1. 石家庄十大名吃是什么
石家庄十大名吃是:金毛狮子鱼、藁城宫面、辛集咸驴肉、锅贴饼子、石家庄回民扒鸡、西河肉糕、七色花棉花糖、缸炉烧饼、正定八大碗。
1、正定八大碗
正定八大碗也叫八个碗,是因民谚“八个碟子八个碗”风俗演变而来的。这种四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代时被定型为“八大碗”,并广泛流行于正定。正定八大碗的特点是荤菜不油腥,素菜不寡淡,与馒头、大米饭相搭配,吃起来满口留香,咽下去回味无穷。
3、七色花棉花糖
我们大家对棉花糖应该都不陌生,普通吃的棉花糖颜色都很单一,但是石家庄有七色棉花糖,彩虹的颜色,外表好看极了,喜欢吃棉花糖的小伙伴都想要一个,这种七色棉花糖是石家庄马先生发明出来的,是不是很厉害,无论从颜色还是造型都非常好看,并且这么好看的棉花糖被称为视频中的玫瑰花。
2. 正定哪家馒头蒸的好吃
城西老王家的闹钟是最好吃的,根据住了,发面纯碱的大馒头
3. 谁知道在石家庄哪的板面好吃,味正
我记的在正定的七中那的门口有家板面非常好的(几年前,现在还不知道有没有了),在五七路到华北鞋城晚上有出摊的也非常好(那么几家)。还有就是经贸大学门口晚上时有个摊也不错。
4. 正定县有家店叫 好吃的面条会说话,在哪呢感谢!
在哪呢
5. 河北什么面最火求解答
作为地道的河北人,面食从小吃到大,吃的最多的当属面条,似乎一碗面条就是家乡味儿的最佳代表。
那下面这17碗河北特色面条:
无极北苏袁家饸饹传承近百年,到老板袁建房是第4代,已申请成为石家庄市非物质文化遗产,北苏袁家饸饹是用纯荞麦面制作,纯荞麦保质期短,但绝对新鲜,汤清香可口,面筋道爽滑。
正定正顺饸烙百年里一直遵循祖传秘方,并不断改进。一碗饸烙面端上来颜色上要比以往吃过的饸烙要红一些,入口杂粮味盖过牛肉味,这也正是这边的特色。
井陉核桃园拖刀面已被列入市级非遗,这边的特色在于切面的工具,特制大刀。只见这刀,长约60公分,由刀槽和刀片组成,刀槽的一头是刀把,另一头弯下来,在底端铸成一个圆形平托。因大刀太沉,拿不起来,切面时需握住刀把,来回拖动,故名拖刀面。
赵县杂面汤,赵县杂面有三种吃法:腥汤杂面、炒杂面、杂面汤。
无极东关面条东关面条形似饸烙,但与饸烙味道决然不同。另外还有灵寿正宗腌肉面,鹿泉食草堂囫囵,藁城宫面,凉拌莜面,磁州卤面,曲周曲面,邯郸涉县抿节饭,饶阳金丝杂面,武安拉面,承德拨御面,手擀面,豆角焖面等等,各个地方的面食风味各有特点,口味不同你喜欢哪一种呢!
6. 河北省正定县有些什么特色小吃呢
1,马家老鸡店卤鸡
马家老鸡店卤鸡是正定县地方特产,马家老鸡店卤鸡的系列产品,包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根。
2,常山郡热切丸子
常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子,不是球形,而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品,因为食用时需要趁热切片,故名热切丸子。它与保定的焖子、深泽的肉糕似而不同,以其独特的口感享誉正定。
3,正定缸炉烧饼
缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。据考证,已有千余年历史,堪称中国北方面食中的一绝。该品制作是用大缸做炉子,将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成,故名。
4,正定崩肝
古城正定名吃崩肝,早在唐代就已闻名,至今已有一千多年的历史。古城正定历史上与保定和北京并称为“北方三雄镇”,经常有战事发生,据说与唐代大将郭子仪有关。
据说郭子仪在正定打胜仗回营后,将士们以炖糊的牛肝为食,虽然有糊味但十分好听。后来慢慢的传下来,后一位正定马姓厨师尝试着在其中加入汤及调料终成“崩肝”而流传至今。
5,郝家排骨
郝家排骨是由宫廷四品御厨郝时维创立,从宫廷到民间,从清朝到现代,历经百年风雨,后人一直传承着祖上排骨烹饪秘方。
7. 石家庄最好吃的面馆
原来友谊大街上有一家老北京炸酱面挺正宗的~后来给拆了,我又发现工农路上有一家~那条路上还有个山西面馆
槐北路上有家罐罐王,里面的罐罐面挺特色~
还有类似和味拉面那样的日系面条~北国地下那里
乐乐面馆一中那里有个小的,大经街上有个略大的
还有满大街的什么牛肉面大王之类,楼主自己也可以找到吧~
至于别的专门吃面条的地方就不知道了,零散的保定新家园的花椒油凉面味道不错,还有纳地素食的罗汉面~
8. 正定十大名吃都是什么
正定十大名吃是:马家老鸡店、郝家排骨、崩肝、正定八大碗、牛头宴、崩肝、王家烧麦、鲍氏大盘鸡、程记腊汁肉白吉馍、缸炉烧饼、锅贴饼子。
