1. 大条面的简介
东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，一般家庭妇女都能以面食为原料加工数种面食；尤溪大小家庭有时在客人面前也会显露一手面食“绝”活。
尤溪面食，历史悠久，迄今至少有两千年的文化传统，且在中国独树一帜，又博采众长，集其大成，南北贯通。四川的“担担面”，兰州的“清汤牛肉面”，上海的“阳春面”，北京的“炸酱面”……追溯其源渊都与之有密切的联系，且山西面条最负盛名，尤溪“大条面”也名列其间。
“到尤溪旅游不品尝面食，就如没有到过尤溪一样。”为使到尤溪感受朱熹文化的海内外游客更多地了解尤溪面食，下面我们介绍最负尤溪特色的“尤溪大条面”，为尤溪面食推波助澜。
2. 尤溪县有什么特色小吃
大条面
3. 大条面是哪里的特产为什么叫大条面
大条面更多图片(1张)大条面：俗称“尤溪大条面”也称之为“尤溪面”，是福建省三明市尤溪县的特产，因面条形状奇特，口感良好，深受广大百姓的喜欢！
4. 尤溪有哪里好玩的有什么特产
还有九端口山、闽湖、联合梯田等等，吃的话，尤溪清汤面一绝啊，其他的楼上都说了。
5. 除了本地人爱吃，外地人觉得最难吃的面是什么
中国人最古就爱吃面条，无论南方还是北方，据考证，面条就是起源于我国，至今已有几千年的历史了，面条最开始是以片装的形式制作的，到了宋代才出现条形面条，到了清代面条就出现各种的做法，时至今日我国各省几乎都有自己特色的面条，光福建省就有不下10种面条，比如福州线面、沙县拌面、莆田卤面、厦门沙茶面、漳州卤面、泉州面线糊、莆田妈祖面、尤溪大条面等等，口味也别具特色，如今全国有将近上百种面条制品，这其中包含了一些另类的面条，因为只有本地人爱吃，下面就来看看最难吃的4碗面，只有本地人爱吃，外地食客慕名而来，败兴而归！
1、洛阳浆面条外地人来河南出差旅游都会品尝河南的烩面，很多人都被烩面的浓汤所征服，那股膻味真是让人难以下咽，本地朋友说现在河南烩面的汤根本不是熬制出来了，都是勾兑的，一袋羊骨高汤，可以勾兑一百斤的清水，绝对让你吃出来羊汤味，必须的有膻味。10几元的羊骨高汤，省去了商家所有的原材料，省去了4、5个小时的熬制，所有的费用都省去了，一碗10元的烩面利润自然就多了。也正因此，河南烩面的口碑一落千丈。
6. 尤溪的特产，有哪些
特产：光饼、大条面、金柑、芦柑、脐橙、银杏、板栗、东岩茶、蓬莱茶、鲜绿笋、金丝笋干、白笋干、土纸、香菇、蘑菇、红菇、草菇、杏鲍菇、茶树菇、金针菇、姬松茸、灵芝、木耳等
7. 家乡人的骄傲——介绍面条六百字作文
如果有人问我尤溪小吃中最让我流连忘返的是什们？我会毫不犹豫地说：“大条面、猪头肉、草根汤。”但令我最回味无穷的是大条面。
大条面虽比不上炸酱面、刀削面、拉面有名，也不如沙县拌面名声响，可也是具有尤溪特色的小吃。许多到过尤溪的人都不忘点上一盘大条面，外加二两猪头肉，好吃又实惠。逢年过节，家家必备。
大条面有筷子般粗，每根长约半米，面粉中放入少许的碱，打出的面条呈淡黄色。待机器打出粗细均匀的面条后，要先放入沸水中煮一下，之后捞起来盘成一 圈待用，可以保存好几天。吃的时候，只需把面条放在沸水中煮熟，捞起来后，在里面放入盐、味精、酱油、猪油、蒜瓣醋、洒上点葱花，拌匀。
8. 福建省三明市尤溪县城关有哪些好玩的地方
尤溪小吃有：水东板鸭啊、锅边糊、大条面等多是美味啊，每次回家多要吃上瘾，再外带哈哈~~~~~~光饼也不错，特别是梅县的肉光饼。
