Ⅰ 南瓜怎么样做才好吃有几种做法
南瓜汤的做法
先把洋葱洗干净后切成丝，南瓜洗干净后去皮切成片，把锅烧热后放入黄油，加热至融化，再放入洋葱翻炒出香味，之后放入南瓜翻炒均匀，再倒入开水，大火煮开后小火慢慢把南瓜熟烂，之后用盐调味，搅拌至泥糊，盛出后撒些坚果即可。
Ⅱ 南瓜怎么做才好吃
南瓜的制作方法有很多种，烹饪方式多种多样，尤其是南瓜富含营养，对大脑的发育，身体的发育甚至对人的视力都有非常好的作用，所以成为了很多人都爱吃的一种蔬菜 相信很多人都吃过南瓜饼，首先用南瓜适量鸡蛋，一个面粉少许，加上白糖，将南瓜去皮洗干净之后切块，在锅中放入水，将南瓜放上个蒸熟，真到筷子一捅就能松软的地步，再将南瓜放入伏击和一颗鸡蛋一起搅拌均匀，再在这个搅拌均匀的南瓜和蛋液的合体当中加入面粉和少量的白糖咸盐，平底锅刷油，开个小火，将南瓜饼糊倒到锅里，煎至表面，微微发黄，翻面再煎一会儿，两面都微发黄就可以了，也可以将南瓜制作成羊肉，南瓜包子，首先将南瓜切成丁备用，将羊肉也切成丁儿，再将洋葱切好，倒入一个盆子当中，一起搅拌均匀，再加上少许的盐和黑胡椒粉，这样就可以制作包子了，这是包子的馅料，可以选择做发面包子，或者是死面包子，这是由个人的口味儿来做决定的，羊肉南瓜馅的包子一般都非常好吃，而且松软容易消化南瓜，加上羊肉营养，家人也很匹配，合理是很多西北地区的人，尤其是少数民族，非常喜欢吃的一种肉食包子，还可以素炒南瓜，将南瓜去皮去瓤切片，在锅中放入油油热之后，放入少许的五香粉，花椒粉和葱姜蒜，爆香，再放入南瓜进行翻炒，再翻制的过程当中，南瓜会由硬变软，如果还觉得没有病人，可以加上少许的水焖煮一会儿，这样南瓜就会很快的熟了加入食盐就可以出锅了，除过之后再撒上葱花就可以了 将作出的素炒南瓜杨价值也很好，同时非常下饭，尤其是非常下米饭 当然是有一种更简单，而且更大众化的吃法，就是小米南瓜粥，小米南瓜粥非常的滋补身体，而且对肠胃非常好，适宜任何群体，老人和年轻人和小孩儿都比较适合，将小米洗净之后备用，将锅烧开，锅中水烧开之后放入小米，再用筷子搅拌均匀，这样不会粘锅底，搅拌均匀，煮开之后放入提前请好的南瓜片或者丁煮15到20分钟之后就可以吃了
Ⅲ 南瓜咋做好吃
南瓜是个宝，口感香甜，营养丰富，价格实惠，又易保存。所以，每年秋冬季节，都会买很多。和大家分享12种南瓜的吃法，有主食、汤、点心，每一种都推荐大家试试看，端上桌就被抢光，真的很美味哦~
第一道：红糖南瓜圆子
对于喜欢吃甜食又喜欢吃糯米的我来说，这一碗真的是心头好，一个一个滑溜软糯的南瓜圆子，越嚼越香，隔三差五的就想吃上一碗。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜300克、糯米粉250克、红枣十几粒、红糖20克、熟白芝麻适量。
第二步：把南瓜去皮去瓤切成片，放入蒸锅中，蒸至软烂。
第三步：把蒸好的南瓜取出，用勺子压碎，然后晾凉备用。
第四步：把南瓜泥放入糯米粉中，搅拌均匀。
第五步：揉成光滑的糯米面团。
第六步：将糯米面团分成小剂子，然后搓成小圆子，如图。
第七步：锅中倒入适量的水，然后把红枣放入锅中，水开后煮5分钟左右。
第八步：把南瓜圆子放入锅中，煮至全部飘起来，成熟的时候关火。
第九步：锅里留少许汤，然后把所有的圆子、红枣还有多余的汤一起盛出。接下来，把红糖放入锅里的汤中煮开。
第十步：把圆子和红枣，再次放入锅中，如图。开始不停的翻炒，直至多余的水分收干。
第十一步：关火，撒上不许熟白芝麻即可。
