Ⅰ 有哪些超级好吃的下饭菜推荐呢
我个人比较推荐鱼香肉丝，麻辣豆腐，水煮鱼，宫保鸡丁，毛血旺等等，这些美食泡上米饭非常的好吃，而且还具有非常丰富的营养和蛋白质，配上米饭吃可以让你吃好几碗呢。
Ⅱ 有哪些不下饭但是很好吃的菜
锅包肉、牙签肉、拔丝地瓜、狮子头、开洋煮干丝、上汤娃娃菜等。总结来讲就是过于干的菜和主要吃鲜味的菜。觉得一切甜食都不下饭。包括且不限于: 糖渍西红柿，带豆沙的一切，甜豆花，甜豆浆，甜牛奶以及牛奶味的一切，又比如蓝莓山药，拔丝地瓜和拔丝一切。糖醋鱼和糖醋肉，糖醋排骨。还有不加辣椒的凉拌黄瓜，白斩鸡，咸水鸭，（所有看上去白白的鸡鸭鱼肉），炖汤里的所有肉类，统统都不下饭。不过可以把汤里的肉捞出来红油酱油醋蘸碟装饰一下立马可以下饭。
Ⅲ 什么菜好吃又下饭
吃饭的过程中尽可能多的吃一些食物，才能够保证身体营养的摄入，提高身体免疫力，避免疾病入侵身体。但是由于现代社会人们的生活水平越来越高，不少人在饭桌上都出现了食欲不振，食欲下降的问题。这些问题都严重影响到了一个人身体营养的正常摄入，所以在做饭的时候就应该多做一些有助于下饭的菜。
1、小炒肉
小炒肉是最下饭的家常菜，它在炒的时候需要准备适量的青红椒把它们洗净以后切成圈状，然后再把肉片提前用调料腌制。在炒锅中放油加热，把青红椒炒软以后，把肉片快速入锅炒熟，加入适量白糖，鸡粉和生抽调味，然后就能出锅。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道香辣日的下饭家常菜，它的做法也很简单，只需要把豆腐切成块状，再准备适量的豆瓣酱和红尖椒，在炒锅中放油加热后把红尖椒炒香，然后把豆瓣酱炒匀，再把豆腐入锅，快速翻炒，然后加入适量生抽或食用盐调味，炒到豆腐表面色泽红润，汤汁浓稠，以后可直接出锅。
3、酸辣黄瓜条
酸辣黄瓜条是生活中最受欢迎，而且做法最简单的下饭，家常菜，在制作时，要把黄果提前洗净，切成条状，加食用盐腌制24小时，把腌出的水分倒掉，然后在把玩过表面的水分晾干，把醋和辣椒放在一起煮成酸辣汁，然后把处理好的黄瓜条放在酸辣汁中，腌制48小时就可以。
4、海带豆腐汤
海带豆腐汤也十分下饭，而且是普通的家常菜，在制作时只需要把海带提前泡发，然后把豆腐切成块儿，把它们一起入汤锅，加入适量海米，再放入适量高汤一起煮制成汤，出锅前加少量食用盐和香菜提味即可。
Ⅳ 什么下饭菜好吃
10道宝藏下饭菜做法，每一道都是米饭的绝佳伴侣。做这样的菜，一定要换大碗盛饭~
第一道：辣子鸡丁 第二道：干锅豆角
第三道：宫保虾球 第四道：黑胡椒牛肉丁
第五道：干锅娃娃菜 第六道：麻婆豆腐
第七道：水煮鸭血 第八道：鱼香茄 第九道：油淋生菜
Ⅳ 有那些菜好吃又下饭
分享9道好吃的下饭菜，食材应季常见，做起来都没啥难度，不需要多高的厨艺，每一道菜做法都很详细，照着做准能成功。
