㈠ 烫面葱花饼怎么做如何做好吃
食材
主料
面粉
1碗
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1颗
步骤
1.一半的面粉用开水搅拌成絮状
2.另一半再用凉水和面，然后一起和成面团，放一旁饧面
3.葱切成末
4.饧好的面擀成薄面皮
5.在撒少许盐，用擀面杖压实，涂上一层油
6.在均匀的撒上葱末
7.从一端卷起，卷成长条
8.切成小段
9.将面抻的长点，卷成卷
10.最后一端放在面的下面按扁
11.用擀面杖擀成饼
12.电饼铛预热，刷一层油
13.放入面饼
14.烙至两面金黄即可（中间可盖盖焖1、2分钟）
㈡ 烫面葱花饼怎么做又软又香
用料
主料
㈢ 烫面葱花饼的家常做法大全怎么做好
食材
主料
中筋面粉
200g
开水
130ml
细香葱
40g
辅料
食用油
适量
盐
适量
步骤
15.趁热吃，口感非常的酥松，一口咬下去，满嘴葱香。
㈣ 烫面葱油饼的做法有哪些
前言
烫面葱油饼是一种古老而传统的做法，做出来的葱油饼饼皮薄而柔软，越吃越有劲，越吃越好吃。大家也可以试一试哦。
材料
主料：面粉250g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、开水适量
烫面葱油饼
1
把面粉用开水调成絮状。
2
揉成光滑的面团醒30分钟。
3
擀成长方形。
4
依次撒上油、盐、葱花。
5
从上往下卷起来，醒15分钟。
6
一边拉长，一边从两头往里卷。
7
两个卷重叠在一起，醒15分钟。
8
擀成圆形。
9
电饼铛放点油，煎至两面金黄即可。
小贴士
面和的软一点。
㈤ 的做法，烫面葱花饼怎么做好吃，烫面葱花饼的家常做法
烫面葱花饼的做法步骤
1
准备原料。
2
葱切末。
3
葱末，食用油，盐，少许五香粉，少许面粉和成油酥。
4
用滚烫的开水和面，用筷子搅拌就行，别烫了手。
5
和成柔软的面团，要比饺子面还软。
6
砧板撒少许面粉防粘，把面团擀成大薄片。
7
用勺子把和好的葱油酥抹匀。
8
切4刀。
9
先叠两边。
10
折到中间。
11
把右面的盖在上面。
12
把下面的面片翻起来。
13
用上面的面片包住。
14
擀成大饼。
15
放入抹过油的饼铛盖盖烙制。
16
听到饼铛发出嗤啦声就翻面。
17
再烙5分钟就熟啦，看饼多软。
18
切块后把饼从侧面拍松就可以吃啦。
㈥ 烫面葱油饼的做法 烫面葱油饼怎么做好吃
主料
中筋面粉
200g
开水
130ml
细香葱
40g
辅料
食用油
适量
盐
适量
步骤
1.把材料准备好。
2.水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中。
3.用筷子不停搅拌，搅成片絮状。
4.待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。
5.葱洗干净，切成葱花。
6.鸡蛋打散。
7.把面团分成四等份，擀成长方形。
8.均匀地抹上食用油、洒入盐和葱花。
9.卷成长条状，再慢慢绕成螺旋状。
10.用手轻轻按一下面团，把面团慢慢压平，摊开。
11.再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形。
12.把擀薄的面饼放进打散的鸡蛋液中，使面饼两面都均匀地沾上鸡蛋液。
13.13、放入锅中，煎至两面金黄。
14.出锅了，喜欢刚出锅的葱油饼，香气逼人。
15.趁热吃，口感非常的酥松，一口咬下去，满嘴葱香。
㈦ 做法，烫面葱花饼怎么做好吃，烫面葱花饼的家常做法
食材
中筋面粉400g
油适量
盐适量
葱花适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
面粉用沸水和一半面
