苹果和梨子可以放在冰箱里保鲜吗_苹果可以放冰箱保鲜吗

A. 苹果适宜在冰箱冷藏吗为什么

苹果适宜在冰箱冷藏，这是因为苹果属于在采收时已经成熟的水果，这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱，这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。

通常来说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等都可以放在冰箱里，可以起到保鲜的作用，还有一些也可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱），如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

(1)苹果和梨子可以放在冰箱里保鲜吗扩展阅读

苹果食用禁忌：

1、苹果不宜与海鲜同食

苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

2、晚上不能吃苹果

很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾，对身体没有益处的。

3、刚刚吃晚饭不能吃苹果

吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化，但是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。

B. 所有的水果都可以放入冰箱吗

并不是所有的水果都可以放在冰箱里保鲜的。接下来就一一举列告诉大家，什么水果可以放进冰箱保鲜，什么水果不能放进冰箱。

水果最好是吃新鲜的，一次性不要购买太多，口感上也会大打折扣。

C. 苹果梨怎么长期保存

苹果梨的可保存期比一般的梨时间要长，但要注意，不要把大量苹果梨放在一起。可将三到四个密封放入塑料袋中，放在阴凉通风处。保存前确保苹果梨的表皮没有受损，因为苹果梨受到碰撞会散发出大量的催熟激素。此外，还可以放入冰箱中保存。虽然说苹果梨可以保存比较久，但还是建议水果新鲜食用。

除了在保存苹果梨时要注意方法外，选购苹果梨时也要掌握技巧，应选择个头较大，表皮没有突起的斑点和伤痕，而且重量较沉的水分更充足，味道更甜。

苹果梨的功效与作用：

苹果梨最大的特点是甜酸适度营养丰富，口味鲜美香甜，果大肉多，肉色乳白细腻，质地脆而汁多，果核小。此外，还含有较高的营养价值，富含维生素C、B1、B2等以及钙、磷、铁等成分，并且一般人群均可食用，其营养价值和功效主要表现为以下的几点。

1.化痰止咳

苹果梨含有丰富的纤维素和水分，能清肺润肺，具有消痰止咳的功效。

2.促进代谢

苹果梨所含的水分很高，而且富含多种维生素，能促进肠道蠕动，具有利尿的作用。

3.增进食欲

苹果梨含糖量高，水分高，而且质地脆，甜酸适度，有助于消化和增进食欲。

D. 梨适合放冰箱吗

适合，但是直接放冰箱的话可能会变黑，最好用纸包一下，一般可以保存两个礼拜左右，贮藏梨的适宜温度为-1～2℃，贮藏温度过低会使梨发生冻伤。

在冰箱中保存梨，温度应不低于0℃，不高于5℃为宜。冬天可以将梨用报纸包好放在阳台上保存，气温高时，可放入冰箱冷藏室保存。

吃梨的注意事项:

1. 梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2. 梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

3. 梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

4. 血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

5. 梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

6. 梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

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1.窖藏

在梨产地多用窖藏。将适时采收的梨分等分级，剔除病伤果，用纸单果包装后装入纸箱或筐中。由于梨采收时温度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外阴凉处预贮。

预贮时，白天要在货堆上遮阳覆盖，防止暴晒；晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。当果温和窖温都接近0℃时可入窖。

入窖时将不同等级的梨分别堆放，一般不再进行挑选。梨在窖中堆码时，要注意堆间、箱间及堆的四周都要留有通风间隙。

产品入库前期主要管理工作是控制通风，导入库外冷空气，排除库内热空气，降低库内浊度。为促使产品尽快降温，必要时还可打开库门，增加空气流量。

中期则以防冻保温为主，这一时期的管理要特别注意防寒保温，在关闭通负系统的同时，适当更换库内空气。只能在白天或中午，库外气温高于冻结温度时，打开通气口作适当的通风换气。

当春季来临时，库外气温和土温逐渐回升，库内已难维持低温条件时，再开启进出气口，引入冷空气调节库内温度。通负时间仍在外界气温低于库内温度进进行。

当外界气温进一步升高，夜间温度也难以调节到适宜的贮藏低温时，应当及时将产品出库销售。

2.气调贮藏

梨的气调贮藏可采用12%-13%氧和1%以下的二氧化碳。但要预防二氧化碳的累积，会导致果肉或果心褐变。

E. 水果在冰箱里能放多久

水果放在冰箱里保存是很常见的事情，那么，放在冰箱里保存了五天的水果还可以吃吗？水果可以放在冰箱里保存多久呢？
1
水果放冰箱五天还能吃吗
看水果的保存程度。

如果水果在冰箱保存了五天，但是其并没有变质，没有出现腐烂的现象，是可以吃的。但是如果水果已经出现了变质，出现了腐烂，那就不能吃了，要丢弃，不能够为了节约把水果腐败的地方去除，因为很可能整个水果都已经出现了细菌感染，只是没有表现出来而已。

