‘壹’ 大龙虾怎么做好吃啊
取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上.
沙律大龙虾2006-11-08 10:02特 点： 色鲜艳，水果清香。
主 料： 澳洲龙虾1只（重约1.5千克），苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。
配 料： 卡夫奇妙酱1瓶，三花淡奶15克，炼乳1听。
做 法： 1、用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。
2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。
3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。
4、将（2）投入（3）里拌匀放在腰盘里，将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端，腰盘中间放水果，将龙虾肉放在水果上，再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上，甜橙、黄瓜切薄片围边即成
‘贰’ 枣阳有啥好吃的
草 太多了`我经常吃螃蟹鸡尾虾`还有内关台那家的花饭也非常好吃`还有广深街那里的褒斋饭`还有就是以前九龙城上面的那个串串香好象叫这`没的事去吃个德可是`中百仓储那个道道里的烤鱼是非常的好吃`而且很干净是现做`都是现场给你抓活鱼`请客吃饭柬埔寨都不错`那里有几个菜很好吃的`还有就是二环路那片今年新开了个铁锅门 我经常去吃牛蛙`有的时候许多地方的小摊上的摸摸都非常好吃`还有小北街那个喝汤的地方`好喝`蒸饺更是吃的爽的一B`喝汤对面有个卖饮料的`星饮`好喝`我每天都要喝2到3杯`我喜欢喝那里的沙冰`天要是冷了以后就喝蜂蜜釉子茶都不错`南岗上好吃的地方也很多`我觉得那里的大虾是最好吃的`冬天稍微冷点的话我也好去驴肉山庄吃点驴肉`反正好吃的地方多`你不可能一个地方只吃一次把`还有多的很地方也不好介绍`平时没事偶尔去下`上面写的地方是经常去的
‘叁’ 大龙虾好吃的呢
珍珠龙虾粥
材料：大龙虾一只、姜1大片切丝、葱花2汤匙、东北珍珠米1碗、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许
做法：
1、龙虾取出，用小刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；龙虾脚砍块，龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用；
2、东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味；
3、汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒（注意，火不要太大，中火略略偏大就可以了）片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮20－30分钟，然后转小火煮1\.5小时，这时粥已经绵软而且入味，色白如奶水
4、转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟
5、品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许这样煮出来的龙虾粥，虾肉鲜嫩、虾膏浓香，而且粥水绵软之余充满龙虾味道，浓稠适度。颜色更是红白黄绿，引人食欲！
生炊龙虾
配料：
活龙虾750克
潮州桔油2碟
精盐2.5克
白猪油75克
生姜3克
白酒15克
香菜25克
生葱25克
制作方法：