第十二步：盛出开动吧~
多说几句
1、不同的南瓜含水量是不一样的。所以，这个糯米粉的量只供大家参考。在和面的时候，要根据实际情况来定，只要揉好的面团软硬适中就可以了。
2、红糖的量大家可以按照自己的口味来放。
第二道：南瓜发糕
这是一道不用揉面的健康主食，简单实用又好吃。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜200克、普通面粉400克、糖20克、酵母粉5克、牛奶250毫升、熟黑芝麻适量。把南瓜去皮、去瓤、切片，然后放到蒸锅中，大火蒸十几分钟，直到南瓜可以轻松用筷子刺穿。
第二步：：南瓜蒸好后与牛奶、白糖一起放到破壁机中开始搅打。(如果没有破壁机，可以用勺子将南瓜压碎，越碎越好。)
第三步：搅打至细腻，如图。
第四步：将打好的南瓜糊晾凉，然后把面粉、酵母粉一起放到盆中，如图。（南瓜糊一定要晾凉，如果温度高的话，会影响发酵效果。）
第五步：用饭铲搅拌成较软的面团，如图。然后静置十分钟备用。
第六步：往模具内壁抹一层薄薄的食用油。（我用的是八寸戚风蛋糕模，也可以用碗、盆、保鲜盒等代替，效果一样的）
第七步：把面团放入模具中，将表面抹平，如图。然后盖上保鲜膜，发酵30到40分钟。
第八步：发酵至原体积的2倍大小即可，然后在表面撒一层熟黑芝麻，如图。
第九步：冷水上锅，大火烧开水后转中火再蒸30分钟（如果发糕比较大或者比较厚，就要相应的增加时间。）
第十步：蒸好后晾凉脱模，然后切成块即可食用。
第三道：奶香南瓜糕
这样做好的南瓜，颜色诱人，入口后香甜软滑，口感细腻，清凉舒服，每一口都是舌尖上的享受。
记得吃过的朋友问我，做这个是不是很复杂？其实特别简单，家里有南瓜、牛奶、淀粉就可以做，一点油也不用放。步骤更是简单，用家里的锅就可以做。话不多说，喜欢的亲们看了步骤后，不妨在家试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜800克左右、牛奶250毫升、玉米淀粉120克、白糖30克。
第二步：把南瓜去皮去瓤后切成片，然后上锅蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：把蒸软的南瓜片放入破壁机中，再倒入少量的水，然后打成比较细腻的南瓜泥。（往破壁机里稍加一些水，可以更容易打成泥。打完的南瓜泥大概是900毫升左右。如果大家没有破壁机、料理机一类的，可以用勺子把南瓜辗成泥，越细越好哦。）
第四步：把牛奶倒入玉米淀粉中，搅拌至没有颗粒。
第五步：把打好的南瓜泥、淀粉糊、白糖一起倒入锅中，如图。
第六步：小火开始加热，边加热要边不停的开始搅动。
第七步：直至南瓜糊煮开，变得越来越浓稠，感觉有些搅不动为止。
第八步：把搅好的南瓜糊倒入模具或者保鲜盒中，如图。室温放置变凉，凝固，这大概要两个小时左右。
第九步：待南瓜糕凝固后倒扣脱模，然后切成块，如图。
第十步：装盘，淋上一些糖桂花即可开动。
多说几句
1、南瓜有甜味，所以，糖放不放都可以，这个随自己的口味就好。
2、在加热南瓜糊的时候，一定要用小火哦，而且要全程不停的搅动。
3、喜欢吃更凉一些的，可以放到冰箱中冷藏一会儿。
4、糖桂花没有的话可以不放，直接吃也很美味。或者也可以在南瓜糕表面粘上一些椰蓉，口感更好哦，如下面图片这样。
第四道：红糖南瓜糖水
这道红枣南瓜甜汤，清甜、软糯，制作简单。喜欢亲们不妨试试看~
