A. 国内哪里的生蚝最好吃
中国生蚝养殖主要分布于沿海各省，具体讲有福建、山东、广东、江苏和海南；其中广东生蚝规模最大，其次为山东、福建和广西。
而在广东这里也分很多个地方的生蚝，其中以广东汕尾晨洲蚝岛的生蚝为首。
晨洲蚝最鲜香的烹饪方式就是烧烤了，把生蚝撬开一半壳之后直接放在碳火上烤，烤至八成熟时放入蒜泥和葱花，再烤多一会儿就可以了。
烤好的蚝香扑鼻，口感酥脆而鲜甜，都想把蚝壳也吃了，
B. 哪种生蚝最好吃
湛江生蚝！！！吹爆湛江生蚝，上次抱着试一试的心态在海中城买过一次湛江生蚝，居然出乎意料的好吃，我是用清水煮，不用酱油等调味料居然都很鲜甜。
C. 真正的“蚝”门盛宴，那些好吃的生蚝吃货们都知道吗
惟尚生蚝餐吧
在离这很远的地方，有一片海滩。孤独的人他就在海上~吃着生蚝。
“你知道大海吗？啊大海！广袤而无垠、浩瀚而深沉、蔚蓝而...”
（啪啪啪！清脆的耳光声响起~）“我特么厦门人，你问我知不知道大海？！”
“呜呜呜~好吧，那你吃过生蚝吗？诶诶诶，先别打！我是说，美国、加拿大、法国等各个国家的生蚝你吃过吗？嘿嘿，没吃过吧？让我告诉你，在厦门能吃到这些鲜美生蚝的好去处吧！”
这家店藏匿于官任路的酒吧一条街之中，除了生蚝外，也经营红酒西餐等。
当然，主打的肯定得是各国进口的生蚝咯。
很多人害怕吃新鲜的生蚝，觉得会有腥味、带着海水感觉不卫生等等。
但其实吧，上等的生蚝就是要生吃才能最为展现出它本身的鲜美和甘甜。
伟人有言：
【世界上最浪费的事情之一，就是把上等的生蚝做成熟的。——沃·兹基·硕德】
从远到近依次是加拿大酷喜、美国熊本、美国泰勒s号、美国蚝宝贝、新西兰马尔伯勒、法国安之莲、爱尔兰塔玛拉和法国吉拉多。
店家很有心地按照体型大小、口味轻重做了摆盘。
用这种方法依次吃下来，不同生蚝之间细腻丰富的味型变化展露无遗，而且能很快找到最适口的品种，建议你们试试。
▲由于现场灯光昏暗，图片略偏黄
每一个品种的生蚝，不论个头大小，其肉质看上去都是那么地肥美。
滴上几滴新鲜柠檬汁或红醋，一口咬进嘴里，大海的气息一瞬间在嘴里奔涌而来！蚝肉甘甜的汁水伴随着咀嚼一点点溢开~好！新！鲜！
柠檬和红醋是生蚝的传统好搭档，不过特别要推荐大家试一试Tabasco（一款墨西哥辣酱）。
当然，如果你想尝到生蚝最本真的味道，直接入口也是一个好选择。
口味“小清新”的朋友推荐你试试“泰勒s号”。
这款生蚝清爽鲜甜，之中又透着淡淡矿物质的滋味。
喜欢味道浓郁一点的朋友可以试试“美国熊本”和“法国吉拉多”。
前者除了鲜甜之外，萦绕在嘴里的那股美妙的奶油味令人回味无穷。
而后者以其结实弹性的肉质和层次丰富的鲜甜滋味让人沉浸其中。
所有品种中，最令人记忆深刻的一款是法国安之莲：
▲安之莲，68元
安之莲生蚝，产自法国犹他海滩公园。
一口咬下去便能感受到非常爽脆的口感，加上其饱满的肉身，生蚝本身咸香而甘甜的滋味也丝毫不会被酱汁掩盖，二者在嘴里融合得十分美妙，绝对算是一口大满足！
▲澳洲烟雾湾，58元
一款新品——澳洲烟雾湾。海水味十分浓郁，带有一点甜味，不会印象太深刻，但也足够新鲜好吃。
店家会根据当季不同生蚝的生活周期和繁殖状况，不断更新菜单，点餐时不妨咨询一下近期的推荐品种。
作为合格的生蚝吧，店里也出售各种酒类，不排斥饮酒的朋友可以点些来搭配，更能激发生蚝的风味。
除了生蚝外，其他主食、小吃相对比较中规中矩，可根据需要酌情点。
稍晚些的时候，还会有驻唱歌手在店里唱歌，昏黄而温暖的灯光、静置桌面的红酒杯、酒保认真地整理着吧台...仿佛时间就静止在了这一刻...
