‘壹’ 干面条鱼怎么吃最好
面条鱼你看见就知道为什么叫面条鱼了，它也是比较常见的鱼类，总是和银鱼再做比较，其实面条鱼口感鲜美营养价值丰富，你看它们的外形就很容易区分了，面条鱼不容易存放，所以基本是做成干制品那面条鱼怎么做好吃，有什么营养价值呢？
干面条鱼怎么做好吃
干面条鱼都是需要泡发后食用的，干面条鱼放进大碗里加入足量的清水浸泡5个小时以上才能完全泡发，而时间来不及的可以用温水加速泡发，但是也是需要3个小时以上才能完全泡发哦，不过大人吃呢也可以不用完全泡发吃起来更有嚼劲。
面条鱼的做法有很多的，可以香炸、干煸、炖蛋、包饺子馅，炒鸡蛋等多种菜肴。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
酥炸面条鱼
做法：面条鱼泡发后，用盐和料酒腌制一会，一个鸡蛋加入适量的面粉和一勺淀粉以及适量的水混合成面糊，把腌制好的面条鱼放进面糊里挂糊上浆，然后热锅热油，下入面条鱼炸到浮到油面后关火捞出来，有必要等凉了再复炸一次，会更加香脆。
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面条鱼炒鸡蛋
做法：面条鱼泡发切两半，鸡蛋打散，加入一点葱花一点色拉油和盐以及味极鲜再把面条鱼倒进来搅拌均匀，热锅热油就像摊鸡蛋饼一样两面都煎香，再炒开就好了。
面条鱼和银鱼的区别
面条鱼和银鱼很像不区分的话可以说是一样的，但是一个是海鱼一个是淡水河鱼，银鱼的个子小口感更好，是透明的无刺无骨无磷的优质淡水鱼，而面条鱼能看到鱼的基本轮廓吃起来也没有银鱼那般嫩滑了，所以要给宝宝们吃最好是选择太湖银鱼、洞庭湖银鱼、安庆武昌湖银鱼是望江县特产之一。
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面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼大致有十厘米长，而银鱼大致只有5厘米左右，面条鱼主要分布在黄海、渤海，所以青岛面条鱼很出名的。
面条鱼也是不错的滋补鱼，具有健脾养胃补虚清肺的功效，和银鱼一样面条鱼也含有丰富的蛋白质且低脂肪，也是不需要去鳞去骨就可以吃的促进身体健康和长寿的小鱼。
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面条鱼含有丰富的蛋白质还含有氨基酸以及钙铁磷等物质能增强免疫力，适合老少补钙补虚，是上等的滋补品。
面条鱼基本是适合小孩子食用的，尤其是适合那些营养不良，体质虚弱又消化不良的人群食用。
‘贰’ 老厨望江鱼，的做法
准备时间：5分钟 烹调时间：10分钟 用料： 鱼：1斤左右（选用鲫鱼、草鱼、五昌鱼均可）干辣椒：5个黑木耳：4、5片姜块、蒜块、葱末：各1茶匙 盐：2茶匙 糖：半茶匙 料酒：1茶匙 酱油：2茶匙醋：半茶匙油：3茶匙 水：1碗做法： 1、油入锅，烧热后将洗净的鱼放进去用油炸1分钟。2、放入料酒、酱油、盐，加1碗水盖上锅盖。 3、煮一开之后，掀开锅盖，把姜块、蒜块、红辣椒、黑木耳放入锅内。4、盖上锅盖，用小火煮7分钟。5、起锅前，依次放入糖、醋、葱花。 小贴士： 1、鱼进锅之前十分钟，可在鱼的背两面各划上三刀，将填入一些盐。这样，味道会更鲜美。2、在用油炸鱼的时候，不要专炸鱼背，要调动锅的位置，注意鱼头和鱼尾都要炸到。 特别提示：1、鱼下锅时，由于鱼身上还有水，又碰上强劲的火力，油容易溅起伤人。2、不爱吃醋的朋友，可以省去醋和糖。口感：****操性难度：****饭后小感：望江鱼并不是一种鱼，它是指一种做法。
