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苹果为什么可以放很久

发布时间: 2022-06-20 11:33:12

苹果为什么可以保存那么长时间

因为现在的苹果表面都打了蜡。。。有些的还用了水果保鲜防腐的东东。。所以你放好久都不坏哦。。。再就是你呆的地方温度不高别

㈡ 为什么苹果在家放几个月都不坏呢

因为苹果是呼吸跃变型的水果,没有达到他的生理成熟,他的呼吸代谢很慢。他淀粉含量比较高,能转换成糖,还有大量的芳香物质生成
苹果根据品种,采收期,保存条件不同,储存期也有差异,并且很大。
还有就是苹果上面涂有蜡质,喷过保鲜剂或呼吸抑制剂。极大可能延长储存期。
和存放地点的温度、环境等有很大关系。如下:
1.用白酒(酒为苹果的1%)装入一小瓶中的(酒的一半),开口置于缸底部,再将苹果逐层摆进缸中,摆至略低于缸口即可。然后将另一半白酒浇在苹果上,用棉絮盖严缸口,上罩塑料布,盖上盖,防酒和水分蒸发,随吃随取,可存6个月以上。或者用一玻璃缸装满清水,放于缸底中央,再摆好苹果,用塑料布盖严,也可贮藏4~5个月
2.将温沙子铺于箱底,把苹果摆于沙面上,然后放一层细沙、如此层层摆好,装好后上面再盖一层湿沙子,盖好盖,可存4个月以上。也可用纸箱,将苹果逐个用白纸包好,整齐摆在箱子存放。
3.在采收期间,选好苹果放在树荫下晾两天,再移至阴凉处让其发汗预冷10天后,将苹果装入蒲包内,再连同蒲包一起装入塑料袋中,扎口密封,放阴凉处。此原理是,靠苹果自身能呼出的二氧化碳,抑制其呼吸强度,又利用蒲包吸湿水性,达到防腐保鲜的目的。
综上,苹果放几个月都不烂 ,只要没有绵软
的口感,都可以放心吃,吃之前洗洗或削皮就可以了。即使吃了有药物的苹果,都不会有事的,药物剂量小,人体会分解排除体外的

㈢ 苹果放多久不能吃

苹果在冬天可以存放40天左右,夏天正常情况下可以放10天左右,超过这些时间的苹果就不能吃了,因为苹果放久了,苹果里的营养元素会变成有毒物质。苹果中含有丰富的维生素和大量的微量元素,多吃能帮助很好的起到补充身体中的维生素的作用,多吃苹果还能有很好的养生的功效,所以平时早上和晚上的时候都可以吃一些苹果。

㈣ 为什么苹果可以存储那么长时间

第一个,苹果的果皮本身就是一个很好的隔绝空气和细菌保护果肉的天然屏障,基本上苹果皮上没有出现伤痕或者破损,果肉里面没有受到撞击,纤维组织受损,在低温的环境下,就可以存放很久的时间。在炎热的夏天或者干燥的秋天也顶多是苹果失去水分,果皮变皱,果肉变粉而已。外面水果摊和超市丢掉的或者超低价出售的苹果基本上全是有损伤不利于存放的。

第二个,苹果是一个越放越熟的水果,有时候买回来的苹果味道有点酸涩,放上几天反而会更好吃。苹果的产量大,果农从树上摘下来,然后到商贩来收走,摆放到水果摊上都是需要时间的,一般上果农不会等苹果完全成熟摘下来,那样等你吃到的时候就熟过了,他们会在完全成熟前一点时间摘下来,之后等着慢慢的成熟。所以我们有时买到了会是比较生的苹果,那当然可以放比较久了。

第三个,苹果上面涂有蜡或者喷了保鲜剂等一些非正常手段来帮助其延长存放时间。这些年水果商贩为了水果好看,耐放真是的操碎了心,一个接一个的新型保鲜剂防腐剂都使用在吃的上面。现在的苹果长得比原来的个头标准匀称,果皮光亮颜色爽心悦目,手感摸上去光滑无瑕疵,哪像原来的苹果基本没有长得一样的,很多都是歪七扭八,颜色也是很任性的分布整个果实,果皮那是更加的粗糙不已。味道也是一年胜过一年,可是健康程度那真的是不敢说了。特别是像国外进口的那种蛇果,放几个月都依旧没有任何变化完全抗衰老,逆生长了,这种你敢吃吗。那绝对是使用了化学药剂。

说实话,能放那么久的苹果吃起来还真要注意,经常在超市买的苹果看起来十分新鲜,谁知回去一吃,里面的核早烂的不成样了,可能是防腐的没渗透到里面去吧。

㈤ 苹果放很久也不腐烂,是由于苹果都打蜡了吗

为什么会给苹果打蜡?

