Ⅰ 哪里的米粉最好吃最正宗
我国很多地区都有吃米粉的习惯,并且历来就有最好吃最出名的米粉之争,有的地区的米粉不叫米粉而是叫做米线,所以各地区叫法也是有区别的,下面小编就简单给大家介绍一下米粉产地有哪些?
米粉属于哪里特产?
米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
关于米粉的起源有多种说法,据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状,来缓解士兵的思乡之情。
其实米粉发展演变到了今天,各地都有自己的特色招牌米粉了。
中国最好吃的米粉在哪里?(以下排名不分先后)
1.桂林米粉
桂林米粉的知名度或许超过了米粉的本身。如果你去过当地旅游,就会发现满大街都是米粉店,而且极其便宜,按斤购买食用。吃起来软滑爽口,看起来洁白细嫩,可见其过人指出。最大的亮点在于卤水的制作上,不同的店有不一样的秘方,使得桂林米粉有着成百上千的风味。
2.云南过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。其低汤采用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成,分为汤料、佐料、主料、辅料。用料之多,使得其口感层次分明。
3.湖南邵阳米粉
邵阳米粉用纯米制作,不加任何其他材料,新米陈米的配比让做出来的米粉弹性十足,雪白顺滑容易夹断,一口嗦下去嘴唇沾上油汤,嚼起来满口米香味。
4.湖南常德米粉
常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸,打浆,加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。
5.江西上饶米粉
上饶米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。上饶米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断。
6.柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食,原本就是柳州及广西范围内的特色米粉小吃,随着近段时间网络的传播,瞬时间成为全国闻名的网红美食;其口味具有“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点。
Ⅱ 那里的粉条最好吃
纯红薯粉条是由精挑细选的优质的红薯清洗磨碎成淀粉,再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工而成。纯红薯粉条颜色发黑,有弹性,粗细均匀,拉力足,食之柔软爽口、筋道耐嚼。据本人所知,河南禹州加工而成的纯红薯粉条在全国知名。纯红薯粉条不含任何人工色素,属绿色天然食品,柔软可口,营养丰富,久煮不化,宜烹饪、耐保存,素有"人造鱼翅"之美称。食用前开水浸泡5-10分钟,可冷拌、焖炖、热炒、涮火锅。一菜多吃,色香味美,老少皆宜。
Ⅲ 哪的米粉好吃
米粉,中国南方的特色小吃,一大米为原材料的米粉风靡全国。所以很多人也就会在淘宝、邮乐和各种商店超市里购买米粉希望能做出自己喜爱的问道,但是哪里的米粉比较好吃呢?
工具/原料
米粉
衡阳米粉。湖南属于鱼米之乡,米好粉丝自然好。粉丝细而柔,比及云南、贵州米线,它显得细幼一点,软一点。更加入味
方法/步骤
Ⅳ 我国10大最好吃的米粉是什么
米粉,特色小吃,关于米粉的起源有多种说法,一种是古代中国北方民众避居南方而产生的类似面条食品,另一说法是秦始皇攻打桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,从而发明的米粉,现如今米粉品种众剁,在我国南方各地几乎都有自己特色的米粉,下面就来看看我国10大最好吃的米粉,本地人都爱吃,外地食客吃完大为称赞!
1、广西钦州猪脚粉关于桂林米粉,有许多传说,有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候,士兵们发明的,有人说是意大利人马可波罗来到桂林时候,发现了这个东西,把它带到了意大利,演变成了的空心粉,在桂林,人们可以一日三餐都吃米粉,本地人视为美味,外地食客吃后也纷纷称赞。
Ⅳ 公认好吃的粉丝都有哪些
说起粉丝,大家应该都是特别的熟悉了,并且相信大多数人在日常应该都会常吃到吧。每个地方的米粉的口味也是有所差别,所以人们对此的喜爱也是非常不一般的。但是在万千人之中,还是有着志同道合的心理,他们都会对最美味的从而表达出来。那么下面我们就来一起聊聊吧,公认的“最好吃”的4种粉,每种都非常有特色,你最喜欢吃哪一种呢?