‘叁’ 望江的美食
请问你是不是问的湖南的望江粉蒸肉啊？
如果是我就只能告诉你湖南望江的正宗粉蒸肉了！
《湖南粉蒸肉》在超市买蒸肉米粉，或者自己做，我介绍的是湖南粉蒸肉的做法：1，准备蒸肉米粉，外购或者自己用大米，花椒，辣椒干，八角，桂皮碎在铁锅中干炒出香味，大米等材料炒变色后放入料理机打碎成颗粒状，当然你也可以把大米炒黄打碎然后拌上王守义十三香粉。2，五花肉切成麻将块大小，用生抽，麻油，姜片腌制半个小时，然后把蒸肉粉倒入搅拌均匀，让每一块肉沾满蒸肉粉。3准备底料，蒸肉的时候盘底要铺一堆底料，比如红薯，马铃薯，芋头，山药，莲藕都可以，把底料切成自己喜欢的大小，拌上一点酱油然后也裹上一点蒸肉粉，按自己喜好适量摆在盘底，然后上面铺上肉，均匀码放整齐，上锅蒸两三个小时。OK了~
‘肆’ 望江鱼怎么做
望江鱼又叫银鱼
准备时间：5分钟
烹调时间：10分钟
用料：
鱼：1斤左右（选用鲫鱼、草鱼、五昌鱼均可）
干辣椒：5个
黑木耳：4、5片
姜块、蒜块、葱末：各1茶匙
盐：2茶匙
糖：半茶匙
料酒：1茶匙
酱油：2茶匙
醋：半茶匙
油：3茶匙
水：1碗
做法：
1、油入锅，烧热后将洗净的鱼放进去用油炸1分钟。
2、放入料酒、酱油、盐，加1碗水盖上锅盖。
3、煮一开之后，掀开锅盖，把姜块、蒜块、红辣椒、黑木耳放入锅内。
4、盖上锅盖，用小火煮7分钟。
5、起锅前，依次放入糖、醋、葱花。
小贴士：
1、鱼进锅之前十分钟，可在鱼的背两面各划上三刀，将填入一些盐。这样，味道会更鲜美。
2、在用油炸鱼的时候，不要专炸鱼背，要调动锅的位置，注意鱼头和鱼尾都要炸到。
特别提示：
1、鱼下锅时，由于鱼身上还有水，又碰上强劲的火力，油容易溅起伤人。
2、不爱吃醋的朋友，可以省去醋和糖。
‘伍’ 安徽省望江县好玩的好吃的
好吃的有山粉圆子，炒豆丝，蒸面，武昌湖大闸蟹等太多了，全是望江特产，别的地方没有得哟。
‘陆’ 土虾子学名叫什么
土虾子学名是刺苦草，沉水草本。无直立茎，匍匐茎上有小棘刺，有越冬块茎。叶基生，线形，绿色，有少数棕红色条纹或斑点，先端钝或稍尖，边缘有锯齿；中脉明显，脉上排一行小刺，侧脉平行，在先端逐渐与中脉连接。
花单性，雌雄异株；雄佛焰苞圆锥形，内含雄花300-800朵；佛焰苞梗长2-6厘米；雄花小；萼片3，不等大；花瓣2，呈膜状体，着生于花丝基部；雄蕊2，向上斜展，花丝基部无毛，花粉粒白色；
花瓣3，极小，花柱3，深2裂，裂缝基部具退化雄蕊；子房下位，三棱状圆柱形；胚珠多数，直立，厚珠心型，内珠被长于外珠被，有翅状附属物。果实三棱状圆柱形，种子多数，花期8-10月。
(6)望江县有什么好吃的做法扩展阅读：
生长习性
1、对水质的适应性较强，喜弱碱性水质，不喜高温，耐寒，喜光。
2、要求较多的光照，也不喜高温，适宜温度24℃。