2
水果可以放冰箱保存多久
依照不同的水果而定。

如果是保质期比较长的水果，则可以在冰箱里保存一定的时间，如果水果本身的保质期比较短，那么就一定要尽快食用，即使放在冰箱里，可能随时间的流逝，虽然没有出现变质，但是可能水分会流失，口感会变差，营养成分也会大打折扣。

3
水果要怎么保存
1、热带水果：放在避光阴凉的地方保存，比如香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果等，这些水果是不能随便放在冰箱里保存的，不然容易出现腐败。

2、温带水果：需要等成熟之后才可以放进冰箱里保存，如苹果、梨子等水果，如果在没有成熟的时候放假冰箱，会减缓成熟的时间，一直是生的那就没有办法吃了。

3、已经成熟的水果需要放在冰箱保存：如果水果以及成熟了，那么就需要放在冰箱保存了，例如草莓、桑葚等，在采摘的时候就已经是足够成熟了，如果不及时放进冰箱，可能会加速腐败。

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水果切开后能保存多久
水果切开后在常温下只能保存2个小时左右，因为水果切开后除了被氧化之外，还可能遭受细菌的侵入，所以需要及时放进冰箱。因为水果被切开后，其水分会加速流失，所以也是需要尽快食用的，最好在24小时内吃完。

F. 水果可以放冰箱冷藏吗

可以。冰箱冷藏室温度为4℃，能保鲜大多数水果，但也不是万能的，要是不管不顾，啥都往这寸土寸金的地儿放，就等着水果们表演自杀吧

送出这份“水果保存术”
让你囤得开心，吃得过瘾！

热带水果未熟进冰箱“很受伤”

夏季天气炎热，水果在常温放置可能会容易烂，但如果想保存时间长些，也可以选择冰箱储存。但并非所有水果在购买后都适合放进冰箱，比如热带水果。香蕉、榴莲、木瓜、芒果等都属于热带水果。热带水果比较怕冷，尤其是水果未成熟的时候耐寒性会更差，最好放在避光、阴凉的地方保存。