1. 先将原只龙虾洗干净，斩去虾脚，然后斩段，用刀轻后下下，先摆落碟。头部开边，外壳和虾肋去净，后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边，捡去虾屎，连壳斩件摆在脚头上面。
2. 用小碗盛白酒，加入精盐开匀后撒落虾肉上，虾的上面放、葱，进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱，淋上白猪油，碟边伴香菜，跟桔油一碟上席。
注意：
1. 宰虾时，必须去净腮和虾屎，使蒸出的虾鲜美而无异味。
2. 放进蒸笼必须猛火蒸（蒸气直上，遇微风不摇摆，即猛火气足），掌握好时间，以不超过10分钟为度。这样蒸制的龙虾肉质脆嫩而不面。
风味特点：
1. 龙是个大体粗，身长肉厚，甲坚硬多棘，肉味鲜鲜美，是名贵的海鲜品。我国东南海所产的锦乡龙虾，每只重达数公斤龙虾为高级筵席上的珍馐。
2. 本品为潮州传统名菜。炊，古代作蒸。宋仁宗时，讳其赵祯之名，凡蒸的都改作炊；元明以后，许多地方复改炊为蒸但潮汕方言却一直作炊不变。"生炊龙虾"用猛火蒸至恰熟，肉质脆嫩，味道鲜美，蘸上桔油，开胃醒酒。
龙虾占米多
食材类型:海鲜河鲜
味道:鲜香
适宜季节:无关
烹调类型:烤制
原料:
龙虾1只(约1磅)、干葱茸1茶匙、蒜茸1茶匙、洋葱粒1/4
杯、白菌1/4杯(切片)、烟肉1片(切碎)、芝士粉1汤匙、面包糠少许、白汁料：牛油1安士、面粉1/4杯、淡奶1汤匙、上汤3/4杯、调味：盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、芥末粉1/2茶匙。
做法:
1、龙虾放滚水中，煮15分钟取出。
2、切开两边，将虾肉取出，切粒备用。
3、用油炒香干葱、蒜茸、洋葱和烟肉，加入白菌，
拔兰地酒，倒下龙虾肉及调味兜匀盛起。
4、牛油放镬中，加入面粉以慢火炒匀，边炒边加上汤及淡奶，至加完为止，最后加入芝士粉和龙虾料拌匀。
5、将龙虾馅料，酿进虾壳内。
6、酒上少许芝士粉和面包糠，放炉中，以高火 成金黄色，即成。
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‘肆’ 大龙虾怎么做才最好吃
1.解冻，从冰箱中取出，放在水中冲洗快速解冻，虾身变软就可以了（因为不是活的所以要先解冻）
2.卸脚，用剪刀把龙虾的脚剪下来
3.卸头，用刀将龙虾头与身的链接处切断，然后就可以轻松的分离开了
4.从头部用剪刀将龙虾腹部的一层膜剪开，再将整个腹部剪掉。
5.将背部的壳与肉的连接处剪断，就能完整把龙虾肉给取出来
6.头部是整只龙虾营养价值最高最美味的，头部的处理同样也很简单沿着背部的连接处剪开，把上下两个壳分开
7.头部冲洗一下，就能看到满满的膏了
一只完整的龙虾都在盘子里了，是不是很有成就感，下面开始煮粥。
8，粥烧开，等米汤泛白后放入姜，香菇，虫草花（食材因个人口味而定）
8，粥烧开，等米汤泛白后放入姜，香菇，虫草花（食材因个人口味而定）
‘伍’ 你认为哪个地区的大龙虾最好吃
2015年8月22日金湖县成功挑战“中国龙虾第一锅”上海大世界基尼斯纪录。“中国龙虾第一锅”，锅口直径3.6米，锅底直径3.2米，锅高2.5米，总重量3.3吨，一次现场烹制2000斤龙虾。来自上海大世界基尼斯总部认证官进行了现场认证，见证了一项新的基尼斯纪录的诞生。目前，金湖县龙虾经济总量达到20亿元，养殖面积5万亩，“金湖蒜泥龙虾”在全国加盟店已超过2000户，日均销售龙虾超过50吨。
《金湖龙虾》
尧帝故里三湖抱，荷乡金湖水势尊。
盛产龙虾质量优，青铜古鼎展大伸。
龙虾大锅大气势，第一锅出好新闻。
廿千斤在一锅烧，蒜泥龙虾美名升。
‘陆’ 淮北市那里的麻辣小龙虾好吃，给个地址
华池路，仙霞路，枣阳路都是比较好的。
‘柒’ 大龙虾怎么做好吃 最好吃的做法