总的来说，这家店生蚝品质上乘、服务优质，用餐氛围也挺不错。
光看生蚝是有冲击二星的实力的，但其他西餐主食等显得稍有些平庸，综合评为一星。
如果你是生蚝的狂热爱好者，或者你想尝试西式生蚝吃法，这里一定很适合你，赶快来试试吧！
【一个不太成熟的小建议】
生蚝含锌量丰富，有助于合成男性荷尔蒙（就是壮阳补肾啦！）血气太旺的男士请酌情品尝，以免流鼻血哟！
惟尚生蚝餐吧人均：200元
人数：2-8人
功能：二人约会、四人聚、多人聚
时间：17:30-次日凌晨2:00电话： 0592-5101130地址：官任路5号（官任路酒吧街后段）
【生蚝价格表】
美国蚝宝贝/38元
美国泰勒S号/38元【推荐】
美国熊本/48元
加拿大酷喜/48元
新西兰马尔伯勒/48元
澳洲烟雾湾/58元
法国安之莲/68元【推荐】
爱尔兰塔玛拉/68元
法国吉拉多/68元【推荐】
D. 生蚝哪里的好
牡蛎中含有的大量糖原，是人体细胞进行新陈代谢的直接能量来源，可被机体快速吸收，在改善心脏和血液循环功能、增进肝脏功能以及保肝解毒方面，具有植物性糖原（淀粉）所无法比拟的作用，对肝脏疾病病人的康复极为有利。
生蚝营养作用
锌；蚝中含有较丰富的微量元素锌，为男人所需的重要营养成分之一。长期食用有利于补脑，增强记忆力。生蚝中含有大量的锌是维持男性生殖系统健康的重要营养。
钙；生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。
肝糖；蚝含有丰富的糖原，糖原会贮藏在肝脏，身体提供能量，可改善男性在事业上、生活力不从心的状况。
荷尔蒙；蚝和所有海产贝类一样，含有丰富的荷尔蒙，可补血兼提高男性的性能力，治疗男性阳痿，并对胃痛、失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等疾病有一定的辅助治疗作用。
氨基酸；蚝中含有18种氨基酸，氨基酸是蛋白质的组成单位，它能及时补充男性一天繁忙生活所耗的能量。
E. 哪里的生蚝好吃啊
现在国内的生蚝两大产区
湛江生蚝乳山生蚝这两个地方都以养殖生蚝而出名，只不过上市季节会有所不同。湛江生蚝因为属于温水蚝，一般都是夏季上市。很多烧烤摊上夏季的生蚝，基本都是湛江出产的。
乳山生蚝，在立冬以后到第二年的清明前上市。现在市场上销售的基本以乳山生蚝为主。
食用生蚝的小窍门生蚝在撬壳时最好不要使用铁质的刀具，因为那样会导致生蚝沾染上铁器的味道，影响生蚝的美味。要用不锈钢刀具来撬壳。生蚝在蒸制过程中，要把鼓起来的一面朝下，这样开口后生蚝的汁液不会流失。要想打开生蚝壳取肉，可以用微波炉加热1分钟左右，或者把生蚝直接冷冻到开口，这样会很方便取肉。
保存生蚝肉时，一定要把生蚝肉浸泡在它的体液里冷冻，这样可以保存很长时间，化冻后鲜味也不会流失多少。生蚝国外出产的我没有吃过，所以不好评价。要讲国内哪里的生蚝最好吃，那么肯定是非“大连”莫属，这个不接受反驳。
F. 国内有哪些生蚝品牌比较好的
我个人觉得舟山的生蚝品牌就非常不错，那里的生蚝肥美，味道相当的好，知名度很高
G. 哪种生蚝品种最好吃
关于生蚝确实有很多的品种，因为生蚝光是营养就非常的丰富，而且口感极佳，又有助于促进消化和吸收，生蚝的味道还很鲜美，关于生蚝的品种也是很多的，首先，比较常见的就是生蚝中的重量级生蚝，法国贝隆生蚝，生蚝在国内国外都包括有很多的类型，个头的大小也是不一样的。
生蚝品类有很多，营养也很丰富，一下介绍法国生蚝系列品类
食材食谱热量：313.5(大卡)
主料生蚝适量
方法/步骤
1、法国贝隆生蚝
全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝，被誉为蚝中极品，属于重口味生蚝级别。超级生蚝吃货的深水体验区。如果你是新手，小编绝不建议你从贝隆开始。此蚝为扁型蚝，产自咸淡水交接的法国贝隆河口，因为具有独特的金属味气息，又被称为铜蚝。
2、法国吉拉多生蚝