肠粉
肠粉是广东有名的小吃,广东人对肠粉的偏爱一点也不亚于煎饼果子在北方人心中的地位。很多人去了广东之后,都会品尝这种美食的。做成的肠粉,看着十分的透明的,裹上喜欢的馅儿,口感嫩嫩的,尤其是热乎乎的时候,入口感觉超级好。
Ⅵ 哪个牌子的面粉最好吃
面粉推荐香雪。
香雪是辽宁省名牌产品,中粮集团旗下,北方规模较大的面粉及面制品加工企业
沈阳香雪面粉股份有限公司(以下简称香雪公司)是由中粮集团与沈阳市粮食局共同投资组建的、我国北方大规模的面粉及面制品加工企业。公司为股份制企业,于2005年11月重新组合迁入沈阳辉山经济技术开发区,新园区占地13.3万平方米,位于辉山大街158号。一期投资3亿元人民币。公司拥有员工400余人,大中专以上学历人员接近50%。
销售情况:
公司主要产品为香雪牌、东大牌面粉及面条产品,销往东三省及北京市,满足当地居民及食品生产企业的用粮需求,还担负着沈阳市的军供任务。公司与顶益、百胜、达利等国际、国内大型食品生产企业保持着稳定的合作关系。
Ⅶ 陵县重庆酸辣粉怎么做最好 酸辣粉的做法 酸辣粉红烧
用料
主料
烹饪技巧
1、个人觉得这个放猪油做出来的更香哈,怕胖的就换成素油吧,但素油得提前炸一下
2、宽粉下名烫十秒钟就可以,煮的时间太长就会烂掉没嚼劲了
Ⅷ 什么粉好吃吗
柳州螺丝粉最好吃。
配料:
螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇,猪骨,酸豆角,香菜,小葱
做法:
1.猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用;
2.腐竹油炸之后切块待用;
3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用;
4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸;
5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了
Ⅸ 有什么好吃的粉推荐
中国十大粉
1、柳州螺蛳粉
2、吉安炒粉
3、肇庆竹篙粉
4、遵义羊肉粉
5、南宁老友粉
6、湖南常德米粉
7、四川绵阳米粉
8、重庆酸辣粉
9、福建安泰桥米粉
10、湖南邵阳米粉
一、柳州螺蛳粉
湖南邵阳米粉相信喜欢吃粉的人都是相当熟悉的,在中国十大粉排行榜中它是属于相当有特色的一种,筋道的口感让粉在嘴里感觉特别的有嚼头,直接用盖码也很好的保持了粉的原汁原味,入口相当的细滑,有韧性。
Ⅹ 米粉哪个牌子最好
1、亨氏
亨氏米粉富含宝宝生长发育所需的多种营养素,有助于宝宝身体的健康成长,帮助改善宝宝免疫功能,不添加防腐剂。据有给宝宝吃亨氏米粉的妈妈们说,亨氏米粉大部分口感都不错,价钱也不高,宝宝很爱吃。只是猪肝蔬菜类的,口感不好,宝宝不爱吃。
2、贝因美
贝因美米粉根据不同种类添加不同的辅料,如蔬菜、水果、肉类等。产品口感细腻爽滑,易于冲调,有谷物和添加辅料天然的香味,能帮助宝宝食欲大开。但有妈妈们反映说贝因美的大多数米粉的粘稠度太高,口感不太好,宝宝不爱吃。
3、嘉宝
嘉宝米粉很天然,口味纯正自然,口感细腻滑润,营养丰富,易于宝宝吞咽、消化吸收。据有给宝宝吃嘉宝米粉的妈妈们说嘉宝米粉很天然,宝宝吃了之后很健康,但由于米粉不添加蔗糖的,而且甜味比其他米粉淡,宝宝可能需要一个适应的过程。
4、伊威
伊威米粉以优质大米为原料,粉末细腻,口感醇香,富含多种营养素,生产工艺先进卫生,采用小袋包装,更加方便,更加安全。据有给宝宝吃伊威米粉的妈妈们说宝宝吃起来很方便,宝宝蛮爱吃的,但是尝起来感觉里面的调料太鲜了,会影响宝宝锌的吸收。
5、雀巢
雀巢米粉虽然被指米粉中的重金属含量超标,但已经证实是有人恶意炒作,雀巢米粉在米粉市场的知晓度和销量一直都是很不错的。据有给自己宝宝吃雀巢米粉的妈妈们说雀巢米粉的营养很全面,宝宝吃了消化吸收也好,米粉冲好后香滑细嫩,宝宝一直很爱吃。