❶ 高压锅炖肉和普通锅炖肉哪个好吃
普通锅炖肉需要时间较长，肉可以充分入味，肉中的蛋白质也可以充分分解，所以味道比较好．
用高压锅炖则相反，时间短入味不充分，但是营养损失比较少，但是炖的时间费时较短．
各有优缺点吧．看你是看重味道还是营养了．
❷ 煲汤到底是用炖锅比较好还是高压锅比较好
用炖锅比较好。
❸ 天然气高压锅和电高压锅，哪个更好
电高压锅更好。
❹ 经常煮一些东西，用电高压锅好还是煤气上上的压力锅好
点压力锅使用方便，但毕竟是电器产品，使用后清洗不方便
煤气灶用的压力锅，清洗相对方便些，没什么顾忌的，但安全方面就不如电压力锅了
同时电压力锅的冷却比煤气灶用压力锅慢，时间长，烧气压力可以整个拿下来放在地面或浇水冷却....
然后还要考虑各地的气价和电价格的情况，一般烧电的电费便宜
❺ 炖牛肉是小火慢炖的好还是高压锅炖的好吃
小火慢炖好。
准备用料：牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、丁香适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量。
1、主要食材。
❻ 高压锅和电压力锅做饭哪个好吃
电压力锅。
1、安全性。高压锅没有智能控制技术，比如温度到一定程度不会自动停止加热。电压力锅是采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构，当碰到压力过大时能自动卸压，在控制方面采用温控与压控双重控制技术，这个是高压锅无法比拟的。
2、方便快捷。电压力锅能根据用户所放食物的不同，不同的时间自动智能的实现烹饪程序，无需人看管，而高压锅必须由人现场看管，费时费力。
3、省时、省电。由于电压力锅是带有压力并利用时间控制的，其能源消耗与传统电压力锅相比省30%以上。电压力锅煮饭只用七八分钟、煲骨头汤只用二十分钟!这对于工作繁忙而又想自己在家开火的上班一族来说应该是个不小的诱惑。
4、无噪音：用传统压力锅煮饭、炖肉等。
❼ 压力锅用电的好还是烧气的好
市面上高压锅的类型有很多，有直接插电使用的，还有的是通过燃气来使用的，那么，面对这两种有很多人都不知道电高压锅好还是燃气高压锅好，这样的话没办法在两者之间做出选择，此外，有的人还不知道电高压锅的正确使用方法是什么。
电高压锅好还是燃气高压锅好？电高压锅正确的使用方法？
电高压锅好还是燃气高压锅好？
1．电压力锅利用“无沸腾煮食”原理，通过控制压力煮食而非传统的控制温度煮食，因而在煲“防潽溢粥”、炖“全味汤”、焖、蒸、煮等方面具有无可比拟的优势，30分钟内就烹炖出美味可口的东坡肉。
2．之所以电压力锅比传统高压锅更安全是因为，首先二者的压力控制方式有着根本区别，传统高压锅采用蒸汽阀控制锅内压力，一旦蒸汽阀被堵塞，随时就有爆炸的危险。
3．而电压力锅是采用国家专利——匚式结构，利用控制位移实现控制压力的物理原理，完成电压力锅内闭环式压力自动控制，有效地保证了安全性。
电高压锅好还是燃气高压锅好？电高压锅正确的使用方法？
电高压锅正确的使用方法？
1．选购电压力锅可根据个人的喜好而定。机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同，但使用效果完全一样，前者操作复杂，后者方便直观，但价格较高。
2．选购电压力锅的规格应考虑人口数量，2－3人的家庭宜选4升的，3－5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心，并能保证消费者正确安全的使用。因此对此项检查也不可疏忽。
3．性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。
4．电压力锅安全装置的性能很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。所以消费者们选购电高压锅时最好是选择一些比较知名一点的品牌，如尚朋堂Sunpentown，爱德，伊莱克斯，联创，小霸王，新飞，皇冠，艾美特，怡达，乐邦，美满，创迪，万利达，荣事达，韩派，康宝，德尔，龙的，万家乐，多星，海尔，创迪等这些比较知名的电压力锅品牌才比较安全可靠一些。
5．查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。最后，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。选购时首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。应选购通过3C认证的产品。通过认证的电压力锅质量有保证，电气性能合格，售后服务到位。
电高压锅好还是燃气高压锅好，上文已经针对这个问题给出了你们详细的答案，两者之间各有各的好处，只不过每个人所对应的需求是不相同的，这个要根据自己所需要的去选择，并且，也看到了电高压锅正确的使用方法是什么，这样的话，把它买回家之后就可以正确地使用它。
❽ 为什么高压锅煮食物不如天然气好吃
高压锅煮食物跟天然气没有任何关系吧，
高压锅煮出来的食物比较熟烂，适合老年人吃。
不过用高压锅，煮出来的东西容易破坏到食物的肉质纤维，
会流失一部分的营养。
❾ 高压锅炖肉和普通锅炖肉哪个好吃
高压锅炖肉更能保证肉质的营养
高压锅烹调鱼肉比常压烹调更能保护脂肪，同时，肉中的不饱和脂肪酸的保存率也更高。这主要是由于高压锅烹调形成了一个类似真空的环境，减少了肉类与氧气的接触，这样就较好地减少了脂肪氧化，更减少了脂肪氧化时一些聚合物等有害物质的产生，对健康有十分重要的意义。
高压锅如何炖肉？
高压锅炖猪肉做法一
主料:带皮猪五花肉850克
调料:料酒60克,盐、味精,部分香料,白糖100克。
做法:适量的油在在锅里沸腾后,放油八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。五花肉加姜片和料酒焯水,撇去浮沫,改刀成块状备用。锅内重新放入少量油,大量白糖,熬制成淡红色后导入备用碗内。继续熬糖的锅,不洗,直接放入五花肉,倒入少量刚才制成的香油。中火煎制1分钟,放入一半制成的红糖浆。放少量开水,烧的接近干,汤汁粘稠。把剩余的红糖浆放入,香油,搅拌的每一块肉上,小火烧一会。到红色已经显露,再次放开水,煮制,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右。汤色变红后放入食盐。
❿ 高压锅和电压力锅做饭哪个好吃
一、高压锅和电压力锅哪个好用？答：1、高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。 2、电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。 3、电压力锅的缺点是：（1）容易堵塞，使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人（2）还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此，需要及时更新。这些缺点高压锅也有。电压力锅的优点是：（1）省时省力。（2）电高压锅煮东西不会冒气，不仅节能，而且充分保留营养，还具有快速烹饪，省电节能，一锅多用等特点。煮鸡无须加水，喝汤更有滋味！ 4、根据以上资料判断是电压力锅好。二、我自己用的牌子是“美的”，我觉得挺好的。三、我买的大约400元左右，你妈妈用，家里有几个人，要到商厦买的时候再确定买几升的。