㈠ 柚子的吃法
平时的柚子大部分都是吃果肉的，但是其实它的果肉和皮拿来榨汁味道也是很好的。除此之外还可以做成柚子茶、柚子果酱，柚子甜品等等。今天我们来做个特别的柚子瓤糖。
柚子瓤：柚子瓤我们可以拿来加工成柚子糖，不但颜色好看还特别有嚼劲。
1.我们准备一个柚子把它的皮刮掉，头尾两头也切去，用刀把柚子皮取下来果肉直接食用，主要要用到柚子白色部分的瓤。
2.我们把柚子瓤切成小块放入容器加水抓揉清洗三到五分钟这样可以去除柚子瓤的涩味这样的步骤连续三次，之后挤干水份备用。
3.找一个无油的锅倒入清水，把柚子瓤倒进去开大火煮中间要不停的翻动使每块柚子皮受热均匀，等水开之后就可以关火捞起来了。
4.把捞出来的柚子块过凉水，等冷却之后继续用冷水抓揉。这时候的柚子块已经很柔软了，反复多换几次水搓揉之后看水已经是透明的时候就可以了，这一步很关键因为如果搓揉的水如果还是绿色的话说明还是苦苦的味道。搓揉后的柚子块挤干水份备用。
5.锅里加入4百克左右的清水，放入一斤的白糖或者冰糖，开中火煮化开糖。等糖完全融化之后倒入柚子块，不停的翻炒。几分钟之后就会慢慢出现白色的糖霜，这时候要转小火不停的翻炒。10分钟之后糖霜越来越多还是继续翻炒，等到15分钟之后就可以关火了。
6.这时候就可以出锅了，柚子糖就做好咯！味道甜而不腻，一点苦味都没有是小孩子的美食之一。
㈡ 柚子可以怎样吃更好吃
柚子茶
材料
柚子1个、冰糖200克、蜂蜜50毫升、食盐5克
做法
1、柚子清洗干净，用盐搓洗的外皮，再冲洗干净；
2、将柚子的外皮剥下来，再去掉里面的白色部分；
3、将处理好的柚子皮切成大小均匀的细丝；
4、取出柚子肉，弄散；
5、柚子皮与柚子果肉一同放入锅中，加入适量清水，再加入冰糖；
6、开小火，慢慢地熬煮两个小时，至柚子皮呈深黄色即可；
7、放凉至温热时加入适量的蜂蜜，拌匀后装罐密封冷藏。
㈢ 柚子做的美食
柚子是非常好的一种水果了，吃起来味道酸酸甜甜，而且口感也是很嫩滑爽口的了，再加上柚子的营养价值也同样很丰富，因此就让很多人都非常喜欢吃柚子这种水果了，那么我们有哪些柚子的美味吃法呢，下面就让我们一起看看吧。
首先，就让我们一起看看柚子的营养价值都有多少吧。
柚子是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。 柚中含有大量的维生素C，可以降低血液中的胆固醇;柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果之一。
在通过了上面的介绍之后，我们一定对柚子的营养价值有了更多的了解了吧，那么这种美味的水果除了可以直接食用之外，还有哪些好的吃法呢，一起看看吧。
柚子百合饮
做法：柚子1只(重约500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下气、润肺止喘的功效。
柚子饮
做法：鲜柚子一个，去皮、瓤，榨汁服用。
功效：具有下气消食、化痰健胃的功效。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮1个，削去内层白髓，留下青皮，洗净切碎，放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早晚各食一匙。
功效：具有化痰下气的功效。
这就是我们给大家介绍的有关柚子吃法的情况了，对于柚子这种水果，我们一般都是会直接食用的了，其实柚子还有很多好的吃法哦，我们上面就给大家推荐了几款柚子的美味吃法了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
㈣ 柚子怎么制的好吃
幼稚的话，其实就是水果柚子话，基本上拨了皮之后就这样诞生了，吃比较好，其他的做法不怎么好。
㈤ 柚子的吃法大全
做法1：柚子烧排骨
准备食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少许，葱花适量，食盐1茶匙，生抽2汤匙，冰糖25克，老抽少许，蚝油1汤匙
具体做法如下：将排骨焯水后捞出控水，再起锅加油烧热，然后将冰糖放入锅中，小火炒成糖色，然后放入排骨，炒上糖色，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，翻炒上色，再加入没过排骨的清水，加入柚子肉，然后盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮40分钟，40分钟后大火收汁，等到汤汁浓稠时撒入白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！
做法2：蜂蜜柚子茶
准备食材如下：3斤柚子1个，冰糖200克，蜂蜜适量，清水1杯
