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市场上哪些昆虫好吃

发布时间: 2022-06-10 13:56:50

Ⅰ 什么虫子可以吃

可食用的昆虫有甲虫、毛虫、蜜蜂、黄蜂、蚂蚁、蚱蜢、蟋蟀、蚕蛹、蝗虫、知了等。

昆虫蛋白质含量很高,是一般肉类、鱼类的两倍多。同时,还具有繁殖速度快,产出量大的优点,在价格上也比常吃的鸡肉、猪肉要便宜得多。

另外,昆虫的维生素、矿物质如锌、铁、钙等元素含量也丰富,远比一般肉类更有营养价值。有数据表明,每100克牛肉中铁含量为6毫克,而每100克蝗虫里的铁含量从8毫克到20毫克不等。



(1)市场上哪些昆虫好吃扩展阅读

全球共有20亿人口吃昆虫,消费最多的是:甲虫(31%)、毛虫(18%)、蜜蜂、黄蜂和蚂蚁(14%)以及蚱蜢和蟋蟀(13%)等。

粮农组织数据显示,全球主要有527种昆虫被人们当作美味佳肴摆上餐桌。就地区分布而言,包括非洲36个国家、亚洲29个国家(尤以泰国、柬埔寨、印度、老挝等东南亚国家最盛),以及美洲23个国家和地区都将昆虫作为辅助性食品。

报道称,意大利科学家关于食用“虫虫”的研究报告曾发表在《营养先驱》(Frontiers in Nutrition)科学期刊上,引发了医学界的广泛关注。

意大利科学家研究了12种市售食用昆虫和两种无脊椎动物,包括蚂蚁、蚱蜢、蟋蟀和蚕等。科学家去除了这些昆虫不可食用的部分后,将剩下的部分磨碎成粉状,再萃取水溶性和脂溶性的部分,研究其抗氧化的能力。

结果显示,蝗虫、蚕和蟋蟀的水溶性提取物显示出极高的抗氧化能力,比新鲜橙汁高5倍。家蚕、夜蝉和非洲毛虫的脂溶性部分的抗氧化能力则是橄榄油的2倍。

Ⅱ 能吃的虫子有哪些

1、蚕蛹,蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。

以上内容参考网络-蚕蛹 (蚕的形态)、网络-蝉 (半翅目蝉科动物)、网络-竹象、网络-蝗虫 (直翅目蝗科动物的统称)、网络-龙虱 (中药材)

Ⅲ 什么昆虫好吃

联合国粮食及农业组织(FAO)公开发布的《可食用昆虫:食物和饲料保障的未来前景》的报告显示,全球有超过1900种昆虫是可以食用的,如甲虫、毛毛虫、蜜蜂、黄蜂、蚂蚁、蚱蜢、蟋蟀、白蚁、蝉等。
除了蚯蚓,还有哪些虫子是可以吃的?

Ⅳ 可以吃的虫子种类有哪些

野外生存有哪些昆虫可以吃呢?科学家们表示,昆虫体内富含蛋白质、矿物质及维生素等,胆固醇含量又明显少于牛肉及猪肉,民众应当多食用这些有益于人体健康的“虫宴”。但是应注意,一事实上要煮熟或烤透,以免昆虫体内的寄生虫进入人体,导致中毒或得病。
目前,世界上人们在食用的昆虫有蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗虫子、蚱猛、湖蝇、蜘蛛、螳螂等。
根据资料分析,每100毫升的人血浆含有游离氨基酸24.4--34.4毫克,远远高出人血浆的游离氨基酸含量。昆虫体内的蛋白质含量也极高,烤干的蝉含72%的蛋白质,黄蜂含有81%的蛋白质,白蚁体内的蛋白质比牛肉还高,100克白蚁能产生500卡热量,100克牛网却只能产生龙活虎30卡热量。
昆虫作为食品除了有上述优点外,还有世代短、繁殖快、容易获取等特点。因而在野外遇险时,昆虫往往是遇险者的首选食物,笔者自己在野外就吃过十余种,感觉味道还不错。为使户外活动爱好者对可食用昆虫有一些了解,笔者在此列出我国野外较易获取,口感尚好的可食用昆虫,捕捉及食用方法,供打算吃昆虫的“勇敢者”参考。虫名后标有“*”号者为首选食用昆虫。吃昆虫时,可根据当时自己的条件,选择烤、烧、炒、煮、炸等不同的方法食用。
蝗虫:食用其成虫或幼虫,各种蝗虫包括蚱蜢均能食用。用带树叶的枝条扑打,或用塑料薄膜平铺在地上将蝗虫驱赶到薄膜上,因薄膜光滑蝗虫无法逃跑易于捕捉。
蝼蛄:食用其成虫,徒手捕捉,或在夜间用灯光引诱。
蟋蟀:食用成虫,徒手捕捉或用树枝扑打。
螽斯:又叫蝈蝈,捕捉方法与蟋蟀相似。
家蚕:柞蚕 主要食用蛹,系家养昆虫,野生的不易遇见。
蛾类:包括天蛾、刺蛾、夜蛾、螟蛾各种蛾类,由于其幼虫体表多长毛,外貌丑陋,一般多选择吃蛹。
蝶类:各种蝶蛹均能食用,幼虫子较蛾类幼虫而言,大多数种类不长毛,也可食用。
白蚁:食用成虫和卵,寻找蚁穴掘取。白蚁分为生活在树木中和土壤里两大类型,树牺的白蚁体色纯白,食用没有异味。而地牺白蚁多为棕褐色,食用时有一点怪味。
蚂蚁: 食用成虫、幼虫、蛹、卵,寻找蚁穴掘取,或用食物诱捕。食用蚂蚁要特别注意蚂蚁中臭蚁科的种类有毒,不可食用。臭蚁个体小,尾部上翘,有异味,易与其它蚂蚁区别。黑蚂蚁可以食用,但红蚂蚁却有剧毒,看清楚颜色后再吃 .
蝉:食用成虫,用树枝扑打或用胶杆粘。在南方一些山野的河滩边有时可见到饮水后死亡的蝉大量聚集在一起,可以收集。
蜻蜓:成虫、幼虫均可食用,成虫用树枝扑打,或胶粘,也可用网捕。幼虫用网具在水中捕捞。
负子蝽:食用成虫,用网具在水中捕捞。
石蚕:食用幼虫,幼虫生活于溪流中,用丝将几块石头粘在一起构成牺身之处,徒手在水中捞取石蚕的石窝,捉取幼虫。
天牛:食用幼虫,幼虫生活在木材里,蛀木为生,选择多虫眼的枯树枝将其划开,寻找幼虫。
螳螂:食用成虫、幼虫,用手直接捕捉成虫或幼虫,螳螂卵也可食用。
龙虱:成虫、幼虫均可食用,用网具在池塘、河流里捞取。
蜂类:包括胡蜂、黄蜂、蜜蜂,食用成虫、幼虫和蛹。找到蜂巢后用火烧死成虫后,才可收集幼虫和蛹。收集蜂类即使用火烧也有被蛰伤的危险,要选在夜间进行,多准备几支火力猛然的火把,同时将自己的头、手用厚衣服或其他物品保护起来。
在野外活动中,蚯蚓、蜘蛛、螃蟹、虾也常被作为食物,但它们都不在昆虫之列,故不在此述及。
摘自网上

