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好吃的沙蚬粥做法

发布时间: 2022-06-19 03:27:28

A. 蚬粥家常做法,正宗蚬粥怎么做

主料
蚬肉
若干
大米
若干
辅料
葱花
若干

若干
步骤

1.首先准备适量的蚬肉,姜沫,葱花

2.视个人口味煮粥,可以稀也可以稠~~

3.热锅下油,先用小火将姜沫爆炒,再将蚬肉倒入中火翻炒!适量的酒和盐…喜欢颜色漂亮些的可以放些酱油

4.炒好的蚬肉倒去粥中继续煮多五到十分钟…不需要盖盖子了…尤其是用高压锅的,米会容易太烂…

5.如果立刻吃的就可以加入葱花了,如果后面吃可以分开一碗碗的加,毕竟葱花久了会黄的~

B. 蚬子芋头粥怎么做好吃

食材明细:大米随意、蚬子肉适中
蚬子粥的做法步骤
1
蚬子是干的,洗干净后用水泡会,泡过的水也不能浪费,直接倒进大米李
2



的比例按自己的口味调节,不需要放盐,因为蚬子本来就是咸的
3
开到煲粥的功能,时间,,,,,要看电饭锅高兴啦哈哈
4
香喷喷的粥出锅咯!可以撒点葱花卉更香的
5
配上拌好的咸菜,开吃咯!!夜宵,很快很简单啊哈哈
6
甜,咸,鲜,各种好吃啊!而且还块的很呢
小窍门:加些切成丁的芋头就是蚬子芋头粥;简单好吃,晚上想吃宵夜可以煮点,里面可以放鱿鱼丝,鱼片,什么都成。

C. 白蚬粥的好吃做法是什么样的

白蚬粥


健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大米相克食物

白蚬

葱相克食物

姜相克食物

胡椒粉

白蚬粥的做法

  • 1.大米洗净,加水煮开,改小火煮到米粒熟软。

  • 2.把白蚬放人冷水中加热,直到白蚬张口捞出,将肉剥出来。

  • 3.姜切丝,葱切花。

  • 4.将白蚬肉、姜放入粥中同煮沸关火,加盐、胡椒粉,撒上葱花即可。

D. 蚬肉粥要怎样制作

蚬肉粥:原料:粳米100克,蚬子150克,小葱3克,色拉油5克,盐2克。

制作:1.将蚬肉洗净,沥干水分;

2.粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出沥干;

3.取炒锅上火,放入色拉油烧至五六成热;

4.下蚬肉快炒,起锅装入碗内;

5.另取一锅,加入约1000毫升冷水,将粳米放入,旺火烧;

6.然后加入炒蚬肉,再改用小火熬煮成粥;

7.然后用盐调好味,撒上葱末,即可盛起食用。

用法:早餐、中餐、晚餐。

功效:脚气调理、明目调理。

E. 闽江盛产黄色河蚬,在福州河蚬有哪些好吃的做法

取锅开大火加水加入少量料酒加入河蚬煮至河蚬半开捞出凉水冲洗备用,锅洗干净大火烧锅加油烧至五成热,下入,姜.蒜.爆香加入辣椒丝.盐.翻炒断生,下入河蚬加入,耗油,海鲜酱油,料酒.翻炒均匀,加入少量清水加入盐.味精.胡椒粉少量调味,加入葱段翻炒均匀起锅装盘。可以用日本清酒做,用平底锅加入葱,姜,蒜蓉,辣椒干,牛油,清酒,少许白糖,约五分钟,口爆开后再加少许清酒,胡椒粉,葱花就好了河蚬在我们江门五邑地区以清明前后最为肥美,最靓的蚬是睦洲的黄沙蚬,最出名的吃蚬圣地是新会睦洲的石板沙,最好吃的做法是蒜蓉卜卜蚬。

F. 蚬子粥的做法

用料

蚬子肉

大米 一小碗

盐 适量

油 两匙

小葱 一根

生姜 一片

蚬子粥的做法

  • 大米淘净之后放盐和油腌半小时

  • 米和水的比例1:6~8不等。看你喜欢的浓度

  • 大米和水放进高压锅盖上盖,呲了之后加阀煮开花

  • 蚬子肉洗干净备用

  • 米粥煮好之后将蚬子肉放到锅里,味道不够可以再放盐。熬第二次的时候米就会更绵软一些。同时放姜片(可以切丝)

  • 葱白切丝,放倒热水里打卷儿。剩下切葱花备用。

  • 再煮差不多就可以捞出来了,撒上葱花葱丝就好了


G. 蚬子粥怎么做

夜宵快手——蚬子粥


6

甜,咸,鲜,各种好吃啊!而且还块的很呢

小窍门

简单好吃呢,晚上想吃宵夜也煮点啊哈哈,里面可以放鱿鱼丝,鱼片,什么都成!

