❶ 鸡汤里放苹果南瓜吗
建议苹果换成雪梨
汽锅炖鸡汤和南瓜雪梨银耳羹，非常清淡，被家里人一喝而光！我是百家号作者【厨房香味飘来】
【汽锅炖鸡汤】。前段时间煲了一次鸡汤。没想到被家里人一喝而光。在这个寒冷的冬天最适合就是喝汤了。小编每次炖汤都比较清淡，所以非常适合家里人喝。下面小编给大家分享一下这道汽锅炖鸡汤的做法。首先，我们准备【主料】鸡一只大红枣两颗，冬菇两朵，生姜少许，精盐适量。【制作方法】首先，我们用冷水加入盐一小勺，调成盐水泡机，只需要30分钟。然后我们再把水发冬菇两朵，再用冷水泡发。然后我们把鸡内脏清洗干净，然后。把鸡皮去掉。然后我们再把鸡皮切成四块儿。
把他们放到碗中备用，然后我们把红枣开边去壳。准备好后我们就可以把它放到蒸汽炖锅里面了，不用放太多的水。水太多的话，怕它溢出来。然后我们再用一个锅放水。一半儿口径稍小，与蒸汽锅能让蒸锅蒸汽锅坐上去。然后我们把蒸汽锅坐上是去烧至水开，把蒸汽锅慢慢的入蒸锅内，形成水在成为汤。大约一个小时后，揭开盖后看是否水满，如果水差不多满，就改为小火炖，大约一个小时，鸡软烂，汤就会量就可以供食用。
下面来看一下这道菜的小窍门儿。首先，我们将机皮剥去煲汤，油脂就会大大的减少了。然后我们用到的红枣最好去壳。先把红枣泡一泡，然后去壳会非常的容易了。然后我们开始怼他的时候先不要加满水。只要有一点润润锅底就可以了，汽锅炖汤是用汤盅炖汤原理不一样。这里的鸡汤是从底部糊上来的，蒸汽形成的水成为的汤，所以时不时要检查汤是否太满。汤够就可以收小火在慢慢炖。
【南瓜雪梨银耳羹】。这道南瓜雪梨银耳羹非常适合宝宝喝。因为这道。刚又去活又烦躁又润肺。是宝宝不错的甜品。其实银耳汤可不光是女人的专利，宝宝喝了也非常的有营养。我们里面还用到了南瓜南瓜，大家都知道，含有丰富的维生素e，可以改善宝宝上火干燥便秘的症状。银耳的营养价值大家应该都知道，宝宝使用后可以帮助胃肠蠕动，帮助消化，还含有各种矿物质，暖胃健脾，润肺止咳。
浓浓的南瓜银耳羹味道是甜甜的，有南瓜的浓郁醇香，也有银耳的润滑。也有雪梨的甜香，宝宝很喜欢。一岁以内的宝宝如果单独食用银耳，不利于消化，如果打成了糊就可以了。银耳滋荫润燥，营养高。下面小编给大家分享一下这道菜的制作方法首先我们来看一下质量。我们准备雪梨半个南瓜半个，银耳一朵。然后再来看一下这道南瓜雪梨银耳羹的步骤做法。首先，我们把所有的食材南瓜，银耳雪梨都准备好，放到小碗中备用。然后我们提前用水泡发银耳，然后把离提前消耗皮。
然后把南瓜去皮去籽，然后把银耳泡好之后撕成小朵，南瓜和雪梨都切成块，放到小碗中备用。锅中放入适量的水水量，要全部没过银耳，加入银耳大火煮开，转小火。大概煮20到30分钟左右，让银耳的胶质完全软化。然后再加入南瓜丁，继续煮，煮至南瓜丁完全软烂。再加入雪梨煮一分钟。煮好之后放入料理机中打成细腻的跟这样即使是。十个月的宝宝也可以喝。而且很容易消化吸收。所以家里有宝宝的宝妈们可以做这道南瓜雪梨银耳羹给家里的宝宝喝。它的功效去很大，不要小看这道银耳羹，
银耳的营养价值，银耳富含维生素d，能防止钙的流失。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必须的氨基酸中的3/4银耳都能给提供。银耳还含有多种矿物质，如钙，铁，磷，钾，钠，镁，硫等，其中钙，铁的含量最高。因而中还含有海藻糖，多缩毛糖，甘露醇，糖等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级的滋养补品。银耳中还含有较丰富的膳食千维。下面来看一下这道银耳的食用功效。银耳可以肝脏解毒，银耳能提高肝脏解毒能力，其。保肝作用银耳对老年慢性支气管炎，肺源性心脏病有一定的疗效。银耳还可以清热健胃。
它也是一种滋补的良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃，益气称清肠，安眠健胃，补脑。阴清热，润燥之功，对虚，阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳还可以增加免疫力，防止钙的流失，对生长发育十分有益。银耳富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。美容祛斑银耳具有天然特性的胶质，在加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑，雀斑的功效。银耳还可以减肥，婴儿适合膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可以助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。营养还可以增加耐受力。银耳还能增强肿瘤患者对放疗，化疗的耐受力。
