㈠ 无油的食物
无油并不代表我们无法食用到油脂。比如炖汤的时候加少许花生、米饭上撒一些黑芝麻、米线里添加一些炒黑豆，补充油脂的同时，也增加了食物的口感。
比如我曾经学做过一道无油餐品：水煮芋头、胡萝卜加豌豆。真的太好吃了。好吃到怀疑拿错了食谱。
还有些食物是非常和的，比如大白菜和姜是绝配、胡萝卜和芋头很和、薯仔和番茄能相辅相成、将坚果放入青菜增加味觉跳跃性、咸菜能增加高汤的鲜味……
从原有的饮食习惯，立即改成无油无盐无调料是比较难的，可以先从无油开始，利用豆瓣酱、香料等，增加食物的滋味，再逐步调整。也可以通过少许小菜比如泡菜、榨菜等调味、提鲜。
下面我们来看看无油食物怎么做。
1.干香菇用冷水浸泡4小时或隔夜，干燥的昆布用湿布擦掉表面的灰尘，剪成4厘米左右的小段，用500毫升冷水浸泡4小时或一夜。
2.白萝卜洗净、去皮，切成3厘米厚的小段，胡萝卜洗净、去皮切段，苹果洗净，不用去皮，一切四；
3.制作汤底：3升的冷水放入大锅中，放入白萝卜、泡好的香菇、胡萝卜、苹果，再将泡好的昆布连同泡昆布的水一起放入，煮开后转小火煮2小时，最后加盐和日式酱油调味；
4.准备配菜：圆白菜叶子尽量完整掰下来，用开水烫软，捞出放入冷水中保持绿色，然后卷成卷儿，用牙签固定；豆腐切片，煎至两面金黄，娃娃菜洗净掰成片，玉米切成小段，海带结洗净；汤底端上桌，开火，下入各种配菜，煮熟就可以享用啦。
㈡ 晚餐来一盘，低脂低卡又无油，你知道吗
如今早已进到6月份了，夏季早已开展了一半了。爱美是人的天性，无论男孩子或是女孩，全是爱美的。每一次外出都是会照镜看一下自身穿的适合不适合，有的情况下还会继续换多套衣服裤子。许多 情况下，大伙儿也会管理自己的身体，有着一个更极致的身形，自然这不仅是为了更好地美，还有一个身心健康的身体。为了更好地美丽的小伙伴们就根据节食减肥来做到自身的目的。但实际上那样是最损害身体的了，绝食减肥是有反跳功效的，假如你以后狂吃，身体一时间吃不消那样的工作压力，便会反跳回来。实际上要不是过胖，就维持住身型就行，不必用那种太过的节食减肥来减肥，那样的方式 ，只有是大于利，对身体有很严重的伤害。
许多 朋友在农贸市场买鸡胸肉的情况下，通常找不到方向，有一些看见色调很鲜红色，就怕上色，有一些看见肉质嫩，就怕加了哪些化合物，那么究竟 该怎样选择鸡胸肉呢？
选择鸡胸肉的方式1、新鲜的鸡胸肉肉质密切，有轻度延展性，而不新鲜的鸡胸肉摸上去较为软，没有延展性，乃至还会继续留有较为显着的手指头摸过的印痕。
2、新鲜的鸡胸肉呈整洁的淡粉色且具备光泽度。所以说买鸡胸肉就应当挑这些肉质紧致，有一点延展性的，肉粉色粉嫩的，含有光滑度的那类。大伙儿在选择的情况下一定要注意了哦！
大伙儿喜欢吃这个吗？
㈢ 介绍下无油的健康茄子料理的经典做法
用 料 ：茄子 姜末 葱末 生抽
健康无油版蒸茄子的做法
茄子去皮，切段，为了防止氧化变黑将切好的茄子段暂时浸入清水中。
将茄子滤干用保鲜膜包裹起来放入微波炉600w4分钟加热。如果茄子量太多最好分批加热，我用了三个茄子，分开加热了三次。
取出茄子摆入盘中撒上姜末、葱末、生抽即可。（觉得太清淡的话可以另外热油淋上）
