① 汉堡和肉夹馍哪个好吃
肉夹馍,陕西特色小吃,得名古汉语"肉夹于馍"。即用发面烙饼,取利刀片开,中夹剁烂的腊汁烧肉,亦可夹菜蔬等,有“肥肉吃了不腻口,瘦肉吃了满嘴油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”之特点,被称为“东方的汉堡包”。
汉堡包,原是德国汉堡的一种油炸牛肉饼,后有人将其夹入小圆面包中当点心食用,得名汉堡包,意为有汉堡牛肉饼的面包。
实力对比分析之一:共同点
1:外形相似。
2:材质类同。小麦面做饼,均松软有弹性,熟制家畜精肉,时令菜蔬。
3:做法类似。发面烤(烙)制,至焦黄,利刀片开,精肉或煮或煎夹于其中,亦添夹生菜蔬。
4:食者大同。男女老少,中国人外国人。
实力对比分析之二:不同点
1:口味各异。肉夹馍为中国北方小吃,味偏重,馍稣脆,肉肥而不腻,瘦而不柴,食后余香久久。汉堡为泊来品,面包味甜,夹肉味咸,又加杂奶油果酱,混而食之便不知其味。
2:营养差别。肉夹馍以发面烙之,内含酵母有助消化,肉经长时沸煮,脂肪多流入汤中,即长期食用亦不会发胖。汉堡中面包、牛排、果酱、奶油富含糖及油脂,热量多多,久食必然增重已被证实。
3:内含迥异。食肉夹馍者,不论北方民众,还是外国友人,均借以解馋果腹。食汉堡者,有为猎奇尝鲜,有为炫耀身份,有为追求外域风俗,有为花钱买罪受---常见食几口而弃之者,表情痛苦。
4:卖点不同。肉夹馍以味取信,常见于街头市井小摊之上,买者立等可取,行而食之,尽显务实和效率。汉堡则以环境气氛为主,多出于肯德基麦当劳等雅堂,并配以灯光音乐,食者多半“醉翁之意不在酒”,以清闲享乐居多。
实力对比分析之三:优势所在
1:历史悠远。肉夹馍据传始创于远古,祖先勤于耕种而肉类贫乏,常以少量熟肉裹于面饼中食用,后演变为当今肉夹馍。尽管制作简单,肉夹馍仍以其独特美味被众人传承,历经千年而不衰。
2:食者广众。肉夹馍以始创地西安为中心,现已漫延遍布大江南北,有精于营销者创办连锁店,现身祖国大小城市且食者多多。据说西安有一卖者,每日只卖一百饼,早六时出摊,七时便可收工,常见有早起排队买食者,不乏黑白肤色等外国友人。
3:物美价廉。肉夹馍与汉堡包制作成本相差无几,市场卖价:肉夹馍2-8元,汉堡包不低于10元。
4:益于健康。从营养搭配分析,肉夹馍基本合理,热量适中。汉堡包则因富含营养物质被国家列入“不宜多食的洋快餐”名单。
5:传承文化。在泊来品入侵国土并日益繁荣且有取代之势的情况下,致力于本土文化的传承与发展,是中西文化竞争的必要手段,饮食文化亦不例外。“守而不攻无以克敌”,鉴于欧美国家对中国饮食的垂爱,他日肉夹馍如汉堡包一样风靡全球亦有可能。
实力对比分析之四:困境所在
1:受营销理念限制。“民以食为天”是中国古训,受儒家思想熏陶的中国人,从不曾以饮食侵入为手段来进行竞争和扩张,至今也无象样的品牌在国际上打拼。中国并非缺乏美食美味,与作工简单的洋快餐相比,除了欠缺张扬的文化特性包装以外,不擅依靠优势品牌捆绑经营是饮食文化至今难以走出国门的一个重要原因。
2:受饮食习惯限制。有外国人评价中国饮食为“食杂而精,讲求色、香、味”,象中国这样一个多民族国家,食味广泛是一大特色,古往今来人们迁移走动,基本习惯于尝食各色口味,洋快餐能迅速占领中国市场就足以证明。而当今人的饮食习惯,在外围文化影响下,除去味觉喜好外,掺杂了不少“崇洋媚外”的因素。就这一点而言,肉夹馍想要走出国门,征服部分国人的饮食习惯,占领国内市场是首先必须攻克的一道难关。
② 肉夹馍和糖醋里脊哪个更好吃
我觉得肉夹馍好吃,肉夹馍更有味道,糖醋里脊的话一般般吧。
③ 肉夹馍好不好吃
挺好吃的,特别是里面放一些辣椒,还有肉多的五花肉多的比较细腻,再一个就是火烧比较口感比较脆,都是挺好吃的。
④ 肉夹馍和汉堡包相比,哪个好为什么
我觉得还是肉加馍好。不仅好吃,也很营养;而汉堡包油炸的多一些,不利于健康,而且里面的菜是生的,至于干净不干净就不知道了,味道也不好,最讨厌吃的就是快餐! 不喜欢油炸食品! 捍卫肉夹馍!!