另一半用凉水和
2
和成光滑的面团
醒30分钟左右
3
擀开
4
放入油
刷均匀
撒适量的盐
5
撒适量的葱花
6
卷起来
7
再次擀开
8
电饼铛放入适量的油
烙熟
9
非常好吃
小贴士
沸水和面有点粘手
要时时加补面
㈧ 烫面葱花饼怎样做好吃
－ 准备食材 －
中筋面粉600克沸水（80℃）279克凉水60克玉米油盐花椒粉葱花60克
－ 步骤 －
1.中筋面粉慢慢加入沸水，边加边用筷子快速搅拌，随后加入凉水，揉成光滑面团，覆盖松弛30分钟
3.面团均分4份，取其中一份擀薄
4.饼面均匀刷油，撒盐+花椒粉+葱花
5.从下至上卷起，收紧两边，覆盖保鲜膜，松弛10分钟
6.轻轻向两端拉长，从两端向中间盘起
7.拿起一半盖在另一半上
8.稍微按压，覆盖保鲜膜，松弛10分钟
9.擀薄。其余3分也按照2-8步骤操作
10.锅烧热，倒油，油热后，放入饼，中火煎半分钟至定型，翻面煎
11.盖锅盖，转中小火，两面上色均匀后，在锅内摔打饼，小火烙熟即可。
12.出锅切一下，酥掉渣
13.开啃……
－ 小贴士 －
1.面粉吸水性不同，请酌情增减加入的水量。 2.一定要让面团充分松弛，面团刚揉好时，可能不是特别光滑，松弛半小时后再揉，就会好很多。 3.烙制过程中摔打饼，可让饼层次分明。 4.此方量为：直径15cm锅4张饼，分6张也可，请大家灵活掌握。
㈨ 葱花饼怎么做才又软又好吃
做为北方人家里一般都是以面食为主，除了馒头以外，烙饼简单、方便、快捷，所以家里也经常制作。我家里经常烙的饼除了发面饼以外，就是外皮酥脆起层，内里松软葱香四溢的——葱花饼了!葱花饼的制作——外层酥脆，内里又软又好吃【主料】面粉【配料】食用油、葱花、盐【做法】和面:把面粉放在案板上或容器中一分为二，一半面粉倒入热水和成烫面，一半面粉加入水和油和成水油面团。把两种面团和在一起，揉成光滑的面团，盖上盖子或蒙上湿布醒制20分钟左右。
【制作要点】饼为了起层多一些，卷制时尽量多卷几圈，也就是第一遍擀混合面皮时，尽量擀的大一些、薄一些，这样便于包油酥和葱花。卷起来也可以卷的层次多一些。和水油面时水和油的比例以3:1为好，这样可以起到酥软的同时，也便于和烫面和在一起。烙制葱油饼时，用铲子轻轻拍打饼胚，可以使饼的外层起层均匀。【美味小贴士】制作葱油饼的油酥面有很多做法，如果不介意猪大油的味道，可以选择猪大油来制作油酥，吃起来风味更加的香。如果嫌制作油酥麻烦，也可以把面擀成大片后刷上一层油卷起，不过这样做出来的饼，会有一些发硬。不如包裹油酥的又软又好吃。结语:葱油饼做为家常美食，制作起来一点也不费劲。只要掌握好和面技巧以及卷制的手法，那么家里做出外皮起层酥脆，内里又软又好吃的葱油饼是很容易的一件事。大家可以趁着休息，按我的方法试一试。
㈩ 烫面葱油饼咋做
烫面葱油饼做法：准备300克面粉，加4克盐来增加面的筋性，温水190到200毫升，水温大约在50度左右倒入面粉中，搅成较柔软的面絮。下手揉成较光滑的面团，这时我们的面团已经揉好了，如果和面的时候黏手可以适当抹点油，这样就不会粘手了。
接下来我们把和好的面团取出放案板上，把面搓成长条再按扁，然后用刀把它切成均匀的小宽条面剂。面剂不需要整理，取一个盘子里面倒一些油，把面剂摆放在盘子里面，并在面剂表面裹上油，可以防止面中水分的流失，盖上保鲜膜饧面一个小时以上。
调好的油酥倒入小葱的碗中搅拌均匀，这样做的葱油酥会更加的好吃，同时热油酥能够软化小葱，防止戳破饼坯。饧好的面剂它的延展性是非常的好，把面剂放在案板上，按薄推开即可。
平底锅倒入适量的油，小伙油温微热，下入饼坯用手按薄。如果饼坯压得比较薄，可以在表面稍微刷点油，盖上盖子焖2分钟。然后我们开盖，翻面再焖2分钟，这样能保证饼的内部熟透，时间到我们开盖，用铲子按压快速回弹，这样饼就可以出锅了。