蒜泥大龙虾做法
主料
大龙虾
600g
粉丝
80g
金针菇
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
香葱
适量
生粉
适量
1.在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿
2.在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了
3.顺虾脊剪开至尾部，取出沙线
4.就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除
5.洗干净后放进盆子里
6.加入适量的料酒蒸五分钟左右即可
7.把金针菇去根后洗净
8.把粉丝在温水里浸泡半个小时
9.准备一锅热水，加入金针菇焯熟
10.然后再焯粉丝，把两者沥干
11.码进盆子里
12.浇上适量的生料
13.蒸龙虾的汤汁倒进锅里
14.加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁
15.把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形
16.浇上煮好的汤汁
17.然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香
18.龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了
‘捌’ 请问大家！拜托了！
上海经典路边摊
>黄浦区:
>1.广东路浙江路口烤羊肉2元；
>2.浙江路福州路口老半斋的肴肉面6块（得过国家金奖的）；
>3.云南路宁海路口的伊利新疆菜馆门口的羊肉串;
>4.云南南路小吃街鲜得来排骨年糕7块；
>5.小绍兴鸡鸭血汤3.5元；
>6.三八旅社小龙16个3.5元；
>7.云南路上（或者附近？不太认路）汤团是一流（是家很小的店面）
>8.山东路近福州路仁济医院麻辣烫；(P:仁济医院对面的那家麻辣烫一点都不好吃，而且态度非常差，蔬菜量少而且感觉不新鲜)：
>9.来福士广场地下一层的云南美食林米线；
>10.董家渡路中山南二路家佳汤包鲜肉蟹粉汤包16.5/笼/15只；
>11.原董家渡路面料市场边上鸳鸯馄饨；飞龙生煎（个大汤足味美）；
>12.董家渡路南昌街路口汤圆0.5圆一只（肉、豆沙、芝麻）；
>13.董家渡路蔑竹路麻辣烫；
>14.文庙西北狼烧烤鸡心；
>15.寿宁路小龙虾（把经去掉的）；
>16.人民路（沪南电影院对面）牛肉汤2块（牛就像自己家里养的一样）；
>17.复兴东路近光启路三角串；
>18.南市区红房子妇产科医院对面辣肉面（不过时间久矣, 拆没拆不能保证）；
>19.黄河路靠近青岛路那边有一家鸿兴酒家，里面卖砂锅，那个味道好啊
>20.福建路广东路14路终点站边上的德兴馆闷肉面加辣肉双交头面，味道一流 哦，还有小笼味道也不错
>21.汉口路山东路过桥米线就在新旺这里10元就够了
>22.武进路河南路口，6路终点站,推荐食物：千里香馄饨3元一碗是一定要推荐的罗！特色潮州卤味，味道不错，色米就...价钱嘛就不等了，算比较便宜的。余下就是主题麻辣烫了，我一定要加日本豆腐的！
>23.河南路海宁路口，天桥下，红色的房子,都是一串串的准备好放在冰柜，自己地只篮子去拿吧 辣辣的牛肉串一定要吃！
>卢湾区：
>1.蒙自路尤鱼面；
>2.肇周路济南路长脚面5块一碗，对面水饺混吞4块（纯手工酿造）；
>3.肇周路建国新路咸豆酱+油条（大碗的1.2元,小碗8角,油条6角）；
>4.复兴路大肠面；
>5.人工湖那里的好乐迪富民面馆素交面5块；
>6.马当路建国路小辣椒炸猪排4块；
>7.建国东路25号（近肇周路，顺昌路之间。新天地步行10分钟）党氏宁夏大碗羊肉面食馆