用 料：
茄子 切段、(约六公分) 再对切（半圆体）
酱 汁：九层塔、蒜头 切细碎加入酱油膏内、香油 少许调匀 （喜欢吃辣的可以添加一点更提味）
步骤做法：
将子茄平铺在盘子上,放入电锅,2/3杯水蒸熟；
起锅后用筷子轻轻画茄子紫色那面,一块约画三刀（自然下笔没关系）；
将茄子放凉或冰入冰箱，要吃的时候淋上调好的酱汁就OK罗^^
㈣ 无油水煮菜食谱
无油水煮菜可以水煮小白菜。小油菜。和茼蒿菜，蘸上美味的酱料。很营养。
㈤ 不油腻好吃的家常菜
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。冬天不要错过6道好吃的家常菜做法，不油腻不重样，营养又美味，家人最爱吃，好吃下饭，食材易买做法还简单，营养又实惠。
黄瓜木耳炒鸡蛋
食材：木耳8朵、黄瓜1根、蒜瓣3粒、鸡蛋2个、盐、蚝油适量。
做法：1、备食材。
2、黄瓜洗净后切片，切片形状随意，蒜粒切片备用。
3、泡好的木耳焯水，一定要沥干水分，避免溅伤，鸡蛋打散。
4、锅内油热后，将蛋液放进锅里用筷子划散，盛出备用。
5、另下油,下蒜片爆香。
6、将木耳放进锅里，翻炒均匀。
7、接着倒入黄瓜一起翻炒1分钟。
8、随后将鸡蛋倒入翻炒，加适量盐，耗油调味，所有食材炒匀后即可关火。
9、装盘，享用。
㈥ 油少无油的菜谱有哪些
一般是沙拉、凉拌菜和白切鸡、白灼虾、蒸螃蟹、蒸鱿鱼、蒸鱼这些菜！
㈦ 有什么好吃又不长胖的减肥餐无油无盐坚持不了几顿啊！
早晨：每天早晨吃1-2个鸡蛋，也可以是等量的其他蛋制品，但是一定是要白水煮蛋，不要油煎油炸。中午：午餐不吃任何其他的东西，只吃肉，但是不能吃猪肉；肉的烹饪方法推荐是炖煮，不要煎炸和爆炒。晚餐：减肥的人晚餐晚餐最好是少吃或者不吃，但是既然是营养减肥餐，一天中也需要摄入些维生素和微量元素。晚上可以适当的吃些不太甜的水果。苹果，梨，猕猴桃都是不错的选择。可以满足人体每天所需的维生素和各种微量元素。
㈧ 不用油能做出哪些美食
不用油能做出的美食，应该是很多的呀，作为一名资深宝妈，虽说厨艺一般般还有点渣，但是每天尽心做好一家子的三餐，特别是娃的早餐，为了锁住更多的营养，我比较偏向于用蒸的，日常蒸水蛋，蒸南瓜，蒸玉米伴沙拉……都很不错呢！
这里给大家推荐一款简单的蔬菜肉串，大人小孩都合适，当然特别是你家有不爱吃肉不想吃菜的宝宝，一举把Ta拿下，我也是从辅食大咖那学到的。
小朋友抵抗力低，秋冬季特别爱生病，想要提高抵抗力，牛肉肯定是排在头号。
它不仅高蛋白，低脂肪，还含有丰富的B6,可以增强免疫力。
而且牛肉中含有的铁特别丰富而且容易吸收，尤其是缺铁的宝宝，更要多吃肉了。
首先准备食材：牛肉200克、玉米淀粉15克、西兰花20克、甜椒10克、蛋清25克、有机酱油1克、番茄酱5克
牛肉放入冷水静置30分钟泡出血水，切成小块。加入蛋清和有机酱油，蛋清可以让牛肉吃起来不柴，然后打成肉泥，加点淀粉可以让肉丸更好的成型。
搅拌均匀揉成团，放入煮开的水中，然后把青菜促熟，比如西兰花，彩椒之类的，准备完毕用竹签把肉丸和蔬菜穿成串，涂上番茄酱，搞定！
有兴趣的可以试试看！