❶ 烤冷面片哪个牌子好吃
烤冷面片，哪里牌子好吃？我觉得基本差不多，都是一个味道，就是厂家不一样
❷ 烤冷面哪个牌子最好吃
鑫辉的还可以。烤冷面、手抓饼、蛋堡和煎饼果子并称为小吃界的四大天王。 烤冷面：起初并不叫烤冷面、而叫钢丝面，是一种以干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产地大多数不加香肠）等为主料做的面食，也是一道常见的东北特色小吃。 源于1999年黑龙江省鸡西市密山四中的炸串摊子，摊主本打算买来冷面自己晚上回去吃的，数量很少只有几张，结果在学生的要求下就入油锅炸了，冷面板比较厚，本以为炸出来的面会又硬有脆，结果却恰恰相反，炸好刷上辣酱后又松又软，而且吃的时候丝丝分明，从此烤冷面便流行开了，且越传越广。 第一次听到烤冷面时，真的没明白到底是啥玩艺，看图解知晓，貌似就是一张煎饼，为什么那么受欢迎呢？正好看到商城搞促销，就忍不住买了一袋回来解馋；果然不出咱所料，不光是做法差不多，真的连口味也跟我们这的杂粮煎饼很相似、很相似；哈哈：原来将街头名小吃搬回家很容易，自己做的才卫生且更放心哈~~~
主料2人份
鸡蛋辅料2个
生菜2片
火腿肠1根
烤冷面2张
辅料
食用油少许
葱花少许
芝麻少许
烤冷面调料适量
步骤1烤冷面的做法大全
备好食材
步骤2烤冷面的做法图解
拆开冷面包装，调料、酱料全配齐的
步骤3烤冷面的家常做法
不粘锅烧热、滴少许食用油
步骤4烤冷面的简单做法
放入一片冷面
步骤5烤冷面怎么吃
打一个鸡蛋在上面
步骤6烤冷面怎么做
用将鸡蛋液用锅铲摊开、再撒些芝麻和葱花
步骤7烤冷面怎么炒
待蛋液快要凝固时及时翻面
步骤8烤冷面怎么煮
将自带的番茄酱、冷面酱涂抹在冷面上
步骤9烤冷面怎么炖
接着放生菜、火腿肠，再撒些自配调料
步骤10烤冷面怎么煸
开中小火再煎几十秒，喜欢吃软烂的煎长些
步骤11烤冷面怎样煸
用锅铲将冷面底层铲起折叠
步骤12烤冷面怎样做
卷成卷关火、切段盛盘、趁热食用，味道最佳
成品图
烹饪技巧
用不粘锅、开中小火煎，快捷轻松且不会糊底
所放的辅料可根据自己喜欢，更换或增减都可以的
喜欢吃软烂，煎的时间可长些，我喜欢吃带轫性的，所以喜欢这样的
❸ 烤冷面是哪里的特产
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍大江南北，是东北极具特色的美食。
❹ 谁吃过烤冷面啊给个评价和建议
好吃，但是每个地方做的不一样，济南大观园东门那家好吃
❺ 烤冷面是哪个地方的美食
一、烤冷面是黑龙江地区的美食，在很多北方地区都可以吃到这道小吃，算是当地的特色美食之一，味道确实非常有特色。
烤冷面一般需要的调料就是酱汁、蒜蓉、孜然、芝麻、白砂糖、醋、香菜、洋葱、烧烤酱等。主要材料就是面皮、鸡蛋、火腿肠，制作也比较简单，只需要用一个面皮烤热，在面皮上加上鸡蛋，加上火腿肠，把鸡蛋和火腿肠包裹起来，加上调好的酱料就可以了，一般烤冷面都会给你一段一段切好，方便顾客食用。很多人在逛街的时候都会选择来一碗烤冷面，这能说明这种美食非常受欢迎。
❻ 很多人都觉得烤冷面很好吃，是为什么呢
哈尔滨烤冷面做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。味道主要是酱的功劳，香味则主要来自洋葱、孜然和香菜，这其实也是经典搭配 主流都是铁板烤，铁板预热放油，油温上冷面片；打一个鸡蛋，铲子推开打散；翻面后刷酱，浇上糖醋水；将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用。（以个人口味调配，喜欢醋的朋友可以加少许醋在酱汁里。），烤冷面有放番茄酱的，也有大酱的，加上鸡蛋火腿肠，
为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉。然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花。其实还应该撒一些香菜末，但是我家今天没香菜了，而且儿子也不爱吃香菜，刷上蒜蓉辣酱、甜面酱打入鸡蛋，在撒些水，放入胡萝卜丝、火腿肠，在撒些白醋、辣椒面即可卷好出锅。烤冷面如果外面没有卖的可以自己做哦，大概的味道是酸痛咸香，基本上先把冷面铺在摸油的铁板或者平底锅中，然后加一点点水让锅内产生蒸汽让冷面软化，，烤冷面有放番茄酱的，也有大酱的，加上鸡蛋火腿肠，
❼ 烤冷面怎么做好吃 烤冷面的配料 烤冷面哪里的正宗
1、准备材料：
香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、香菜和洋葱切碎。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，
9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）
❽ 最好吃的烤冷面哪里买
多吃几家，那家好吃以后就吃哪一家
❾ 哪里有好吃的烤冷面呀 想吃
烤冷面
材料
2张烤冷面，2个鸡蛋，适量的陈醋，韩式辣酱，白糖，少许葱末
做法
1、把锅微微烧热，倒入少许油。
2、放入烤冷面，8成熟时，打入鸡蛋，摊匀，小火。
3、鸡蛋凝固后，翻面。此时调酱汁：2勺辣酱、2勺陈醋、3勺白糖【偏甜口，可根据个人口味调整】）
4、把酱抹匀，撒上葱末，盛盘出锅。
❿ 科普：烤冷面固然好吃 但大家知道烤冷面出自哪里吗
烤泠面，东北一带地方特色小吃，发源地为黑龙江省密山市市区内，源起于1999年前后。烤冷面起源地相传是位于密山市第二中学后门。烤冷面起初不叫烤冷面，叫钢丝面。源于1999年黑龙江省鸡西市密山四中的炸串摊子，摊主本打算买来冷面自己晚上回去吃的，数量很少只有几张，结果在学生的要求下就下了油锅炸，冷面板比较厚，本以为炸出来的面会又硬有脆，结果恰恰相反，炸出来以后刷上辣酱，又松又软，而且吃的时候丝丝分明。故名钢丝面，几张冷面板第一天数分钟内便抢购一空。第二天门口的小摊便纷纷效仿，由于小贩不只是油锅，还有铁板炭烤等。于是便有了铁板，碳烤，油炸等做法的钢丝面。几年后，油炸面失宠，铁板烤冷面销量远大于油炸，所以各类商贩不断的推陈出新，不光是单独的加工冷面板，出现了冷面夹葱花香菜洋葱调味，又有了夹肉馅，夹肠，加鸡蛋等。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。