1. 哪个牌子螺蛳粉比较正宗
吃货大神来了！！！对，就是我！
希望你们看到我的东西的时候是半夜，哈哈哈哈哈
知道”有毒“ 逛之前请多屯点螺蛳粉！！！！
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一碗好吃的螺蛳粉要具有的条件:
1.汤头
螺蛳粉之所以要叫螺蛳粉，很多人不明白，以为粉里有螺蛳，其实螺蛳只是熬汤的
好的螺蛳粉的汤头应该是螺肉和猪骨熬制数小时才行的。汤头应该醇厚鲜美。
螺蛳虽然生活在泥水里，毕竟也算河鲜。
所以其实好的汤头不会是臭的，也不会有一半人难以接受的味道。
2.红油
螺蛳粉最诱人的就是红油，视觉诱惑，鲜艳夺目。好的红油，吃了不会觉得嗓子痛，口干。只有浓浓的香气，唇齿留香。昨天傻逼老公在淘宝买了销量第一的回来现宝。吃了两口，辣的我今天一天嗓子都不舒服，我是重庆人，很能吃辣的好么！这个辣明显是放了碱，还TM销量第一，估计还是价格便宜撑起来了
3.酸笋
很多人不能接受这个，我第一次去吃臻欢螺的也是，差点放弃进店了。太臭了……
但是螺蛳粉这个搭配牛逼的是，红油加酸笋会发出超诱人的味道。酸笋跟榴莲一样，爱的人很爱，不爱的人很讨厌。但是酸笋，一定要够臭够有味，发酵够好，才够正宗
4.腐竹
有的人超爱腐竹，比如我，有的人把腐竹当正菜，一份螺蛳粉要配两份腐竹，比如我。但我相信很多人爱在螺蛳粉里面泡腐竹都是建立在汤头好，红油香的基础上，不然泡个毛线啊，只能干吃！所以我把它排到第四。
好的腐竹一定要豆香味十足，才是真腐竹，泡汤不散的，才是真腐竹，泡汤不散，吃起来有嚼劲，不是空响空响的，才是真腐竹
5.醋椒
酸味辣味不够，醋椒来凑。其实就是白醋泡辣椒，简单，但是加上了才完美。
6.木耳榨菜和豆角萝卜干
点睛之处，也是嗦完一碗粉后，让你回味的时候继续挑底子吃，让嗨翻了的嗦粉过程，结束得不会太突然。
7.米粉（老公强烈要求要补的！）
螺蛳粉多用生粉，生粉煮出来口感才会弹，并且不粘牙。如果是免煮的，肯定达不到这种口感。
米粉要泡了再煮才会达到口感更佳，如果没时间可以不泡，但是还是需要用冷水开始煮，如果担心米粉粘到一起，可以加两滴油。一般的包装粉，从放到凉水里面开火开始计时，一般十几分钟就好了。米粉柔软透光，Q弹。
哎呀吗呀，打字太累了，老娘都打了辣么多字了，我老公煮的螺蛳粉还没来.....
对了，最重要的还有一个，那就是空心菜！！！螺蛳粉配空心菜！！！
一年前中的螺蛳粉的毒，总结如上。有说的不好的地方虚心受教，勿喷....
