Ⅰ 全国哪里的红薯粉条最好吃
肉是动物体中包住骨骼的柔韧物质,是人体所需物质能量的主要来源。即便是刻意吃素的人,也无法完全抵御本性中对肉食的渴望,而粉条,是最好的物证。弹弹糯糯的粉条,不仅口感像肉,视觉上也像极了刚刚卤好的猪蹄。吃粉条等同于吃肉,这样说,或许会有辱素食主义者们,甚至亵渎释门。但是,不管是四大菜系,还是边陲名吃,即便是最小众的口味,都能和粉条百搭成席。因为,发明粉条的目的,不仅仅是为果腹,更是对肉食的“拙劣”模仿,人类对肉食的永恒偏爱,使得粉条可以穿越千年,传扬九州,成为既“籍籍无名”,又“人尽皆知”的美食。
在山东人的餐桌上,最常见的粉条是由绿豆、豌豆制成的龙口粉条,胶州半岛北部的招远、掖县、栖霞、莱阳、牟平等县盛产绿豆,气候和水质都适于粉条的制作。外观纯白晶莹,近乎透明,粗细均匀,而且韧度高。
除马铃薯、甘薯、绿豆类外,还有其他一些富含淀粉的作物可制作粉条,如魔芋、菊芋、山药、木薯、芭蕉芋、玉米、红小豆等比较非主流的粉条原料,它们或单独作主料,或多种混合,制成各类别具风味的粉条。那至于说哪种粉条最好吃,这个真的评不出来,各有千秋,各有各的特点。当然这也引人而异,有的人喜欢东三省的薯仔粉条,有的人就会喜欢山东的龙口粉条。
希望我的答案对你有所帮助。
Ⅱ 那里的粉条最好吃
纯红薯粉条是由精挑细选的优质的红薯清洗磨碎成淀粉,再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工而成。纯红薯粉条颜色发黑,有弹性,粗细均匀,拉力足,食之柔软爽口、筋道耐嚼。据本人所知,河南禹州加工而成的纯红薯粉条在全国知名。纯红薯粉条不含任何人工色素,属绿色天然食品,柔软可口,营养丰富,久煮不化,宜烹饪、耐保存,素有"人造鱼翅"之美称。食用前开水浸泡5-10分钟,可冷拌、焖炖、热炒、涮火锅。一菜多吃,色香味美,老少皆宜。
Ⅲ 中国哪里出的红薯粉丝最好
许庄村纯红薯粉条
许庄村纯红薯粉条产自红薯种植历史悠久的许庄村,据原阳县志记载:干隆五十年,黄河北岸连年干旱,即命将番薯藤种购运河南,原阳吏奉抚谕,觅栽于沿延界。 这里的沿延界指的就是我们许庄村一带,至今许庄村红薯种植已两百多年的历史。许庄村纯红薯粉条选用优质纯红薯淀粉依古法精致而成,其丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,烹调时入水即软,久煮不碎不糊,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼,风味独特。
许庄村纯红薯粉条
百年工艺,手工传承
一品难忘,为“纯”而生。
Ⅳ 北方人和西北人做菜离不开粉条,哪里的薯仔粉条最好吃是怎么做的
我们是西北人,我们这里的人爱种薯仔,爱做粉条,粉面加工,也爱吃条,我们这里的薯仔好吃,做出来的粉条也特别好吃,劲道,细腻,口感好,久煮不化特点,人人都喜欢吃,我本人也是非常喜欢吃粉条,三天不吃我就想得不行,我不管是炒素菜,还是炒肉菜,打粉汤,还是做大烩菜,猪肉炖粉条,我都喜欢放粉条,家人也爱吃,这也是我们北方人的特色,也是我们的习惯,只要是做大烩菜。还有清炖羊肉,还有粉汤,就必须离不开粉条。
Ⅳ 红薯粉条哪里有正宗的
河南省禹州市红薯种植面积广泛,经由红薯加工而成的纯红薯粉条全国知名。
中国南北方都有红薯粉条的生产,四川 、江苏、安徽、河南、河北等自古盛产红薯粉条,特别是四川生产的红薯粉条最为着名。这种粉条完全采用传统的生产工艺,百分之百的红薯原料,用深层地下泉水制作,不添加任何添加剂,是市场上难得一见的纯天然绿色食品,深受顾客喜爱。
(5)山西哪个地方的红薯粉条最好吃扩展阅读
纯红薯粉条是由精挑细选的优质的红薯清洗磨碎成淀粉,再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工而成。禹州纯红薯粉条颜色发黑,有弹性,粗细均匀,拉力足,食之柔软爽口、筋道耐嚼。
如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话,做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把“粉干”扔掉,故意掺在里面,久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。红薯粉条有宽有细,营养丰富,和红薯一样,是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜,较厚的可至40分钟。如果继续煮下去,会由于粉条吸水量增加,口感筋力下降,出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象,再继续煮下去粉条会变成小的短节,并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。
Ⅵ 红薯粉条哪个牌子的比较正宗,口感好
红薯粉条,要说正宗,肯定是圣琪牌的啊,山东产的,那边本来特产就是红薯,我一直吃圣琪牌红薯粉条,口感特好。
Ⅶ 请问各位谁知道那个地方的红薯最具地方特色,出名。谢谢!
全国最好吃的红薯
当然是海拔最高的地方,
最好在两三千米
以上的海拔种植出来的红薯,
味道比较好,沙壤土种红薯最好,又大又甜。要好吃、又粉还是老胜利8号好。
Ⅷ 山西太原附近的红薯那里最好吃
山西太原附近你可以去阳曲县够买,沙地红薯肉质香甜,美味可口
Ⅸ 请问哪个省的红薯粉条好谢谢。
四川省的红薯粉!味道最好!我在淘宝上买过!吃起来感觉很好!
Ⅹ 红薯粉条哪个地区的好
纯红薯粉条是由精挑细选的优质的红薯清洗磨碎成淀粉,再经过过滤、暴晒、打浆、漏丝、晒丝等传统工艺加工而成。纯红薯粉条颜色发黑,有弹性,粗细均匀,拉力足,食之柔软爽口、筋道耐嚼。据本人所知,河南禹州加工而成的纯红薯粉条在全国知名。纯红薯粉条不含任何人工色素,属绿色天然食品,柔软可口,营养丰富,久煮不化,宜烹饪、耐保存,素有"人造鱼翅"之美称。食用前开水浸泡5-10分钟,可冷拌、焖炖、热炒、涮火锅。一菜多吃,色香味美,老少皆宜。