注意！一定要保持水果表面的干燥！

什么水果需要隔离？

苹果和水蜜桃这样的温带水果适合放在冰箱冷藏，不过这两种水果都会释放一种催熟气体——乙烯，而乙烯会促使其它水果快速成熟。

另外，乙烯也会让水蜜桃一下子变得软塌塌，所以这些水果需要分门别类单独存放。

对于苹果和水蜜桃，我们必须把它们真空存放！先把苹果装进保鲜袋里。

然后我们需要一盆水，把保鲜袋压进水里，停留几秒钟。

利用水压，把袋子里的空气排出去，然后把袋子打个结，一个真空包装袋就出现了！

把包好的水蜜桃和苹果放进冰箱冷藏，这样就可以实现对它们的长期保存啦！

这个方法同样适用于梨这样水分含量多的水果哦！

不能太早进冰箱的

香蕉、菠萝、芒果、木瓜、百香果等

这就好比，南方姑娘受不了北方的秋凉，北方妹子不适应南方的骄阳。

水果的产地、环境、气候，决定了适合它的保存条件。

热带水果对低温很敏感，如果塞进冰箱就不能正常成熟了，还容易长出麻点，表皮变褐，内部软烂。

所以，热带水果最好放在避光、阴凉的地方，比如太阳晒不到的墙根底下。等它慢慢成熟了，再统统吃掉！

否则，一旦在它没成熟时放了冰箱，就等于是薅住了它命运的脖领子，等你发现它不行了，想拿出来放回室温环境补救，已经来不及了！不仅口感变差，还容易变质！

不过你要实在来不及吃掉，热带水果也是可以稍微放一放冰箱，给它续续命的。

成熟了才能进冰箱的

苹果、梨、桃子等

常见的这些温带水果，都可以放冰箱保存，但注意，老妹儿指的是“已经成熟”的！

要是本来就没熟，放进冰箱就更不能熟了，猴年马月才能吃到嘴里啊。还费电。

买回来就得进冰箱的

草莓、桑葚、荔枝、葡萄、山竹等

一般这些长得贼好看的，在卖场和我们初次相遇，就已经比较成熟了。

对待他们只有两个选择，要么塞肚子里，要么塞冰箱里。

冷藏水果，有几个小技巧

在塑料袋上扎几个洞，或开一个小口，保证透气。

远离冰箱后壁，因为后壁比其它位置的温度低，容易结冰。

如果想让水果赶紧变熟

把它们和香蕉、苹果这些乙烯大户装在一起，扎紧口子。

乙烯：一些水果自带的催熟剂。

这效果老明显了，互相作用时的激烈场景堪比两口子搁家打一架。

要是想让它们熟得慢点，简单哪，跟前一条反着来：

把它们放在温度较低、空气流通的室内就行了。记得远离香蕉、苹果哈。

伙伴们记住

冰箱不是保险箱

类型不同、成熟度不同的水果

一定要分清楚了、好好呵护

不过，西瓜一定要冰镇的

要不夏天过着还有啥意思~

小贴士：

大部分水果都可以冷藏保存，但是冰箱里湿度很低，要先用塑料袋或保鲜膜把水果包起来，再扎几个洞让它们透气，这样做可以避免水果失去水分而变得干瘪。

草莓、樱桃这样娇嫩的水果容易被压坏，要先放进保鲜盒再冷藏。

万一买太多苹果或橙子，十天半个月都吃不完，可以先用淡盐水清洗水果表面，擦干后用保鲜膜把每个水果单独包起来，再放进垫了报纸的纸箱里，这样能放两三个月呢！

存放的水果每隔一两天要清理一次烂水果，不然会加速其他健康水果的腐烂。

G. 苹果可以放冰箱保鲜吗

能，但是不能长时间放在冰箱里面，因为长期放冰箱里会破坏苹果里面的维生素。

苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，最好放在温度不是很低的果蔬栏里，能够保存更长时间。苹果放在冰箱里比较鲜一点，因为低温度对产生二氧化碳有抑制作用，而苹果放在常温或者不是很低的温度的地方时，就会呼吸产生二氧化碳从而变质。

苹果放入冰箱最好包上保鲜膜，不然冰箱里其他食物的味道会串味，而且容易让苹果坏掉。保存苹果要注意干燥、低温。苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干。放入保鲜袋中，然后再放入冰箱即可。

食用苹果禁忌

一、吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

二、小心打蜡苹果

许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

三、溃疡性结肠炎的病人不能吃

溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。

以上内容参考：人民网-苹果营养高三大禁忌一定要牢记

H. 请问吃不完的苹果和梨子是要放在冰箱的冷藏室还是冷冻室

短期，可以放冷藏室。
如长期，苹果要加密封袋，时间更久，梨不能长时间保鲜，会烂。

I. 苹果和梨子可以长时间放冰箱冷藏柜吗还有哪些水果可以长时间放冷藏柜保存的

建议你把水果放入保鲜袋或放入冰箱内低温冷藏。
大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜，但并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物：

1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

4、西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

5、面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

7、火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。?

8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。

9、叶子菜：最好不要在冰箱存放，应随买随吃。

各种食品放冰箱能放多久列表

鲜蛋：冷藏30~60天

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

酸奶：冷藏7~10天

鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天

牛肉：冷藏1~2天冷冻90天

肉排：冷藏2~3天，冷冻270天

香肠：冷藏9天，冷冻60天

鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天

罐头食品：未开罐冷藏360天

花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天

咖啡：已开罐冷藏14天

苹果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天

梨：冷藏1~2天

熟西红柿：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。

其它食品都适合放入冰箱进行保鲜和冷冻。参考资料：热带,亚热带水果是不可以的，比如香蕉，荔枝，龙眼;温带,寒带，寒温带水果可以。比如苹果，雪梨。
热带,亚热带水果大部分比较怕冷，你把它们放冰箱里，你会发现，它们会果皮凹陷，果皮出现黑色的斑点，果肉的颜色不自然，还会腐烂，这说明水果被冻伤了，不但起不到保鲜的作用，还更容易腐烂，营养成分受到破坏。回答者：小带2008 | 二级 | 2009-9-24 13:37 | 检举

什么食物不能存放在冰箱里
1. 面包不宜入冰箱
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
2. 黄瓜青椒不宜久存冰箱
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。
3. 香蕉将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
4. 西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
5. 火腿如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。
6. 巧克力巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
7. 鲜荔枝如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。
8. 食品放冰箱能放多久列表

鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天

9. 冰箱使用时的六大禁忌
a. 热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
b. 存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
c. 食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
d. 鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
e. 不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
f. 存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
此外：
g. 黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
h. 面包与饼干：饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。
i. 米与水果：米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
j. 鲜蛋与生姜、洋葱：蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

J. 苹果可以放冰箱保鲜吗

可以，但是不能长时间放在冰箱里面，因为长期放冰箱里会破坏苹果里面的维生素。

苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，最好放在温度不是很低的果蔬栏里，能够保存更长时间。

苹果放在冰箱里比较鲜一点,因为低温度对产生二氧化碳有抑制作用,而苹果放在常温或者不是很低的温度的地方时,就会呼吸产生二氧化碳从而变质。

苹果放入冰箱最好包上保鲜膜，不然冰箱里其他食物的味道会串味，而且容易让苹果坏掉。

保存苹果要注意干燥、低温。苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干。放入保鲜带中，然后再放入冰箱即可。

冷藏条件下贮藏苹果的失重率、亚硝酸盐含量的增加、维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果。

在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；

菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。

日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。

有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。