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜400克、红枣100克、红糖适量。（糖的量随自己的口味来放。）
第二步：把南瓜去皮、去瓤切成块，如图。
第三步：把南瓜、红枣放入砂锅中，再倒入1500毫升清水烧开后转小火煮15分钟。
第四步：把红糖放入锅中再煮两三分钟即可关火，盛出开动吧。
第五道：南瓜饼
这是一种非常萌的南瓜吃法。外形可爱，口感香甜软糯，相信不管大人还是孩子都会非常喜欢。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、葡萄干少许。
第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。
第三步：把南瓜放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，直到可以用筷子轻松刺穿为止。
第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。
第五步：将糯米粉一点一点的放入南瓜泥中，揉成软硬适中、表面光滑的面团。（有的南瓜水份含量较多，所以，要适当的增减糯米粉的量）
第六步：把面团分成每个50克左右的小面团。
第七步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后放入15克左右的红豆沙，如图。
第八步：将面团收口，搓成球状，并稍稍压扁。
第九步：用牙签在面团表面压出南瓜的纹路，如图。
第十步：在顶部插入一个葡萄干（这时候一个完整的南瓜样子就出来了）。然后在表面轻轻的刷一些油。（刷油不仅可以防止表面干燥，还可以让蒸好的南瓜饼更加漂亮）
第十一步：开水上锅，大火蒸6-8分钟即可。
第十二步：蒸好的样子。
第六道：南瓜花卷
之前，有很多亲们给我留言说花卷总是捏不好，问我有没有简单一点的方法。所以，今天和大家分享一个特别好学的花卷做法，把面剂子切好后，用一根筷子压一下就是一个漂亮的花卷，几乎看一下眼就会。以下就是这道南瓜花卷的详情做法，希望亲们喜欢。
具体制作方法
第一步：准备食材。面粉500克、南瓜260克、酵母粉5克。
第二步：把南瓜去皮去瓤后切成片，然后放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿。
第三步：把蒸的南瓜晾凉后放入面包机搅拌桶中，搅成泥。（今天偷个懒儿，用面包机来处理的。亲们也可以用勺子把面瓜碾碎，或者用料理机打碎，效果是一样的。如果用面包机来做，一定要把南瓜蒸的特别特别软，否则会搅的不够细腻，毕竟面包机的搅拌棒不是刀头哈。）
第四步：把面粉和酵母粉放入面包机中，然后开始和面。
第五步：揉成比较光滑的面团。
第六步：取出揉圆。
第七步：擀开，在表面刷一层食用油，再撒一些干粉防粘。
第八步：由一头卷起来，如图。
第九步：切成小面剂子，如图。这款花卷的小面剂子和普通的不一样，要切成三角形的，如图。
第十步：取一个小面剂子，三角朝上放好，如图。
第十一步：用一根筷子压下去，如图，一个花卷就做好了。
第十二步：把花卷放到笼屉上，如图。（为了防粘，我往花卷下面放一小张烹调纸，亲们没有的话，可以往笼屉上抹一些油或者粘一些干面粉，这些都可以起到防粘的作用。）
第十三步：把花卷放入蒸锅中，盖好锅盖，开始发酵。大约40分钟左右吧，发酵至原体积的两倍大小即可。开中小火开始蒸制，待蒸锅上气后，再蒸15分钟。接下来，关火，焖5分钟就可以揭盖取出了。