1、马家老鸡店
马家老鸡店卤鸡是我国着名地方特产。起源于明末清初,距今已有三百余年历史。马家鸡选用农家散养柴鸡,再添加20多种作料的百年老汤卤鸡,当天现煮而成。外观黄里透红,吃起来香嫩不腻。
还有正定八大碗、牛头宴、崩肝、王家烧麦、鲍氏大盘鸡等,也是正定的十大名吃。
9. 在正定哪能吃到最正宗的八大碗呀
在正定县,一直流传着用“八个碟子八个碗”款待尊贵宾朋、犒劳优秀工人的风俗。在春节等重大节日用“八个碟子八个碗”待客这样的风俗从古至今渊源流传,逐渐形成婚嫁时也用其招待亲朋。
正定八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉,这四碗肉用的肉料不同,每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。八大碗不仅选料精良,做工更是讲究。先将选好的猪肉放在大锅中煮熟,煮熟后要趁热在肉皮上抹上一层蜂蜜,然后放进油锅中炸,直到肉皮成为黄红色出锅。等肉冷却后,再按照四荤碗的要求切块装碗。八大碗对刀工要求较高,切肉讲究方块则四面见线,方方正正;切片则长短协调,薄厚一致。切素讲究识菜下刀,错落有致,宽窄有矩。将肉碗装好后,上笼屉蒸。第一次蒸需要武火(大火)蒸一个时辰(2个小时),这次蒸不放任何佐料。大火蒸了两个小时后,肉中的油大部分被蒸出来,将这些油倒出来,接着再蒸。第二次蒸要用文火(小火),还是不放任何佐料,这次需要蒸半个时辰(1个小时),到时间后再将蒸出的油倒掉。
传统的八大碗需要传统的灶来完成。这种灶为长方形,顶头是一口大锅,为蒸碗所用,大锅向后为一溜对称的6个或8个小锅(也叫后锅),灶的顶端为烟囱。大锅在蒸碗时,后面的小锅用来炖素菜。
蒸碗蒸了两次并不算完,在吃之前将多种佐料熬成的汤加入每一个碗中,然后再上笼屉蒸一至两个小时,这样才能使肉碗具有特有的味道。素碗的素菜直接从锅中盛到碗里就行。热气腾腾的八大碗还未端上餐桌,香味已经飘入人的鼻孔。八大碗上桌之后,最令人嘴馋的要数那四碗肉,碗中的方块肉肉皮为金黄色或红褐色,皮下肥肉为玉白色,再下面的瘦肉为酱红色,令人食欲大增。而用中肋肉做成的酥肉,则是一层肥肉一层瘦肉,玉白和酱红相间,使人垂涎欲滴。碗中的肉,看似肥腻,吃起来却没有腥味,肥肉的柔滑入口即化,瘦肉的美味唇齿留香。素碗中的菜,也有蒸碗的特色,平时粗硬的海带变得柔柔顺顺得像粉条,平时柔顺的粉条变得滑滑溜溜地像凉粉,平时软软的豆腐变得怀揣高汤味道醇美,平时平平凡凡的萝卜白菜也变成人们的喜爱。
正定八大碗的特点是荤菜不油腥,素菜不寡淡,与馒头、大米饭相搭配,吃起来满口留香,咽下去回味无穷。在正定一位姓宋的师傅做了几十年的传统八大碗,并将八大碗从民间的餐桌上搬到了酒店里,还将八大碗由八样开发到了十几样。他靠自己的功夫和技术,使他的宋记八大碗于2007年入选河北省省级非物质文化遗产。进入饭店的八大碗与玉米面饼子、小米粥、玉米粥等粗粮相搭配,吃起来不仅可以体验古人那样大块吃肉的潇洒,享受大碗喝酒的痛快,还可以佐以粗粮,讲究营养均衡和科学饮食。
10. 石家庄正定有什么特色的小吃
1.瑞天那蛋糕房前的鸡汁豆腐 是非常GOOD的 每次路过都会买几串吃吃.不过现在都涨价了 以前1块钱可以吃4串 现在就能买三串 郁闷 我个人比较喜欢吃辣椒 吃完辣椒 再加一勺清汤 那感觉是非常舒服啊
2.还有就是最近新开的那家萍萍麻辣烫店也非常有特色.在紫龙广场后边,也就是县政府对面那广场后边,六中那条街上,一块钱的底料 而且味道很好 味道很浓 ,是不同于在大街小摊吃的那种的 先给一浓汤 然后 再加菜 那底汤 才一块钱.比在大街上的那些好吃多了 而且味道十足啊.我个人喜欢吃麻辣烫 这家强力推荐啊.强烈推荐
3.府西街上 也就是梅山后边那条路 全都是卖手机那条 有个邓红凉皮 做的也是非常好 第一次 其实感觉挺一般 再吃感觉非常好啊
3.还有就是最近新开的那家萍萍麻辣烫店也非常有特色.在紫龙广场后边,也就是县政府对面那广场后边,六中那条街上,一块钱的底料 而且味道很好 味道很浓 ,是不同于在大街小摊吃的那种的 先给一浓汤 然后 再加菜 那底汤 才一块钱.比在大街上的那些好吃多了 而且味道十足啊.我个人喜欢吃麻辣烫 这家强力推荐啊.
4.物资大厦的小肥羊 ...好吃.还记得老早的时候羊肉卷他家弄的非常好.现在有点厚了.偶尔里边会有卖羊肉串的.不过不推荐吃.做的不是太好.每次从学校回家第一次肯定吃那个 从家去学校也肯定会吃那个.还有就是如果是同学聚会什么的啊.推荐去了要套餐
5.还有烧卖吧.王家的 不过出名是出名 个人感觉味道已经越来越不如以前了 希望他还能做出以前的味道把
6.瑞天对过的新华书店下的鸡爪子也不错.