（Gillardeau）此蚝被誉蚝中之后。它是法国生蚝的一个品牌，每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝，在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族，更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁复养殖手法，诺曼底和Marrennesd'Oleron的纯净海洋洗礼，历时至少4年以上的时光，才能上市。
3、法国金钻生蚝
LASPECIALEdeClaire（GoldenDiamond）金钻生蚝。养殖区域：法国普瓦图的夏朗德地区。这种生蚝是从Bluecatch生蚝中精选出来的，珍贵之处就在于它的壳小肉大以及独特细腻的口感。
4、法国水晶生蚝
LAFINEdeClaire（Crystal）水晶生蚝。养殖区域：法国普瓦图的夏朗德地区
5、法国黑钻生蚝
来自法国大西洋海岸地区。由于生蚝的起源各不相同，生蚝的口味也有变化。高品质的黑钻生蚝至少要在法国三个主要的生蚝生产区养殖过。温暖的水域提供了更丰富的食物来源，而寒冷的水域则减缓新陈代谢，使得生蚝肉质更加美味。黑钻生蚝相比其他生蚝更大的贝壳意味着它的蚝肉更大更丰满。吸收太阳和大海的精华，伴着一生的壮丽旅程，造就了法国生蚝的独特味道。
黑钻生蚝特点：口感非常甜，如奶油一般丝滑，肉质超厚，脆脆的很有弹性，但又非常柔软，回味悠长。
6、法国翡翠生蚝
翡翠蚝的特点在于它的颜色是绿色的！这种生蚝中的顶级蚝，都贴有"红色标签"。这是由法国农业部提供的一个标签，代表着非常严格的质量控制体系。只有通过检验标准的生蚝才能获得这个标签。
7、法国白珍珠生蚝
WhitePearl白珍珠生蚝。养殖区域：法国普瓦图的夏朗德地区。很长一段时间内，这种生蚝只销售给某些特别的客户。直到今天，这种顶级生蚝仍是只有少数专业人员才能培育。它们都拥有由法国农业部颁发的红色标签。
H. 牡蛎哪个牌子好
权健！
I. 可以生吃的生蚝品种
“父亲忽然看见两位先生在请两位打扮得漂亮的太太吃牡蛎。一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。毫无疑义，父亲是被这种高贵的吃法打动了，走到我母亲和两个姐姐身边问："你们要不要我请你们吃牡蛎？"母亲有点迟疑不决，她怕花钱；但是两个姐姐赞成。母亲于是很不痛快地说："我怕伤胃，你只给孩子们买几个好了，可别太多，吃多了要生病的。"然后转过身对着我，又说："至于若瑟夫，他用不着吃这种东西，别把男孩子惯坏了。"
——莫泊桑 《我的叔叔于勒》
文中提到的牡蛎（mu li 不认识的请去面壁），又叫生蚝。上学的时候相信很多盆友都学过这篇课文，这篇课文曾经给我留下了关于吃生蚝的几个深刻的印象：1、生蚝是可以生吃的 2、生蚝很好吃。3、生蚝好像不便宜。
然而在我们的生活周围，经常可以看到有碳烤生蚝、生蚝粥等种种，而且价格都不昂贵，那么，个中的差别究竟在哪里？莫泊桑写的生蚝，和我们的生蚝有什么区别？
这首先要从人类吃生蚝的历史谈起。
有文字记载的人类食用生蚝史可以追溯到公元前。在古代，海边的海民经常可以在浅海的泥沙和礁石上找到这种外壳坚硬的软体动物。杨孚的《异物志》中对生蚝有明确的记载，当时称之为古贲（gu ben，念gufen的同学请接着去面壁），书中记载曰：5~9月繁殖，杂食，海洋均产。李时珍则记载曰：“蛤蚌之属皆有胎生卵生，独此化生，纯雄无雌，故得牡名。日蛎，言其粗大也。”
正如文献古籍所记载，生蚝种类繁多且分布广泛，在我国北起鸭绿江南到海南岛沿海都有生蚝出产。而在古代欧洲，生蚝因为广泛易得一度被认为是穷人的食物。
在我国，宋代就有了人工养殖生蚝的记载。宋代着名的泉州洛阳桥，全长120米，宽5米，有46座桥墩，建造时，为使桥墩坚固，不被海潮冲走，先在堤坝上养殖几年牡蛎，而后用胶汁凝结石块建起桥墩。而在欧洲，由于人类大量无限制的捕捞，生蚝在18世纪逐渐成为了价格昂贵的奢侈品，人工养殖也渐渐普及开来。
并不是每一种生蚝都适合生吃
