㈠ 味道很独特的菠萝，能不能做成什么美食呢
这个水果真的神奇，除了甘甜爽口可以生吃以外，还有各种五花八门的吃法，就看你敢不敢尝试了！
比如说：烤菠萝。在众多水果里，只有烤菠萝最让我难忘，把菠萝烤得焦黄微脆，甜香味伴着热气冒出，一口咬下去，汁水在嘴里爆炸，厚厚的菠萝片被烤过之后微微缩水，浓缩了酸和甜，还去除了涩感，好吃得不得了。
而且烤菠萝特别适合配肉吃，不仅在口感上解腻，还因为菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能有效分解食物中的蛋白质，能够帮助消化，让肉更为软嫩可口。
做法
1、备菜：鸡胸肉和菠萝都切丁，以骰子块大小为准。
2、腌制：用胡椒粉、料酒和淀粉腌制鸡肉丁，大概5分钟。
3、炒制：热锅油热到5分，放入腌好的鸡肉滑炒到鸡肉变色就好。
4、调味：放入一点儿盐和照烧汁调味上色，均匀翻炒1分钟。
5、加菜：放入蔬菜丁翻炒30秒后，再放入菠萝快速炒15秒即可关火。
6、盛盘：减脂的朋友可配上多一点儿玉米粒和胡萝卜丁，味道和营养更好。
㈡ 怎样做出好吃的菠萝炒鸡肉呢
菠萝爱好者，菠萝能缓解烦闷的情绪，好吃又清新，亲测有效，操作起来非常简单
用料
菠萝半 个
姜5 片
生抽1 勺
料酒半 勺
盐 小半勺
鸡肉适量
白酒 小半勺
胡椒粉 少量
菠萝炒鸡肉的做法
1人份鸡肉放入生抽、料酒、胡椒粉，白酒、姜片腌制15分钟，本人口味偏淡，调料都放比较少，可根据自己口味适当增加比重
小贴士
其他的食谱中会用到糖，就我而言，不加糖就很合适我的口味，加糖可能会破坏酸甜的口感
㈢ 菠萝炖鸡肉好吃吗
每个人的喜好不同，如要如此烹饪，就要先把鸡肉炖酥再放菠萝，因为菠萝比鸡肉容易熟，如同时入锅最后菠萝会变成渣，菠萝口感不好。
㈣ 鸡胸肉味道好营养高，怎么做才能美味健康都具备呢
营养高的鸡胸肉我最喜欢用来做菠萝鸡丁，特别的美味！
路过水果店，总被剥好的菠萝甜香吸引，可又享受不了菠萝里那涩涩的感觉，有人说用盐水泡泡就好吃了，以前尝试过，可觉得没什么改变了，就是咸了！
买回了一个大菠萝放了两天，一进门满屋都是果味香甜，吃不了生的，就改吃熟的吧！
配着鸡胸肉做一道色香味俱全的菠萝鸡丁！
【菠萝鸡丁】
菠萝鸡丁
步骤5：这时候鸡丁也入味了，雪平锅烧一半油，油温五成热时下鸡丁，鸡丁要用筷子一个一个放油锅里，如果放太慢，先放的已经熟了，后放的刚下锅，这样就生熟不均匀了，我们在家自己做所以不用追求速度，油温高一些，闭火，下满一锅鸡丁，然后再开火炸，这样就相对受热均匀了，炸至变黄捞出，今天买了六块钱的鸡丁，炸了两锅。
炸好的鸡丁可以直接蘸色拉酱吃，也很美！
步骤6：另起锅倒入提前拌好的酸甜汁，加热搅拌，一边搅一边观察汤汁的浓度，不能太厚，感觉汤汁均匀就倒入黄瓜，胡萝卜和菠萝煸炒，稍炒一下，倒入炸好的鸡丁翻炒，让酱汁均匀的裹在鸡丁上，出锅！
太有食欲了！
这道菜酸甜可口，咬一口汁多肉嫩口感很奇特，口味很丰富，炸好的鸡胸肉伴着菠萝的果香味道在嘴里爆炸，真的是美味，而且这道菜特别的好看，待客也会相当有面子，做法虽然复杂，但不难，一学就会！
敲黑板说重点：
第一次在鸡丁里放淀粉，淀粉的作用是挂糊，一定要多放淀粉，让糊厚一点，炸出来的鸡丁才能外酥里嫩！