第十四步：上桌开动吧~
多说几句
1、南瓜的含水量不同，所以要根据实情情况，适当给面团增减水量哦，只要面团软硬适中就可以了。
2、做馒头或花卷这类面食，虽说对面团的要求不像面包那样高，但也一定要揉到面团光滑，这样蒸出来的馒头或花卷口感才会好，亲们一定要注意哦。
3、在发酵的时候，不要发酵太长的时间，发酵至原体积的两倍大小就可以了。时间太久，发酵的太大，容易让蒸好的花卷表面不够光滑，内部组织不够细腻，但这并不影响吃哈。
4、蒸的时候，不要用大火，中小火就可以了。蒸好后，也不要急着揭盖，要再焖5分钟，等锅内的温度慢慢的降下来后再揭盖，这样花卷就不会因为突然遇冷而缩小。
第七道：南瓜糯米糍
和大家分享一种软软糯糯的小点心做法，颜色鲜亮，外皮圆圆滚滚，软糯可口，内馅清甜香滑，咬一口，淡淡的椰香在嘴里融化，越嚼越美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。
第三步：把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。
第四步：将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。
第五步：把南瓜泥放入糯米粉盆中。
第六步：揉成光滑的面团。
第七步：将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
第八步：取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅，如图。
第九步：把面团收口，搓成球状。
第十步：所有的都包好后，放入蒸盘中，如图。
第十一步：将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。
第十二步：蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了。
第十三步：上桌开动吧。
多说几句
1、椰蓉一般在大一些超市有卖的，亲们如果找不到，可以考虑网购，价格不贵，几块钱一包。
2、豆沙我用的现成的，亲们也可以自己在家做一些，方法很简单，把豆子加糖煮熟后沥干水分，辗碎就可以了。
3、要根据糯米糍的大小，适当的延长或缩短蒸至时间哦，蒸熟就可以了。
4、之前有亲们反映，糯米面团不容易成型，一揉就碎。这是因为面团里水分较少，面团比较干造成的。遇到这种情况，再往面团里少加些水，然后揉匀揉光滑就可以继续包馅了。
第八道：南瓜培根饭
南瓜、培根这两种看似不怎么有关联的食材搭配在一起，却是难得的香味四溢。做好后，南瓜保留了原有的香甜软糯，又多了一丝肉香。培根也不再油腻，反而变得清甜适口。米饭更是吸收了南瓜香甜和培根的油脂，变得颗粒饱满，越嚼越好吃。
具体制作方法
第一步：准备食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香葱适量。
第二步：把南瓜去皮、去瓤，然后切成小块，培根切片备用。
第三步：米淘洗干净放入电饭锅内，再倒入适量的清水备用。（水量按照平时焖饭的量就可以。）
第四步：锅中倒入少许油，油热后把培根放入锅中煸炒30秒。
第五步：把南瓜块放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺盐调味，再次翻炒均匀即可关火。（不用其它调味，一勺盐就好。）