简介：店不大，但羊肉新鲜，卫生，荞面口感也不错羊肉每天（凌晨银川河东机场
——中午
> 上海虹桥机场——下午本店）新鲜运来
>8.雁荡路14号（近淮海路口）味香斋 推荐：麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷
面。氛围：
> 路边小店、一个人就餐。
>9.嵩山路65号(近淮海中路口) 神州豆浆大王推荐：生煎、渔香肉丝包、韭黄虾仁煎饺、椰汁 年糕、小馄饨。氛围：一个人就餐、路边小店。
>10.卢湾区思南路19号（近淮海路）阿娘面馆(泰和饮食店) 推荐：雪菜黄鱼面、蟹糊 面 氛围：路边小店、一个人就餐、二三人小坐
> 徐汇区：
>1.万体馆近龙华龙三新村麻辣烫；
>2.龙华的易初超市边烧烤；
>3.复兴路襄阳南路（近永嘉路）串串香麻辣烫（加麻酱的很特别）宫爆鸭；
>4.永嘉路襄阳南路上的麻辣烫（有花生酱很神奇的），
>5.再往襄阳路走点“老地方”的面馆炸猪排5元；“东方红”奶茶（不知道比避风堂好
吃多少来）；
>6.弘基广场烤羊肉（个人觉得味道比广东路的那个烤羊肉串还要好一点）
>7.浦北路上的烧鹅（老板请给我推广费，都帮你找了N多下家了）
>8.大木桥路斜土路，金色港湾的红火锅（斜土路清真路之间）
> 香辣小龙虾和鱼香小龙虾味道浓厚，肉质鲜美，椒盐味和卤味的也不很不错，颇具川味特色。
>9.龙华西路天钥桥路路，大脚丫鞋城对面的新疆小饭店（龙华烈士陵园附近）。
> 一定要吃爆炒羊杂、爆炒黑肺、腊肉面、小盘鸡、风味羊排。新疆小黑啤也很对味。
> 非常地道的新疆原味饭店，老伴叫买买提艾利，不会写汉字，所以写菜单都是新疆文字滴。跟他讲普通话要慢一点，听不大懂的。
>因天钥桥路扩路，那里不久要拆迁了。大家要去赶快哦。
>虹口区：
>1.虹口足球场边西北郎烧烤；
>2.虹口公园139车站旁边有家烧烤店叫啥名字忘记了伊的羊肉串味道也很好的;
>3.鲁迅公园万寿斋，山阴路123号（四达路吉祥路间）三鲜馄饨，小笼；
>4.广灵二路近广灵一路羊肉、羊排、鸡中翅、烤馒头、薯仔、玉米（酱骨小龙虾挺不错）这家店越做越差，羊筋多是肉，玉米拿上来还是冰的……
>5.四川北路(靠近多伦路)四新食苑 4.5元4个.一般去吃的话就是一碗汤圆+一碗鲜肉小馄饨 http://sh.mop.com <http://sh.mop.com/> 源自猫扑上海站：
>6.栗阳路上的,油豆腐粉丝汤,加点辣火,还有鸡杂,,,,
>7.吴淞路闸桥下（峨嵋路口）19路.55路车站。推荐食物：小笼8个/3元大肠粉丝堡15元
> 从来没有吃到过小馄饨，均被告知卖完了！曾经怀疑到底有没有？牛肉粉丝汤之类从来不放盐都要自己调配
>8.七浦路麻辣烫
>9.东宝兴路轻轨站烧烤摊（有好几只，是个四五十岁的老男人）老板自暴曾经了新疆出队落户时学的手艺
10.七浦路，铁马菜场路口，店名：广莲香，粥是不能少的拉！红豆糕1元1块，奶香浓郁！还有很多美食，都是广式的，布丁拉，炒粉.（经常要排队等位置，也经常下午4点不到，就有很多东西卖完了）
>11.塘沽路上，靠近七浦路.店名:游子,当然是鸡鸭血汤罗，不过环境好多了，女老板也很有头脑注重品牌观，重新定做了配套的碗,(无论何时天天排队.不过因为老板控制出来一个才放一个 ，一般等个一刻钟就可以了)
>12.四川北路，山阴路的那个东泰广场里,店名：飞龙生煎,可惜不是推荐生煎～我觉得没有以前好吃了！要推荐的是蟹粉酸辣汤，8元，料很多！！味道很鲜！！而且服务员很多～ 环境一般般毕竟吃的人多，一定要记住是那个服务员拿了你的单子，很有可能她会忘记的！千万记住！ >
>静安区：
>1.吴江路小吃街光头的烤中翅5元4只；
>2.广州荔苑煲饭15元粥10元；
>3.华华饭店麻辣牛肉煲30元（川菜米道蛮好，偏辣！）；
>4.留香面馆辣酱面干挑5元；
>5.久光对过静安小庭麻辣烫（特别推荐:上海老街四牌楼牌坊下,吃的时候叫他+点麻）