以前,冷库、冷链等采后保鲜、物流技术和交通条件都不够发达,苹果采收后运输到各地批发市场需要较长的时间(尤其是进口水果),在运输环节出于保鲜目的会给苹果打蜡。

随着现代冷链技术、物流的发展,加上其他应季水果品种丰富,国内已经不流行给苹果打蜡用于长时间保存。

现在的苹果采摘后,直接会放到气调库储存,放到第二年7、8月份,基本和刚采摘的一样新鲜。

另外,打蜡后苹果表面光亮、新鲜,卖相好,卖价就高。所以喜欢吃美国蛇果的朋友要注意了,你吃的“蛇果”就很有可能是甘肃的花牛苹果打蜡变成的。

对于市场上散卖的普通苹果,出于成本考虑,商贩给苹果打蜡的可能性并不大。

苹果要不要削皮吃?

面对市场上少有的打蜡苹果,工业蜡和人工食用蜡的区别比较困难,需要专业人士来鉴定。对于普通消费者来说,最简单的方法就是削皮。

削皮不仅去掉了苹果表面的蜡,也去掉了大家担心苹果皮表面的农药残留,但是这样做,苹果皮很多的营养也被丢掉了!

苹果皮中有大量的膳食纤维、维生素、抗氧化成分和生物活性物质,对人体的健康有很大益处。

㈥ 苹果常温下可以放多久

1、苹果在常温的情况下,夏天可以保存15天左右,冬天的保存时间比夏天要长,可以保存40天左右。
2、苹果保存的时间太长的话,会出现脱水、皱巴巴的情况,只要没有腐烂,是不影响食用的,只不过口感不太好,还是建议尽快食用,放久了的苹果营养价值也要低一些。
3、苹果在冰箱储藏比常温储藏的保鲜时间要长一点,主要是因为:常温储藏的环境下,苹果的呼吸作用需要消耗自身的水分和营养成分,可能会加速腐烂的出现,增高亚硝酸含量;在冰箱里储存,因为是低温贮藏,苹果的呼吸速率减慢,乙烯释放量减少,自身营养与水分的消耗会比较慢,保鲜的时间会更长一点,一般可以保持几个星期。

㈦ 苹果为什么可以保存那么长时间

苹果是一款非常受欢迎的水果,它的价格也非常平民,每个季节都可以吃得到,而酸甜的口感让很多人都十分钟爱它。苹果一般是在每年的8月到11月份生产和采摘的,但是我们却能在一年四季都吃到它,那是因为苹果的保存期非常长,如果保存得当的话,甚至都不影响它的口感,新鲜香脆多汁。

大家现在吃苹果的时候还是有的人会习惯把果皮给去掉,但事实上你只要清洗完苹果的表皮之后是可以带着皮吃的。

大家担心的是很早以前有的商家会用工业蜡来给苹果打腊,这也是为了保存的期限,而且打工也落的成本并不低,有一套专门的设备的,所以现在几乎没有人会去打工业腊了。

㈧ 苹果为啥放了半个月都不坏

苹果做多久了?

这不是标准答案。在日常生活中,一个苹果可以将苹果放在18-30天,你可以放150-200天。

许多消费者认为,今天的苹果不会长时间腐烂,因为苹果蜡。以前的苹果不允许很长一段时间,这是糟糕的,因为没有打蜡。事实上,情况正是相反的。以前的国内苹果打蜡现象仍然更多,但现在国内苹果打蜡现象已经很小,每个人都驳回了蜡。

当然,我们没有说蜡苹果不是“好苹果”,使用正常的食用蜡来保留苹果,没有问题,而且也是一个国际使用的水果保护技术。

什么是打蜡?

㈨ 为什么秋天的苹果能放半年都不坏

秋冬季是苹果大量上市的时候,去逛超市的时候可以看到红富士、黄元帅等各种各样的苹果。民间一直流传苹果会打蜡,而吃了打蜡的苹果会致癌。

一、苹果皮上有蜡吗?

有。实际上,苹果在生长过程中,它的表皮自身就会分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分,可以防止外界微生物、农药等入侵果肉,是苹果自身对抗外界环境的一种防护措施,这种物质对人体是无害的。

二、苹果会人工打蜡吗?

会。在苹果生产、运输过程中,打蜡其实并不是什么新鲜事,也并不是违法行为。事实上,国际上很多国家,包括我国,都是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可以将吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等作为被膜剂用于新鲜水果表面,也就是俗称的打蜡。

三、为什么要给苹果打蜡?