第六步：将锅里炒好的南瓜和培根一起倒入电饭锅内，然后选择焖饭功能即可。
第七步：饭焖好后，盛出，撒少许香葱碎即可开动。
第九道：南瓜酒酿圆子
家人看到南瓜圆子，打趣的说好像蛋黄，一个个圆圆黄黄的，特别讨喜。再搭配红枣、枸杞、酒酿，颜色丰富靓丽，口感香甜美味。一碗下肚，浑身暖洋洋的。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜200克、糯米粉150克、红枣少许、枸杞1小把、酒酿一碗、冰糖适量。把南瓜去皮去瓤切成片。
第二步：南瓜放入蒸锅中，蒸至软烂。
第三步：把蒸好的南瓜取出，用勺子压碎，然后晾凉备用。
第四步：把南瓜泥放入糯米粉中，搅拌均匀。
第五步：揉成光滑的糯米面团。
第六步：将糯米面团分成小剂子，然后搓成小圆子，如图。
第七步：锅中倒入适量的水，然后放入冰糖、红枣煮开。
第八步：把搓好的南瓜圆子放入锅中，煮至飘起。
第九步：把酒酿放入锅中煮开。
第十步：把枸杞放入锅中搅拌均匀，然后关火。
第十一步：盛出，趁热开动吧。
多说几句
1、可以把南瓜换成红薯，口感一样好哦。
2、糖的量随自己口味来放。
3、酒酿不适合煮太久，最后放就可以。
4、喜欢吃口感粘稠一点的，还可以再最后放入一些水淀粉搅拌均匀，再次煮开后，整锅汤都会变得特别浓稠。
第十道：南瓜早餐饼
和大家分享一种别样的南瓜饼做法，很省时间，十几分钟就可以做好，全程不用揉面，不用弄脏手，搅拌好面糊就可以上锅烙。
烙好的饼，即使放凉了也是软软的，还有淡淡的南瓜香，颜色更是金黄诱人，总之，是既省事又好吃。用来做早餐饼，也特别合适。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜半块、普通面粉300克、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：把南瓜去皮去瓤后擦成细丝，如图。如果丝很长的话，要用刀再切上几刀。
第三步：把南瓜丝放入盆中，接下来撒上一勺盐，拌匀后腌制5分钟。
第四步：待南瓜丝稍稍变软后，加入面粉、鸡蛋、香葱末，如图。
第五步，把面粉和南瓜充分拌匀，如图，搅成刚刚可以流动的面糊就可以了。在搅拌的时候，如果感觉面糊比较干，可以适当的加一点清水。
第六步：开始烙制。小火把平底锅烧热，然后抹一点油，接下来把拌好的面糊倒入锅中，快速摊开，如图。
第七步：平时有亲给留言，说烙这样的饼，不知道什么时候翻面。所以，这次专门拍下一张图片，大家看一下，待面饼成这样，表面已经凝固，边上有点点微焦的时候，就可以翻面了。在翻面的时候，如果饼比较大，一个铲子翻不起来，大家可以左右手各拿一把铲子，这样就会比较容易一些，也不容易把饼翻碎哦。
第八步：饼翻面后，小火继续加热，直至双面金黄、成熟就可以取出了。
第九步：切成小块，上桌开动吧。
多说几句
这个饼挺简单的，大家只要搅拌好面糊，在烙的时候用小火、不粘锅来做就肯定错不了哦~
第十一道：南瓜丸子
素丸子，刚炸出锅时表皮略有些酥脆，里面软嫩，夹杂着油香、菜香、面香，直接来吃就好，非常诱人。放凉了以后，用来做炖菜或者涮火锅，在充分吸收了汤汁后，又是另外一种有滋有味的口感。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜200克、面粉80克、玉米淀粉25克、盐2克、白胡椒粉少许、泡打粉1克、鸡蛋2个。