非常感谢大家阅读小编的美食文章。小编的这个号是专注于美食的分享做法和技巧。还有一些简单的营养价值和禁忌。每天都会为大家更新。喜欢美食的朋友可以关注。小编的美食菜谱大家喜欢的话，可以收藏和分享，如果对文章有什么不满意的地方，或者要补充的地方。我们可以一起讨论和学习
❷ 苹果鸡汤功效与营养
苹果鸡汤含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，对胃有着很好的保养作用，同时又能增强体力、强壮身体，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
(2)老母鸡可以和苹果煲汤吗扩展阅读：
苹果鸡汤原理：鸡汤可以和很多食材搭配，放可以煮熟吃的苹果，一方面是因为苹果是功效很多的水果，并且熟吃可以保养胃肠、止泻，不仅味道更加香甜，也让人倍感温暖。另一方面，苹果有其独特的清香味，可以让鸡汤更鲜美；
鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐。
❸ 大山上的野苹果能不能跟鸡一起煲汤,有什么营养
能啊，跟普通差不多
❹ 鸡肉炖 苹果是什么味道，可以一起炖吗好吃不
其实是可以的，现代人讲求健康也讲创意，所以很流行用水果来做菜。:鸡肉，萍果，红栆，淮山，枸杞加在一起做炖汤，上桌前加点点盐来综合甜味，一道说不出的鲜甜美味萍果鸡汤就完成啦~~！
❺ 苹果和鸡一起煲汤，这种吃法是否正确如题 谢谢了
我听说拿苹果来腌肉的，拿来煲汤应该没什么问题，营养不冲突，但是口味上酸甜酸甜的，不一定好喝。就算煲鸡汤加红枣、枸杞什么的也只有甜味，口味看个人吧，从营养什么来讲是挺好的创新。
❻ 老母鸡和什么东西煲汤好
老母鸡最好用炖,给你介绍几种做法: 椰子煲鸡汤 用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。 做法： 1.椰子肉洗干净后切成小块。 2.鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。 3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。 4.把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了。 功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。 材料：玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只 做法：玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的，老母鸡的皮要全部去掉，把这些材料和姜放在一起，先用大火烧，烧开后放酒，然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时，最后放盐就好了。 这个汤颜色诱人，一点都没有鸡汤油腻的感觉，夏天可以喝 天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。 做法】将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。分数次饮汤吃鸡肉。可每周1料。连用3料。 【功效】补血和血、熄风。用于病后虚弱、眩晕反复发作。 6》八宝炖鸡汤（药膳） 原料： 党参、茯苓、白芍、炒白术各5克，炙甘草25克，熟地黄、 当归各7.5克，川芎3克，上汤适量，母鸡一只（2500克）， 猪肉、猪杂骨各750克，葱、姜、料酒。 制作： 1、将所有药材洗净装入纱布袋中，母鸡剔净去内脏斩件，猪肉 洗净斩件，杂骨洗净捶破； 2、所有肉料正水，与中药包一同放 在砂锅中； 3、起汤调味，注入砂锅中猛火烧开，改文火煨炖至 熟烂（约2-3小时）去药包。 服法：食肉，饮汤。 功效：调补气血，气血两虚，四肢乏力。 （四时用） 人参炖鸡汤 [用料] 人参12克，老母鸡1只，姜、葱、米酒、盐各适量。 [制作] 1、人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。 2、二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。 [功效应用] 大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。 11》滋补炖鸡汤 材料： 鸡半只（约420克）,红枣36克,淮山20克,枸杞20克,党参20克,龙眼干20克 做法： 1．材料准备：a．把鸡切开4至6块，去皮；b．把所有药材洗净，放进3公升容器以1150毫升水浸最少2小时； 2．用2公升砂锅以微波“高”档10分钟，煮热1000毫升水，放入鸡块，以微波“高”档煮多4分钟，取出冲水； 3．将鸡块放于药材浸料中，加盖以微波“中低”档烹调1小时30分钟至2小时，再以微波“低”档烹调20-40分钟； 4．加盐（1茶匙或以上）来调味，之后焖5分钟 蜜瓜螺头鸡汤 功用：在香港又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果。 材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够），老母鸡一斤。 辅料：生姜一小片。 做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。 提示：新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀，用水冲洗，就容易干净。 菜谱名称：山村老母鸡 所属菜系：苏菜 制作手法：炖 菜品口味：咸鲜 菜品类型：煲仔 制作方法：原料 草老母鸡1只(约500g)，青菜心、熟火腿、野山菌、姜、葱、精盐、绍酒、味精各适量。 制法 1、将老母鸡宰杀，煺毛，开膛去内脏，放清水中漂洗干净。 2、沙锅上火，放入老母鸡、火腿、野山菌、清水、姜、葱、绍酒，用大火烧沸，撇去浮沫，移小火上炖制约2.5小时，待汤清、鸡肉酥烂入味，放人青菜心，加盖煲5分钟，加入精盐、味精调味即可上桌。 操作要领 要选陈年老母鸡，初加工要干净、形整。 煲炖时要慢火“打沫”，小火煲烂，不失其形。 上桌形完整，香味浓郁，汤汁醇清。
❼ 苹果炖鸡怎么做
苹果炖鸽脯的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
口味：酸甜味 工艺：炖
苹果炖鸽脯的制作材料：
主料：鸽肉300克,苹果200克
调料：料酒10克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克,五香粉3克,淀粉(玉米)5克,赤砂糖6克,植物油30克
教您苹果炖鸽脯怎么做，如何做苹果炖鸽脯才好吃
1. 将鸽子用开水清洗干净，选出鸽胸脯肉待用；
2. 将鸽脯肉洗净，切成上方块，放入碗中，用湿淀粉抓匀上浆；
3. 分别将葱、姜切成末；
4. 苹果洗净，去皮、核后切成滚刀块；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至七成热，放入鸽脯肉块划散至八成热，取出控油；
6. 原锅中留底油10克烧热，放入葱、姜末炝锅，放入红糖、料酒和清水500克，置火上烧沸后放入苹果块和鸽脯肉块；
7. 用小火炖至鸽肉熟烂，撒入精盐、味精和五香粉，用湿淀粉勾芡即可。
小帖士-食物相克：
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
苹果鸡脯的做法详细介绍
菜系及功效：浙菜
口味：咸鲜味 工艺：粉蒸
苹果鸡脯的制作材料：
主料：鸡胸脯肉100克,青鱼100克,肥膘肉75克
辅料：鸡蛋清75克,淀粉(蚕豆)8克,生菜（团叶）50克,火腿15克
调料：小葱20克,盐5克,猪油（炼制）5克
苹果鸡脯的特色：
色彩鲜艳，质地软嫩，味道清鲜。
教您苹果鸡脯怎么做，如何做苹果鸡脯才好吃
1. 鸡脯肉剔去筋皮，剁成鸡泥；
2. 青鱼宰杀治净，片取净肉100克与生猪肥膘合剁成肉泥；
3. 鸡泥加入精盐和清水25毫升，盛在碗内，用筷子顺一个方向搅成稀糊状；
4. 鱼泥加入精盐少许和清水75毫升，盛在碗内，用筷子顺一个方向搅成稀糊状；
5. 然后，将鸡泥、鱼泥合并，再加入鸡蛋清和湿淀粉10克，搅匀上劲；
6. 洗净的生菜叶用沸水焯过，铺在10只小盅内，逐一撒上火腿末，倒入鸡鱼糊，上蒸笼用小火蒸10 分钟左右；
7. 蒸后取出于盆中排列好，揭去菜叶，在每只中间插上葱白段1根，成“苹果”形状；
8. 炒锅置火上，舀入鸡清汤，加精盐，烧沸后，用湿淀粉5克勾薄芡，淋入熟猪油，浇在“苹果”上即成。
苹果鸡脯的制作要诀：
1. 制作鸡泥、青鱼泥，剁前砧板上铺一张鲜肉皮，以免粘板；
2. 蒸制苹果坯，水开气足后再入笼，改用小火蒸10分钟左右，气过足或人力过大，易形成蜂窝眼，质感不细腻。