Ⅰ 吴川有什么美食
第一位 粉皮
和肠粉差不多，但里面没有夹东西，只是用面浆蒸吹出一张张薄薄的面皮，一张张分别卷起来，再加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻，简直是人间美味～
第二位：坡尾炒粉
又叫烂镬炒粉，是吴川梅菉坡尾村制作的特色美食，久享盛名，之所以"炒"出了名，不仅有动人的传说，更因为选用的镬确实是去掉两个镬耳，把镬沿削小，使镬平火匀，火旺粉香而得名。在吴川到处可吃到的一种小吃，特色是粉细、有"锅"气。
第三位：牛杂
牛杂很多地方都有，但总觉得吴川的有种特别的美味，哪里都吃不到。强烈推荐招待所门口阿姨的牛杂，不仅牛杂好味，自制的酱料超好味！
第四位：八宝饭
吴川八宝饭"于1922年在吴川梅录镇创制的。是参照宫廷八宝饭，根据吴川的本地特色改制的，有咸和甜两种口味。
五位：牛肉干
很大一块的牛肉干，即买即剪，还配有酸甜的特色酱汁，经常买来做手信的一种特色小吃，很多其它地方的人吃了都说"很有牛的味道"～～
第六位：簸箕仔
用小簸箕装着米粉浆蒸吹而成，大富广场对门大叔的那档是最好味的，因为秘制酱汁的美味
第七位：炭烧生蚝
炭烧生蚝是湛江地区的特色美吃，常常很多店都以"湛江炭烧生蚝"为招版做推销，炭烧生蚝也是吴川的一大特色美吃，生蚝新鲜、肥美，经过炭火烧烤，非常野味～～
第八位：番薯饼、虾饼
用面粉浆，加入蕃薯、小海虾等一起炸。别看样子不怎么样，可好吃了。
第九位：田艾 和 风味小吃麻通
田艾
以糯米、粘米、糖浆、鲜田艾与清水搓成软团,以花生、芝麻、萝卜或椰丝作馅做成咸或甜粑,放在锅里炊熟便成。
风味小吃麻通
吴川独有的风味小食麻通，形似香蕉，色泽金黄，入口酥脆，咀嚼无渣，香甜可口，是吴川传统的名牌小食，在清朝已有制作。吴川麻通是梅录头老人陈华堂的祖传绝艺，目前只有陈氏一家懂得制作。制作麻通要精选香胶糯米，用人工捣成粉，再经炊、晒、火局、炸等工序，前后历时十五日才能制成。由于选料难、工序多、制作复杂、利润薄，陈家停止制作麻通已有几十年。后在有关部门的热心动员下，陈家决定重操旧业，让麻通这一吴川风味小食重出江湖，并在吴川市第三届美食节上呈献出来，让祖传绝艺发扬光大，也让广大市民品尝到风味独特的吴川传统小食。在美食节上麻通的美味受到广泛的好评。
第十位：吴川"及第粥"
吴川风味小吃吴川"及第粥"：据介绍，吴川"及第粥"又叫三及第，用料中有猪肉丸，丸与元同音，比喻状元；用料中有猪肝，用以比喻榜眼，据说本来是用牛榜的，但牛榜质韧、无味，故用猪肝来代替；用料中有粉肠，它本与探花无缘，但把它切成小段，再在外沿剞两个刀口，煮熟后，也居然有点花样。
Ⅱ 湛江市区有哪些经营湛江当地小食的老字号餐馆
湛江确实有很多小吃，比广州的多多了。
大概如下：沙虫、碳烧生蚝、碳烧青口、烧鸡、田艾饼、烧鸡翅、鱼丸、牛肉丸烧鸭、烧猪骨、烧鸭、烧猪肉、牛杂、跳鱼汤、湛江白切鸡、炒河粉、卤鸭头、 猪杂汤 、肠粉、 白切狗、东海白切鹅、徐闻白切羊、盐水鸭、盐局海虾、阉蚝仔、阉泥丁、海蛰炒豆牙、白汋章鱼、油局流孱鱼、干煎沙锥鱼、铁板烧蚝、沙姜炒章鱼、血鸭褒仔、酱爆猪大肠等等湛江美味。
湛江很大，小吃的地方好多。建议你可以到霞山、吴川、雷州看看
1、沙虫是海产品。位于湛江市赤坎区海滨六路沙湾市场旁边的永香饭店沙虫汤又鲜美又正，来湛江一定要试下。
2、位于霞山文明东路、观海长廊、十八小对面、城市广场旁边的那几家小店的碳烧蚝、碳烧青口螺味道不错。
3、位于友谊路、边防检查站旁边的新湾仔酒店的烧鸡特别美味。整条友谊路大排档式酒店各有招牌菜都唔错噶。