>6.石门二路新闸路口老沪东邮局门口的嘛辣烫很好吃，又便宜；赵记米粉好吃的，特别是他家的 酸辣笋尖粉+卤鹌鹑蛋，老0的
>7.华阳路宁夏大胡子老头的烧烤烤羊排、烤鸡心、兔腿、鸡肠、羊肝、玉
米。。。。。（为了防止城管
> 一般他都晚上8点以后出动）；
>8.天山路易初莲花的“秦之味”，非常正宗的西安小吃，偶去过N次西安，这家可能是上海最正宗的一家，店主雇员全是西安人，量足味美价廉，米皮、、面皮、腊肉夹馍、孜然羊，肉夹馍、羊肉 泡馍、酸汤水饺、刀削面、合洛、八宝粥、玉米饼、春饼。。。几乎涵盖所有西安小吃，强烈推 荐那里的秦镇米皮（5元一碗）- - - - -是用大米粉作的（据说只有产于陕西秦川的大米才能制成）
>上海只此一家，包你吃过后再也不会吃那些打着“西安凉皮”“陕西凉皮”的大兴店了。- - - - - - -
>5月底据说要在吴中路易初莲花开分店咯
>9.玉屏路“新疆玫瑰”的烤羊肉川，比较正宗，买一个“馕”- - - -记住一定要刚出炉的，脆的那种- - - -买2串烤羊肉，把馕对折，羊肉串夹在当中，握紧馕，使劲的把羊肉串的竹签向外一抽，烤好的羊肉就夹在了馕的中间，咬一口，热乎乎的馕外脆里嫩，中间的羊肉香的流油 ，那味道。。。啧啧，口水往下淌。。。
>10.水城路上近虹古路的一家卖麻辣烫的门口晚上9：00以后会有两个小伙子卖烧烤，味道好极了
一直到凌晨2点都有。翅中、翅尖、鸡心、鸡胗、脆骨、差扁鱼、鱿鱼、甜粟米、
香菇。。。。 刷的是他们自制的调料，哎呀，停不了口。。。。
>11.娄山关路417号（近仙霞路口）兰桂坊酒家推荐：黄鱼煨面、炸酱面、担担面、炸猪排、清炒虾仁氛围：一个人就餐、二三人小坐、路边小店
> 普陀区：
>1.枣阳路可的门口烤鸡翅3元；清真馆小盘鸡30元（送宽面一份）牛肉汤；北面200米 鱿鱼串2元一串http://sh.mop.com <http://sh.mop.com/> 源自猫扑
上海站：
>2.金沙江路枣阳路老邱老摊臭豆腐1块钱4块有甜面酱和辣酱
>3.长风馨园门口 还有其他小吃摊的香酥鸡 里脊肉
>4.梅川路万镇路口，有个回族老头头的烧烤蛮灵的! 东西偏干，油偏多（估计是烤一半涂上去的）给3颗星！推荐鸡胗
>5.西宫 在曹杨路的那个门进去，有一家饮食店。店面有点破旧，但是里面的小笼、豆腐花都是招牌，价格很划算哦～～～天天生意都满好的...
>6.曹杨八村那里晚上有烧烤吃的,那里的花色品种老多的,价廉物美,味道也老好的那里有两三个摊头,一个是专门卖羊肉串,还有对小夫妻在那里卖的，小夫妻那里的东西我比较喜欢,全翅鸡腿只有3块钱一串,味道老嗲饿
>杨浦区：
>1.提篮桥的老店麻辣烫
>2. 许昌路靠近控江路，好象叫南翔小笼，伊拉的小笼和小馄饨老好吃的，以前小笼是3块8只,现在好象涨价了。
>浦东新区：
>1.浦东8百伴附近过桥米线10块（叫什么小歇的）；
>2.富山路东方路麻辣烫；
>3.栖霞路钱仓路重庆麻辣烫；
>4.栖霞路崂山东路烧烤脆骨，羊肉，蒜苗，鸡翅（一般都是5角一串，鸡翅2元，鸡腿2.5元）；
>5.潍坊路世纪大道智龙饭店3元/笼8只（便宜又好吃!P薄汁多）
>6.德平路上的川乡鱼里面的年糕小龙虾 25元
>7.招远路 的一家重庆麻辣烫 一家韩国烧烤，味道也很不错
>8.浦东南路上的有条弄堂里（在世纪大道和商城路之间的）里面有家麻辣烫味道想但不错的很正宗
>闵行区:
>1. 锦江乐园地铁上面的新疆菜（要吃牛肉粉丝西红柿味，边上西北郎烧烤也可以一尝，至少物美价廉），闻喜路上的油炸里脊肉、还有鸡腿什么的都非常好吃，摊主有特制的调料给你蘸彭浦新村临汾路阳曲路口的蜀国川菜每天下午4点到5点多在门口卖的牛肉煎包很灵的，就是要排队每天都好多人买。
>其它:
>1.苹果园的拿破轮（有很多东西可以试下，物美价廉米道也不错）
>2.地铁奥黛林里的蛋塔（一定要吃热的