最后当当当当，我最爱的臻欢螺螺蛳粉，在通州开店的臻欢螺。
真心的，吃了你会爱上我！我是很难得这么诚心推荐某款实物的，就酱，么么哒……
2. 什么牌子的螺蛳粉好吃
螺霸王不太臭；好欢螺味道比较重，但是吃起来最香，料也特别足；柳全是我们一致认为最不好吃的，唯一的亮点就是豆皮量大
3. 哪个牌子的螺蛳粉最好吃
好欢螺如果说是什么让它成功，总结起来只有6个字：用料足，味道正。可以说是完完全全把握住了我总结出的三个要点，牢牢地抓住了食客的味蕾。
而且，相对于价格高高在上的好欢螺，螺霸王280克虽然日常售价12元左右，但是经常有活动价做到6元一包甚至更低，可以说非常有性价比。每种牌子的煮法都大致相同，米粉没泡直接煮的，配菜包没有下锅煮，而是放在粉上直接浇上煮好的汤汁。每碗粉的青菜都是自己另加的。
4. 你觉得哪个牌子的螺蛳粉好吃
1.好欢螺
味道层次丰富、很有辨识度，汤底浓稠，螺蛳味很厚重，每一根粉丝都特别浸味，鲜辣爽口、酸香过瘾。但是小哈觉得调料味有点重，吃完后很咸，很容易口渴，要多喝水！汤也比较油腻，喝不下几口。
（好多人都说好欢螺味道很大，一股螺蛳味还带点酸带点馊的味道，我闻着是习惯了，对于外省人来说，那种特殊气味简直是灵魂的冲击！）
2.柳江人家
柳江人家香味够浓，嗦起来很过瘾，酸辣鲜香都有了，吃完粉还想喝口汤，不像好欢螺的汤比较油腻重口，所以柳江人家的汤我能喝掉大半碗。柳江人家整体来说味道好又重口，不油腻。缺点是米粉不够劲道，比较短，当然优点就是容易煮熟，不喜欢吃硬的米粉选择柳江人家合适。
3.螺霸王
也是比较重口味的，汤底浓郁，汤头很鲜，螺蛳味很足，米粉不软不硬。这三个牌子相比，我个人觉得汤头鲜度排名是：柳江人家＞螺霸王＞好欢螺。重口味排名：好欢螺＞柳江人家＞螺霸王。
4.柳全
柳全汤底鲜香，味道没那么重，喝起来清爽，适合初次尝试或者不喜欢重口味的人，汤包自带点微辣，对于不能吃辣的人比较友好。对于喜欢重口的人来说，会觉得汤底不够浓郁。
5.嘻螺会
嘻螺会偏清淡，螺蛳味道层次淡，感觉就是咸味，调料味大。辣度适中，醋也不酸，豆角偏甜味，整体感觉微甜。味道无功无过，合适清淡口味的人。价格实惠倒是真的。
吃了这么多，个人觉得，螺蛳粉还是开在市井小巷里的最好吃了，袋装的味道差远了...小哈欢迎大家有机会来柳州尝尝正宗的螺蛳粉，吃完后你会感觉袋装的都是一个味！
5. 螺蛳粉到底好吃在哪里
不知从何时起，螺蛳粉走出柳州，成了风靡全国的特色小吃。我直到写这篇文章之前，一直都把螺蛳粉的（蛳）读成了（shi 一声），没想到竟然是（si 一声），尽管我之前吃过很多次螺蛳粉，也还是没有读对。不知道大家有没有和我一样的！有点尴尬。
自制螺蛳粉
下面我们言归正传，很多人对于螺蛳粉感觉是又爱又恨的，固然是好吃，但是吃完会弄得一身的味道，就不得不会衣服了。
爱它的人对它有瘾，恨它的人避之不及，而在疫情期间，螺蛳粉竟然也和口罩一起，被网友评为最难买的东西，就算下了单也迟迟不发货，想吃却吃不到，心里也是苦苦的！上网买不到？现在教你在家自己做！
1、首先需要准备好以下材料。
田螺、猪骨头、螺蛳粉、笋、黄花菜、腐竹、黑木耳、萝卜干、花生、酸豆角、八角香叶、丁香、桂皮、草果、花椒、干辣椒、辣椒油、腐乳、姜、蒜、料酒。
2、制作步骤。
第一步：研制酸笋，在无水无油的状态下腌制两周，大家嫌麻烦的话可以去买腌制好的。
第二步：准备好的田螺放入清水中浸泡2天洗净备用。
第三步：猪骨头放入冷水锅焯水后捞出，放入清水锅中烧开后，捞出骨头，留下高汤备用。
