① 四川有哪些让人欲罢不能的小吃
担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。
钟水饺
钟水饺是四川成都的传统小吃，最早创始于光绪十九年（1893年）。钟水饺之所以好吃，跟它的选料和调味密不可分，选用红辣椒面和菜油炼制的红油，加上当地特制的酱油等多种调料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等特色。早在2016年，钟水饺被授予“四川金牌旅游小吃”的称号。
龙抄手
龙抄手是四川成都的传统小吃。抄手就是我们说的馄饨，只不过四川人的叫法不同而已。龙抄手皮薄馅嫩、爽滑鲜香、是成都小吃中的代表之一，也是中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”。
钵钵鸡
钵钵鸡是四川的传统名小吃，起源于乐山，从清代流传至今已有上百年的历史了。“钵钵”是一种瓦罐，将鸡肉串串放入精心调制的料汁里煮熟，然后放在钵钵里涮着吃，这就叫钵钵鸡。看上去有点像我们吃的撸串，但是其做法却要讲究很多。
川北凉粉
川北凉粉最早只是四川民间的小吃，由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱，一直流传至今。如今的川北凉粉已经是四川的着名商标，同时还享有“中华老字号”和“中华名小吃”的称号。
② 在四川，本地人爱吃哪些美食
当你来到四川，吃是一种很大的乐趣。四川是川菜和火锅的发源地。你忍不住要尝尝正宗的川菜，涮一下正宗的四川火锅。独特的麻辣水会让你难忘。香辣的水面，香甜可口的年糕，嘎嘎作响的三炮，爽滑的凉糕，街上的小“苍蝇馆子”也有正宗的毛菜，藏在巷子里的面馆也好吃。来四川，让你的舌头尝遍，来四川，让美食成为旅行的伴侣，来四川，品尝不一样的味道。在辛辣和新鲜味道的双重刺激下，口水伴随着泪水。
③ 四川的特色美食有哪些
四川的特色美食有哪些1.麻辣兔头兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔?这句话曾经在网络当中非常的流行火爆，起因是因为一部电影,然而兔子虽然可爱，兔子肉也很好吃，并且兔子的做法也有很多，比如红烧兔子，火锅兔子，干煸兔子等等，并且这么可爱的兔子营养价值也十分的丰富，还有着高蛋白质，但低脂肪,尤其是到四川吃火锅的时候，再点上一个麻辣兔头，辣上加辣，麻上加麻，保证让你吃的特别爽。2.猪脑花吃四川火锅或者重庆火锅的时候，一定要点上一个猪脑花，处理干净的猪脑花不管是放在牛油锅当中煮熟，还是放在炭火上烤熟，都十分美味，别看他的外表，让人非常难以接受，但保证你只要尝上一口，就会立马改变你的想法。3.玉米串每个地方都会有烤玉米，但是四川的烤玉米就比较特殊了，四川的烤玉米是玉米粒一粒一粒的穿到签子上的，这样的说法几乎很少有人见到，但这样烤出来的玉米串也十分的香甜，好吃又入味。四川的特色美食有哪些?关于四川的特色美食，还有非常多的种类和不同的口味，等待着大家去一一尝试,而以上说的这三个，是非常有代表性的美食。
④ 四川的特色美食小吃有哪些
四川的特色小吃有钵钵鸡，豆腐脑，三大炮，冒菜，担担面，张飞牛肉还有龙抄手等。钵钵鸡来源于四川乐山的地方特色小吃，属于川菜系，已有上百年的历史。
钵钵鸡来源于四川乐山的地方特色小吃，属于川菜系，已有上百年的历史。将菜品在特殊加工后用签串制，冷置于各种口味的佐料中，食用时自取自食。夫妻肺片是由牛头皮、牛心、牛舌、牛肚牛肉制作，而不用肺，夫妻肺片片大而薄，肥糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣，这道菜在四川也是非常出名的。
龙抄手的主要特色是皮薄、馅嫩、汤鲜，主要用特级面粉加少许配料细搓慢揉，揉制成薄如纸，得半透明状，肉馅细嫩滑爽，香醇可口。
⑤ 四川都有哪些美食你喜欢去四川吃美食吗
