Ⅰ 凉拌豆角的正宗做法，凉拌豆角怎样做才好吃的做法步骤
主料
豆角300g
芝麻5g
辅料
植物油20g
盐3g
糖3g
酱油1勺
鸡精适量
蒜2粒
步骤
1.豆角一小把，摘洗干净。
2.豆角切成段。
3.豆角段放入开水中烫熟。捞出沥干水分。
4.蒜切成碎末。
5.锅里放少许底油烧热，加芝麻炒变色飘香。在加入糖，蒜末，盐，酱油，鸡精调成酱汁。
6.酱汁浇在豆角上，拌匀。美味可口的凉拌豆角就做好啦！
Ⅱ 凉拌豆角怎么做好吃法
凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌，生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素，还有的豆角含有皂苷，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。所以在加工豆角时不要贪图脆嫩，应充分加热，使豆角颜色全变，里外熟透，吃着没有豆腥味，避免中毒。另外，夏天做凉拌菜有4个秘诀
步骤
1
将豆角洗净，切成段
步骤
2
锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油
步骤
3
将豆角放进煮开的水中焯熟
步骤
4
捞出沥干水份，摆盘
步骤
5
热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁
步骤
6
将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可
Ⅲ 豆角有很多种吃法，可以炒着吃，也可以做配菜，凉拌豆角该怎么做
做凉拌豆角首先需要准备好食材，最重要的食材就是豆角，葱蒜等等。准备好了食材之后，就可以在热水中将生的豆角给煮熟。在煮熟的豆角之后切断，并且将豆角进行凉拌就可以了。很多的人都非常喜欢吃豆角，而且豆角可以做成各种各样的菜。关于凉拌豆角应该怎么做？以下是我的看法：
三、豆角煮熟之后切断凉拌就可以了
豆角在煮熟之后我们需要做的就是将煮熟的豆角给切段，这里的切断可以根据自己对食材的处理方式不同切成不同的长度。在将豆角切成段之后，就可以加上葱蒜，然后再加上酱油，醋等调料进行调味。这样运用简单的方式做出来的凉拌豆角也非常的好吃。
那么你知道凉拌豆角怎么做好吃吗？欢迎评论区下方留言。
Ⅳ 1分钟学会简单又好吃的凉拌豆角的做法是什么呢
1分钟是做不了豆角的，豆角必须煮熟，1分钟连煮熟都做不到
豆角别再炒着吃、来学学这种新做法、俩手一扯就一盘、分分钟就抢光
用料
白糖 少许
味极鲜 一勺
香醋 一勺
干辣椒 6只
生姜 适量
蒜瓣 适量
鸡精 适量
蚝油 半勺
香油 半勺
盐 适量
凉拌豆角的做法
原料：豆角、蒜瓣、干辣椒
调料：盐、白糖、耗油、味极鲜、香醋、香油。
Ⅳ 凉拌豆角怎样拌才好吃
食材
豆角500克
蒜4颗
红辣椒1个
制作时间：
用餐人数：
步骤
1，准备食材：豆角，红辣椒和蒜
2，豆角切条放开水中煮
3，煮熟沥干水分
4，最后将蒜和红辣椒切末爆香撒在豆角上加料搅拌，装盘即可食用
Ⅵ 怎样凉拌豆角最好吃
凉拌豆角的做法：
主料：青豆角250克
辅料：盐1/4小匙
白醋1小匙
鸡粉1/4小匙
蒜末5克、香油5克
清水1大匙
凉拌豆角的做法步骤
1.
将豆角洗净，切成段。
2.
锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。
3.
将豆角放进煮开的水中焯熟。
4.
捞出沥干水份，摆盘。
5.
热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡精、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。
6.
将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。
小贴士
1、豆角要煮熟了才食用。
2、凉拌汁可以按自已的喜好来调。
3、忌在冰箱中久存凉拌菜。制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净。制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜。制作凉拌菜的器具忌直接使用。
Ⅶ 拌菜豆角怎么拌着好吃
凉拌豆角的制作过程
1、用锅烧点热水,把豆角和西红柿放在开水里煮一煮;凉拌菜做法大全——凉拌豆角的做法
2、煮好之后,把热水倒掉,加入适量凉水,把豆角和西红柿用凉水过一下,这样才能用作凉菜;
3、把大蒜剥好,用刀拍碎;
4、准备一个碗,倒入少量热水,然后把盐、鸡精以及其他调料放入碗中,搅拌均匀,然后碗中加入陈醋和芝麻油;
5、然后把豆角捞出,放入拌菜的盆子内,把碗中调好的料和汤汁倒入盆子中,搅拌均匀;
6、拌均匀后,尝一尝味道是否够,不够的话再进行添加,豆角装盘,西红柿切开摆在豆角上,汤汁淋在菜上面,这样就制作完成了。
凉拌豆角的好吃做法
凉拌豆角做法一
1、豆角切丝,在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧;
2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;
3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油。捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中;
4、加少许醋、鸡精、香油拌匀,装盘后可再撒上一些芝麻。
凉拌豆角做法二
食材：豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。
步骤：
1、豆角洗净干净切段,胡萝卜切片后切条;
2、在锅中放水烧开后,将豆角和胡萝卜焯烫后,捞出过凉水;
3、盛出放凉备用;
4、大蒜剁成蓉,加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,继续搅拌成调味汁;
5、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中,撒上白芝麻装盘即可。
凉拌豆角做法三
1、准备好食材。
2、豆角洗净切段。
3、胡萝卜切片后切条。
4、锅内热水,将豆角和胡萝卜焯烫。
5、捞出过凉水。
6、盛出放凉备用。
7、大蒜剁成蓉。
8、加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,继续搅拌成调味汁。
9、将调味汁倒在豆角、胡萝卜中,洒上白芝麻装盘即可。