㈠ 波沽屋酥皮老婆饼好吃怎么形容
波沽屋酥皮老婆饼好吃这么形容,波沽屋酥皮老婆饼闻着香味扑鼻,吃一口外酥里嫩,馅料内容丰富,口感香甜。
㈡ 老婆饼哪个牌子的好
金凤成祥、味多美、好利来、恒香、荣华、元朗的味道都不错,当然这也要看个人爱好了
㈢ 老婆饼,哪里的最好吃
澳门的礼记饼家的老婆饼,我最喜欢吃啦,不信你们去试试哦,很不错滴,不骗你们```
㈣ 网上买老婆饼认哪个牌子的属正宗
金凤成祥、味多美、好利来、恒香、荣华、元朗的味道都不错、、
在网上买的话只看牌子也不能分辨真伪、、
如果有可能建议去店里买,可以品尝、好吃多买点,不好吃就不买、
希望可以帮助你、、、
㈤ 老婆饼哪个牌子的最好吃
其实老婆饼好吃不好吃全依自己的口味,喜欢就是好吃不喜欢就是不好吃 !! 我知道老婆饼的起源 所以大家看看好吃不好吃全凭心情:传说以前有一对恩爱夫妻,媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁,努力研制出一款味道奇佳的饼,最终以卖饼赚钱赎回妻子,重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。
而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店,而潮州老婆饼则是它的看家点心。清朝末年,当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人,谁知他妻子在吃了点心之后大为不满:“你们莲香楼的点心还比不上我娘家炸的冬瓜角呢。”点心师傅听了妻子的话,很不服气:“那就把你娘家的冬瓜角做出来,跟我们莲香楼的点心比一比!”第二天,妻子准备了一锅冬瓜茸,用白糖、面粉来做馅料,再用面粉皮包成小角,放在油锅里炸至金黄色。点心师傅尝了一口,连声赞好。回到广州后,他把妻子做的冬瓜角带给茶楼的师傅们品尝。莲香楼的师傅什么样的点心没见过?可是,他们吃了冬瓜角后,都赞不绝口。莲香楼的老板知道了,也来尝了一个。老板说:“嗯,味道很好!这是哪里的名点啊,叫什么名字?”潮州师傅一时也回答不出来,其中一个师傅便说:“这是潮州师傅的老婆做的,就叫它‘潮州老婆饼’。”
有趣的是和“老婆饼”相对应的还有一种饼叫做“老公饼”,它们在形状上稍有差异,吃起来味道别具风格。“老婆饼”形状小巧,口感细腻,一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香,真的犹如小女人一般细致周到。“老公饼”形状则稍大,味道和面包有点相似,倒有点像个大大咧咧的大男人。
㈥ 广东哪个牌子的老婆饼好吃
摘要 你好,很高兴为你解答,广东老婆饼的牌子很好,个人觉得广州酒家的老婆饼最好吃了,这个品牌的老婆饼还可以,不是很甜,味道刚好适中
㈦ 哪的老婆饼好吃
潮州老婆饼
传奇潮州老婆饼是广州名店——莲香茶楼的看家点心,其雅号称“冬茸饼”。其制法是将熬烂的冬瓜,加上白糖,撒些面粉为馅,包入圆形的面粉饼中,在饼表面涂上一层鸭蛋清,入烘炉烤制而成。其特点是皮酥馅滑,香甜可口,制作简单,价廉物美,是理想的大众食品。
㈧ 求问什么牌子的老婆饼好吃
老婆饼是广东的传统点心了,越是经典的食物越难做。答主是一个嘴特别刁的人,久居深圳,各家的老婆饼也算是都尝过一些了,但是经常回购的老婆饼还是御蝶坊家。如果没记错的话,是2000年成立的,御蝶坊的招牌就是老婆饼。老婆饼的关键就在于层层叠叠的酥油皮,他家油脂、油皮、馅料的比例恰到好处。和楼下的门店师傅聊过,他说他们纯手工制作的,光饼皮有12层。传统的老婆饼馅料用的是冬瓜蓉,他家用的是海南文昌椰丝结合泰国糯米粉,最绝的是18年以来他家一直坚持现烤现做,刚出炉的老婆饼味道太更好吃了。如果你在深圳的话,建议你有机会一定要买来尝尝。
㈨ 怎样做老婆饼
材料:1,水皮:低筋面粉90g,高筋40g,糖10-15g,猪板油26g,清水63-65g。(具体自己可以调节)
2,油皮:低筋面粉100g,猪板油50g
3,馅料:色拉油20g,椰丝18-20g,白芝麻10g,猪板油15g,糖75g左右,温水125g,熟糯米粉55g。
步骤1.先把材料3中除熟糯米粉外的都加入小锅中,煮沸(不停搅拌),然后开小火加入熟糯米粉搅拌均匀,关火,等30分钟左右让油脂完全融入糯米粉中后待用。
2.水皮:将材料1中所有材料混合,揉成水皮,松弛1小时。
3.油皮:把材料2中所有材料拌好揉成油皮。
4.把水皮和油皮分别分8份
5.用水皮包住油皮,收紧口。
6.擀开成长舌状,并卷起。
7.压扁后折三折.
8.
在将8的面团稍稍擀开成圆形。
9.将馅料包入,收口捏紧。
10.按扁,稍微擀开成圆形(不要太薄要有一些厚度)
11.在擀好的面团上用刀子划2个口子
12.刷上蛋黄液,撒上些芝麻
13.烤箱预热180~190度(温度可以根据情况自己掌握)。将处理好的面饼放入烤箱中层,大约烤20分钟左右(可以一边烤一边观察,根据情况自己掌握时间)。
㈩ 广州的老婆饼哪家最出名
连香楼~~ 最出名的~~~~
PS:虽然我不喜欢吃老婆饼~~ 但是我觉得那间最好~