1. 可乐鸡翅的制作方法
关于可乐鸡翅的由来有这样一个说法：在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是开始使用，由此传开。 如今可乐鸡翅已经成为一道常见的家常美味菜肴，有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。
可乐鸡翅的做法
步骤step
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可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
1、鸡翅如果提前不用清水浸泡，则需要焯水；
2、最后大火收汤时，要用铲子搅拌，避免糊锅。
2. 怎么做可乐鸡翅
说起鸡翅，它可是鸡身上最鲜美，最嫩的肉，翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒，对视力、上皮组织及骨骼的生长发育，有很大的作用。可乐鸡翅，可谓是一道经典菜式，它是覆盖面较广的一道家常菜，吸引人的不仅是它的滋味，简单易做零失败也应是大家所选择之一，因为不怎么钟情于可乐，所以，尽管这道菜风靡大江南北，但精灵还真是一次也没有尝试过。今天用来烧鸡翅的可乐，还是公司中秋福利的一份子，拿回家后一直摆那里，孩子看见我在准备鸡翅，就问我能不能用可乐来烧，想了想就答应了。烧好后的可乐鸡翅，并不似想象中的那么甜，色泽晶莹，特别入味儿，入口即化，还真是好味道，难怪有那么多人喜欢呢。咱家的小吃货，那就更加不用提了，一盘鸡翅共8个，他直接上手抓着吃，分分钟干掉6个，留了2个，说给我和他爸爸尝尝味道，呵呵。。。
想要可乐鸡翅烧的好看又好吃，其实也是需要一点小技巧的，具体的内容，请跟着精灵的文章，一起来寻找答案吧~
可乐鸡翅的做法
步骤step
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可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
1：烧这一道菜的时候，火候要注意控制，慢慢焖烧出来才会更加入味。
2：煎鸡翅的时候，油不需要太多，因为煎的过程中，也会逼出一部分的油脂。
3. 如何制作可乐鸡翅的家常做法
可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜、酱油、盐、鸡精（可不放）作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
中文名
可乐鸡翅
英文名
Cola chicken wings
主要食材
鸡翅 10只，可乐
分类
鲁菜，江南菜
口味
味道鲜美、鸡翅嫩滑、咸甜适中
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。
共9张
可乐鸡翅
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
4. 可乐鸡翅怎么做
这个菜主要是做来给孩子吃的，娃娃一口气吃了四个，说明味道是很赞的，做法也是极其简单。
可乐鸡翅的做法
步骤step
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可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
鸡翅用平底锅煎，我偷懒了，所以没有煎至金黄粘锅了，但不影响后期上色和味道。啤酒可乐以罐为单位会比较容易掌控量，啤酒用三分之一罐或者半罐就好。
5. 可乐鸡翅做法！
近两天多家餐饮业用变质肉的事件被曝光，这也更加坚定我们煮妇们自己动手的信念，起码买来的食材可以看着是新鲜的，做出的味道是家人喜欢的。今天把可乐鸡翅做成了无油版的，用不粘锅真的很方便，做出的成品鲜香不油腻，大受家里的小朋友喜欢。
无油版可乐鸡翅的做法
步骤step
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无油版可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感。
6. 可乐鸡翅的美味做法
食材：
鸡翅6-8个，可乐一小罐，生抽，耗油，料酒，盐，姜，芝麻
步骤：
1，鸡翅洗净，两面分别用到划3道。
2，锅中放入适量冷水（加入的冷水没过鸡翅即可），划好后的鸡翅放入冷水中，加入适量的姜片和料酒，大火煮沸至表面有浮沫。
3，鸡翅煮好后，捞出用冷水洗净，沥干水分备用。
4，锅预热，加入少许油，鸡翅下锅小火煎，加入姜丝，煎至两面微黄
5，加入2勺生抽，1勺耗油，少许盐，翻炒均匀上色，加入可乐，没过鸡翅即可。
6，盖上锅盖大火煮开调至中火焖煮15-20分钟
7，再调大火收汁，即可出锅摆盘，撒上芝麻，美味的鸡翅就做好啦
鸡翅特别入味，整体是微甜的口感，特别香！汤汁拌饭也是超级棒的哦！
7. 可乐鸡翅的家常做法
可乐鸡翅需先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀，鸡翅正反各开两刀，倒入大碗，加调料汁和姜丝腌制20分钟，随后焯出血水备用，热锅后倒入适量油，放入鸡翅，待两面金黄时加入腌料翻炒，接着倒入可乐，开大火收汁。最后撒芝麻，可乐鸡翅就做好了。
【拓展资料】
一、在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
二、更多做法
1.作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 。
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 。
2.材料：8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 。
做法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙后，转小火再煮约半小时即可。
3.用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。
8. 怎样制作可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道家常美味菜肴。有许多种做法，主要原料为为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。可乐鸡翅有两个美丽的传说：一是国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐、番茄酱为配料制作的，主料为鸡肉(鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿肉等均可)，此烧法传入中国后，台湾人改用酱油代替做了改良;二是在中国大陆常用焦糖色烧鸡，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。
可乐鸡翅的做法
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准备食材
步骤step
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转大火收汁不停翻炒至汤汁浓稠，关火即可盛出，撒上香葱碎装饰;如果鸡翅熟了汤汁还很多，可以先将鸡翅盛出，锅中继续大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上即可（小火焖煮时间不可过长，鸡翅很容易熟，时间长了鸡翅就不嫩了，用筷子能轻易插入就是熟了，不停翻炒不仅可以使鸡翅均匀的上色还防止糊锅，收汁后汤汁浓郁咸淡正好无需加盐）
9. 超简单又美味的。可乐鸡翅的家常做法
前言
1锅内放少许油，油开后放入葱姜爆香
2鸡翅用刀划几个口，更加容易入味
3油开放鸡翅翻炒至表面金黄，倒入可乐，可乐要没过鸡翅
4将老抽，糖，八角，味精，食盐放入，大火转小火炖
5待可乐汁变成浓稠放入拍碎的蒜末即可，撒上白芝麻，即可出盘喽
材料
主料：新鲜鸡翅500g；
辅料：白糖10g、葱姜蒜10g、可口可乐300ml、八角一枚、老抽5g、白芝麻5g、味精，食盐各5g
超简单又美味的。可乐鸡翅
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汤汁收干为最佳
2
全是中翅，效果会更好。
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搭配自己做的手抓饼味道棒极了。
小贴士
1如果怕腥的童鞋。可以事先把鸡翅划口，放些料酒抓拌解腥
2不喜欢吃葱姜的
可以不放味道也很棒
10. 可乐鸡翅的做法
鸡翅是很多人喜欢的东西，特别常见于烧烤、卤料。鸡翅的美味在于它的鲜嫩可口，皮组织与肌肉结合吃起来不油不腻。相当美味不论用做何种烹饪料理都是很赞！鸡翅的胶原蛋白含量比较多，并且能补中益气。爱美的美女可要多吃点哈....
那么今天介绍的这个是一个大众家常，也是流行很久的菜。“可乐鸡翅”可乐鸡翅各人有各人的做法和习惯，但是好吃不好吃就见仁见智。今天我把我的做法分享给大家希望大家会喜欢，我相信会比你之前做的还好吃。
吮指可乐鸡翅的做法
步骤step
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吮指可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
油炸的会比较穿烫过水的口感好