H. 蚬粥怎么做

前言
材料
主料:蚬肉若干、大米若干;
辅料:葱花若干、姜若干
蚬粥
1
首先准备适量的蚬肉,姜沫,葱花
2
视个人口味煮粥,可以稀也可以稠~~
3
热锅下油,先用小火将姜沫爆炒,再将蚬肉倒入中火翻炒!适量的酒和盐…喜欢颜色漂亮些的可以放些酱油
4
炒好的蚬肉倒去粥中继续煮多五到十分钟…不需要盖盖子了…尤其是用高压锅的,米会容易太烂…
5
如果立刻吃的就可以加入葱花了,如果后面吃可以分开一碗碗的加,毕竟葱花久了会黄的~
6
成品,成功啦~
小贴士
第一次写,说实话,生活中从来没算过用东西的分量,就大概一下吧…小时候就很爱吃这个粥,也很简单~不过对于蚬肉我个人还是不太懂挑的~~

I. 蔬菜蚬子粥怎么做

蔬菜蚬子粥

用料

粥米 30克

蚬子 11个

金针菇 10克

鸡毛菜 15克

胡萝卜 15克

蔬菜蚬子粥的做法

准备食材:粥米30g、蚬子少许、金针菇10g、鸡毛菜15g、胡萝卜15g。

PS:给宝宝做这个补锌粥,不用特别在意食材的用量,配比多少影响不大。我菜谱中的食材量大概够我跟宝宝两个人食用。

蚬子可以用海蛎子、扇贝等贝壳类海鲜替代。鸡毛菜也可以用其他的绿叶菜替代。

蚬子用清水浸泡30分钟左右。

PS:在煮蚬子之前最好把蚬子先放在清水里让它吐一会儿沙子。有的时候在吃蚬子,会吃到一嘴的沙子,就是因为蚬子没有提前把沙子吐干净。

蚬子凉水入锅。

PS: 一般煮贝壳类的海鲜一定要凉水下锅,煮到开口的时候,就基本已经煮熟了。

看,蚬子都已经一个个煮开口,就说明已经煮好了。

PS: 新鲜的蚬子煮好后都会开口的,如果有没开口的就说明不是新鲜的了,就不要给宝宝吃了。

煮熟的蚬子再白开水清洗一下。

将蚬子去壳,蚬子肉上面的黑线以及肚囊去除。

PS:通常大人吃蚬子肉可以整个直接吃掉,但是做给宝宝吃最好把肚囊部分去除,而且它还会让米粥看起来有点黑黑的。

然后将蚬肉切碎。

PS: 蚬子肉很有嚼劲,宝宝不容易咀嚼,所以一定要将蚬肉切得碎一些!

将金针菇、鸡毛菜洗净备用。

锅中放适量的水烧开,将金针菇放入锅中多煮一会儿,直至熟透。

PS: 因为不熟的金针菇含有秋水仙碱,可能会引起中毒,秋水仙碱预热会分解,所以我先将金针菇焯熟,再放入煮好的粥里。

焯好的金针菇用凉水过一下。

将金针菇切成小丁备用。

PS:金针菇不容易嚼碎,所以这步一定要把金针菇切得碎一点。

同样鸡毛菜也放入锅中焯熟。

PS:处理这样的绿叶蔬菜,焯水这一步一定不能少。它可以去除蔬菜表面的残留农药和亚硝酸盐。

焯好的鸡毛菜也要用凉水过一下。

PS:焯完之后,最好放到冷水中过一下,过凉水的目的是为了终止加热,能够保留蔬菜翠绿的颜色。

鸡毛菜切成小丁备用。

胡萝卜擦成细丝备用。

在准备配菜的时候,就可以提前把粥米煮上。粥米放入锅中,然后加适量的水开始煮粥。

PS:我用了30克的粥米,加了430ml左右的水,因为稍候还要加入很多配菜,我怕粥熬得太稠,所以加的水量比较多。但这个量并不是宝宝一顿的饭量,通常我会一起多熬一点,然后盛出宝宝的份量,剩下的粥还会加点调料,留给自己吃。

通常用电饭煲煮粥,我会加米量8-10倍的清水,但用小汤锅煮粥,在不盖锅盖的情况下,水分蒸发较快,需要适量多加些清水。

粥煮20分钟时,将蚬肉放入锅中继续煮。

PS:在煮粥的过程中,要不断搅动,防止糊锅。

再放入胡萝卜放入锅中继续煮5分钟至全部食材煮熟。

最后放入焯好的金针菇、鸡毛菜搅拌均匀。因为金针菇、鸡毛菜都已经焯熟了,所以稍微煮一会就可以了。


J. 蚬粥的家常做法

前言
每年回来我都要去一家做蚬粥做得非常好的小店去好几次,今年由于某种原因一直没机会去,不过某天在农贸市场见有蚬卖,说是黄沙蚬,看着也不错买了半斤回来煲蚬粥,很鲜美可惜是沙子太多了。
材料
主料:蚬肉250g;
辅料:橄榄油适量、盐适量、东北米适量、姜蓉适量、胡椒粉适量
蚬粥
1
烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蓉。
2
把蚬肉加入大火炒。
3
调入少许盐以及胡椒粉,将蚬肉炒到干盛起备用。
4
东北米用橄榄油以及盐腌半小时左右。
5
注入半锅水开始大火煮沸。
6
约二十分钟后熄火,打开锅盖。
7
倒入炒好的蚬肉。
8
继续煮约十分钟左右。
9
熄火后打开锅盖,调入少许盐后即可食用。
小贴士
蚬比较寒凉,所以一定要多放姜以及胡椒粉。