3、喜温、喜光，水温要24℃以上，26—28℃最宜。
刺苦草是许多水生动物的栖身地和庇护所，同时，也是许多动物，如蜗牛、水鸭等的食物。与水生动物、底砂、水共同营造一个循环生态系统，动物的排泄物中的可溶部分，被吸收，避免水质恶化，而不溶解部分又会变成底部泥沙。
‘柒’ 望江县美食
望江县美食有望江银鱼、望江蕨菜、武昌湖大闸蟹、望江盐片、后山豆丝等。
1、望江银鱼：被誉为水乡泽国的望江，银鱼却是餐桌上不可多得的美味。无论蒸、煮、炒，都需要及时食用。
2、望江蕨菜：清炒蕨菜，脆嫩的口感，咸甜的味道，还带着其他蔬菜所没有的那种微涩，是一种新奇又美妙的体验。
3、武昌湖大闸蟹：武昌湖大闸蟹，望江县特色水产品，具有“青壳、白脐、黄毛、金爪”特征。武昌湖大闸蟹，以个大体肥、蟹黄蟹膏丰满、肉质丰厚细嫩而享誉市场。
4、望江盐片：望江盐片，这种纯手工咸味饼干，承载了多少望江人的儿时记忆。另外，望江的老式大月饼、老式酥糖、炒米、冻米糖、芝麻糖等特色小吃。
5、后山豆丝：此小吃做法简单，新鲜绿豆去壳磨浆摊成薄饼即可。煎炒焖炸吃法多种多样，推荐炒着吃。搭配鸡蛋葱花炒着吃，既有豆制品的清香，还有鸡蛋葱花的鲜甜，很是下饭。
‘捌’ 干麻辣望江鱼做法
用料
主料花椒适量味精适量料酒适量
麻辣咸鱼干的做法
1.
咸鱼干一条。
2.
洗净斩成小块。
3.
放入开水中飞水、这样也可以去除一些咸味。
4.
飞过水的鱼块再过凉水洗一次、装盘待用。
5.
炒锅放油、放入花椒大料、干辣椒丝、葱姜蒜、扁出香味倒入飞过水的咸鱼块翻炒。
6.
加入料酒去腥、大火烧开小火慢炖1小时、时间越久鱼就越香。
7.
不需再放盐、出锅前放入味精、一盘麻辣鲜香的鱼块就可以了、因为是鱼干吃起来很有嚼头、配米饭吃很香的的。
‘玖’ 豆粑的制作方法
豆粑的原材料以大米为主，豆类为附，也有掺小麦和荞麦的。掺和的豆子可以是绿豆、红豆、豌豆、黄豆、蚕豆等食用豆子的一种或几种。
豆粑的制作工艺很特别：主要包括把各种豆类大米等浸泡，再磨成浆，再在锅里烫成薄饼，然后将饼切成丝，晾晒干等步骤。每一个环节都很有讲究，比如各种原料的比例啦，磨浆的粗细啦，以及在锅里烫时的火候等等。
由于原材料中多豆类，而且在锅中烫成了饼（江西方言中叫粑），所以豆粑的名字由此而来。 豆耙的营养价值高，而且食用的方法也很多：
1。豆粑饼：刚烫好的豆粑饼可以放油烙着吃，新鲜的豆粑饼沾上点辣椒酱，十分的美味可口，在安徽省安庆市望江县大多加点糖或就着其他可口的小菜吃；在江西省九江市湖口县、彭泽县，大多时候是使用棉油，烙的时候再放些酱油和蒜叶，不用蘸酱也非常好吃。
2。煮豆粑：无论是新鲜的豆粑丝还是晾干的豆耙丝放在鸡汤里煮着吃，再放点青菜，好吃又营养，可当早餐；
3。炒豆粑：炒豆丝非常好吃，非常流行的快餐小吃。跟炒河粉面条不同，做法比较讲究，通常是把腊肉和萝卜丝等先烧好了放在下面垫着，再把豆耙放在上面，再放入适量的水，等水快干了后，再翻炒均匀即可 。
在江西省九江市各地区，一般在年前做，喜气十足，是很隆重的事情。其他地方豆粑一般在秋天开学之后一段时间做，除了现吃的，其他的都切丝晒干储存，冬天拿来煮了吃，像煮面条一样，放点青菜，打几个鸡蛋，再放点米粑呀，糍粑呀，高粱粑什么的，在冬天吃起来整个人都是暖暖的