‘壹’ 臭屁醋的做法步骤图，臭屁醋怎么做好吃
用料 臭屁醋 适量 猪脚 1只 鸡蛋 8只 姜 适量 头菜干 1颗 花生米 一小抓 盐 少许 油 适量（煎鸡蛋姜时需要用）
臭屁醋的做法
猪脚刮毛洗干净斩件，飞水再洗干净备用
姜要去皮，洗干净后用刀背剁碎（在剁碎过程中添加少许盐一起剁）
花生洗干净备用
开始煎鸡蛋姜，先把姜用小火炒一会，然后出锅备用
煎鸡蛋落锅，再放姜
煎鸡蛋姜的同时，先把臭屁醋煲滚，然后把鸡蛋姜，花生，猪脚同时放入煲里面一起煲。臭屁醋煲滚后再转慢火煲（大概30min后，待里面的猪脚软了，就可以饮用。可依个人口味适量添加少许盐）
美味臭屁醋完成了噢！
‘贰’ 三水臭屁醋哪家好吃从广州怎么样坐车过去食
三水臭屁醋有很多好吃的牌子。从广州可以坐车直接接过去
‘叁’ 三水哪里的臭屁醋最好吃
个人觉得还两三家好吃的，在水头桥边上有一家，，在园林路有一家，防保中心对面的一家，旧火车站边上有一家，这几家都吃过，个人感觉这几家都不错
‘肆’ 广州“最重口味”美食，闻起来是“臭屁”味，许多游客直呼受不了
这是珊珊三丫头爱生活、爱摄影、爱旅行、爱美食的驻足点。
臭，是人们是避之唯恐不及的气味，这是嗅觉的反应。但嗅觉并不等同于味觉，一个东西就算臭，算不等于不好吃，有勇气尝试“臭”味的食物，克服食物发臭所带来的感官与心理上的冲击，尝试臭食，意外发现臭食原来没有想象中那么糟糕，甚至还可以是一片天，臭屁醋便是如此了。
那么，你有来广州旅行吗？你在广州有吃过“重口味”臭屁醋的味的吗？一股臭屁的味道，你是否有勇气第一次尝试？你在广州还有吃过其他重口味的美味吗？欢迎大家留言评论哦！本文是版权作品，未经珊珊三丫头书面授权，严禁搬运、转载、洗稿。如需转载，请与作者珊珊三丫头联系，谢谢。
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‘伍’ 去佛山的外地人吃不惯的美食，你都知道有哪些
很多人去过佛山，佛山本地有很多美食，吃不惯的美食有炒牛奶，作为一个东北人我吃不惯这道美食。可能南北差异的问题，我吃不惯很多美食，比如九层糕，酿鲮鱼等。
一、我吃不惯佛山当地的美食炒牛奶
酿鲮鱼也是佛山当地的美食，这道菜是当地人制作鱼类美食的一个绝技，我看到他们的表演了，的确很精湛。看到师傅直接把鲮鱼的鱼头和鱼皮全部剥下来，手法非常巧妙，制作得很美，整个过程非常适合慢慢欣赏，但是口感我就不太喜欢。可是我的朋友却很喜欢，他说这鱼的味道鲜美，他还想再吃一条。
‘陆’ 猪脚臭屁醋的做法，猪脚臭屁醋怎么做好吃，猪脚
主料
猪脚
半只
臭屁醋
6碗
辅料
蒜头
2个
姜
适量
步骤
1.准备食材，已经备用
2.猪脚过一遍开水洗净
3.全部食材放进锅内，加入臭屁醋淹过猪脚
4.大火烧开，转小火煮一小时即可
5.出锅享用
‘柒’ 以臭闻名的美食有哪些
臭豆腐
“臭鳜鱼”在徽州本地被称为“腌鲜鳜鱼”。
传至外地，名字却换了“臭”字。不过这一“臭”，反吸引了不少猎奇“逐臭”的食客，臭味倒也成了异香。
‘捌’ 臭屁醋浸鸡的做法，以及用什么材料一起好吃
臭屁醋是佛山三水的特色食品，它是选用了大米，炒透后，放入陶埕里，再加山泉水，封盖发酵三个月而成。淘出了臭屁醋，还要在醋汤里添入炒香的黄豆、黑豆、姜片、花生、番署一起煲制。这样煲出来的臭屁醋汤，臭得要捏鼻子，但喝起来却鲜而不腐、酸辣开胃，喝下去渐渐觉得肠通体泰、汗气蒸腾。 准备一只瓦既缸，炒下D米拒，倒入去加水密封，两个边几月就有得饮。要密封好啊，咪有虫虫噶 臭屁醋煲猪手［材料］大米2斤，猪手2斤，黄豆、咸冲菜、姜片适量。［做法］1、大米用中火炒成金黄色，放入瓦缸内，趁热注入山泉水，立即加盖密封，放于阳光照射处发酵1个月（冬季发酵时间需延长至3个月），即可酿成米醋；2、需用时，淘出米醋，滤去米渣；3、黄豆提前两小时用清水浸泡，沥干水分后以中火炒香；4、猪手切成小件、咸冲菜切成小块，以及姜片、黄豆，加入米醋内；5、大火煲30分钟，转小火煲2小时，加少量盐调味，即可完成。
‘玖’ 臭屁醋的臭屁醋酿制做法
1、去超市买糯米和粘米，糯米要多，大概最好是三分之二，粘米就三分之一，洗一遍后沥干水分，烧干铁锅。
注：一百天密封储存够时间后，第一次闷的醋不能吃，因为太咸了，要舀三分一的水出来倒掉，再加清水，清水可以是自来水也可以是井水。加水后，再闷个14天左右，时间不计较，反正最好十天以上，就可以吃了。
(9)臭屁醋哪个好吃扩展阅读：
以前的米醋，只放单味材料去煮，而且淳朴的乡下人舍不得放肉，经过改良，不同功效的材料互相配着来吃，有一定的食疗作用。当地人习惯生孩子坐月子用生姜、鸡蛋、猪脚煲臭屁醋作调补身体，平常则加上黄豆、梅菜或番薯作佐料增加降脂消积作用。
在广州、佛山、清远的当地居民，当自家酿制的臭屁醋可以食用的时候，当地居民会买些猪脚、鸡脚、梅菜、黄豆、嫩姜、花生等回来，先把猪脚鸡脚洗净出水，用嫩姜爆炒，用清水浸泡黄豆待用，把梅菜切细。
先把嫩姜和浸泡后的黄豆放入瓦制的锅中，再把臭屁醋和猪脚、鸡脚等倒入瓦煲里面，煮两个小时左右后，一股近似于味道相似于臭豆腐而又不同于臭豆腐的酸臭味道就会弥漫在空气中。
不过不要被这臭味吓到，这臭屁闻起来臭，吃起来香，当地人通常喜欢往热腾腾的臭屁醋加入蒸熟后的梅菜、室温下正常的“冷饭”和着泡饭吃，这就是传统臭屁醋的味道。
参考资料：网络-臭屁醋