Ⅰ 苹果有催熟作用吗详细说明
实际生活中我们知道，一旦箱里出现了一只烂苹果，如不立即除去，它会很快使整个一箱苹果都烂掉。这是由于腐烂苹果产生的乙烯比正常苹果多，触发了附近的苹果也大量产生乙烯，使箱内乙烯的浓度在较短时间内剧增，诱导呼吸跃变，加快苹果完熟和贮藏物质消耗的缘故。
乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。由于乙烯能提高很多酶，如过氧化物酶、纤维素酶、果胶酶和磷酸酯酶等的含量及活性，乙烯促进果实纤维素酶和多半乳糖醛酸酶的信使mRNA增多，随后酶活性增加，水解纤维素和果胶，果实变软、成熟。
在植物正常生长发育的某些时期，如种子萌发、果实后熟、叶的脱落和花的衰老等阶段都会诱导乙烯的产生。
催熟是乙烯最主要和最显着的效应，因此，也称乙烯为催熟激素。乙烯对果实成熟有显着的效果。
我们可以将熟苹果和别的生水果放在一起，催熟其他的水果。
Ⅱ 苹果为什么可以催熟为什么苹果能催熟别的水果
1、苹果之所以可以催熟其他水果，是因为苹果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃或者梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。
2、苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。熟苹果会释放出大量乙烯，乙烯可用于催熟大部分水果。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收。长期保存可将苹果冻入冰箱，或者单独与其他水果蔬菜远离，尽量避免让其他水果快速催熟容易变坏。
Ⅲ 生苹果如何催熟
有时候我们买水果，比如猕猴桃、芒果，不希望一买回来就已经熟透，这样不方便存放；有时候买回来的水果，又可能本身还没成熟就被摘了下来。给大家介绍两种简单方便催熟水果的方法，这样你想什么时候吃熟透的水果都可以了。
1.大米催熟法。用普通的大米，将你想要催熟的水果埋进米里，一般5天以后，水果就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。
2.香蕉，苹果催熟法。原料是香蕉或者苹果，将想要催熟的水果与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，一般3天以后水果就能完全熟透。
3.这两种水果催熟的方法简单、方便，而且非常安全。催熟水果以后的米和香蕉（苹果）都可以正常食用。
Ⅳ 苹果是不是能释放乙烯，来催熟
是的，苹果能释放乙烯，并且能用来催熟。
成熟的苹果放到生的水果中以后，成熟的就非常地快，就是因为熟苹果它释放了大量的一些乙烯，此时这个乙烯正好就催熟了那些生的水果。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授曹建康说过：“乙烯是一种天然存在的植物激素。苹果当中合成的乙烯能够释放到空气当中去，当这种乙烯扩散进入到其它的水果，比如像猕猴桃、香蕉、芒果、柿子这些果实当中的时候，它同样地能引起这些果实的成熟进程“。
(4)普通的苹果可以催熟吗扩展阅读
苹果催熟的原理：
苹果产生的乙烯会促使水果中的叶绿素分解，甚至有新的色素产生，于是绿色消失，而红、黄等代表着成熟的颜色出现，同时，一些激酶分解了酸，从而使水果趋向中性，而淀粉酶把淀粉水解成糖，最终使水果产生甜味。另外，水果中的果胶酶，也会分解掉一些果胶，从而让水果变软，最后成熟的水果便会散发出不同的香味。
利用这一原理，若是想让水果尽快成熟、口感更甜，就可以跟成熟的苹果放在一起。反之，如果希望水果存放更久，则要把买来的水果分开储存，尤其不要和苹果放在一起。
Ⅳ 苹果可以催熟任何水果吗
不一定吧 我记得学生物的时候是含有叫乙哚乙酸的物质来 催化它，呵呵我只知道梨能把柿子催化成熟别的我还真是不了解额
Ⅵ 苹果可以催熟其他水果吗
可以。把不是很熟的水果和苹果放在一起，会比单独放置会快熟很多
Ⅶ 苹果可以给苹果催熟吗
您好，方法
1.大米催熟法。用普通的大米，将你想要催熟的水果埋进米里，一般5天以后，水果就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。
2.香蕉，苹果催熟法。原料是香蕉或者苹果，将想要催熟的水果与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，一般3天以后水果就能完全熟透。
这两种水果催熟的方法简单、方便，而且非常安全。催熟水果以后的米和香蕉（苹果）都可以正常食用。
苹果怎么催熟
2苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。
苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
Ⅷ 苹果催熟方法
从树上摘下来是7～9成熟，不少完全成熟的，然后在档口或是零售点，经过人工用乙烯利药剂，或者是成品小药包，还有就是通过调节温度的冷热库，进行催熟处理后，才能吃的水果。
那些“已熟型”的水果，是在采收时已经成熟的水果，比如：苹果、梨子、西瓜、柑桔等，这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉，直接放冰箱、冷库又容易流失水分，所以最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱、冷库。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。
而“后熟型”的水果在采收时还未完全成熟，必须放在室温环境一段时间继续熟化（或者是加温处理），大批量的就需要用乙烯利、成品药包、冷热库，辅助进行催熟。很多在商超购买的此类水果，大多数都是提前进行催熟处理的。
后熟型水果有：芒果、菠萝蜜、榴莲蜜、榴莲、菠萝、凤梨、释迦果（番荔枝）、木瓜、香蕉、蛋黄果等，特别是到了冬天，内地很多地方为低温天气，如果储存、催熟方法不当，或者受寒受冻过度，这类后熟型水果是很难催熟的，甚至还会有被冻坏的可能，特别特别要记住：后熟类水果的要放在温度15度以上才能更好的自然催熟！
所以说苹果是不需要催熟的，不过经常喜欢拿苹果、香蕉，来催熟芒果、猕猴桃等水果，因为它们能释放出乙烯，可以催熟其他后熟型的水果。
Ⅸ 苹果有催熟作用吗
苹果是经常吃的新鲜水果，苹果中含有有丰富多彩的原花青素，能有利于对肠胃粘膜血管及其人体的各个领域有非常大的协助，但是大伙儿还是需要留意像苹果那样的食材，在平常尽管说具备很高的原花青素及其维他命，在其中崔熟的作用也是被别人周知的，苹果能有利于催熟香蕉，还能崔熟一些别的的新鲜水果。水果催熟的最压根原因是丁二烯，丁二烯是汽体生长激素，完善的新鲜水果释放出来丁二烯能够崔熟不成熟的新鲜水果。完善的新鲜水果中丁二烯成分多，不成熟的新鲜水果中丁二烯成分少，因此换句话说，不论是一切新鲜水果，要是是完善的就可以崔熟别的新鲜水果。
苹果催熟香蕉的基本原理
而我们一般 觉得苹果能够催熟香蕉的原因关键有：
1、由于运送的问题，香蕉苹果一般 不在完善的状况下被摘掉，我们买回去的情况下经常也是没彻底烂熟，而苹果非常少产生这类状况，因而经常应用完善的苹果崔熟不成熟的香蕉苹果。实际上，即便不把苹果和香蕉苹果放进一起，香蕉苹果本身释放出来的丁二烯还可以推动本身完善。
2、苹果的香蕉苹果的保存期不一样，香蕉苹果的新鲜期一般是5天，而苹果则长的多。当我们把他们放进一起的情况下，都是造成丁二烯，造成翻倍的崔熟功效，而香蕉苹果的保存期短非常容易坏，让我们觉得好像是苹果崔熟了香蕉苹果。
假如要想崔熟还未彻底完善的新鲜水果，要是是完善的新鲜水果都能够，很多人还会继续应用苹果或是是香蕉催熟芒果呢。