1. 重庆那些小面比较好吃哦!
重庆的小面好吃的还是有几家吧。不过最近洋河路洋河大食代(力帆足球俱乐部旁、祺山品阁对面)新开了一家特色牛肉面、蹄花面、牛筋面，还不错哦你可以去尝尝他的味道，我也是去吃过几次的了，觉得还可以的、
2. 重庆小面哪里比较正宗和好吃
当然是重庆的咯，毕竟是发源地嘛，而且选择还是挺多的，煮打哥重庆小面、董小面、眼镜面等等，多到你选择不过来，有空可以来尝尝的
3. 重庆哪里的面条好吃
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
4. 重庆小面哪个品牌好
重庆小面的品牌有很多。像老太婆摊摊面，板凳面，猫耳面。老太婆，摊摊面经过四代人上百年的技艺传承。如今能够代表重庆小面上央视节目，并得到好评。被评为重庆小面50强的第一名。
5. 重庆小面哪家最好吃
每个人的口味不一样，评判标准很难统一。每家店也各有特色，有的店虽然名气不大，尤其是一些路边小店，但味道很赞。重庆市餐饮行业协会曾在2018年举行了“首届重庆金筷子小面品牌”评选，通过粉丝投票、专家评审到店试吃、网络直播等方式评选出重庆必吃的50家小面品牌。前三名是歪小面、仇婆、胡壹碗。
6. 重庆好吃的推荐给外地人介绍什么呢
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
7. 什么牌子的重庆小面好吃
重庆小面西面来风的牌子比较正宗好吃。
重庆小面 是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
主料
主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独特口味。
面身类主要分为三种。直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为“细面”；宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为“韭菜叶”；宽度9毫米左右被归类于“宽面”。一般店家都有这三种面身供顾客选择，默认细面。
主要调料
1:黄豆酱油，生抽和老抽并不适合，生抽发酵较浅、香味、色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。唯有黄豆酱油。重庆本地生产的黄花园酱油，色泽、味道是最为纯正。
2:味精和鸡精全加，或者二选其一。传统方法采用的是本地产粉状含盐味精。
3:重庆油辣子海椒；油辣子是小面灵魂中的灵魂，选料和制作工艺较为考究。请参考相关词条。
4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香气。能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎，最好用茂汶的，超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油，更香。
5:熟猪油，板油熬制，加入汤中可以令汤料香气扑鼻。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。
6:葱花，用小葱。装盘后提香。
7.猪油。重中之重，有了它，面条才爽滑细嫩，更有口感
8. 重庆的面条哪里好吃
推荐：
重庆江北区
洋河
大食代
的斗碗面，广受好评的一家小面，面条劲道有嚼劲，佐料比较霸道，口味巴适，加以牛肉、
蹄筋
，各种味道组合在一起忍不住直流口水！
9. 重庆小面有哪些地方的好吃
七星岗.上海一百,董小面,麻辣面很是有味道,
较场口,花市有一家面摊,只卖早上,7点-9点,而且随时人都很多..(推荐)
10. 重庆小面全国知名，重庆人平常都会吃哪些种类的面
重庆的面，尤其是小面，对于重庆人甚至是外地的朋友，都可谓是影响深远。不过，就算你是重庆本地人，也未必真正了解重庆的面。
大家可以根据自己的喜好选择面条的粗细和种类，配菜和调料的多少，甚至有一些自己的独家秘方。
特别提一句，重庆人家家户户都会准备的猪油，很大的一个用处就是加在面条里。
因为是为自己量身定制的，所以味道的好坏也完全在于自己，重庆游品觉得，自己煮的面就是最好吃的。