A. 家常鱿鱼怎么做才好吃
爆炒鱿鱼的做法才好吃。
食材明细
鱿鱼、洋葱、二荆条、葱姜蒜、泡椒泡姜、干辣椒、郫县豆瓣、火锅底料。
做法:
1、鱿鱼买回来之后撕掉上面那层紫色的膜,冲洗干净,锅里烧开水,水开之后将鱿鱼放进去焯烫半分钟去腥。
2、将焯烫好的鱿鱼捞出,用刀花几条口子,再用叉子等工具挫一些小孔以便入味,其他配料切好,二荆条辣椒切段。
3、锅里放少许油,开中火,把鱿鱼放在锅里双面煎,鱿鱼容易起卷,借助锅铲筷子不停的压平接触锅底继续煎,这样可以去掉鱿鱼多余的水份,鱿鱼煎至成金黄色,微微焦的状态起锅切成大小均匀的块状。
4、锅里重新放油,比平时炒菜稍微多一点点,放入姜蒜丝、泡椒泡姜、葱白、干辣椒爆香,再放入二荆条炒出辣味,接着放郫县豆瓣酱和火锅底料继续炒至香味溢出。
5、炒香之后,倒入鱿鱼翻炒均匀直到入味,最后倒入洋葱,继续翻炒。
6、 当看到鱿鱼的水份基本上炒干,配菜熟了,就可以撒上熟芝麻和孜然粉翻炒均匀出锅,出锅之后,撒上点葱花就可以了。
B. 鱿鱼怎么做才好吃呢
鱿鱼,是一个又营养又好吃的美味食材。
它的做法多种多样,不管怎么做,鱿鱼都是一道很好听的家常菜,我家每个星期都要吃上1-2次。现在的鱿鱼价格也比较便宜,我们这里的鱿鱼才25块钱一斤。
鱿鱼可以炒可以炖也可以做汤,不知道大家喜欢那一种做法呢?
4.时间到了之后,就来调一下味。锅里放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉,把它们翻炒均匀,不喜欢吃辣椒的可以不放。把盐换成椒盐,味道也会更好哦。翻炒均匀后,倒入适量的水淀粉,等汤汁浓稠就可以关火了。
5.把炒好的鱿鱼出锅装盘,这一道简简单单的家常鱿鱼就算是做好了,味道很棒哦,又香又好吃,喜欢的可以试一下。
C. 鱿鱼怎么做比较好吃
鱿鱼是一种软体动物,它外表有淡褐色的斑,而且体色苍白,它肉质鲜嫩,韧性十足,是生活中最常见的水产食材,平时它可以做汤也可以加食还能用来做烧烤,但鱿鱼怎么做才好吃呢?一会我就把它的家常做法与技巧写出来告诉大家。
鱿鱼怎么做好吃
1、新鲜的鱿鱼用大火爆炒最好吃,若是需要准备鱿鱼,500克,青椒,一个姜丝和蒜末各适量,再准备适量的洋葱末和料酒以及食用油、食用盐。
2、把准备好的新鲜鱿鱼处理干净,鱿鱼须切成段状,它的身子要打开刀花以后切成块。在锅中加清水烧开,把切好的鱿鱼放到沸水中焯三分钟,取出以后离掉水分。
3、炒锅中放食用油,加热以后放入姜丝,蒜末和洋葱末,用大火炒出香气,再把处理好的鱿鱼放到锅中,用大火快速爆炒,然后加入少量生抽和食用盐调味,炒匀以后直接出锅就可以。
鱿鱼的家常做法技巧
1、鱿鱼特别适合炒着吃,在炒鱿鱼时加入适量的韩式辣酱,味道特别好,制作时需要准备新鲜鱿鱼一条,还是辣条50克,洋葱和胡萝卜各适量,青红椒各半个,生抽与糖还有食用油各适量准备一些。
2、把准备好的新鲜鱿鱼,去掉内脏,清洗干净,再把鱿鱼须切成段,鱿鱼身子切成块状。在炒锅中放油以后加热再把韩式辣椒酱入锅炒散,加适量的葱花炒香以后把青红椒丁入锅随后放入鱿鱼翻炒。
3、在鱿鱼快熟透时加入胡椒片再放少量生抽和食用盐调味,炒熟以后直接出锅就可以。
D. 鱿鱼怎样做出来的才好吃呢
E. 如何做鱿鱼好吃
食谱一:糖醋鱿鱼
做法:准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻。先把鱿鱼处理,内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后,直接放入烧开的水中烫煮一下,捞出后备用。将鱿鱼切块后,用小葱打结起来,摆在盘中备用。准备好一个碗将辣椒酱还有白醋以及糖和芝麻放在一起搅拌后备用。最后在食用时将鱿鱼沾一下酱汁即可。
