1. 鸡精和味精哪个好吃那个健康
两个都不好，都是属于添加剂，吃了对人体不好，少吃为妙……不过个人认为鸡精更好，更入味。望采纳，谢谢
2. 吃鸡精和味精哪个更好些
在成分上来说的话两者都有谷氨酸钠的成分。这是一种营养成分。
在味型上味精侧重于鲜味，而鸡精除了鲜味意外它还带有咸味。
在菜肴制作时味精必须结合盐一并使用，而在使用鸡精的时候，盐只是一个辅助作用，有时甚至可以不用。
鸡精一般用在清爽的菜肴以及清澈的汤菜中，鸡精就不行了，容易使汤发混让使用者看着不舒服。
（上海佳华国际烹饪学院林老师友情解释）
3. 鸡精和味精哪个好
在调味品中选择的话鸡精肯定要比味精要好，因为鸡精相对来说比味精的纯度要高一些。
4. 味精和鸡精哪个味道更好
实际上差不太多。
鸡精、味精都是增强鲜味的产品，成分和用法虽有一定的差异，但鸡精中同样含有一定的味精，因此它与味精的安全性差不多，在实际生活中炒菜选择味精还是鸡精，要看每个人的口味要求。一般来说，做汤时可用鸡精，炒菜时可用味精，当然，也都可以用鸡精代替。
5. 鸡精和味精哪个好
味精的主要成分是谷氨酸单钠，是以碳水化合物（淀粉、糖蜜等）为原料，经微生物发酵后经提炼精制而成。水解植物蛋白质经加工也可制得味精。
味精在一般烹调加工条件下较稳定，但长时间处于高温下，易变为焦谷氨酸钠，不显鲜味且有轻微毒性；在碱性或强酸性溶液中，沉淀或难于溶解，其鲜味也不明显甚至消失。它是既能增加人们的食欲，又能提供一定营养的家常调味品。
味精的主要成分是谷氨酸单钠，是以碳水化合物为原料
而鸡精则是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽取物为基本原料，添加香精（或不添加）、赋型剂，经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料品。
鸡精按形态又可分为粉状、颗粒状、块状，但以颗粒状为主。味精鸡精各有特点味精能补充人体的氨基酸，有利于增进和维持大脑机能。因其具有很好的鲜味，故可增进人的食欲。味精有助于提高人体对食物的消化率。另外，味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
6. 味精和鸡精比较起来，哪一个更好一些呢
味精、鸡精都不是“害人精”，到底是吃味精好，还是吃鸡精好，要看个人的喜好，只要不超量，味精、鸡精都可以吃。
7. 味精和鸡精有什么区别哪个好吃
在日常饮食生活中，好多人都说为了健康不吃味精，也有人不用味精改用鸡精，认为鸡精是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。那到底“味精”和“鸡精”哪个更安全呢？国家级注册营养师俞卫华给出了解释。
首先，认识下鸡精与味精。味精是一种很纯的鲜味剂，主要成分是谷氨酸单钠，目前是以碳水化合物（淀粉、糖蜜等）为原料，经微生物发酵后提炼精制而成。它没有咸味，但是放在咸味适当的溶液中，能够产生鲜味。
而鸡精是多种呈味物质配合而成的混合物，它既有味精的鲜味，又有其他呈味物质的鲜味。它是在呈味核苷酸、水解动植物蛋白、酵母抽提物等新产品出现后才产生的，可以说是味精的换代产品。鸡精的优势主要体现在风味上。
有人说鸡精是用鸡肉制成的，虽然鸡精广告宣称“用上等肥鸡制成”、包装鸡精的袋子上也是一只肥鸡的图片，但其实鸡精的主要成分是食盐、糊精和味精，加上呈味核苷酸二钠、香辛料、白砂糖、咖哩粉等。核苷酸加上有机酸盐、糖和香辛料，有些产品还含有“水解蛋白”或“酵母提取物”，可带来多种氨基酸的鲜味，再加上鸡味香精等，混合起来，就能让味道显得更加自然和丰富。当然也有一些优质鸡精确实含有少量来自天然食品的成分，但只不过是鸡肉粉或鸡骨粉、鸡蛋提取物等，实际含量非常少，有的鸡精甚至根本不含鸡肉粉，而
8. 鸡精和味精有什么不同，哪一个做饭的时候更好吃呢
鸡精和味精的不同
第1点 作用不同
味精主要用于增加食品的鲜味，在中国菜里面使用的最多，也可以用于汤水和调味汁。
而鸡精则有鸡肉的鲜味，不仅可以提升食品的鲜味，也可以增进我们的食欲。