❶ 甲鱼好吃还是乌龟好吃
甲鱼好吃，乌龟不能吃。
乌龟身上的肉没有甲鱼的肉多，而且乌龟的肉质很老，所以要是煮熟了吃的也要嚼很久。但甲鱼就不一样了，甲鱼的肉质鲜美，而且营养也非常的丰富。特别是熬汤喝，是特别补身子，喜欢吃甲鱼的用户也是可以将甲鱼做成干锅甲鱼。
甲鱼的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
甲鱼的挑选：
一、看主要看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的为优等甲鱼；反之，为劣等甲鱼。
二、抓用手抓住甲鱼的反腿掖窝处，如活动迅速、四脚乱蹬、凶猛有力的为优等甲鱼；如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。
三、查主要检查甲鱼颈部有无钩、针。有钩、针的甲鱼，不能久养和长途运输。检查的方法：可用一硬竹筷刺激甲鱼头部，让它咬住，再一手拉筷子，以拉长它的颈部，另一手在颈部细摸。
以上内容参考：网络-甲鱼
❷ 乌龟和甲鱼哪个好吃
甲鱼味道浓厚 ，但是乌龟就不是了 ，它有点难吃 还有点苦苦的感觉
❸ 哪个品种的甲鱼最好吃
红烧甲鱼是各种甲鱼制法中最好吃的。
红烧甲鱼原料：
甲鱼750克。 肥嫩鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、黄面酱25克。葱15克，姜片10克、花椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克。绍酒15克、清汤100克。
红烧甲鱼做法：
葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。
五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。
把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。
锅里放少量油，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄。
下甲鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，白糖翻匀。
盛锅，完成。
❹ 你喝过什么用比较奇怪的东西泡的酒
我觉得我喝过的最奇怪的酒就是用甲鱼泡的酒，说是用这种甲鱼泡了酒，酒劲十足，然后还能改善腰酸背痛的情况，但是我个人觉得这个酒是很难喝的，有一种奇怪的味道，所以说是目前来说喝过的，用最奇怪的东西泡的酒。
❺ 活甲鱼可以泡酒喝吗
甲鱼体内除了存有与许多其它动物相同的寄生虫外，还多一种寄生虫——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精杀死的。如果生食，这些水蛭虫卵就很容易进入人体内，在这里生长、繁殖，大量吸食人的血液，导致食用者染 患贫血症。
❻ 甲鱼蛋和甲鱼鞭泡酒和甲鱼蛋和鹿鞭泡酒哪个效果更好
您好，一般情况下甲鱼鞭和鹿鞭的效果都是非常不错的，均为滋阴补肾的佳品，制作成药酒之后的效果也是非常不错的，适宜平常饮用，但是区别在于甲鱼性寒，适合肾阴虚的人食用，鹿鞭性温适宜肾阳虚的人食用，您可以根据自己的情况作出选择的哈
❼ 用活甲鱼泡酒应该怎么做
活甲鱼是不建议泡酒用的，因为活的甲鱼身体中含有大量的寄生虫，而酒精是不能完全杀死这些寄生虫的，当人体服用这些酒后，寄生虫就会进入人体，对人体造成危害。
许多人想当然地认为，甲鱼的血和胆汁是上等滋补佳品，而配以 白酒饮用可消毒杀菌，效果更佳，其实甲鱼的血 和胆汁并不像人们所认为的那样对人体具有什么大补功用，相反，甲
鱼体内除了存有与许多其它动物相同的寄生虫外，还多一种寄生虫——水蛭。而水蛭的卵是不能被酒精杀死的，甚至在高温条件下亦不 能被消灭。如果生食甲鱼血和胆汁，这些水蛭虫卵就很容易 进入人体内，在这里生长、繁殖，大量吸食人的血液，导致食用者染 患贫血症，而且病情会越来越重。
❽ 甲鱼的食物知识有哪些
甲鱼的食物知识
甲鱼的各个部位都能吃，都有很高的营养价值，就是看个人喜好，有些人觉得内脏，脂肪很腥，就不喜欢吃，好的甲鱼其实一点也不腥的，另外吃甲鱼一定要宰食活的，不能吃死的，因为甲鱼体内含较多的组胺酸，死后极易腐败变质，组胺酸可分解产生有毒的组胺物质，食后会引起中毒。
甲鱼胆泡酒,有益身体.有滋阴补气,去火明目，除热除疟,消肿去瘀之功,主治热气湿痹,能补中益气,补虚补阴.可治治脱肛,漏疮和小儿诸疾,效果均佳。
甲鱼的搭配禁忌
苋菜：鳖肉不宜与苋菜共食，这一说法中都有记载。苋菜性微寒，味甘。“苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹”;鳖肉亦性冷。二者同食难以消化，甚者可形成肠胃积滞。
黄鳝、蟹：甲鱼与黄鳝、蟹是孕妇忌食的食物，孕妇吃了会影响胎儿健康。
芹菜：甲鱼与芹菜不能一起吃，二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
鸭肉：记载：“鸭肉不可不能和甲鱼同食。”医圣曾说：“甲鱼不可合兔、鸭肉食，损人。”李时珍解释说，甲鱼甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所以鸭肉不宜不能和甲鱼同食。久食令人阳盛阴虚，水肿泄泻。
猪肉：猪肉属寒性食物，而鳖也是属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。所以，鳖肉不宜与猪肉、兔肉、鸭肉等肉类配食。
兔肉：记载：“甲鱼不可合兔、鸭肉食，损人。”兔肉属寒性，而鳖亦属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。
桃：桃子忌与甲鱼同食，桃子若与甲鱼(鳖)一起吃，容易出现腹泻;理由是，甲鱼为“滋腻”补品，本来就不好消化，桃子又容易导致胀气，两者相加，身体自然会感到不适。
柿子：不少人喜欢将柿子作为饭后果，小编告诉你，甲鱼和柿子不能一起吃，否则会引起消化不良。所以吃了甲鱼后最好不要食用柿子。
咸鸭蛋：中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。但咸鸭蛋不宜与甲鱼同食，否则会引起胃肠不适。
鸭蛋：记载：“鸭卵不可合鳖肉食之。”鸭蛋的食物药性属微寒，而鳖肉也是寒性食物，所以从食物药性学的角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食