Ⅳ 可以吃的昆虫有那些

1.蚕蛹,蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。

Ⅵ 10种可以吃的虫子,据说还很美味,有人想要试试吗

现在的人在吃上的选择是越来越多样了,吃虫子的更是不在少数,你敢不敢请你的朋友吃一顿虫子大餐呢?这样的重口味估计一般人看到都要吐了吧。

蚂蚁

蚂蚁吃起来简单又美味,比如切叶蚁,味道有点像烟肉,生吃有点像坚果,炸了吃又有点像爆米花。还有味道像柠檬的柠檬蚁,和微酸口感适合生吃的蜜罐蚁,喜欢甜口的朋友一定会迷上它。

蜜蜂

天蛾,也叫西红柿天蛾,基本上是花园里的破坏王,把它们给煮了吃也是顺便救了你们家的西红柿,据说味道像虾。或者烹一道西红柿炒天蛾,让它们死了也在一起。

Ⅶ 有哪些昆虫可以做成美味的佳肴

有哪些昆虫可以做成美味的佳肴?

第一种:蝗虫(俗称蚂蚱)


蝗虫为药食两用昆虫,其食用与药用价值都比较高。蝗虫富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素,蝗虫不但是美味佳肴,而且还是治病良药,有暖胃肋阳,健脾消食,祛风止咳之功效。《本草纲目》记载,蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病,如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟,冻疮,气管炎和预防心脑血管疾病等。

最经典的吃法有:油炸蝗虫、红烧蝗虫、碳烤蝗虫等。


第二种:蚕蛹

蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美,营养丰富。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,与猪里脊肉相当,且没有过多的饱和脂肪。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全,比例适宜,易于消化吸收,在人体内利用率较高,是优质的动物蛋白质来源。蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%,其中又以α -亚麻酸居多,具有很好的消炎、抗感染作用,同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。此外,蚕蛹中还含有丰富的维生素及麦角甾醇等活性物质。

最经典的吃法有:碳烤蚕蛹(相信看过宋小宝小品的朋友都知道这个吃法)、辣炒蚕蛹、干煸蚕蛹等

第三种:蝉(又叫知了猴)


相信很多朋友小时候都抓过知了,应该也有很多小伙伴知道蝉蜕是可以入药的,小时候我就经常去田里找蝉蜕去买给药店,而用来食用的蝉是还没有形成成虫的知了猴,属于若虫阶段。这个阶段的蝉烹饪最为美味的,俗称金蝉。知了猴不仅蛋白质含量很高,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素,其食用价值是相当高的。目前市面上知了猴的价格也不便宜哦。


最经典的吃法有:椒盐知了猴、香炒知了猴、油炸知了猴

Ⅷ 夏天最好吃的昆虫除了知了猴,还有什么好吃的昆虫

盛夏已到,各种各样的瓜果蔬菜都纷纷地在上市中,像桃子、李子、西瓜等,其实除了这些植物之外,像一些昆虫啥的,现在也特别多,爱吃昆虫的人福利可真不小呢,油炸蚂蚱、知了猴这些,味道也都是相当不错的,不过说到昆虫美食的话,谁能比越南人更爱吃,在我国的话,可能只有东北人能跟他们相匹敌了吧。

盛夏已到,各种各样的瓜果蔬菜都纷纷地在上市中,像桃子、李子、西瓜等,其实除了这些植物之外,像一些昆虫啥的,现在也特别多,爱吃昆虫的人福利可真不小呢,油炸蚂蚱、知了猴这些,味道也都是相当不错的,不过说到昆虫美食的话,谁能比越南人更爱吃,在我国的话,可能只有东北人能跟他们相匹敌了吧。

油炸甲壳虫酥香脆嫩,比知了猴要好吃得多,这种天然的野味,大家看到有可别错过哦,既能除害,还能满足自己的胃,难怪东北人都爱吃,越南人也抢着吃。

Ⅸ 你吃过多少种昆虫,最美味是哪个

吃过很多中昆虫吃过知了蚂蚱蚕蛹昆虫,觉得最美味的还是知了肉质丰厚味道鲜美也是最营养,知了真的非常好吃没吃过的一定要尝试一下

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