食谱二:彩椒爆炒鱿鱼卷
第一步,准备好鱿鱼、葱姜还有黄红彩椒、胡椒粉还有葱姜以及生抽。再备上料酒还有砂糖以及盐即可。
第二步,将鱿鱼直接先把外皮撕去了,洗好后直接全身切成网状,再切成块。将黄红彩椒直接去籽洗好切成丝备用,葱姜切丝切末备用。
第三步,准备好水烧开了,直接将鱿鱼下去烫煮。准备好碗将彩椒丝还有生姜以及胡椒粉放进去,再放点生抽还有料酒以及砂糖和盐搅拌后直接放入微波炉中加热一下。
第四步,加热三分钟后将鱿鱼放进去,再将葱丝放进去再次加热后直接搅拌后即可。
食谱三:铁板鱿鱼
第一步,准备好鱿鱼还有红绿尖椒、香菜、洋葱、酱油还有蒜蓉辣椒酱以及盐味精跟蚝油,最后备上色拉油还有干淀粉。
第二步,将鱿鱼直接去掉外衣,内脏处理干净了清洗一下即可。将鱿鱼直接放在碗中,加点蚝油还有酱油直接腌制半小时,直接放在干淀粉上面备用。
第三步,准备好锅直接倒油加热了,将鱿鱼直接下锅油炸几分钟后捞出备用。
第四步,将鱿鱼直接切成小圈放在盘子备用。
第五步,在锅中留点油直接将蒜蓉辣酱还有白糖以及耗油直接下锅翻炒一下,再将红绿尖椒还有香菜以及洋葱跟味精和盐倒进去烧煮成酱汁。
第六步,将烧热的酱汁直接淋在鱿鱼上面即可。
F. 鱿鱼如何做好吃
食谱三:铁板鱿鱼
第一步,准备好鱿鱼还有红绿尖椒、香菜、洋葱、酱油还有蒜蓉辣椒酱以及盐味精跟蚝油,最后备上色拉油还有干淀粉。
第二步,将鱿鱼直接去掉外衣,内脏处理干净了清洗一下即可。将鱿鱼直接放在碗中,加点蚝油还有酱油直接腌制半小时,直接放在干淀粉上面备用。
第三步,准备好锅直接倒油加热了,将鱿鱼直接下锅油炸几分钟后捞出备用。
第四步,将鱿鱼直接切成小圈放在盘子备用。
第五步,在锅中留点油直接将蒜蓉辣酱还有白糖以及耗油直接下锅翻炒一下,再将红绿尖椒还有香菜以及洋葱跟味精和盐倒进去烧煮成酱汁。
第六步,将烧热的酱汁直接淋在鱿鱼上面即可。
G. 鱿鱼怎么做才好吃
鱿鱼,一个深海产物,肉质紧实口感鲜美且营养价值很高。鱿鱼是大海对人们馈赠,每年的打捞上岸的量很大,价格不高,人们很容易接受。在吃法上也是千变万化,跟大家分享几种鱿鱼的吃法。
鱿鱼的刺身这种吃法有很重要的前提就是鱿鱼刚出水,一般都是海钓的时候可以在船上操作。去掉内脏,去掉鱿鱼的外膜,去掉眼睛,用刀片成薄片,有柠檬的话可以挤出点柠檬汁放里
蘸酱可以直接就用辣根和陈醋或者海鲜酱油,那种大自然的鲜美真的无以言表。
还有很多大众的吃法在这里就不一一列举了,鱿鱼这种食材本身的属性就是很鲜美的所以在制作过程中不易太复杂,食材的本味才是最好的。
H. 鱿鱼怎样做好吃
鱿鱼做成爆炒鱿鱼好吃。
主料:鱿鱼2个。
辅料:油一勺,盐一撮,胡萝卜一个,黑木专耳一把属,青椒几个,大蒜几颗,生抽2勺,淀粉1勺。
做法如下:
1、木耳用冷水泡发后,仔细清洗干净,撕成碎片。
7、淋入调好的酱汁,不停地翻炒,直到酱汁微微收干即可。
8、出锅装盘,爆炒鱿鱼即可制作完成。
I. 鱿鱼有哪些美味的做法
鱿鱼是一种非常流行的美食。在祖国的大地上,四处可见各种卖鱿鱼的地方,尤其是很多的小商贩都在卖鱿鱼。比如:铁板鱿鱼、烤鱿鱼、鱿鱼薯仔等美食。但是,咱们喜欢吃鱿鱼的朋友最好不要在外面,不正规的地方吃。如果吃到不干净的鱿鱼就容易引起中毒,因此最好不要在外面吃。如果喜欢吃鱿鱼,咱们在家自己做,也是很容易的。那么咱们怎么把鱿鱼做的美味好吃呢?美食推荐:家常菜《爆炒酸辣鱿鱼》,一道美味的下饭菜。
鱿鱼是一种营养价值极高的食物,富含很高的蛋白质、很高的微量元素(如:硒、锰、铜、铁、钙、钾等)。常吃鱿鱼,对于骨骼的生长发育有帮助。同时,还能补血、滋阴养颜。因此,鱿鱼受到了广大食客们的亲耐。用来制作各种美味的菜品。