4、赤坎南华广场菜市场旁边的阿婆田艾饼、霞山海淀路金小小旁边晚上五、六点钟摆卖的田艾饼都好味。
5、霞山延安路往新华书店方向，儿童图书馆斜对面有一间小店的烧鸡翅、鱼丸、牛肉丸好味；文明东路步行街口有一间小店的烧鸡翅、鱼丸、牛肉丸也好吃。
6、下午五、六点钟，霞山延安路往新华书店方向，琵琶街路口有一档烧鸭、烧肉档的烧猪骨、烧鸭都很好食。
7、建行建新路储蓄所旁边有一家烧腊店的烧猪肉也不错。
8、霞山人民大道南的老嘢粥档的各类明火粥好食；
9、霞山建新路附近有一间“雷州兄弟牛杂”小店的牛杂既美味又便宜。两人要两碗油饭再加16元左右的牛杂（配汤），不用20元就可以吃得你“食过返寻味”。
7、调顺岛往电厂方向的路边有一间“调顺海鲜酒店”（店名记得不太清楚了）的跳鱼汤，饮左仲想饮。
8、湛江鸡系出晒名噶。好多大排档的白切鸡味道都不错，不一定要到大酒店吃。
9、开发区中国城旁边竹棚大排档的猪杂汤不错，早午晚饭都又便又好味。
10、海昌路、海景北路、观海长廊有很多中西餐酒店和酒吧。西餐推荐二十加、加洲阳光餐厅，早茶、中餐推荐中豪大酒店、大旺角酒家、洞蜜园、金源大酒店；如果是中午餐和晚餐，2人30元以下的费用则推荐到今生源、路路通食府、香港粥城。
11、霞山椹川大道海头市场路边的阿喜肠粉又便又好吃。
还有白切狗、东海白切鹅、徐闻白切羊、盐水鸭、盐局海虾、阉蚝仔、阉泥丁、海蛰炒豆牙、白汋章鱼、油局流孱鱼、干煎沙锥鱼、铁板烧蚝、沙姜炒章鱼、血鸭褒仔、酱爆猪大肠等等湛江美味。
总之，湛江，特别是霞山有很多好吃的东西等着你来品尝。来湛江不尝一下真正的湛江风味，就不算来过湛江。楼上kenhsy 来湛江三年，还没有真正尝到湛江的美味佳肴，实在太可惜了
Ⅲ 湛江吴川有什么好玩好吃的
好玩的有鼎龙湾度假区和水上乐园，好吃的有各种特色小吃，梅菉濑粉，当然还有吴川月饼啦。
Ⅳ 吴川当地有什么好吃的吗
来到吴川，当然不能错过吴川烂锅炒粉、烤生蚝，如果是中秋节前后，力荐你品尝当地已连续4年上央视的南方月月饼。
Ⅳ 吴川最好吃的饭店是哪一家
芷寮蟹产于广东吴川市吴阳镇芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美，并有特有的“顶角膏”。打开芷寮蟹的蟹壳，可见一层蛋黄色的蟹膏覆盖在雪白的蟹肉上。煮熟后，蟹肉雪白，蟹膏金黄，入口，鲜美嫩滑，回味无穷。秋后之蟹，不但长得肥大，硬壳底下还会长出一层软壳，不但蟹肉蟹黄味美可口，那层软壳更脍炙入口，令人百吃不厌。芷寮蟹是中国四大各蟹之一。芷寮蟹是有蟹的一种,因产于吴川吴阳芷寮而得名。地处江口与海域交融的芷寮,水体养份充沛,为蟹提供了丰盛的食品。因此, 芷寮蟹体大、膏多、肉厚,味道别具一格。宋苏东坡当年经过吴阳吃螃蟹,即写下"没看黄山徒对目,不吃螃蟹空负腹"的诗句。状元林召棠也曰"执杯持蟹,足了一生事。吴阳沙螺生于江口海边,是一种贝类海产,在湛江许多海岸都可见到,但唯吴阳沙螺最有名。吴阳沙螺个大肥肉嫩肉滑,无论汤、炒、煮、粥,味特清香,百食不厌。相传,有个吴川人带沙螺干上京考试,送了一点给主考,竟得中进士,人称"沙螺进士"。沙螺，学名为尖紫蛤，又名西施舌，传说古代越国的范蠡和西施嬉游于五湖后，入鉴江河口，唾液而生。沙螺在清朝为贡品，因产于鉴江河口与海水交汇地方，咸淡水交融，肉质细嫩，美味可口，它还有滋阴降火，泌心润肺之功效，是广东有名的特产。禾花雀，学名黄胸鹂，是一种候鸟。原产于内蒙古和东北一带，每年由北往南飞迁过冬，经过吴川正是十月水稻扬花季节，故称“禾花雀”，每年在吴川兰石停留时间约45天，由于它专门吃水稻谷粒，肉质肥美，骨软如绵，营养丰富，有“空中人参”的美称，现属保护动物，禁止捕猎。