玩嘛，可以到朱熹公园、沙洲公园玩玩，尤溪联合梯田是一个不错的选择哦，
电玩在城关到处多可以找的到:网吧、游戏厅、KTV、等应有尽有啊
9. 尤溪有什么特色小吃在那买的到
清汤面和骨头肉 尤溪的“当家花旦”，是尤溪人最最经典的早餐，花钱不多，营养又美味，因此深受工薪阶层的亲睐. 清汤面作为尤溪的名小吃，自有其不凡处。首先，面条很有劲道，其秘诀就在其加工的过程中。除了上好的面粉原料外，还得在适当的时候佐以上佳的地瓜粉助其一臂之力。这样加工出来的面条才有劲道，有嚼头；其次，就是清汤面的高汤，听说是用去了皮的上好带骨猪肉以温火慢熬，这样制成的汤才具有独特的清香，且鲜而不腻，回味无穷。有了汤、下了面，最后撒上些许葱花，一碗上好的清汤面就端在你面前了.再就着鲜烫的2两猪头肉，那就甭提有多乐呵了。内行食客尝这清汤面必是在吃面之前，先轻啜几口那微泛油花、热气腾腾的面汤。汤若鲜甜得恰到好处，必能令人食欲大增，食指大动，所以各家都有熬汤的独门秘方。 粿格也称粿饺 此乃尤溪“当家小生”也，是尤溪梅仙镇的特色食品.它以白粿作皮的饺子，特别Q。别看粿饺酱色身子、肥嘟嘟的，人家肚里可有料哩！香脆可口的笋丝，肥瘦相间的肉丁，绿油油的葱末，营养又可口。包成大半月形饺子状，蒸热后外表再抹上酱油、味精、老酒、葱头油配合而成的调料---真是色香味俱全！ 饮食店里可没卖，要品尝它就没那么容易了。只有在街上远远听到了那挑担老爹余音缭绕的叫卖声：“粿嘎来了，粿嘎！”那时你的食欲才能得到满足.看着那卖粿饺的人放下那刷得干干净净的圆木桶，掀开桶盖，那套着透明塑胶袋的手利落地装起一个个可爱的粿饺。很小心地咬下一口，真怕那鲜美的笋汁落到舌唇之外的别处，那就可惜了。 切面（大条面） 和九肠 这是尤溪传统的面食之一，逢年过节居家必备。由于此面条有较粗的特征，外地人品尝后便形象地称之为“大条面”。味道很不错哦！ 若做热拌九肠面，此时趁热装盆，调入酱油10克、精盐５克、味精15克、蒜头醋（50克蒜泥加500克香醋混合浸渍）30克、葱头油（500克猪油加葱白50克炸香）25克、好汤25克、葱花10克等与面拌均匀即成。 若是煮九肠面，可将面捞起加冷水淋凉待用。煮九肠面的花样较多，例如有三鲜（香菇丝、笋丝、肉丝等）九肠面、牛肉九肠面等等。煮的方法都是将这些配料加汤调味煮好后再将九肠面加入煮开即成。 九肠面的特点是：面的质地有韧性，有嚼劲。有特有的面香味。但食客要注意的是，因传统做法费时费力，而有的店家就采用机制或半手工的做法来取代，这些都将影响它原有的风味特色. 泥鳅粉干这也是尤溪的特色面食之一，是农家招待客人的拿手美食，以管前一带出名。其制作可是件累人的事情，凌晨3~4点钟就要动工了，只有这样才能干上7~8点钟的太阳，才能一次风干，这也是做成好粉干的秘诀之一。如果下雨，可就一切都泡汤了。因此逢年过节都需要预定，这样他们才会增加工作量，不然你家今年过年可就没的吃喽. 葱油汤加上香菇等料熬出泥鳅汤，然后入粉干煮熟，粉干滑韧，泥鳅软嫩，香气扑鼻，味鲜可口，那味道可是相当的好！也可以干拌，加点香葱，也是农家办酒席的主食之一. 尤溪锅边糊据说是早在抗战时期就饮誉于省内外，当时最出名的要数“毛家五弟公锅边糊”。还有南门（市场）锅边糊老好吃的，现在西门锅边糊店比较有名，一般小店也能吃到。先将米浆在锅沿上焙熟，类似薄薄的面饼的样子，然后下锅去煮。试想，热腾腾的锅边糊，里面还有虾米，紫菜，葱花，肉末。在外的尤溪老乡想着它就流口水了。