具体做法如下：柚子放进温水盆里浸泡十分钟，撒一点食用盐，用手搓洗干净，或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分，把刮下来的柚子皮切成丝，切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟去除苦味，焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时，柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽，留果肉，并掰成小块，掰成小块的柚子果肉放入锅中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡过的柚子皮。大火烧沸，转小火。煮大概45分钟，已经快没有汤汁了，这时柚子和柚子丝都呈透明状了，关火直接装入沸水煮过的瓶子中。晾至微温，加入蜂蜜拌匀即可。
做法3：柚子糖
准备食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升
具体做法如下：柚子皮50克去芯切丝，将柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小时，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸转小火熬至浓稠即可！
做法4：柚子炒饭
准备食材如下：剩饭1汤碗，虾仁20个，红心柚3瓣，鸡蛋2个，葱花适量，食盐1茶匙
具体做法如下：将柚子取肉，掰散备用！再将虾仁焯水备用，接着起锅加油烧热，将鸡蛋打入锅中，快速滑熟，滑散，然后将剩饭倒入锅中，压碎，跟鸡蛋翻炒均匀，然后倒入虾仁，倒入柚子，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀，出锅前撒入葱花，翻炒两下即可
做法5：柚子炒虾仁
准备食材如下：虾仁300克，柚子肉1瓣，生姜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量
具体做法如下：将虾仁焯水然后捞出备用，再起锅，放入姜丝，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均匀，然后加入半碗清水，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后，转成小火煮5分钟，将柚子的酸味煮出来，再倒入虾仁，加入水淀粉，大火翻炒收汁，等到汤汁浓稠时，即可出锅装盘
㈥ 柚子怎么煮好吃
红心柚能够煮着吃吗，红心柚是大伙儿认可的饮食疗法新鲜水果，营养丰富，带有蛋白、柠檬酸、维他命及其钙、磷、镁、钠等身体必不可少的原素。切完的桔子皮放进冷水，低火煮10分钟;再放进瓜瓤熬1个钟头，晾凉后添加纯蜂蜜，搅拌均匀就可以。
红心柚能够煮着吃吗
红心柚能行气止咳化痰、润肺止咳清肠排毒、健脾胃降血脂。煮红心柚最普遍的方法是蜂蜜柚子茶。具体方法是用刀子桔子皮薄薄地刮下后，红心柚肉掰成一小块;切完的桔子皮放进冷水，低火煮10分钟;再放进瓜瓤熬1个钟头，晾凉后添加纯蜂蜜，搅拌均匀就可以。
红心柚是大伙儿认可的饮食疗法新鲜水果，营养丰富，带有蛋白、柠檬酸、维他命及其钙、磷、镁、钠等身体必不可少的原素。孕妇吃柚子能够合理补充维他命C，红心柚中的维C成分大大的超出别的新鲜水果，每100克柚肉中含维C为57mg，是梨的10倍。孕妇吃柚子可以推动胃口，医治消化不良等病症。
孕妇吃柚子的好处：
1、红心柚带有丰富多彩的纯天然新鲜水果化学纤维与维生素C，孕妇吃柚子能够具有美容养颜的功效。
2、红心柚能够有利于消化吸收、润肠，会合理的减轻孕期便秘。
3、红心柚中含丰富多彩的维生素P，具备消除血液中胆固醇的功效，多吃可防止狭心症、心脏病的产生。
4、红心柚能够合理治疗感冒、减轻喉咙肿痛。秋冬季时节气侯干躁，准妈妈得了了口腔溃疡，牙龈肿疼。不必私自服药。红心柚能够降肝火、抑止口腔溃疡，这时何不服用一些红心柚。
5、鲜柚肉带有相近甘精胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想化食品。因而针对身患糖尿病的准妈妈，红心柚也是再好不过的新鲜水果。
蜂蜜柚子茶的做法
用材：
红心柚1个、纯蜂蜜150克、老冰糖100克。
作法：
1、红心柚洗干净，皮上撒上一层盐，搓1-2分钟，再洗干净，放入温开水里泡20分钟上下。
2、将红心柚的肉剥掉白塑料薄膜表皮和籽，将瓜瓤分为一小块。
3、找一个不绣钢锅，放进桔子皮丝，添加5-6倍的水，添加老冰糖，中文火煮至浓稠1个钟头上下。
4、添加瓜瓤，再煮1个钟头上下，煮到最终水份基本熬干，层次感略全透明浓稠，熄火制冷到60度下列。
5、拌入纯蜂蜜，搅拌均匀就可以。
㈦ 柚子的正确吃法
红烧柚子皮。
1、柚子皮切去外面的黄皮，再去掉里面的瓤，只留中间的那块。切大条。(切下的黄皮，放冰箱去除异味)
2、炒前在开水中煮10来分钟，煮熟，过凉水，多洗两次，挤干水分(因为挤得轻，苦味重)。