麻通是吴川糖果生产中的独特名优产品，该产品系用大糯米、水芋头、白糖、芝麻等原料,经过特殊的处理方法和制作技术做成半成品，晒干后随时备用。再加工制作时，将此半成品先后投进分别用文武火煮成不同温度的两个油锅中去炸，炸至膨胀适度，取出淋上白糖胶，洒上芝麻即成。成品粗如甘蔗,长7~8公分,中空充满泡沫，入口松脆香甜，是糖果中佳品。麻通的制作，在吴川已有一百多年历史，但其制作技术长期秘传，直至60年代才公开。吴川市区特色美食鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、兔样样齐全。而各色各样的大排档也尽显其独特的风味。如果你留心一点的话，你就会发现每到饭市的时候，各个大排档各显神通，都会拿出招牌菜来招揽食客，在经济较为萧条的情况下，有这样的生意是不错的了。说到吃当然是鸡了。白切鸡、盐局鸡、豉油鸡等，花样多，真是应了“无鸡不成宴”这句话，几乎每档大排档都少不了它。而鸭呢？人们比较喜欢的是鸭粥，比较出名的是“水东鸭粥城”。它座落在围兰勇桥头，地处鉴江河畔，一边吃，一边还可以细细的欣赏鉴江的风景呢！这个所谓的“粥城”名称虽然大，但实质上是个破旧不堪的地方，而人客还是挺多的。说到鹅，有烧鹅和白切鹅，两种载然不同的味道。大排档里一般是白切鹅，给人原汁原味的感觉，香而滑口。最近几年兴起的狗肉，也别有特色。它不同于湛江的白切狗，它有它的独特味道，汤清甜而肉淳香。在海滨中学对面的那间狗肉档，每当秋冬之至，喜欢吃狗肉的朋友都会到那里吃下狗肉。虽然环境不怎么样，但人客如云。在梅录，还有许多地方都集成模式，形成了一些食街。在车站对面，就有一条食街，你知吗？这里猪、牛、羊、兔都有。早两三年的猪杂水、牛杂水曾经风靡一时。六、七元一位，既经济又实惠，深受人们的欢迎。而羊肉锅、兔肉锅更是吸引了无数客人。每到傍晚的时候，这里的小车、摩托车都无处插身。一锅锅热腾腾的火锅，几个知己围在一起边食边聊，其乐趣无穷。
Ⅵ 吴川有哪些美食
1、烂镬炒粉
烂镬炒粉是广东湛江吴川市的传统小吃，属于粤菜系。因为要专用大铁锅敲掉锅耳并削小锅沿而特制成的"烂锅"炒作，使锅底平坦、炉火均匀、火旺粉香而俗称"烂锅粉"，是在吴川到处可吃到的一种小吃。
9、吴川八宝饭
吴川八宝饭是广东湛江吴川当地的一道特色美食，距今已经有将近一百年的历史了。吴川八宝饭主要是参照宫廷八宝饭的做法改装而来，有咸和甜两种口味，是吴川当地人人会做的地方美食。
Ⅶ 吴川特色
美食荟萃香飘吴川 吴川美食早就闻名四方，旅游文化美食节更是吴川的特色和品牌。在2月27日开幕的吴川第四届旅游文化美食节上，100多个展位荟萃了本地和外地的不少美食，让不少慕名前来的“食客”既大饱了眼福，也大饱了口福。 今届美食节共有100多个展位，比去年增加了40多个，其中本地美食占了一半。南方宝莱、福海、金九等吴川本地有名的10多间酒店几乎全部参加，成为美食节的主角。美食节还吸引了湛江其余各地、广州、北京、上海、台湾等全国各地参展商参加。 吴川虾球丸、烂镬炒粉、吴川风味虾煎饼、番薯饼、野生田艾饼、富贵鸡等上百个当地美食品种，光看看就让人眼花缭乱了。北方烤羊肉、烤鹿肉、叫化鸡、印度薄饼、上海板栗、狗不理包子等外地美食也不甘示弱，占领了“半壁江山”。 各个展位使出浑身解数吸引食客眼球。一些酒店展位展示出的食雕成为美食节上的一个亮点，引得不少食客驻足观赏。 本地美食尽风流 一些酒店除了现场烹饪的特色菜肴和名点心之外，还制作了一道道可观、可尝的“套餐”样板菜式：如佳果扣辽参、富贵石榴球、金椒渔来香、花开迎富贵等，不仅制作精美，衬上栩栩如生的食雕，更是充满了浓郁的文化气息。 