四川的美食是有很多的，例如辣子鸡，火锅，水煮鱼，夫妻肺片，麻婆豆腐，锅盔，甜水面，糖油果子，钵钵鸡，蒸蒸糕，豆花等等一些，这些美食都是非常好吃的，而且都是非常受人们欢迎的，所以我喜欢去四川吃美食。在日常生活中，有很多人都想去四川旅游，因为有很多人觉得四川的旅游景点是有很多的，并且也有很多人觉得四川的美食是很丰富的，而且也有很多人觉得四川的经济水平是很高的，所以从中可以看出之所以有那么多的人都想去四川旅游，确实是有一定道理的。
⑥ 四川还有哪些值得全国普及的美食
引言：四川省位于中国西南地区，地形非常复杂，有山地，有丘陵，有平原，有盆地。气候比较湿润，所以人们都喜欢吃一些辣的食物，来去除湿气。四川的美食也比较多，不过都是辣的口味，能够将麻辣鲜香4个字展现的淋漓尽致。今天小编想分享的话题就是，四川有哪些值得全国普及的美食。鸡丝凉面也是比较推荐的。鸡丝凉面虽然说是四川的传统美食，但是现在已经流传于全国各地。主要食材就是乌冬面，鸡肉，加多种调味料混合而成。并且面条松软可口，特别适合在夏季吃，而且能够降低血液中胆固醇的浓度，对人体健康也是非常有好处的。
⑦ 四川的特色美食有哪些
1、三大炮
三大炮是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系；该小吃主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。
⑧ 四川有哪些美味的川菜
四川的川菜有麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，以豆腐为主料，配上一点肉末，调料用豆瓣酱、辣椒面和花椒面，这样煮出来的麻婆豆腐将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。我最喜欢的川菜是:
1、红油抄手
红油抄手的制作方面较为简单，主要是汤汁的调配，先要炸好一些辣椒油，再加调味品和一定葱花、香菜，等抄手煮熟放进调配好的汤汁就可以了，吃起来柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
2、鱼香肉丝
鱼香肉丝是用猪里脊肉为主料制作而成的，再加上泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋进行炒制，吃起来咸甜酸辣兼备，肉丝质地柔滑软嫩。
3、宫保鸡丁
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；吃起来香辣味浓、肉质滑脆、入口鸡肉的鲜嫩与香辣并存，还有花生的香脆作为辅助，被誉为四川十大经典名菜。
⑨ 美丽的四川，都有哪些好吃的美食
一、四川担担面
担担面是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
二、龙抄手
龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸 成都小吃-龙抄手、细如绸“的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。
九、豆鸡
此菜是四川罗江县着名风味素菜。以黄豆为主料，磨成豆浆。制成油皮，裹以芝麻末，经蒸制而成。颜色棕黄，绵软干香，咸香鲜麻。
十、三大炮
三大炮是着名的四川小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。
⑩ 外地人最喜欢的四川美食有哪些哪道菜的知名度最高呢
麻婆豆腐、毛血旺、宫保鸡丁、夫妻肺片等都是外地人最喜欢的四川美食，其中毛血旺这道菜的各名度最高，它已经成了很多眼中四川美食的代表性存在。
四川是一个美食荟萃的地方，这个地方美食酱油麻辣鲜香，外地人去四川的时候都想品尝那里的美食麻婆豆腐就是外地人最喜欢的四川美食之一。它是一种地道的川菜做法，简单做好后，鲜香麻辣是人们餐桌上的常客，它在烹调的时候加了有着川菜之魂称号的郫县豆瓣酱，做好后色泽红润，滋味诱人。
三、毛血旺知名度高
外地人喜欢的四川美食有很多，毛血旺就是其中之一，而且毛血旺也是一道知名度特别高的川菜，这道菜就像简易版的川味火锅，它汤底香醇上层漂浮着一层红油，里面的食材更是多种多样，有豆芽、鸭血、毛肚、肥肠、肥牛等，鲜香的滋味所系也用它配米饭，感觉特别好，能轻轻松松吃掉两碗饭。