第二步：南瓜去皮去瓤后清洗干净，然后擦成丝。如果丝比较长的话，要用刀再切上几刀。接下来，把南瓜丝放入盆中，再放入盐拌匀，腌制几分钟。
第三步：把鸡蛋、玉米淀粉、面粉、泡打粉、白胡椒粉放入盆中，如图。
第四步：用筷子搅拌均匀，如图，然后静置几分钟。（如果这时感觉有些干，可以适当的稍加一点点水）
第五步：锅中倒入少许油，油温四、五成热的时候，开始炸丸子。取少许面糊放入手中，在虎口处挤出一个丸子，另外一只手拿勺把丸子放入锅中，开始炸制。小火炸至丸子逐个飘起来，稍稍上色，成熟时控油捞出。（如果不想弄脏手，也可以直接把面糊用小勺，一勺一勺的放入锅中，只是这样炸好的丸子形状不太规整，但这并不影响吃哦。）
第六步：开动吧~
多说几句
1、放一点泡打粉，可以让炸好的丸子表皮更加酥香，没有的亲们也可以不放。
2、炸丸子的时候，油温不要太高，太高容易将丸子炸至上色太深，影响食欲，小火慢炸就可以了。
第十二道：南瓜铜锣烧
前一天做南瓜圆子，剩下一些南瓜泥。第二天早晨，用它做了一些南瓜味的铜锣烧，没想到特别好吃。
铜锣烧，其实做起来很简单，只需要拌好面糊，然后用平底锅烙好饼皮，接下来包上馅料就可以了。用到的食材很常见，都是家里经常备着的。这次，我一共做了近10个铜锣烧，算下成本，不过十几块钱，比买的实惠太多。
具体制作方法
第一步：准备食材。低筋面粉150克、鸡蛋3个、白糖20克、南瓜泥100克、奶粉10克、泡打粉3克、玉米油20毫升、水适量、豆沙馅适量。
第二步：除豆沙馅外，把所有的食材一起放到厨师机搅拌桶内，如图。
第三步：使用厨师机的打蛋头，选择3档，然后启动厨师机。搅拌3到5分钟，搅拌至面糊没有颗粒就可以了。然后关闭厨师机，盖上保鲜膜，让面糊室温静置15分钟左右。
第四步：开始烙制。平底锅烧热，舀一小勺面糊倒入锅中，如图。（平底锅最好选择不粘锅，另外，锅中不需要抹油。）
第五步：小火开始加热，加热至面糊开始冒密集的小泡，如图。这个时候就可以翻面了。
第六步：翻面后再加热30秒左右，即可取出晾凉。（接下来，再烙剩余饼的时候，最好用一条湿毛巾在锅里擦一下，这样可以让锅底的温度降下来一些，以保证再烙的时候，饼皮颜色一致。）
第七步：饼晾凉后，放一片在手里，然后抹满红豆沙，如图。
第八步：往红豆沙上再盖上一片饼，一个铜锣烧就做好了。
多说几句
1、材料里，我放了一些南瓜泥，烙好的饼金黄诱人，吃起来也更香甜，特别美味。但是，不同的南瓜泥含水量不一样。所以，水的量大家要根据实际情况来加。最后调好的面糊，比酸奶略稠一点，倒入锅里可以流动开就可以了。
2、之前，有亲问过我，怎样可以让饼特别圆。这个很简单，大家只要在倒面糊的时候，垂直往锅里倒下，全程手不要移动，而且锅要水平放好，这样面糊倒入锅里后，自然会是圆圆的。另外，为了方便包豆沙，饼的大小最好是一样的，这样在往锅里倒面糊的时候，每次最好使用同样大小的勺子哦。
3、烙的时候，锅里不用放油。所以，最好要选用不粘平底锅来做。
4、切记不要翻面太早，不然容易粘锅，也容易使饼皮不上色。一定要等到面糊开始往出冒小泡的时候再翻面。
Ⅳ 南瓜怎么做好吃南瓜的家常做法
一、把南瓜🎃洗净、去皮、切成长条、放蒸屉里蒸熟冷凉；
二、把蒸熟的南瓜🎃压碎，放适量米粉、酵母粉、少许糖、和成面糊；
三:把面糊装入小纸杯中，上面放上几颗葡萄干，蒸十分钟，这样由南瓜做的小米糕就做好了，十分香甜，不信，你就试一试吧！
Ⅳ 南瓜有什么香软弹滑好吃还不腻的做法