第二次在酸甜酱汁里放淀粉，淀粉的作用是勾芡，要少放，像玻璃芡，这样成菜的鸡丁才能晶莹！
炸鸡丁油要热，最起码五成油温，鸡丁要一个一个下，如果一次下太多扯不开就成团了！
记住这道菜的方法，还可以做菠萝古老肉，菠萝虾仁呢！
好了试着做一做吧，如果好吃，记得来找我，我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘！感谢你的关注，点赞和评论，愿意和你分享美食的喜悦
㈤ 鸡肉和什么水果一起吃最好
遇到菠萝别错过，和鸡肉是绝配，又香又营养，现在正当季，做菜非常好吃。
菠萝的肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，夏天吃它特别过瘾，不吃就不吃，一吃就停不下嘴的那种。菠萝除了可以当水果吃之外，特别喜欢用菠萝来入菜，有很多经典的菠萝菜肴，菠萝鸡肉咕咾肉、菠萝炖鸡等等，都备受喜爱，菠萝独特的风味，入菜后口感酸甜，还带有菠萝的果香味，让人食欲大开，尤其是在炎热的夏季，没胃口的时候，来上一盘菠萝做的酸甜菜肴，上桌准能让你胃口大开。
菠萝炒鸡肉块，菠萝和鸡胸搭配一起炒，也是绝配呀，鸡肉鲜香入味，还带有菠萝的清香和酸甜的口感，实在是太好吃了。
菠萝炒鸡块做法：
准备食材：鸡半只、菠萝肉适量、青红辣椒各适量、生姜适量。
2、鸡肉里加入适量的姜丝、一勺料酒、一勺蚝油、2勺生抽。
3、再加入适当的糖，加入少许糖可以起到提鲜的作用。将所有配料和鸡肉一起搅拌均匀腌制入味待用，建议冰箱冷藏腌制1小时以上。
4、锅烧热，热锅凉油放入腌制好的鸡肉下锅炒，炒至鸡肉变色。
5、加入菠萝下锅一同翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖10分钟。
6、加入青红辣椒下锅翻炒均匀，最后加入少许盐调味，炒匀即可。盐不要多放，腌制鸡肉的配料里已经有足够的咸味了。
㈥ 菠萝鸡胸肉怎么做
菠萝炒鸡胸肉的做法
菠萝去皮切成小块泡在盐水中。
鸡胸肉切薄片（或条），用胡椒粉，盐，料酒，生粉腌一会儿。
锅里烧热，下少许油煎炒鸡胸肉，见鸡肉表面有点微黄就铲出来。
把菠萝块从盐水中捞出来放入锅里翻炒，加入大约半碗水，白醋，白糖，番茄酱大火煮开转中火煮一煮菠萝，让菠萝吸收酱汁，等菠萝水份少了些，把鸡肉片，青红椒加入来一起炒匀，收汁，装盘，开吃。
㈦ 怎么用鸡胸肉制作出比菠萝古老肉还好吃的一盘菜
春节是我们中国最大的节日了，记得小时候最盼望的就是过年，有新衣服穿还有好多好吃的食物，现在长大了依旧很盼望着过春节。今天要给大家分享一道特别的菜，大家学会了可以在家人面前露一手了，尤其是节日的餐桌上，家人一定会夸奖你的。
这道菜就是菠萝古老鸡肉，大家都知道一道菜是菠萝古老肉，没错这道菜是一道名菜，非常好吃，但是今天的猪肉价格很贵，所以我就突发奇想用了鸡肉来代替猪肉，没想到效果是特别好。
【烹饪小贴士】：
1、菠萝大家最好是选用成熟的菠萝，味道比较甜就不用格外加糖了，但是要是比较酸的话，大家可以在锅中加入一点糖，这样就不会感觉到酸了。
2、鸡胸肉要腌制一下，这样吃起来才不会硬，柴，腌制好了之后就会嫩滑好吃，而且没有了腥味，酸酸甜甜的小朋友最喜欢的一道菜。
3、菠萝比较酸涩，大家在做之前可以用盐水浸一下，这样口感就会好很多了。