⑴ 炒米饭最好吃的几种做法
炒米饭最好吃的几种做法,比如说,鸡蛋炒饭,胡萝卜炒饭,还有就是腊肉炒饭。
⑵ 方便面炒蛋炒饭怎么做
材料:一份米饭、一包方便面、火腿肠和圆葱
调料:酱油
步骤:1.选择一个你所喜欢的牌子的方便面(我选的是牛肉面) ,把里面的料包取出来!这时候带着外包装把方便面用力地捏碎。
2、捏碎之后的方便面倒入碗里,加入调料包里的蔬菜包,注入烧好的热水,热水一定不要太多,没过方便面即可!
3、加入剩余的调料包,用筷子搅拌均匀,盖上个盘子闷一会即可
4、起锅烧油,加入2个鸡蛋(今天的运气比较好,就摸了个双黄蛋)
5、略微定型后用铲子将鸡蛋黄打散,不要让蛋结块,并加入圆葱丁和火腿肠订,翻炒把鸡蛋打碎!
6、加入昨天的大米饭(隔夜的大米已经成块状,下锅之前用手抓散或者用铲子多插几下),下锅之后用铲子不断的按压大米,一遍按压一遍炒,目的就是把大米打散,让每一粒大米充分接触蛋液!切记不要加水,否则会变成泡饭的
7、米饭打散之后加入泡好的方便面,进行翻炒!翻炒时也是一边按压一边炒!让方便面和米饭充分的融合!
8、翻炒均匀加入酱油!(这时候方便面里的料味已经很足了,可以省略酱油这一步,我感觉没有酱油的蛋炒饭是没有灵魂的)
9、翻炒均匀后出锅!美味的方便面蛋炒饭就做好了!
【小贴士】:
1、浸泡方便面时的水一定不要放太多!掌握到刚好能泡开面,却不会有多余的水分
2、炒的时候锅里要多放点食油,不光够炒蛋还要考虑到饭.
3、起锅烧油时的油温要低,不要等冒烟就要打入鸡蛋,鸡蛋不用打匀,直接在锅里捣碎,不要等鸡蛋结块就要加入圆葱和火腿丁。
4、隔夜米饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的,要一边按压一边翻炒。(带上一次性手套把米饭抓匀再进行翻炒更好)
5、我全程用的是大火,掌握不了的可以改中火!视自己的实际情况而定
6、疫情期间只要家里还有一口米,不往人多地方挤!只要还有一根葱,不往菜场里面冲;只要还有一块肉,不往超市里面凑;只要还有一口气
⑶ 炒米饭最好吃的是哪种做法呢
1.豉香炒饭
食材:熟米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱、咖喱油
做法:
1.羊肉切小块,加盐抓匀,腌10分钟,胡萝卜洋葱切块,咖喱油备好;
2.米饭打散,锅里放入咖喱油;
3.放入洋葱和胡萝卜炒香,下羊肉;
4.翻炒至变色,倒入米饭继续翻炒均匀,再加入适量盐即可。
⑷ 如何用方便面粉包炒饭
尝试
评分
炒 香辣味10分钟
主料 2人份
方便面1包、米饭1碗
辅料
鸡蛋1个、火腿肠1根、柿子椒半个
方便面炒饭步骤1
先把方便面用热水泡三分钟,然后用凉水过一下。不加任何调料,面粉包留下备用
步骤2
米饭中打入一个鸡蛋,搅拌,让每一粒米饭都均匀的裹上鸡蛋液
步骤3
然后把火腿肠切丁、辣椒切丝备用
步骤4
锅里放油,放入米饭,大火翻炒,放入半袋方便面粉包,并加入适量的盐
步骤5
再将切好的火腿丁和辣椒放入锅内混合翻炒两分钟就OK了
方便面炒饭成品图
烹饪技巧
用的是红豆饭,用白米饭一样
可加入一些葱花
⑸ 方便面蛋炒饭怎么做
1.蒸好的熟米饭,放入盘中备用。
2.鸡蛋打入碗中,搅拌
3.香葱,胡萝卜,火腿,切丁备用
4.锅中烧油,大火烧至六七成热
5.下入鸡蛋炒散,放入漏斗备用
6.热锅下油,放入香葱,胡萝卜丁,火腿丁炒香。
7.放入大米翻炒,加盐,胡椒粉
⑹ 方便面炒饭的做法
方便面炒饭的做法
用料
方便面 1包
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
盐 少许
玉米油 少许
方便面炒饭的做法
把方便面调料拿出来,用手捏紧方便面开口使劲捏、压,弄碎。
压碎后方便面倒入碗中把调料包加进去再加一些水泡一会,水可以酌情添加,不一定参照图片。
鸡蛋打过后加入米饭搅拌均匀,可以先把米饭弄开后再加蛋,不然容易起坨,火腿肠可以不和米饭、蛋液搅拌,可以炒饭前先炒,这个是我儿子弄的。
锅里放少量玉米油,先炒米饭,炒干后加少许盐继续翻炒,再加入泡了的方便面翻炒。你觉得差不多就可以关火了。
⑺ 炒米饭怎样炒最好吃
加鸡蛋再加些调味料一起炒会比较好吃,这就是蛋炒饭。