3、热锅凉油，油热，加入蒜米爆香，加入柚子皮，翻炒，加入糖、盐、料酒、少许酱油，加入清水，大火烧开，转小火炖一会，加入青红椒。烧开，关火，过两分钟即可出锅。(注：这蒜米一定要多放些，这道菜加上蒜米很香啊;油要多放点，柚子皮很吸油)
柚子营养丰富，但如何挑柚子呢?这里有个小窍门——
就是挑那种皮黄且光滑的;上小下大，颈短底平，模样周正的，个头中等的;拿在手里沉甸甸的;用手按按，皮不那么不软绵绵的。这样的柚子皮薄肉多汁甜可口。
柚子好吃，也要注意以下几点：
1.空腹不要吃，生病吃药的时候不要吃。
2.高血压患者、气虚体弱者不宜多食。
3.胃肠不好的人要注意，有肾脏方面疾病的人不要吃。
4.有关节炎，骨刺，类风湿等毛病的人尽量不要吃
5.脾虚便溏者和糖尿病患者忌食。
6.一次不要吃得过多。如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。
㈧ 柚子怎么吃
柚香腩肉煲
食材：200g柚子皮、400g五花腩、适量油、适量盐、适量姜、适量老抽、适量白糖
做法：1)将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。2)加水烧开1-2分钟。3)捞出晾凉，挤干水分。4)锅里放油烧热,放入白糖炒糖色。5)待糖色均匀下入五花腩。6)放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。7)倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲。8)20分钟后汤汁收至1半。9)加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子。10)小火再煲20分钟即可。
辣炒柚子皮
食材：250g柚子皮、25g青辣椒、25g红辣椒、4-6瓣蒜瓣、适量豆豉、100g瘦肉、适量色拉油
做法：1)柚子皮放锅里煮至断生，然后在水里漂两天。2)将漂过的柚子皮控水，切成小块。3)肉切丝，青红椒切片，蒜切片。4)热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。5)下柚子皮大火快炒，同时调入生抽。
鲜榨柚子汁
食材：417g柚子、适量冷开水、适量蜂乳、适量七彩糖
做法：1)准备柚子。2)将柚子肉剥入搅拌容器内。3)倒入适量的冷开水。4)带入适量的蜂乳。5)通电，搅拌成汁，即可断电。
自制柚子茶
食材：1个柚子、适量冰糖、适量蜂蜜
做法：1)柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净2)将柚子皮剥开刮去里面的白瓤3)刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝4)柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块5)锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味6)待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了7)柚子茶的颜色就会由白色变为黄色8)待水分耗干即可关火9)放凉之后然后加入适量蜂蜜10)等到想吃的时候，舀一勺，开水冲下就行了。
柚子盐
食材：1个柚子皮、适量盐
做法：1)柚子皮洗净、沥干2)去掉里面的白瓤、取皮、皮尽可能削剥、这样比较容易烘干
3)把所有柚子皮都处理掉4)烤箱75度、一个小时5)因为不知道要烘多久、所以10分钟10分钟加热的、一边加热一边掰、等柚子皮像秋天干枯的树叶一样的手感就好了6)将柚子皮捣碎7)将柚子皮捣成细碎的粉末8)将捣碎的柚子皮过筛9)这是过筛好的柚子皮粉末、质地比较细腻了10)加盐、和柚子粉末体积差不多就OK了11)搅拌均匀~盐藏在柚子粉里咯
柚香鸡翅
食材：250g鸡翅、适量柚子盐、适量五香粉、适量生抽、适量白糖、适量葱、适量生姜
做法：1)葱切成段，生姜剁成粒2)用刀在鸡翅上划几道口子，以便入味3)把鸡翅装入碗内，加柚子盐，五香粉，姜，葱，白糖，生抽进入腌制4)想要入味更好，最好腌制一个晚上左右。5)烤盘铺上锡纸，刷一层油6)把腌好的鸡翅放烤盘上刷油。烤箱220度，先烤二十分钟左右的时候，取入翻面，再进烤箱烤二十分钟至烤熟取出。
㈨ 柚子的吃法有哪些它能制成哪些美食
一、直接生吃：柚子是一种营养价值非常丰富的水果，一般来说我们作为水果生吃即可，不过也有很多非常好的小食方，可以更好提升柚子的营养价值，推荐给大家。
柚子皮白色的部分可以做成柚子糖，也是小时候很爱吃的零食，吃柚子皮糖可以顺气。方法也很简单，白色的皮切成差不多厚的薄片，用淡盐水过水煮微透明捞起，水滤干。大量冰糖加水在锅里熬成糖浆，倒入柚子皮反复熬煮，直到柚子皮变透明，表面有糖霜，就可以了。
还有就是比较普遍的蜂蜜柚子茶，取一部分果肉，柚子皮黄色部分（或者柠檬皮）加冰糖和水熬煮至粘稠，出锅晾凉，根据口味加入适当的蜂蜜装罐。喝的时候取适量泡水就可以了。