❶ 做什么菜比较方便省事还好吃
简单易做家常菜有哪些
家常菜是大家很关注的，是很适合我们在平时吃的，蒜泥茄子就是其中不错的选择，需要我们准备好茄子500克，蒜50克，芝麻醋50克，盐100克，蚝油3克，芫荽30克，把茄子清洗干净之后就可以取出其中的茎，然后再放入蒸笼中，煮上5分钟就可以冷却，然后把芫荽和大蒜一起切成小块。这时候就可以把一些开水放到芝麻中，搅拌均匀之后，加入蒜醋和盐，再加水一起煮沸，拌匀之后加入蚝油。等到茄子冷却之后就可以从中间切好，再用手把茄子撕成丝。我们把香菜撒在茄子上，再把芝麻酱浇到茄子上，吃的时候把蒜汁倒上去就可以了。
家常豆腐也是一道不错的家常菜，需要准备好豆腐一块、肉末100克、料酒、姜末、蒜粒、郫县豆瓣、蒜苗节、花椒面、水淀粉、白糖、生抽、鸡精。把豆腐洗净之后就可以切成小块，然后用煎锅开始煎，两面发黄。然后去掉豆腐，再用肉末炒剩下的油，炒熟肉末，在其中加入酒、姜、蒜、豆腐、糖和酱油，然后开始炒豆腐，在其中需要加上少许的水，盖上锅盖之后炖上豆腐2分钟，最后加入水淀粉，再加入蒜茸和辣椒、鸡精翻炒均匀就可以了。
❷ 最好吃的十大家常菜
|酸辣薯仔丝|
主料：薯仔丝，辣椒
调料：味精、酱油、盐、陈醋
做法：
1.薯仔刮了泡水防氧化，切细丝洗去淀粉。洗完后再泡清水五分钟（这样炒出来较脆。青红椒切细丝。
2.锅下油爆下干辣椒，下少许盐。倒下薯仔丝与青红椒丝翻炒，并下少许味精。老陈醋沿锅边泼下炒熟
|糖醋里脊|
主料：里脊肉、淀粉、面粉、番茄酱、苏打
调料：料酒、白糖、香醋、盐、酱油
做法：
1.里脊切条，切好的肉条加料酒，酱油，盐，醋抓匀腌制半个小时。
2.淀粉，面粉和水大约1:1:2(体积比)混合，加少量小苏打调成面糊。要想炸出来的口感更脆就最好不要加鸡蛋。
3.预热油锅，腌制好的里脊肉条蘸面糊，然后放入油锅炸。
4.番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁，把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了。
|酱焖牛肉小薯仔|
主料：牛肉、薯仔
调料：杭椒、大蒜、干葱、香菜、花生
做法：
1.将牛肉切成1.5cm大小的块，用盐，料酒，甜面酱，白糖，香油和干淀粉搅拌均匀后，腌制20分钟。花生洗净，用清水浸泡20分钟。
2.小薯仔洗净不削皮，对半切开（如是大薯仔，切成3cm大小的块）。干葱切成片（如用洋葱也切片）。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后，切成5cm长的段。
3.平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入薯仔，继续用大火煎成金黄色后，翻过来煎另一面。煎好后，将薯仔用铲子拨到一侧，用锅中的油将大蒜，干葱和香菜根煸香。
4.倒入腌好的牛肉翻炒2分钟后，倒入另一个锅中，不再放油（如煎锅大，就不必换锅）。倒入开水，放入泡好的花生，盖上盖子大火加热至沸腾后，转中小火焖45分钟。
5.出锅前，放入杭椒，翻拌均匀即可关火，不需再继续加热，菜的余温刚好可以加热杭椒，又能保持它的颜色不变。
❸ 有哪些比较简单好吃的家常菜式推荐呢
美食能令人开心愉悦，能令人忘记烦恼，现代人追求美食已经成为了一大爱好。由于人们生活水平有所提高，现在人对美食的要求也跟着水涨船高。当看着餐桌上千篇一律的饭菜，人们早已失去了食欲。餐桌上的家常菜对普通人来讲是多么重要！
最后的一道工序就是溜了，锅中倒入适量的油，油热了就将肉段下锅，翻炒一下加适量的水，然后加适量的调料和配菜，开大火收汁，锅中还有少许汤汁的时候加入水淀粉勾芡，一道美味的溜肉段就做成了。
想想如此多的家常美食，真是令人流口水啊！希望爱吃美食的人们不要长胖呀！
❹ 既简单、又好吃的菜有哪些这些菜该怎么做
简单简单的一桌粗茶淡饭，但在家经常吃的味道也是一种小幸福。今天四口人都在家，孩子们不吵架，有需要学习的，有需要玩得，每天都能这样做就好了。作为第二个孩子的妈妈，多么容易满足啊！孩子们不吵闹，努力学习就行了！
小贴士：
主食要每天吃大米中添加杂粮更有特色。加上三色藜麦和黑米，饭的颜色更深更好吃。这就是我们周末一家的午餐。这种搭配有肉食，全家人都觉得不错，没有剩下的食物，吃得很开心。生活需要仪式感。我们的生活很简单，但生活的每一天都可以认真对待，就从一天三餐开始吧。
❺ 做什么菜最好吃
油焖大虾
主要食材：大虾1斤
1、大虾去掉虾腔，用牙签在虾尾的第三节处，挑出虾线，然后将大虾全部清洗干净，沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后，放入大虾煎至两面金黄，加入葱姜片、番茄酱、白糖和适量的水，炒均匀，盖上锅盖焖3-4分钟，最后用大火收一下汤汁，鲜香美味的油焖大虾就制作完成了，家里的孩子每次都吃不够。
蒜汁五香猪肝