南瓜是常被用来做甜点小吃的一种原料，色泽金黄口感软糯的南瓜，用来做甜点是个非常不错的选择，南瓜饼、南瓜派、南瓜丸子等是很常见的一些做法，而对于南瓜这样的好食材，我们当然不能仅限于这几种做法，这次要分享给大家的同样是南瓜的一种经典做法，桂花南瓜糕，顾名思义便是用桂花搭配南瓜做的糕点，这个做法非常简单，一蒸一压一拌即可做成，新手也非常容易上手，成品香软弹滑好吃不腻，自从学会南瓜的这个做法后，我家隔三差五便会做一次，孩子直呼比卖的还要好吃，下面我便将桂花南瓜糕的做法详细分享给大家，相信你一学就会。
第五步，放入加热好的吉利丁液，用勺子充分将其搅拌均匀，然后将保鲜盒放入在冰箱冷藏室，一个晚上的时间，即可取出来脱模，切成小块，摆放入盘中，浇上糖桂花即可享用。
小编总结：喜欢吃甜点的人群，不用去甜品店，教你在家用南瓜就能做甜点，亲手烹饪的食物干净卫生，家人吃着也会更加放心，而其实南瓜本身便也是一种价值丰富的食材，富含类胡萝卜素、氨基酸、矿质元素等，适当吃对我们的身体会有好的帮助，不论是大人还是小孩都会有好作用，而大家也可以发现，有很多小孩不喜欢吃南瓜，而为了让小孩吸收其中的营养，便可以学习做一些甜点，看到好看还好吃的食物，孩子当然会想去尝试，南瓜的这个做法一蒸一压一拌即可，简单以上说，香软弹滑好吃不腻。
烹饪小技巧：
1、南瓜需要事先切块，放入锅中或者是微波炉中加热烹熟，然后将其压成泥，具体的时间还需要按照自己准备的南瓜的量来灵活操作；
2、吉利丁片是为了起到凝固作用的，所以不可少，而处理吉利丁片的时候，需要将其先用冷开水泡软，然后再隔水加热至融化，这样的效果会更好；
3、南瓜糕冻好后，脱模的时候，先用温热的毛巾包裹住保鲜盒的底部，静置一会，倒扣便可轻松脱模，或者是直接用电吹风吹一吹保鲜盒的四周，用自己习惯的方法做就可以。
Ⅵ 会比鱼肉好吃的南瓜做法，香甜喧软是咋做到的
南瓜全国皆有，是我们生活中最常见的一种蔬菜，由于味道香甜，价格亲民，受到了大家的亲睐。南瓜含有多种营养素，是一种低糖食物，所以也被人们称为“营养全能王”。
第五步，取一个剂子，先揉圆，然后在按扁，然后再擀成圆饼，擀好后把调好的馅儿包上，包好后冷水上锅，上汽后蒸15分钟，时间到了后关火焖上5分钟。
简单又美味的南瓜韭菜包子就做好了，外皮柔软，淡淡的南瓜香味，馅料咸香适中，比肉包子还香，喜欢的话赶紧做起来吧。
Ⅶ 南瓜怎么做好吃呢
“秋天到，南瓜俏”，南瓜除了香甜好吃外，营养还丰富。以下是南瓜的几种做法，希望大家喜欢。
第一道：香煎南瓜饼
这道香煎南瓜饼，表皮酥脆，内部软糯香甜，再结合油香、芝麻香，是非常美味的一款家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、白芝麻少许（也可以换成黑芝麻）。
第二步：将南瓜去皮去瓤后切成块。
具体制作方法
第一步：准备食材。绿豆150克、南瓜300克。
第二步：将绿豆中的杂质挑出来，然后清洗干净，浸泡半个小时。
第三步：将南瓜去瓤去皮，然后切成2厘米左右的小块。（南瓜最好选择“老”一点的，这样口感比较好）
1200毫升的清水，选择“煮粥”功能即可。（如果用普通锅来煮，可以将煮一锅开水，然后将绿豆放入锅中，煮至绿豆“开花”时，将南瓜放入锅中，煮至南瓜变软即可。如果喜欢甜一点的，还可以放一些冰糖）
第五步：盛出即可食用。（晾凉或冷藏后，味道更好哦）
Ⅷ 南瓜好吃的做法
