豆角是我们生活中比较受欢迎的蔬菜之一，它不仅外观独具特色，生命力也非常顽强，只要土壤肥沃，能够保证足量的水分和日照，就能收获品质优良的豆角。嫩豆角肉质肥厚，质地脆嫩身体柔软，营养也非常丰富，它富含维生素、植物蛋白质，以及很多蔬菜中含量都较少的胡萝卜素，多吃除了能够补充人体所需的营养素外，炎炎夏日还可以起到消暑的作用。
夏天正是新鲜豆角大量上市的季节，口感好，价格也要比前段时间低很多。虽说豆角的吃法有很多种，小厨认为最简单最好吃的做法还是炒，不仅能保留它的原汁原味，而且炒制出来的豆角口感脆嫩，还可以改善肠胃的消化状况。看似简单的炒豆角，随便做和用心做，味道和口感却是大相径庭的。小厨每次做的时候都会在刀工上下功夫，再选一种肉类一起炒，又香又入味，看着嘴刁的孩子和我抢着吃，才发现原来这才是豆角最好吃的做法。
【食材】
豆角1斤，猪瘦肉200克，蒜3瓣，植物油、食盐、生抽、白糖、料酒少许。
【做法】
1.首先把豆角去蒂去筋，清洗干净，斜刀切成丝。小厨认为这一步很重要，因为豆角本身不容易入味还难熟煮，切成丝就简单多了。
2.猪瘦肉清洗一下，切成丝，放入碗中，加入适量食盐生抽料酒搅匀，腌制10分钟。
Ⅱ 想让孩子也爱吃豇豆角，怎样做出新鲜的花样呢
长豆角在生活在是很常见的蔬菜，我们小时候生活在农村，到了中豆角的时候，妈妈就会种很多长豆角，等到豆角成熟之后，一根根的长豆角看着很诱人，嫩的豆角味道鲜美，除了可以炖肉，清炒之外，还可以用来腌制，腌制好的咸豆角可以当作小菜来吃，十分的下饭。
【烹饪贴士】
1、豆角摘洗干净之后要焯水，焯水之后的豆角颜色更加嫩绿，而且豆角焯水后也更加软一点，这样烤好之后吃起来口感也会更好。
2、酱汁可以根据自己的喜好来选择，比如选择豆瓣酱，叉烧酱等都可以，这样调出来的酱汁也更加好吃。
3、烤豆角的时间和温度都要设置好，需要提前学习烤箱如何使用，毕竟每家烤箱的''脾气''不是相同的。
Ⅲ 自己哪样做蚝油豆角，能让挑食的孩子也吃到撑
家人平常也是比较喜欢吃豆角，豆角的烹饪方法有着很多，可以煎炸煮炒等。其中，美味的蚝油豆角就是一个很不错的选择了啊，让人越吃越想吃。
大家看过之后，是不是觉得嘴里有口水在流动了啊！心动不如行动，赶紧学一下怎么做美味的蚝油豆角吧，千万不要忘了加入美味的桃园建民牛肉耗辣椒哦，味道会更上一层楼，要记得时常犒劳一下自己的胃啊。
Ⅳ 豆角炒香肠学会怎样做，香气四溢超美味，馋哭小孩
相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中。虽然说是夏天的天气比较炎热，但是也有很多蔬菜水果在夏天成熟上市，受到了很多人的喜爱。小编也是比较喜欢吃豆角，其中美味可口的豆角炒香肠更是让人越吃越想吃，能比平时多吃一碗饭。
看了这么美味解馋的豆角炒香肠教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。豆角炒香肠的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的豆角炒香肠。
Ⅳ 豆角怎样做好吃
豆角是众多的蔬菜里，我最喜欢吃的食材之一。可以用来炒；可以用来烧；可以用来腌制；可以用来凉拌。在咱们平时的生活里，咱们会用豆角做出各种美食菜肴，比如：茄子豆角、蒜豆角、烂肉豆角、家常炒豆角、凉拌豆角等，都是咱们生活里常见的菜品。
一道简单的《肉丝炒豆角》就做好了。有时候也会勾兑一些水淀粉，收下汁，让肉丝和豆角都裹上一层糊。有时候也会放点青椒或者红椒，点缀一下。咱们也可以把豆角提前煸熟，而不是用水煮，方法可以自己选择。这道《肉丝炒豆角》的做法很简单，一道好吃的家常菜。老年人在早春里隔三差五吃上一盘，腰腿都会更有劲。
Ⅵ 一岁宝宝豆角辅食做法
主料3人份
中筋面粉250克
南瓜150克
酵母(干)3克
辅料
豆角100克
排骨6块
薯仔100克
姜片3克
步骤1豆角盖被 宝宝辅食食谱的做法大全