偌大的展场中，吴川的各种小吃是不少食客追食的焦点。如粟米糕，用糯米和粟米制作，形状像腩肉一样，凉吃才能吃出它的风味：糯软，滑口；芋丝卷也是吴川比较常见的小吃，用料和做法都很简单，主要原料为芋头，将芋丝卷放进锅里用油煎一下，就可以吃了，煎出来的芋丝卷金黄金黄的，吃起来有一种香甜的感觉；烂镬炒粉是吴川最有名的小吃之一，不少食客都是冲着吃正宗的烂镬炒粉而来，现炒现卖，“新鲜滚热辣”，吃起来有种特殊的香味，自然吸引了不少食客。 第一位：麻通 吴川独有的风味小食麻通形似香蕉，色泽金黄，入口酥脆，咀嚼无渣，香甜可口，是吴川传统的名牌小食，在清朝已有制作。 第二位：坡尾炒粉 又叫烂镬炒粉，是吴川梅菉坡尾村制作的特色美食，久享盛名，之所以“炒”出了名，不仅有动人的传说，更因为选用的镬确实是去掉两个镬耳，把镬沿削小，使镬平火匀，火旺粉香而得名。在吴川到处可吃到的一种小吃，特色是粉细、有“锅”气…… 第三位：沙螺粥 沙螺生于江口海边,是一种贝类海产,在湛江许多海岸都可见到,但唯吴川的吴阳沙螺最有名。吴阳沙螺个大肥肉**滑,无论汤、炒、煮、粥,味特清香,百食不厌。 第四位：炭烧生蚝 说起吴川的小吃，不得不说的就是生蚝了，因为很多非湛江人都知道湛江出名的是炭烧生蚝了 第五位：八宝饭 吴川八宝饭“于1922年在吴川梅录镇创制的。参照宫廷八宝饭，根据吴川的物产条件，结合当地群众的口味习惯，舍去南方难以购到的樱桃，糖桂花等原料，加入百合，是柿饼，白果，红白玫瑰糖浆、冰肉、红枣等原料制成的甜饭，纯甜，软滑，气味芬芳。另有一种是选用优质叉烧、腊肠、冬菇、莲子等制成的咸香八宝饭。按吴川的风俗习惯，多数宴席都要上八宝饭。 第六位：田艾at（最后一个字是方言，不知道怎么写，译音） 是一种糕饼类的东东，吃起来有点像糯米糍的感觉。以糯米、粘米、糖浆、鲜田艾与清水搓成软团,以花生、芝麻、萝卜或椰丝作馅做成咸或甜粑,放在锅里炊熟便成。这是过去穷人家的充饥食物,现在成了风昧名食。 第七位：番薯饼、虾饼 这些饼都是在街边小摊里有卖的，看样子不怎么样，可好吃了。。。。 第八位：各式丸子 很多地方都有，就不介绍了 第九位：牛杂 很多人都很喜欢吃的东东，在大塘边，一边吃凉粉一边吃牛杂。。。。 第十位：牛肉干 很奇怪，我平常不太喜欢吃牛肉，但就爱吃这种牛肉干，呵呵。。。。 第十一位：田薯羹 一种薯类的东东，先是磨成粉然后放在机器一条条搅拌下来。看到都想吃了，很滑爽的，而且香甜可口。 第十二位：簸箕仔at（最后一个字是方言，不知道怎么写，译音） 是一种用小簸箕弄成的米粉类食物，它外表平淡无奇，事实上也是如此，如果你就这样吃，你会觉得味道烂得可以．但当你配上老板的酱料，味道几何级数提升．此食物是坚持用韭菜榨取油，厚道得很．印象中最好吃的就是大富广场对面的那间小摊了。 其实吴川还有很多小食的，这里只是列举部分而已，还有些东东连我也不太清楚的。
Ⅷ 深圳吴川有什么好吃的好玩的
芷寮蟹产于广东吴川市吴阳镇芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美，并有特有的“顶角膏”。打开芷寮蟹的蟹壳，可见一层蛋黄色的蟹膏覆盖在雪白的蟹肉上。煮熟后，蟹肉雪白，蟹膏金黄，入口，鲜美嫩滑，回味无穷。秋后之蟹，不但长得肥大，硬壳底下还会长出一层软壳，不但蟹肉蟹黄味美可口，那层软壳更脍炙入口，令人百吃不厌。