第四步：炒锅放入油烧热，放入蒜末姜片爆香，加入田螺，并倒入生抽、蚝油、盐和料酒，盖锅盖焖3分钟。
第五步：炒好的田螺，放入到猪骨汤里，小火炖煮2小时，倒入辣椒油，再炖20分钟。
第六步：再次热油，并倒入酸豆角、酸笋、黄花菜（要提前放水泡开）、木耳丝，分别入锅后，加盐翻炒，出锅备用。
第七步：锅内加入食用油，将腐竹、花生倒入炸至金黄后捞出。
第八步：螺蛳粉事先用冷水泡软，入锅与蔬菜一同煮熟，捞出装如碗中，放上好的所有配菜，最后倒入煮好的螺蛳汤底，这样一碗热腾腾的螺蛳粉就制作完成啦！
6. 螺蛳粉哪个牌子的最好吃
螺蛳粉十大品牌排行榜
1、好欢螺
2、螺霸王
3、柳全
4、嘻螺会
5、欢螺颂
6、螺状元
7、螺满天下
8、螺小妹
9、柳之味
10、咔柒喵
1、好欢螺
好欢螺是一直被人们提起的牌子，确实是比较良心的品牌，调料非常丰富，而且有货真价实的螺肉，卤水味道比较真宗，煮出来满满一碗超级满足，如果非要找出一个缺点的话，只能说价格在螺蛳粉中算是略高的。
2、螺霸王
螺霸王在包装上面很下功夫，看来也很明白颜值的重要性啊。配料的话比一般的螺蛳粉多了两个小鹌鹑蛋，简直就是点睛之笔，煮出来颜色比较淡，但是味道还可以，是香辣型的一种。
3、柳全
柳全的外包装略像泡面啊，拿出来配料一共七包，值得夸奖的是里面的腐竹比较大块，香香脆脆的，味道很赞，但是里面的卤水则是半固体状的，感觉更像方便面了，配菜也有点奇怪，用的榨菜代替萝卜干，不过小编还是觉得萝卜干吃起来更好。
4、嘻螺会
嘻螺会的豆角、萝卜干、木耳三种配料居然在一个包里，吃起来配菜的感觉，花生很大颗香香脆脆很好吃，但是意外的是腐竹一点都不脆，这家的螺蛳粉卤水一般，味道不太像真正的螺丝粉有点像泡面的感觉，吃起来还行吧，无功无过。
5、欢螺颂
欢螺颂看外包装平平无奇，里面的配料是真的多，足足有10小包，真的特别丰富，连脱水蔬菜都为你准备好了。泡出来感觉就很多，心中有点暗爽的的感觉，吃起来味道还可以，是比较良心的一款螺蛳粉。
6、螺状元
螺状元的配料并不特别，没有什么多的东西，包装也是走的简约风，腐竹花生吃起来比较香脆，米粉是略粗的，口感比较扎实，总之是无功无过的一款螺蛳粉。
7、螺满天下
螺满天下最近出了小一点的包装价格也更加便宜，他们家的螺蛳粉真的够便宜了，里面的料包和别的一样，不知道是不是小编买的有问题，花生腐竹一点都不脆，尤其是花生比较难吃，辣是中辣吧，有点呛人。
8、螺小妹
这个牌子的螺蛳粉也够诡异了，居然没有萝卜干和木耳，而是用了黄花菜，好无语。红油居然是凝固装，这就不能忍了，吃起来口感一般，没有惊艳的感觉，米粉居然会粘连，看起来略没有食欲。
9、柳之味
柳之味的外包装真的无力吐槽，请了一个颜值一般的代言人，整个格调都不一样了，里面的配料非常足，吃起来很爽，米粉煮出来也很多，也有两个萌萌的小卤蛋，还是不错的。
10、咔柒喵
这个牌子的螺丝粉不仅名字特别，外包装也非常好看，很精致，文艺范十足。里面的调料包走的简约风，还有一颗颗萌萌的菜椒，不过要吐槽的是没有酸豆角，泡出来的味道很一般啊，臭是真的臭，不一样的臭，让人无从下口。
7. 螺蛳粉哪个牌子最正宗好吃
下面这几个牌子比较正宗好吃：
1、好欢螺
从出现伊始就成就了此款在螺蛳粉界的王者地位，到现在几年了可以说是一直被模仿，从未被超越，一直占据着螺蛳粉在绝大多数人心中口碑的头名。
8. 市面上哪个牌子的螺蛳粉最正宗