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：中筋面粉250克、南瓜150克、酵母3克、豆角100克、排骨6块、薯仔100克、姜片3克 操作时间：25分钟 难度分析：初级
步骤2豆角盖被 宝宝辅食食谱的做法图解
南瓜去皮、切块。放入蒸锅，大火蒸15分钟
步骤3豆角盖被 宝宝辅食食谱的家常做法
熟透取出，捣成南瓜泥
步骤4豆角盖被 宝宝辅食食谱的简单做法
南瓜泥中加入中筋面粉、酵母，搅拌成絮状
步骤5豆角盖被 宝宝辅食食谱怎么吃
继续用手，揉成光滑面团
步骤6豆角盖被 宝宝辅食食谱怎么做
盖上保鲜膜，发酵至2倍大
步骤7豆角盖被 宝宝辅食食谱怎么炒
发酵完成后，撕开面团，有均匀的气孔
步骤8豆角盖被 宝宝辅食食谱怎么煮
取出面团揉匀，擀成薄饼。
步骤9豆角盖被 宝宝辅食食谱怎么炖
用刷子刷一层薄薄的植物油，撒上干面粉，边缘切分成8份。一份最大的三角饼，留着最后盖上去！
步骤10豆角盖被 宝宝辅食食谱怎么煸
依次向中间叠上去
步骤11豆角盖被 宝宝辅食食谱怎样煸
全部折叠完成后，整理成圆形
步骤12豆角盖被 宝宝辅食食谱怎样做
再次用擀面杖，轻轻擀成薄饼
步骤13豆角盖被 宝宝辅食食谱怎样炒
大饼完成后，盖上保鲜膜，醒发15分钟。 接着开始处理菜：
步骤14豆角盖被 宝宝辅食食谱怎样煮
掰除豆角两侧的筋，切小段，薯仔削皮切丁
步骤15豆角盖被 宝宝辅食食谱怎样炖
排骨放入锅中，冷水焯水，撇除血沫捞出。
步骤16豆角盖被 宝宝辅食食谱的制作
不粘锅倒油刷匀，放入姜片，加入排骨翻炒。 如果担心宝宝不易咀嚼排骨肉，可以提前用高压锅把排骨焖得软烂。
步骤17豆角盖被 宝宝辅食食谱的制作方法
加入豆角，翻炒至豆角变色稍软
步骤18豆角盖被 宝宝辅食食谱的制作大全
加入薯仔块、酱油，翻炒均匀.
步骤19豆角盖被 宝宝辅食食谱的做法大全
加入热水，煮沸后，继续加入适量得盐来调味。
步骤20豆角盖被 宝宝辅食食谱的做法大全
转中小火，把南瓜饼放入锅中，盖上食材上
步骤21豆角盖被 宝宝辅食食谱的做法大全
盖上锅盖，继续煮20分钟
步骤22豆角盖被 宝宝辅食食谱的做法大全
关火，焖约5分钟，饼切块
步骤23豆角盖被 宝宝辅食食谱的做法大全
满屋子都是香气，不多说了，我要赶紧和宝宝一起动筷子了。
成品图
烹饪技巧
君君小提示：
如果担心宝宝不易咀嚼排骨肉，可以提前用高压锅把排骨焖得软烂
Ⅶ 豆角加什么配菜比较好吃
小的时候就经常吃豆角，做法经常是豆角加上薯仔和五花肉，放到一起来炖，炖得薯仔软烂，五花肉也炖得肥而不腻，特别好吃
大家在制作在制作豆角时一定要做熟，要是不熟就吃，会引起食物中毒的
豆角的营养也是很丰富的，它含有多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、多种矿物质等对人体有益的营养成分
下面我分享一下我比较喜欢的豆角的制作方法，希望对您有所帮助！
【豆干肉末炒豆角】
豆干切块，葱姜蒜切末，豆角去筋摘好后切小段，猪肉切成肉末备用
好吃下饭又简单的腊肉炒豆角就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
Ⅷ 豆角怎么做最好吃
豆角好吃的做法
豆角焖面，材料：手擀面、豆角、肉、蒜、葱。1、豆角、肉洗净改刀备用。2、油锅里炒香肉。再加切好的蒜葱。3、后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。4、炒香后加入水（末过豆角即可）。5、等水开后把面铺在豆角上。6、盖上锅盖，焖五六分钟即可（中间要翻动面条一次）。
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Ⅸ 豆角怎么做好吃
主料：豆角200克、猪肉50克。
辅料：食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克。
1、锅中倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。