⑤ 比得肉夹馍怎么样
肉加馍特别好吃。豆浆有豆香味。超好吃。环境干净卫生.老板人很好,很热情。我们上下班经常去吃。
⑥ 肉夹馍其实是馍夹肉,你认为纯瘦肉和肥瘦肉哪一款更好吃
⑦ 西安哪家的肉夹馍最正宗
王魁腊汁肉夹馍,这家店据说是王魁腊汁肉夹馍的总店,是有些年头的老店了。他们家是肉夹馍界的一杆标旗,肉是用老汤煮的,瘦肉不柴、肥肉不腻,馍打的外脆里嫩,入口各种层次感。老板把腊汁肉切得粉碎,和着汤汁包进馍里面,随后非常利索得把这样一个热腾腾,香喷喷的肉夹馍递给你,整个过程感觉有一种仪式感。热乎乎的拿到手里,一口一流油,好吃得不想再吃其它东西了。如果你想在馍里面加辣椒和香菜,也是可以的。
秦豫肉夹馍,这家店可是上过舌尖上的中国的,人气自然是不用说。味道也是非常标准的白吉馍加上腊汁肉。还有很多人都把这家店称赞为西安最好的肉夹馍。但是这家店只有上午是做生意的,中午以后就关门了,所以想要吃到这家店的肉夹馍还得早点去才行。
⑧ 哪个地方的肉夹馍最好吃
肉夹馍,当然得是陕西西安的肉夹馍最出名了,下面给你推荐几个西安比较出名的肉夹馍店
1.秦豫肉夹馍
地址:和平门大差市南200米
推荐理由:他家的肉夹馍真是太好吃了,馍都是现烤的,馍烤的特别脆,里面的肉是那种大块大块的,不是剁成肉泥的那种,口味也超好,酱汁浓郁,肉质软烂
价格:10/位
2.樊记腊汁肉夹馍
地址: 竹笆市街53号(近阿房宫电影院)
推荐理由:他家馍还蛮大的刚烘出来热热的很松脆香酥又带有嚼劲,腊汁肉也是暖暖的非常的酥烂肥瘦相间、夹筋带油,肥而不腻、瘦而不柴,一咬下去鲜咸的肉汁渗透出来唇齿留香。非常地道的西安味,敦实、淳朴、美味。
价格:10/位
3.王魁腊汁肉夹馍
地址:东关南街靠近南口路西兴庆熙园
推荐理由:刚出炉的白吉馍劈开,师傅劈开的位置并不是饼的中间,几乎是2:8比例的位置,加入腊汁肉,香味跟热气都漂出来,白吉馍香脆,少的一半很薄很脆,厚的一侧麦香柔软,香糯多汁,腊汁肉肉烂汤香,炖的非常入味儿已经入口即化了
价格:9/位
4.赵记腊汁肉店
地址:西稍门十字西南角(龙发装饰)
推荐理由:装修比较古香古色,比较大气;他家的肉夹馍,肥瘦的肉煮的恰到好处,肉极嫩,卤汁咸而入味;馍也是刚出炉的,白吉馍外侧被电饼铛烘烤得很脆,很酥很脆,口感很好,酥脆又实在,肉质软香入味。
价格:10/位
5.王华峰肉夹馍
地址:凤城一路72号雅荷门面房(雅荷花园对面)
推荐理由:他家他家的饼是有很多层,外酥里软,口感很好,并且饼里夹的肉放了青椒,外皮脆脆的口感,配上里面糯糯的腊汁肉,吃起来很有满足感,味道还是曾经的味道,馍是现打的,酥脆可口,腊汁肉肥而不腻;
价格:9/位
希望以上答案能够帮助你
⑨ 肉夹馍和汉堡,哪一种食物更好吃
肉夹馍和汉堡,我会觉得肉夹馍更加的好吃一点,因为汉堡的话从小到大都只是吃那样一个油炸类的食物,早都吃腻了,而肉夹馍的话是不一样的,它里面是可以夹任何东西的,不管是夹肉,夹菜,夹薯仔丝还是馍夹馍都是可以的。