【蒜黄炒鸡蛋】
冬季天冷，要常吃蒜黄，它跟大蒜一样，具有杀菌功效，常吃防感冒。蒜黄最简单又快手的做法就是搭配鸡蛋一起炒，增食欲还下饭。
这道【蒜黄炒鸡蛋】准备的食材：鸡蛋2个，蒜黄450克味极鲜酱油2勺，盐5克，植物油
具体做法：
第一步：蒜黄先把根部泡水，在进行洗净，控水备用
第二步：蒜黄切寸段；鸡蛋打散备用。鸡蛋的量根据个人喜好添加，最低不能少于2个
第三步：炒锅烧热放植物油，倒入蛋液，摊成鸡蛋块盛出备用。摊鸡蛋时，油可以多放一些，摊过鸡蛋的油再炒菜，味道会更好
第四步：不用再放油，利用锅内的余油，放入蒜黄翻炒
第五步：炒到蒜黄微微打蔫，加入味极鲜酱油调色炒匀
第六步：放入摊好的鸡蛋，放盐调味，再炒几下就可以出锅了。炒这道菜，稍微咸一点更好吃
【蒜蓉烧豆角】
蒜蓉豆角，制作的关键是大蒜，并且量要大，其次就是怎样令豆角软乎乎，这两个做到了，想不好吃都难，平常一碗饭的量，此菜一上桌两碗没问题。
这道【蒜蓉豆角】需要准备的食材：豆角450克，大蒜1头，味极鲜酱油2勺，薯仔水淀粉，盐5克，植物油
具体做法：
第一步：豆角洗净去掉两头
第二步：把豆角从中间一切两半；大蒜去皮拍扁切末（越碎越好）
第三步：炒锅烧热放植物油，油温4成热，放入豆角小火慢煸。这个过程需要点耐心，如果你要是着急，那就过油吧，炸到豆角表面起小泡就可以控油备用了。
第四步：把豆角煸到发软、表面微微起泡，就可以铲出备用
第五步：利用锅内余油，放入蒜末，小火炒黄炒香
第六步：放入煸好的豆角，加入味极鲜酱油、盐，炒匀后加入半小碗清水，翻炒烧半分钟。这一步，豆角入味回软不油腻
第七步：倒入水淀粉勾个薄芡，炒匀出锅
【家庭版辣炒鸡丁】
这道菜，鸡胸肉的美妙做法，简单好吃还下饭，还有点大厨的风范，强烈推荐。过程中需要掌握的是鸡胸肉怎样做才够嫩。
这道【家庭版辣炒鸡丁】需要的食材：鸡胸肉1块，青椒2个，生花生米1把，郫县豆瓣酱2汤匙，葱姜末少许，生抽酱油2汤匙，料酒1汤匙，淀粉1大汤匙，盐适量，植物油适量
具体做法：
第一步： 准备一下食材，把青椒洗净。花生米炸熟备用。
第二步： 把鸡胸肉切成丁
第三步：炒鸡胸肉嫩的小窍门：鸡肉丁放入大碗，放料酒、生抽酱油、葱姜末拌匀，放入淀粉拌匀，腌3分钟入底味去腥，这样处理的鸡胸肉才够滑嫩。这一步不要偷懒哦，好吃的关键
第四步：把青椒都切成丁
第五步：在锅内倒入植物油，开中火烧温热，下入鸡肉丁滑炒，颜色变白捞出备用
第六步： 利用锅内的余油，再放入豆瓣酱小火炒香、炒出红油。这道菜豆瓣酱很咸不用再加盐了
第七步：倒入青椒，开中大火翻炒至青椒断生
第八步：倒入鸡肉丁接着翻炒几下
第九步：最后加入花生米拌匀，就可以出锅了。
【大白菜粉条炒肉】
便宜的大白菜，也能成为抢手菜，巧搭配的食材猪肉、粉条和木耳。炒白菜到底怎样做才能不出汤呢？文中有小窍门哦!