好欢螺如果说是什么让它成功，总结起来只有6个字：用料足，味道正。可以说是完完全全把握住了我总结出的三个要点，牢牢地抓住了食客的味蕾。
而且，相对于价格高高在上的好欢螺，螺霸王280克虽然日常售价12元左右，但是经常有活动价做到6元一包甚至更低，可以说非常有性价比。每种牌子的煮法都大致相同，米粉没泡直接煮的，配菜包没有下锅煮，而是放在粉上直接浇上煮好的汤汁。每碗粉的青菜都是自己另加的。
9. 哪个牌子的螺蛳粉好吃啊
柳州螺蛳粉有上百个牌子，没吃过的人根本不知道哪个好吃哪个不好吃，真是让人头痛。身为螺蛳粉的忠实爱好者，把知名的螺蛳粉都尝了一次，以此得出哪个牌子的螺蛳粉好吃，哪个牌子的螺蛳粉分量最多，哪个牌子的螺蛳粉有特色。
之味螺螺蛳粉
红色包装，一包分量245克，配料有酸笋、螺丝肉、花生、木耳榨菜、腐竹、卤水、辣椒油，总共7包配料，还算不错的。
煮出来的粉是这样的，看着也蛮有食欲吧！但是吃起来味道一般，卤水没有其他牌子的那么香浓，加上分量比较少，适合吃得少的女性，综合指数：
好欢螺螺蛳粉
黄色包装，这个色彩很鲜艳，能给人很深刻的印象。400克一包，螺蛳粉中分量最多的一款，配料有：卤水、红油、木耳榨菜、腐竹花生、酸笋、酸豆角萝卜干、酸醋，总共7包配料，比之味螺多了酸豆角萝卜干和酸醋，而它的螺蛳肉在卤水包里
满满一大碗哦！上面全是配料，它不仅分量多配料多，味道还很棒，比其他牌子的螺蛳粉都要好吃，综合指数：
怀螺香螺蛳粉
外包装红色和之味螺差不多，很明显，它是盒装的，一盒240克，怀螺香是一款冲泡型螺蛳粉，它的粉是湿粉，利于冲泡；配料有花生腐竹、酸笋、木耳榨菜、酸豆角、卤水、辣椒油，总共6包，相对于其他牌子的螺蛳粉来说少了点，许是因为冲泡的原因。
冲泡好的怀螺香，味道还是很不错的，而且简单方便快速，对于懒人和上班族来说是最佳选择的一款螺蛳粉；但是冲泡型的没有煮的那么好吃；综合指数：
欢螺颂螺蛳粉
欢螺颂寓意欢乐颂
欢螺送，采用淡黄色包装，图片是一家人吃螺蛳粉，很喜庆，送礼佳品。一包290克，这个分量不多不少刚刚好，它的配料就比较特别了，除了常规的酸笋、腐竹之类，还有脱水菜心和泡椒水
很诱人有木有？色香味俱全，只等着如何把它消灭掉。吃一口粉再吃一口配菜，相当美味！综合指数：
10. 市场上有很多螺蛳粉的品牌，哪个品牌的更好吃
从小吃着螺蛳粉长大，因为上大学去了遥远东北求学，后来便尝遍网上五花八门螺蛳粉，只为寻找家的味道～
目录
- 只投螺蛳粉
- 螺状元螺蛳粉
- 螺霸王螺蛳粉（麻辣味花椒过重）
- 嘻螺会螺蛳粉（原味质量不稳定）
- 爱民螺蛳粉
- 好欢螺螺蛳粉（水量抓不准，会影响口感）
- 食战家螺蛳粉
- 花满螺螺蛳粉
- 水平有限螺蛳粉
只投螺蛳粉的性价比是我吃过的所有螺蛳粉中，性价比是最高的，腐竹也很多，不过腐竹比较小。
我觉得只投螺蛳粉的Q弹度还是不错的，最近又入了一箱，感觉口感上也比以前好了很多，最主要它家的螺蛳粉真的做工很认真，量水袋和一次性围裙都给我们备好，包装也很用心。
口味：不重口味也不单口味，适中
辣度：辣
份量：320g/包
价格：34.9/5包
汤包：汤的口感还是很不错的，吃的时候如果想喝汤就不要放辣椒混一起，它家汤包很足。
水平有限螺蛳粉真的惊艳到我了，综合了好欢螺和螺状元，优化了好欢螺的重口味，粉偏细，和螺状元的口感是一样的。
口味：适中
辣度：中辣，我觉得有点辣
份量：330g/包
价格：31/3包
汤包：汤很鲜，主要真的很入味
粉的Q弹性：粉很Q软，和螺状元螺蛳粉的弹性一样，包装质感和好欢螺一样