食材：猪肝、料酒。桂皮、八角、辣椒、葱姜、酱油、盐巴
做法：
1、猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水
2、锅中倒入水，加入1大勺料酒，加入猪肝焯水
3、汤锅倒入清水，加入2大勺料酒，桂皮、 八角、 辣椒 、葱姜、 烧开
4、放入焯水的猪肝，倒入适量的酱油和盐
5、大火煮开，转中火，煮至大约30分钟，关火，焖至凉透
6、大蒜去皮，剁碎；加入六月鲜酱油 ，香醋 ，香油搅拌均匀成料汁
7、把煮好的猪肝，切成薄片，码放在盘中，倒入料汁即可。
鱼香茄子煲
用料：茄子两条，香葱一条，猪绞肉适量，姜末适量，蒜末适量，郫县红油豆瓣酱1大匙，生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋：1/2大匙，香葱碎适量，糖1茶匙
做法
1、水淀粉：3茶匙淀粉加入3大匙水混合一起。
2、茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。
3、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻，将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。
4、锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸。
5、炸至茄条软身。
6、将茄子取出沥干油分。
7、倒出炸剩下的油，只留一点底油。冷油将姜末，蒜末爆香。
8、放入一大匙红油豆瓣酱炒至色泽红亮。
9、放入猪绞肉炒散，至熟。
10、倒香葱粒，鱼香汁，一杯水或是高汤煮至水开。
11、再放入炸好的茄条，煮至水分快收干。
12、倒入水淀粉勾芡即可。
13、将煮好的茄子放入砂锅内，煮至水开即可。
14、最后洒上香葱粒上桌。
❻ 你吃过哪些简单好做又好吃的家常菜
砂锅热花生油爆香姜片、蒜子和八角，放入切好的鸭肉翻炒均匀，分别加入适量生抽、食盐、料酒搅拌均匀后，加入适量清水，盖上锅盖煮十五分钟。家常菜就是食材易得，做法简单、吃着合口，随意搭配，家常、家常嘛！就是老百姓餐桌最常出现又最爱的菜式，那肯定也是最好吃的.准备起锅烧油，油热后，倒入蒜姜末爆香，然后加入生抽锅、蒸鱼豉油，盐调味，怕糊可以用小火。
小葱跑蛋，好吃又好做，把鸡蛋打散搅拌均匀，把小葱切末加入鸡蛋里，放适量的盐，平底锅倒油用中火煎至两面金黄色就可以，香喷喷的。海鲜本身就是滋味特别鲜美的食物，因此在烹饪的时候不需要多加调味料，简简单单清蒸或是白灼，吃它的原汁原味就可以了，这种简单做法对于厨房新手来说也是格外友好的。
❼ 什么菜最好吃
中国美食因为选料的不同，配菜的差别和烹饪技术的区别，划分成了风格不同的八大菜系。它们分别是：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜。每一个菜系都有自己鲜明的地方风味和制作工艺，成为了中国的主流菜系。因为每个菜系的口味和风格都不相同，所以今天小编给大家介绍一下这8大菜系中比较有代表性的菜肴，每一道都很好吃，如果你全都吃过，可谓是真正的美食家！
❽ 哪些做起来简单，却超级好吃的家常菜
家常豆腐比较容易做，而且口感比较好。清炒小油麦也是可以的。家常的菜油。红烧鲤鱼啊！红烧排骨啊！还有就是红烧肉啊！不过油腻有点多，三脂高的人不建议多吃。
❾ 哪些家常菜做起来简单，吃起来美味呢
我觉得简单又美味的家常菜有西红柿炒鸡蛋、酸辣薯仔丝和拍黄瓜。现在正是天气非常闷热的时候，所以吃一些酸甜可口的东西会比较开胃。我夏天最喜欢吃的菜基本上就是这几道，而且这些菜做起来非常简单，即使是我这个新手也能做的非常好吃。所以这几道都是不需要有什么高深的厨艺就能够做出来的人间美味，还是要学一下。
拍黄瓜的做法可以说是最简单的。首先我们去地里摘两根黄瓜，如果没有地的话就去超市买两根黄瓜。然后把黄瓜洗干净，放到案板上，用刀把黄瓜拍稀碎，然后把黄瓜简单的切一切。调一下酱汁，需要加入的东西有盐、生抽、醋、味精、辣椒和蒜。之后把酱汁淋在黄瓜上就可以了，如果觉得味道不够的话，可以多加一些蒜。
❿ 好吃又好做的菜有哪些，可以推荐给新手吗
现在很多年轻人都不太会做饭，但是一个人在外面工作打拼，如果一直吃外卖的话，也会加重大家的经济负担。所以小编给大家介绍一些好吃又好做的菜肴，即使是一些新手小白，也可以尝试在家里做。这几道菜的操作方法并不是非常难，不需要太多的食材。
三、凉拌金针菇
吃了一些肉菜之后，大家也需要吃一些凉拌菜，这样能够解腻。凉拌金针菇也是一道非常不错的菜肴，很多人也都比较喜欢吃金针菇，大家将金针菇清洗干净之后再放热水当中抄一下，最好要煮熟，然后捞起来放入冷水当中浸泡一会儿，这样的金针菇会更加有嚼劲，然后再准备一些葱姜蒜、香菜以及一些其他的调料，搅拌均匀，淋在金针菇表面搅拌一下就可以吃。