❶ 蒜苔都可以怎么做好吃
蒜苔炒肉的做法
1.将瘦肉切成丝
2.加入黄酒，滴几滴清水
3.调入生抽
4.调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分
5.加入生粉，拌均匀
6.放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟
7.姜蒜切成末、青红椒切成丝
8.蒜苔洗净后切成段
9.热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香
10.放入肉丝大火滑断生后捞出净肉
11.用底油，加蒜苔烹少许清水，至蒜苔断生后加入青红椒丝炒匀
12.调入白糖、生抽
13.再尝试下放点盐
14.加入滑好的肉丝，翻炒均匀即可
❷ 美味又健康的蒜苔，怎么做是最好吃的
蒜苔是常见的一种蔬菜，营养丰富，口感香甜，适合用来炒肉等。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。 跟动物的油脂相搭配味道鲜美，是一道饭桌上的经典菜品。
具体做法如下：腌青萝卜用菜擦子擦成丝，放清水里浸泡，排骨剁成小块，放热水锅里焯一下，去除排骨的血沫子和脏东西，捞出来沥干水分，蒜薹切成小丁备用，排骨里加入两大勺面酱，倒入入花生油，油要多一点，拌匀备用，泡好的瓜齑丝捞出来，用手攥干水分，用刀剁碎，放在排骨上，加入少量姜末，加入切好的蒜薹，加入适量盐和一勺香油拌匀，馅料即好，发好的面团，揉匀，搓条、切成剂子，擀皮即可包馅，皮子上放适量馅料，微微合拢后，捏住一端的两个角，叠着捏褶，反复此动作，从面皮一端向另一端推进，直到整个包子捏合，包好的包子盖布醒发半小时，即可冷水入锅蒸制，以我家大焖罐来说，这样的大包子可以放两层，每层在十个左右，一共蒸了两锅，三十四个包子，大火烧开转中火，排骨不好熟，锅开后要蒸半个小时左右，关火后焖十分钟即可！
❸ 蒜薹怎么炒好吃简单
蒜苔炒肉，只需两步，做法简单而又好吃
第4步、香喷喷的蒜苔炒肉就做好了
小贴士：
里脊肉要用料酒和盐腌制一下，再裹上干淀粉，这样炒肉才更嫩滑
❹ 家常蒜苔怎么炒
瘦猪肉300克蒜苔200克.辅料葱末,淀粉.调料:，精盐，味精，辣椒面各适量
佐料:植物油50克制作方法
1、肉切丝，蒜苔切段。
2、用水调好淀粉,肉 丝裹芡.
3、锅入油，八成热，放葱末熘锅，又入肉丝,炒至熟，起锅备用.入炒蒜苔片刻,入肉丝炒匀.,加辣椒面，酱油，紧接着放入精盐(可使蒜苔保持清脆)。放入味精出锅。
1、蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。
2、开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。
3、将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。
4、另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。
5、有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。
6、2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。
7、最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。
盐，鸡精，酱油，糖，醋，，油。
做法
编辑
1.扇贝洗干净用清水焯一下捞出来。
2.油锅烧开,先放扇贝,然后放蒜苔,再加入盐,鸡精,酱油,糖和醋少许。
3.最后少许淀粉勾芡即可。
❺ 蒜苔怎样做好吃
蒜苔这样做太好吃了，教你秘制做法，营养又美味
开春了，新鲜的酸甜自然出现在市场上了。今天给大家带来一个蒜苔的秘制做法，保证营养又美味。今天给大家带来的菜，是蒜苔炒鸡蛋，这个菜大家常吃，但今天给大家带来的做法和平时的可能不太一样，用这个做法做出来的蒜苔炒鸡蛋更为好吃，口感更好。用了这种方法以后，蒜苔口感鲜嫩，味道清新，完美契合了这春天的气息。鸡蛋入味浓厚，口感上佳，绝对不会炒的过老，用了这个方法，蒜苔炒鸡蛋这道菜会变得更加美味。一起来看看吧！
蒜苔炒鸡蛋
❻ 蒜苔有什么功效 有哪些好吃的家常做法
蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作"蒜苔"。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
蒜薹最家常的做法就是蒜薹炒肉丝。
食材明细：猪瘦肉200克、蒜苔150克、生姜适量、大蒜适量、郫县豆瓣适量、生抽适量、湿淀粉适量、白糖适量、味精适量、鸡蛋清一（个鸡蛋的量）
蒜苔肉丝的做法详细步骤
1、猪肉、蒜苔和姜、蒜
蒜苔肉丝的做法小贴士
还有另外一种炒法：锅里不放油，蒜苔先用小火焙熟，捞起，放油炒肉丝。如果使用此法，肉丝就不用再捞起了，直接炒完整个过程。
❼ 蒜苔炒什么好吃家常菜
蒜苔炒蛋
原料：蒜苔、鸡蛋、木耳、红萝卜。
做法步骤：
❽ 蒜苔怎么做好吃
蒜苔炒肉丝是一道菜品，属于湘菜系。制作原料主要有蒜苔、肉等，烹饪简单，口味鲜美，营养丰富，有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。
1.将瘦肉切成丝
2.加入黄酒，滴几滴清水
3.调入生抽
4.调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分
5.加入生粉，拌均匀
6.放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟
7.姜蒜切成末、青红椒切成丝
8.蒜苔洗净后切成段
9.热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香
10.放入肉丝大火滑断生后捞出净肉
11.用底油，加蒜苔烹少许清水，至蒜苔断生后加入青红椒丝炒匀
12.调入白糖、生抽
13.再尝试下放点盐
14.加入滑好的肉丝，翻炒均匀即可
❾ 蒜苔是怎么做的呢
蒜苔是我们常吃的一种食材，具有消食、解气消胀、降脂降压、保护肝脏、提高免疫力等功效，大家在购买的时候要选择嫩一点的，嫩的蒜苔折断后没有丝，老的蒜苔折断后丝还连接在一起，太老的口感极差，今天的这个家常做法非常的下饭好吃，值得一试哦，下面看看是怎么做的吧
炒蒜苔看似简单，原来有技巧，跟大厨学着做，翠绿不变色还更入味！这个炒蒜苔的方法是我跟在饭店做厨师的表哥学的，简单又实用！喜欢吃蒜苔的朋友可以试一下。