芷寮蟹是中国四大各蟹之一。芷寮蟹是有蟹的一种,因产于吴川吴阳芷寮而得名。地处江口与海域交融的芷寮,水体养份充沛,为蟹提供了丰盛的食品。因此, 芷寮蟹体大、膏多、肉厚,味道别具一格。宋苏东坡当年经过吴阳吃螃蟹,即写下"没看黄山徒对目,不吃螃蟹空负腹"的诗句。状元林召棠也曰"执杯持蟹,足了一生事。
Ⅸ 中国建筑之乡——吴川
吴川历来地灵人杰，能工巧匠多，不仅民间艺术了得，搭棚工艺闻名全国，建筑业也十分发达。至2006年，全市外出从事建筑的劳动力超过10万人，占了吴川市劳动力总数的四分之一左右；承建省内外施工项目4000多个，完成施工产值超过200亿元；建筑业已成为吴川市重要的经济支柱；全市拥有国家级建筑施工资质企业15家，其中一级3家，二级7家，三级5家；300多支建筑队活跃在全国各省、市，全国的大中城市几乎都有吴川建筑工程队或施工项目；改革开放以来，吴川出了大批百万、千万、过亿甚至数十亿身家的富翁，据粗略估计，百万以上富翁达5500多人，他们多数都是从事建筑及相关行业的。近两年，吴川还有建筑富商连年荣登“胡润中国富豪榜”呢。
这是由吴川人承建的荣获中国建筑工程“鲁班奖”的广西路桥大厦工程
事实证明，近20多年来，吴川建筑行业创造了一系列奇迹：广州、深圳、珠海、广西等地的不少标志性建筑、昆明世博园的主场馆、湛江的国贸、世贸大厦都是由吴川人营建，位于深圳地王大厦旁正在筹建的高88层、超400米的深圳第一高楼——“京基大厦”也是由吴川人筹建；吴川人还曾参与美国塞班岛工程建设；近日湛江市历史上出让单宗面积最大的商住土地500亩商住土地也是由吴川人以11.03亿元拍得，它成了湛江的新地王，将开发建成商业、办公、住宅综合区，该区将成为湛江市未来发展的中心区域。
吴川全市建筑行业近20年来先后创国家、省、市三级样板工程100多项，其中有鲁班奖、部优工程奖和本省金匠奖、五羊杯奖。
湛江的国贸、世贸大厦以及不少大型楼盘都是由吴川人营建
吴川市是广东着名的“建筑之乡”。 吴川的建筑力量占据珠海一半以上市场份额，深圳的1/3市场份额，在珠三角，大西南，海南和北京，上海，大连，华中等地声名远播，是广东省建筑行业的中坚力量；
吴川人在外创办了众多民营房地产公司，地产力量遍布珠三角大西南和国内一些城市，并摧生了“商业地产”这一行业在中国的发展，成为这一新兴行业的倡导力量；
吴川人在珠三角投资办鞋厂超过百亿，包括吴川本地的制造企业，所生产的产品占据全国市场的1/3份额，每年达到6亿多双，并远销国外市场；目前正在申报“中国塑料鞋之乡”；
吴川去年击败浙江的萧山夺得“中国羽绒之乡”的称号，羽绒成品占据国内1/3市场，并出口国外市场；
吴川人在云南省的投资介于120亿至150亿之间，成为云南省经济建设的一支重要力量；
据吴川市政府于2001年的粗略估计，大大小小的吴川地产、建筑和建材界企业有上千家，吴川人在全国地产、建筑和建材市场上控制的资产超过300亿元（2001年数据）；
全国最大的五星级酒店--东莞市虎门龙泉国际大酒店是吴川人领军打造的精品力作；
全国最大的MALL式购物业态---铜锣湾集团是由吴川人所创办，并摧生了中国的商业地产行业；首任中国商业地产联盟联合主席便是由吴川人担任；
中国第一家邀请美国前总统克林顿来中国演讲的企业和中国第一个民营企业家赞助“博鳌亚洲论坛”是吴川人创办的深圳京基集团；
吴川人是湛江经济建设的地位举足轻重，包括地产建筑公司广东荣基集团，粤西最大的商业购物中心“国贸和世贸”，知名饮食娱乐集团湛江“大天然”，湛江车城，粤西首家五星级酒店“湛江皇冠假日”，还有当地知名娱乐城等，全都印有吴川人的足迹，成为湛江不可或却的经济建设力量。
吴川人只有自强不息，终有一天会将“吴川模式”与“温州模式”并驾提驱的。