① 各种好吃的做法大全
食谱一:意式杂蔬牛肉饭
材料:牛肉250克,胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量,米饭。调料:意式综合香草(超市有售)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。做法:1.肉切成大块,用高压锅压20分钟取出放凉切粒 ;胡萝卜、芹菜、洋葱切粒,蒜切碎,圆白菜撕成小块。2. 炒锅内放油,五成热时,放入洋葱与蒜,煸出香味。3.加入番茄酱,炒出红油。4.依次加入胡萝卜、芹菜、圆白菜炒匀。5.加入牛肉粒,放入综合香草、黑胡椒、盐、糖调味。6.倒入适量的煮牛肉的汤。7.大火烧开后,改中小火烧 10 分钟。8.盛出,浇在热米饭上即成。
食谱二:椒香鲑鱼饭材料:鲑鱼150克,蘑菇100克,圆白菜、青椒适量,米饭、香葱各适量。调味料:盐、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量。做法:1. 锅内做开水,将鲑鱼放入,调入白葡萄酒,将鱼煮熟,放凉后撕成小块。2. 蘑菇撕碎,圆白菜、青椒切碎。3. 锅内热油,放入蘑菇炒干,放入圆白菜、青椒炒断生。4. 放入米饭炒匀。5. 放入鲑鱼,放盐、黑胡椒碎炒拌均匀。6. 放入香葱碎,炒拌均匀即成。
食谱三:红薯鸡腿干果饭材料:红薯1个,鸡腿2个,洋葱1/4个,米适量,核桃仁适量,葱、姜适量。调料:排骨酱,生抽、绍酒。做法:1.米淘洗干净后,放入电饭锅中,加稍少于正常煮饭的水量备用。2.鸡腿洗净,去骨,改刀成1.5厘米见方的小块,用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀,腌30 分钟。3.红薯去皮,切成跟鸡腿肉同等大小备用,洋葱切小粒。4.将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中,与米拌匀,盖上盖,接通电源。5.等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时,再焖10分钟即可盛出。6.吃时撒上碾碎的核桃仁。
② 孩子喜欢吃糯米饭,都有什么好吃的做法
糯米是非常有营养的,很多孩子很喜欢吃糯米饭,今天就给大家分享一些关于糯米的好吃的做法。
一、香菇糯米饭。
食材:糯米300克、里脊肉100克、鲜香菇50克、紫菜、虾、姜、盐、料酒、酱油、食用油。
具体做法:
1.糯米清洗干净后,加入清水,提前浸泡一晚,然后放在锅里蒸,或者放在电压力锅里煮,备用。
2.将紫菜和虾浸泡至软,然后将紫菜切成粉末;将生姜切成姜丝;里脊肉也切成细丝备用。
3.鲜蘑菇清洗干净后,去掉花梗,切成细丝,然后放入沸水中焯一下。
4.将食用油倒入锅中。油热后加入姜丝翻炒,再加入肉丝翻炒至变色。最后加入虾仁、鲜香菇丝、紫菜粉翻炒均匀。
5.搅拌均匀,加入盐、料酒、酱油调味。
6.最后加入蒸好的糯米饭,翻炒均匀出锅。这一步有点像炒饭。
原材料:猪肉200克,糯米60克,小葱2根,极鲜2勺,酱油1勺,蚝油1勺,十三香1勺,香油少量,食用油少量。
制作步骤:
1.猪肉以瘦肉为主,剁成肉末,葱末和糯米提前浸泡4-5小时。
2.猪肉馅中加入适量的香葱碎,可以根据个人口味加入少许虾仁碎和胡萝卜碎。
3.然后,加入各种调味料调味,加入极鲜酱油。
4.加入蚝油。
5.加入少许酱油,加入少许十三香,香油和少许食用油。
6.加入一半泡好的糯米。我用长粒糯米。个人觉得长粒糯米比圆汤圆好看。搅拌均匀,调料不宜过多,清淡的丸子更好。
7.揉成大小适中的丸子,在剩下泡好的糯米里滚几圈,让糯米把丸子包起来,用手稍微捏一下,这样糯米就不会掉了,放在盘子里。
8.把它放在蒸笼里,盖上盖子。
9.极致蒸模式,25分钟,用明火开锅,然后转中低火,蒸25分钟。
10.蒸出锅后,会蒸出一些汁,只要倒出来,表面会点缀上葱花,就可以上桌了。
③ 五花肉除了红烧,还有什么做法好吃
五花肉这样做太好吃了,香,不腻,柔软,味道烂,我家三五一次
说到五花肉,很多人第一个想到的是做红烧肉。五花肉不仅可以用来做红烧肉,还可以做什么菜?