这道【大白菜粉条炒肉】需要的食材：白菜330克，煮好的粉条半碗，去皮五花肉120克，泡发木耳10克,葱花5克，姜末3克，料酒2勺，味极鲜酱油3勺，盐4克，植物油
制作过程：
第一步：食材都备好
第二步：把白菜泡水洗净，再斜刀片成片
第三步：五花肉切薄片。用肥一点的肉炒白菜更香
第四步：小窍门来了，白菜入菜不出汤：炒锅烧热不放油，放入白菜，开大火翻炒，随时有汤随时把白菜拨到一边，舀出汤扔掉不要，最后待白菜炒蔫炒微蔫断生，倒入盘中备用。这样处理的白菜再入菜就不出汤了
第五步：炒锅烧热放植物油，油温3成热，放入五花肉片翻炒，待五花肉片变色，放入葱花和姜末，烹入料酒去腥
第六步：锅内放入白菜、木耳、粉条大火翻炒
第七步：再放入味极鲜酱油调色炒匀
第八步：最后加盐调味，炒匀关火装盘
Ⅵ 什么菜下饭又好吃
一、无敌下饭的酱爆西葫！
食材：西葫3个、胡萝卜半个、葱 1个、蒜四五瓣、淀粉2勺（兑水搅拌均匀）
酱汁：生抽1勺、耗油1勺、老抽1勺、黄豆酱2勺、糖1勺（混到一起搅匀）
做法：
1.所有食材洗净后，胡萝卜切片，西葫芦切片，蒜切片。
2.锅里加油，油热后倒入葱蒜胡萝卜翻炒煸香，然后放入西葫，继续翻炒一两分钟，然后倒入调好的酱汁，继续翻炒。
3.然后放入鸡精，盐，翻炒均匀，锅中加入少量的水，加的水烧开一分钟倒入水淀粉，熬制汤汁浓稠！头出锅滴上几滴白醋搅拌均匀即可出锅。
二、酸辣薯仔丝
食材：大薯仔1个，葱花5克、蒜末15克、红干椒6个、陈醋4勺、生抽1勺、食盐适量。
做法：
1.薯仔削皮后切丝，洗净备用。
2.锅中加入适量油，油热后，放入葱、辣椒爆香，然后倒入薯仔丝，改大火。
3.倒入生抽快速翻拌均匀，在加入陈醋和盐，最后放上蒜末，即可出锅。
三、快版鱼香茄子
食材：茄子2个，青椒1个，红椒1个，大蒜4个瓣、香葱、豆瓣酱1大勺、淀粉适量；
鱼香汁：酱油1大勺、醋2大勺、糖15克、清水2大勺、淀粉一勺；
做法：
1.茄子洗净切成长条（放水里防止氧化），葱姜蒜切末、青红椒切丁；
2.茄子捞出水沥干，加入半匙盐，翻拌均匀腌10分钟，然后淀粉，然后搅匀。
3.锅里倒油，7成热的时候下入茄子，煎到变色后捞出。
4.锅里留底油，下入葱蒜爆香，然后倒入辣椒，1勺豆瓣酱翻拌均匀。
5.倒入茄子，加入调好的鱼香汁，翻炒均匀即可出锅。
Ⅶ 食堂做的饭菜，哪些菜会好吃
其实大学食堂这些年已经升级得不错了，经营理念和装修设计上都有了较大的改进。以前就是大锅菜，自己拿饭盒去打；现在直接招租餐饮经营者，一个窗口一家那种，有品牌连锁的也有个体户的。品种、风味、价位其实已经比较多元化了。这里的食堂指的还是大锅做饭、大盆装菜的传统食堂，很多高校里还是保留了这样的食堂的，单位直营，虽然油水少、味道单一，但贵在划算实惠啊。
3.蒸菜类
蒸菜虽然费时间，跟烧菜一样对手艺要求不太高，也是家常味就行。常见的如烧白、粉蒸肉、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉、蒸南瓜等等，蒸熟了且盐味别太大就行。尤其是烧白本就是绝佳的下饭菜，打底盐菜别太咸，泥沙清洗干净，管你用的是不是三线肉。
4.白菜炖豆腐五花肉或酸菜大骨棒炖血肠
- 白菜和酸菜因为成本比较低，所以食堂的菜品里会经常出现。但是食堂的师傅会把这最平凡的菜，化腐朽为神奇。
- 因为食堂炒菜或炖菜一般火候足，油水添加多。所以最适合来制作这两道菜。想一想炖的软烂的白菜或酸菜，搭配上“肥而不腻”的五花肉，尤其是加了大骨汤的炖法，滋味是家里做不出来的。