然而，尽管生蚝在世界各地都很普遍，但是并不是每一类生蚝都适合生吃，这是由生蚝本身的生理特点与环境、历史条件所限制的。
作为一种独特的固着性贝类，生蚝以细小的浮游动物、硅藻和有机碎屑等为主要食料。其通过振动腮上的纤毛在水中产生气流，水进入腮中，水中的悬浮颗粒被粘液粘住，腮上的纤毛和触须按大小给颗粒分类。然后把小颗粒送到嘴边，大的颗粒运到套膜边缘扔出去。
这样独特的进食方式决定了生蚝所在地海水的质量不同，其味道与可食用的安全性也大不相同。特别是我国东南部沿海海域，由于生态环境恶化等问题，这些生蚝并不适合生吃，所以在我国生蚝也多数是以蒜蓉、碳烤等烹饪方式为主。在广东福建沿海，将生蚝晒干煮粥是更为流行的做法，所以当地方言中也称生蚝为“蚝仔”。
欧洲和美洲等西方发达国家由于在历史上有比较悠久的食用生蚝历史，19世纪以来随着生蚝在西方上流社会的普及，许多生蚝已经形成了自己独特的海域口味和品牌。这些生蚝在养殖的过程中其安全与卫生一直受到严格标准化控制，属于可以安全生吃的生蚝，这里推荐给大家（反正生吃我自己只吃这几个牌子）：
1、贝隆生蚝（Belon）（贝隆？下次我做个话梅品牌就叫里克尔梅好了……）
贝隆蚝属于欧洲扁蚝(OstreaElis)，原产欧洲从挪威到摩洛哥经地中海到黑海一带，之后被引入北美，在华盛顿州和缅因州都有培殖。但只有原产法国贝隆河的欧洲扁蚝才可称之为贝隆蚝。贝隆蚝的生长条件极为严苛，成长期较其他蚝类要慢近一倍时间，因此产量稀少，但品质也因此更为出众。被称为蚝中的王者。入口有浓郁的矿物味和海草的香气，中味澎湃刺激，后味内敛清新，金属味强烈，所带来的麻痹感会由舌头两侧蔓延至口腔，劲度十足。初接触生蚝的人可能会觉得贝隆蚝太过重口，但它却是许多生蚝行家们的最爱。（上面这段话是我摘的，我觉得这么给别人形容东西好吃的都是装逼党。然而我还是摘了……你猜我是不是装逼党？）
2、吉拉多生蚝Gillardeau（我靠，要不要贝隆之后还有吉拉迪诺……）
Gillardeau是法国第一家以自己家族名号为蚝种命名的公司。吉拉多属于法国岩蚝，养殖于法国西部的拉罗歇尔和奥列隆岛，每一颗吉拉多蚝都需经过59道繁复的养殖手法，历时至少4年以上才能上市，即使巴黎的米其林三星餐厅，每到生蚝季节，也都会以能够供应吉拉多蚝为骄傲。吉拉多肉质丰硕饱满，口感极为复杂。入口海洋的清香袭来，短暂的爽脆以后，是无比丰盈软滑的奶油口感，与口腔牙齿充分接触后带出丰富的矿物质感。然后榛子、碘香徐徐出现，细品后又感觉有微微烟熏以及酒香。话说吉拉多生蚝是哞哞本人最爱吃的生蚝，没有之一！
3、芬迪克莱尔生蚝（FinedeClaire）
FinedeClaire生长在法国西部罗亚尔、吉隆特河口间，也是欧洲石蚝的代表。这种蚝外形瘦长、纤秀，蚝肉有透明感，味道偏重，入口一股柠檬般的清新，口味先咸后甜，有矿石的味道，脆身，爽口而海水味重，余韵悠长——然而这生蚝我没吃过。
4、熊本生蚝Kumamoto
美国最着名的生蚝品种之一当属熊本生蚝。它原产于日本九州一带，二十世纪中期被引进美国并在北加州海湾一带培育成功。相反日本原产的蚝却因为过渡捕捞越来越少。目前市面上的熊本多产自美国。其生长速度缓慢，通常需三年左右才能长成适合食用的大小。其风味浑厚顺口，入口后从淡淡咸味转为鲜甜，并带有水果馨香以及矿物质的天然风味，口感相当清爽，十分适合第一次尝试生蚝的人。这个生蚝哞哞感觉口味偏淡，有人可能会觉得口感有腥味。
5、太平洋生蚝PacaficOysters
太平洋生蚝一开始在东北亚沿海地区生长，在上个世纪初传播到美国，之后渐渐开始流行，现在已经是美国西海岸十分流行的品种。其口感温和，海味不会太重，并有着淡淡的蔬果味。比较适合初次接触生蚝的人。
其实最后还是要说，生蚝只有吃法、口感的不同，其营养价值并不会因为食用方式不同而有所增减，以上几类品牌生蚝仅是适合生吃的生蚝，与我国本土产的生蚝没有优劣之分。而且，可以生吃的生蚝真的不便宜，历史上因为抽雪茄、吃生蚝而破产的土豪也不在少数。（此处脸红地承认以上两种陋习哞哞都有……）最重要的还是量力而行，吃得健康、开心就好。