南瓜是一种很常见的食材，南瓜的营养是非常丰富的，不仅可以增强身体的免疫力，而且还可以预防很多的疾病，南瓜不管是老年人食用，还是小孩子食用，对身体健康的好处都是非常多的，经常吃南瓜还可以排除体内的毒素，具有美容养颜的作用，南瓜的食用方法也是非常多的，下面介绍南瓜的多种吃法。
南瓜的多种吃法
蛋黄焗南瓜
用料：南瓜600克、咸蛋黄4个、食盐1克、玉米油30克、水
做法：
1、将南瓜去皮去瓤
2、切成宽度约为1厘米的长条状
3、锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟
4、待南瓜稍软后捞出备用
5、将咸蛋黄放在小碗中
6、用勺子碾碎成泥状
7、锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄
8、待泛起均匀的白沫
9、倒入南瓜条
10、快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅
水晶南瓜
用料：米线、芥蓝(叶)、鸡肉200克、酱油适量、葱(末)适量、姜(末)适量、花椒适量、香油适量、豆瓣酱适量、甜面酱6克、白糖适量、江米酒适量、猪油(板油)适量、黄酒
做法：1、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩
2、将鸡切成1寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡用料一部分即为做此菜
3、将粉蒸鸡酿入南瓜，吃前再上笼蒸二十分钟，取出放在圆盘内，盘四周用经过油炸过的芥兰(芥蓝)菜叶丝做边即好
南瓜香香饭
用料：南瓜300克、干香菇2朵、腊肉适量、大米(大米)2杯、虾米1小匙、高汤2杯、芹菜适量、食盐适量、蒜2瓣、胡椒粉适量
做法：
1、南瓜用刷子把表皮刷洗乾净，再切成1.5公分小方块;香菇泡发切小丁，猪肉切丝(我用腊肉就切丁);蒜头切片;虾米洗净;芹菜洗境净切珠
2、热油锅，先将蒜片与虾米爆香，再放入猪肉丝炒到变色，放入香菇丁、白胡椒粉、少许盐，翻炒均匀、如果是腊肉，请先把腊肉爆出油之后，才放蒜片与虾米爆香
3、接着倒入洗净沥乾水份的白米，用中小火翻炒到米粒微微透明
4、将做法3的炒米饭倒入电饭锅中加入2杯水，并且加盐调整味道，放上南瓜块盖上锅盖按下开关，煮到饭熟再闷10分钟，打开锅盖加入芹菜，用饭芍由下往上轻轻翻匀，即完成
南瓜粥
用料：大米50克、小米25克、南瓜1块、芝麻1撮、水适量
做法：
1、准备大米和小米，将南瓜去皮、去瓤切片
2、加约4碗水开火煮粥，煮粥的
Ⅸ 南瓜怎么做好吃家
南瓜饼
食材：老南瓜400克，糯米粉300克，白糖15克，白芝麻（熟）适量
做法：
1、南瓜去皮切片，放入碗中上火蒸熟，至南瓜软化。
2、用叉子将南瓜碾压成泥，乘热加入白糖，搅拌至糖融化，冷却一会。
3、加入糯米粉，揉匀，醒15分钟，揪成1小个剂子，搓成圆球，放在铺满白芝麻的碟子里，轻压成饼，两面均匀沾满芝麻。
4、平底锅倒少许油烧热，调小火，放入饼坯，两面煎至金黄即可。
咸蛋黄南瓜条
食材：老南瓜200克、咸鸭蛋黄3个，油适量、糖适量
做法：
1、南瓜去皮去瓤，将南瓜切成小条段
2、咸鸭蛋黄用勺子压碎
3、锅中放入油烧热，放入南瓜小火慢炸，将南瓜炸至成熟，表面变干，然后捞出南瓜沥干油
4、锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒，放入炸好的南瓜条，加入白糖翻炒均匀即可