④ 甜粥都有哪些好吃的做法
很多人都无法抵御甜粥的诱惑,尤其是早餐的时候,如果能来上一碗甜甜的粥,感觉一天都会格外幸福。甜粥的制作方法其实非常简单,而且种类也是多种多样,大家可以根据自己的喜好来选择。
三、红豆花生黑米粥
红豆提前浸泡两个小时,我们把黑米,红豆,花生,红枣,糯米全都洗干净,上锅进行炖煮,如果是高压锅的话一个小时就足够了,而且红豆也不需要提前浸泡。如果是普通的锅,大概需要熬煮一个半小时的时间。我们熬煮到一半的过程当中,往里面加入山药和牛奶以及冰糖。甜甜的红豆花生黑米粥就制作完成了,这几种食材都能够起到补血养气的作用,尤其适合女性去喝。
⑤ 薯仔有什么好吃的做法
1.清水煮薯仔。薯仔煮熟后,将其做成薯仔泥,根据自己的喜好,拌上白糖。可以作为一道小甜品实用哦。
2.煎薯仔。薯仔并不吸油,所以煎薯仔既不费油,还好吃。可以把薯仔切成块状或者条状,放入锅中,煎熟后可蘸番茄酱,或者根据自己的喜好佐之调料即可用。(这道菜家里的小孩一般都会喜欢的!)
3.凉拌薯仔丝。薯仔丝用水煮熟后,(不要煮的太软,熟了即可),加上葱花,香菜,小米辣,酱油,醋,热油,麻油,食用盐等等调料,根据自己的口味,自行添加调料,搅拌均匀,即可使用。
5.薯仔丝饼。把薯仔用擦板擦好,然后适量加面,抓一抓,抓好后,放入锅中煎炸。对了千万别忘了放盐哦!!
6.炖薯仔。薯仔也是炖菜中不可缺少的一种哦,排骨炖薯仔,大鹅炖薯仔,都是超级好吃的哦,
⑥ 好吃食物做法大全
二、海鲜云吞面
用到的材料:火腿4片,胡萝卜35克,圆白菜35克,洋葱35克,芦笋、蘑菇等等你喜欢的蔬菜都可以,各需35克,奶酪片或奶酪丝,适量盐、白胡椒粉适量
做法:
1、需要的材料和准备工作: 火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再切成条。
2、处理蔬菜丝: 将除了洋葱之外的蔬菜汆水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水。放入大容器中,加入盐胡椒粉搅拌。
3、做火腿卷(如图): 将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条顺势卷起,并用牙签固定。 做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热,至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热,喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。做成焗烤的,只需将火腿卷并排放入烤箱,再在上面均匀的撒上奶酪丝,放入预热200度的烤箱,烘烤约六分钟,直至奶酪融化成金黄色即可。
⑦ 有什么做法简单好吃的食物 知乎
简单好吃的食物,面粉在我们生活中是非常多见的,然而在我们的生活当中面粉与很多小吃是不可分离的,基本所有的小吃都会存在有面粉,当然,对于有很多做小吃或者糕点经验的人士,用面粉做几种简单又好吃的东西是非常简单的,可以说是分分钟的事情,第一种用面粉做比较简单又好吃的东西就是葱花饼。而且葱花饼所需有材料也是十分简单,一般就是葱花与面粉,先把面粉与水搓好,并且把葱花也切好,然后,把热锅放入油,再放进面团,用手压平煎到发黄就可以了。鸡蛋饼:这也是非常简单的一种食物首先就把鸡蛋打开放到碗里,然后加入面粉搅拌均匀就可以了,这时把煎锅放入油,再把拌好的鸡蛋面粉倒入锅里,直到把其煎黄就可以了。还有薯仔饼:会做薯仔饼是可以做很多种各种各样的饼的,可以这种做法非常好。首先,你把薯仔去皮,并且薯仔弄熟捣烂,然后就加入面粉搓成面团,然后就热锅加油,再把面团放进入,两面煎黄就可以了。这样的话面粉可以说是最好的食物。
⑧ 想做出好吃的春卷,有什么好吃的做法
春卷在我国有着悠久的历史,北方人也称为“春饼”。据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用,春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时,这种风气更为盛行。着名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句,都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代,春盘又叫五辛盘。
三、炸春卷的具体做法