苹果是一种植物性食物,采摘后由于呼吸作用并不会停止,很容易慢慢变坏。在实际生产运输过程中,不论是在仓库储存,还是在运输到批发市场的路上,呼吸作用都在进行,时间过长,很容易失去水分,失水过多会表皮起皱,还很容易被害虫侵袭。

而在表皮打蜡可以防止水分流失,解决表皮皱缩的问题,还能防止害虫的侵蚀,延长苹果的保存时间。所以,给苹果打蜡其实是有利于苹果的长时间储存和长途运输的,这样也能方便人们随时随地都能吃到好吃的苹果。

另外,打蜡后的苹果,由于水分散失慢、还不易被害虫侵害,保护得就会好很多,表面抗上去就会更新鲜、光亮,使得苹果的卖相也好很多。

四、所有苹果都会打蜡吗?

前面讲了,打蜡的目的主要是为了延长苹果的储存期。但是,并不是所有苹果都需要延长储存期的,需要延长储存期的往往是那些长途运输的苹果。

比如,一些从国外进口的苹果,由于运输距离远、时间长,为了更好的保证苹果品质,往往就需要打蜡。但对于不需要长途运输或者长期储存的苹果,则没有打蜡的必要。比如,烟台卖的烟台富士,还需要打蜡吗?

而且,打蜡只是水果保鲜处理的一种手段而已。以前冷库、冷链等采后保鲜、物流技术和交通条件都不够发达,苹果采收后运输到各地批发市场需要较长的时间,在运输环节出于保鲜的目的会给苹果打蜡。技术发展到今天,水果保鲜的手段也进步了很多,比如冷库、冷链、调节空气等等方法,都可以延长果蔬的保存时间。

事实上,随着现代冷链技术、物流技术和交通条件的发展和极大改善,加上其他应季水果在市场上的交替和补充,现在国内已经不流行给苹果打蜡用于长时间保存。
另外,打蜡也要考虑成本。实际上,国家允许使用的果蜡往往成本也比较高,果农种植苹果的利润本就不高,也舍不得打蜡的。

五、苹果打蜡真的会致癌吗?

很多人说打蜡的苹果有害,吃了会致癌?这是真的吗?

经过前面的分析,苹果果皮上的蜡主要有两个来源,一是苹果自身天然产生的果蜡;另外一个是人工添加的蜡。苹果自身产生的果蜡是一种酯类成分,对人体无害,大家大可不用太担心。

那么,人工添加的蜡呢?苹果可以打蜡,但是打蜡必须是遵守国家规定,只能用“食品级蜡”,且符合国家标准。我国标准规定,常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等,这是一种食品添加剂,合理使用并不会对人体没有害处。

但是,有些商家为了节约成本,会使用工业蜡。使用工业蜡就是不允许的,也会给消费者带来安全风险。使用工业蜡本身就是一种违法行为,不论安全风险有多大,都
应该严厉打击。不过。

这并不意味着一定会致癌。实际上,工业蜡成分比较复杂、未知,可能含有铅、汞等重金属,食用就会对人体健康带来风险;但这种风险是潜
在的、未知的,我们无法一言断定,视频中说的致癌完全也是没有依据的“判罪”,夸大了风险。实际上,即使存在工业蜡的问题,我们吃的时候还会清洗、甚至削皮,也不可能每天都吃很多,倒也不一定会有多大危害,消费者也不用太担心。

目前,很难单纯依靠人的肉眼或者五官去判断苹果表面的食用蜡/工业蜡。之前曝光的违法使用工业蜡的案例主要集中在某些商家把普通苹果“加工”冒充成高端苹果上,鉴于此,建议大家第一不要盲目追捧色泽艳丽的“高档”苹果,第二尽量选择从正规渠道购买。

㈩ 苹果为啥放了半个月都不坏

随着社会经济不断的发展,在现实生活中我们会遇到各种各样的问题,尤其是很多朋友在吃苹果的时候应该会遇到这样的问题,那就是家里面的苹果放了半个月都放不坏,这究竟是因为什么原因而导致的?主要是因为苹果皮上有保护组织,而保护组织大部分都是由植物的根茎叶表面的表皮细胞形成的,这种细胞排列紧密,就能够很好的保护内部柔嫩的部分。

综上所述,我们可以明显的知道为什么苹果放了半个月也不会坏的原因,主要是因为苹果的表面有一层表皮细胞回组成非常紧密的防护成,这样就能够很好的保护苹果不会被任何的细菌感染。