锅内放入油,将油加热至50%的热度,然后转中低火,将春卷两端封好,防止馅料掉出来。放入春卷开始炒。煎的时候,偶尔翻一下。炸至春卷全金黄时,可以控制出锅油。饺子皮家家都有,2块钱就能买一大摞。经过简单加工,可以用来制作春卷。简单快捷,2分钟就能卷成一堆。它非常适合早餐或午餐。做法也简单,把喜欢的配菜卷起来,保证一个接一个吃个不停。
⑨ 红薯有什么好吃的做法大全
红薯“这7种”做法,大人孩子都爱吃,一周七天吃不腻,收藏了!大家好我是傻姐,今天分享红薯的7种简单做法,喜欢吃红薯的朋友收藏一下哦。红薯这7种简单做法,大人孩子都爱吃,学会不用买零食了,快收藏
第一种非常的简单,就是俗称的,裹上鸡蛋液,裹上面包糠,馋哭隔壁小孩的做法,是的红薯洗净切成1厘米内的薄片,如下图操作即可
油锅6成热,放入锅内,炸到2面金黄捞出,好吃的红薯饼就做好了,是不是特别简单?非常好吃哦,外酥里嫩,香甜可口。
第二种做法也不难:红薯洗净切成小方丁,少许面粉+水加芝麻,做成面糊,红薯粒裹上面糊,一定要少量哦,这样口感好,因为裹的面粉少,所以炸之前需要用漏勺辅助
放入油锅炸到定型后再用铲子轻轻起出,炸到2面金黄,这样的红薯粒饼就做好了,吃起来特别香甜,说实在的我认为比第一种好吃,像小爆米花一样的口感,你可以试试。
第三种做法:红薯玉米饼,玉米面用开水烫一下,加入小苏打,红薯擦成细丝,剁碎,倒入玉米面内一起搅拌
做成玉米饼,上锅蒸30分钟
这样的玉米面香甜可口,而且营养丰富哦,建议每周吃一次,促进消化,多吃粗粮更健康
第四种拔丝红薯:这个拔丝类的小零食大人孩子都爱吃哦,红薯切滚刀块放入油锅炸到金黄浮起捞出备用
拔丝糖浆的做法:喜欢的朋友可以收藏一下,我认为这个做法非常完美,只要你按我这个步骤做一定可以拔出丝,新手也可以做到,就是把糖熬化了后,关火停5分钟再开火,当糖再次化了看到气泡变小,就可以放入红薯翻炒裹上糖浆了,出锅就是下图这样,保证个个拉很长的丝,而且糖凉也也不硬
第五种做法:烤地瓜,烤盘内加锡纸,烤箱上下火210度,烤1个小时,中间每隔20分钟翻动一次面,保证你烤出来的红薯个个流油。如果家里没有烤箱的朋友可以试试电饭煲,选个头小的红薯,沿着电饭煲的锅壁放一圈,加半碗水,打蒸米饭档,前后大约2个小时就熟了,效果和烤的差不多,而且甘甜流油。
第六种做法:烤红薯干,平时大家在超市买的红薯干觉得很好吃,以为非要在太阳下晾晒一两个月才能做出来,其实不用的,只要家里有烤箱,就可以做出比超市卖的还好吃的烤地瓜干。做法:红薯切成大块,上锅蒸到筷子可以捅进去就可以,不用太烂,上烤箱100度烤1个小时,拿出后切成细条,上锅蒸10分钟,再上烤箱100度再烤1个小时,如果觉得软烂合适就可以开吃了,如果觉得太软,就继续100度烤,知道你满意的硬度为止,为啥不能超过100度,这是模仿自然光晒的效果,如果温度高了口感就酥脆了,没有了红薯干的韧性,如下图,这是我烤了4个小时的红薯干,特别好吃
第七种红薯肉包子:这种做法不常见,只有农村才有的特色做法,我们农村赶大集,有专门卖包子的,各种馅,其中这个红薯包子2元一个,属于非常贵的了,其他普通包子只有1-1.5元一个,红薯最好吃的7种做法!烤红薯只能排第5,第7种你不一定吃过
红薯包子的做法也很简单,红薯和五花肉切丁,加适量的白糖(不要加盐)这是甜味的包子,不需要加其他调料,包好上锅蒸熟,吃起来的口感是甜糯的,我觉得凉了的红薯包子更好吃,也许你想象不出这个味道,肉是香的,红薯是甜的,香甜可口就是这感觉,绝对好吃,您可以试试
今天一口气分享了红薯的7种做法,喜欢吃红薯的朋友有口福了,记得收藏哦,每一种吃法都非常的好吃。
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⑩ 鸡翅怎么做最好吃有什么好吃的做法
如果说起鸡翅的做法,很多人脑海里的第一个印象可能就是可乐鸡翅了,但是鸡翅实际上有很多种做法,大家不要一直拘泥于这一种做法了,这次给大家带来几种全新但是非常美味的做法,大家也可以在家里小露一手啦。
一 盐焗鸡翅
盐焗的美食真的很好吃,做法简单但是保留着食材的原汁原味,营养也不会被破坏,盐焗鸡翅是我百吃不厌的一道菜。先准备好鸡翅,然后加入葱姜和料酒简单地抓一下去腥,再倒入盐焗粉腌制半小时。在锅里倒入冷水,倒入腌鸡翅时同等重量的盐焗粉,然后把鸡翅混着盐焗粉一起倒进去,大火烧开转小火20分钟左右,再关火浸泡让鸡翅上色,这样做出来的盐焗鸡翅颜色金黄,口感上非常的香嫩。
以上是鸡翅的几种做法,大家可以参考下,绝对是非常美味的做法。