㈠ 哪里有好吃的排骨年糕
哪里有好吃的排骨年糕?
魔都最好吃的排骨年糕合集!
说起排骨年糕
上海小囡们肯定都很熟悉的童年回忆
上海宁的心头好没有之一
色泽金黄酥脆浓香的排骨
配上雪白软糯的年糕
再淋上咸咸甜甜的酱汁
搭配着吃上一口
嗲到没朋友!
那还等什么
快点带上小伙伴们粑粑麻麻爷叔阿姨们
向魔都最好吃的排骨年糕走起吧!
黄浦区
鲜得来排骨年糕
(云南南路店)
人均:22
地址:云南南路46号
老字号中的老字号,没有人不知道鲜得来,重新装修过焕然一新,味道依然是小时候的味道。
依旧是一看口水就要流下来的招牌,两片年糕一块大排,大米粉做的年糕超弹牙超糯,大排很厚很嫩,谁吃谁知道~
看起来很朴素的小吃单档,但是味道是真的特别特别鲜美,一个百叶包和油面筋塞肉,吃一口喝一口汤,眉毛都要鲜的掉下来了!
春卷都是现炸的,不会很焦,却很脆很香,端上来的时候还是热热的,10块钱三根,哪里找这么高的性价比鸭!
黄浦区
阿姨排骨年糕和点点
人均:15
地址:顺昌路454-1号
这家没有招牌的小店要不是有人排队,绝对是走过路过就错过的。阿姨自家的厨房,早上10点开到下午1点,卖完就没了,要解锁这家小店的囡囡们记得赶早鸭!
超大一份的排骨年糕,阿姨已经做了20多年了,炸的火候刚刚好,金黄诱人不会过焦,浓浓米香的年糕有三大块,蘸上阿姨特调的甜面酱真的是神仙美味!
春卷也是必尝的,里面包着的是烂糊白菜,咔擦咬上一口里面的馅料温烫地涌出,天惹太幸糊了简直!
人情味浓浓的阿姨和婆婆都十分亲切,闲下来就跟客人聊聊天,还有他们家高龄吉祥物点点,眯着眼舒服地睡觉,不能再惬意了呀~
徐汇区
老上海排骨年糕
人均:15
地址:襄阳南路311号
这家是个摊头,老阿姨和阿叔开的,用料非常干净,当天做当天卖,还有半成品可以带回家自己炸哦~
排骨都事先裹过面包粉,现场马上可以炸。年糕过了油,外皮很香却依旧十分软糯。吃的时候先淋上甜面酱,色泽十分诱人,排骨、年糕和酱料的搭配灵得不得了!
当然,还可以点一碗5块钱的芹菜贡丸汤、银耳枸杞子或者酸辣汤,搭配着排骨年糕一起吃,幸福的童年味道~
静安区
富春小笼
(愚园路店)
人均:35
地址:愚园路650号
富春小笼算是老字号里的网红店了,永远是坐的满满当当的,人气爆棚。地铁11号线或者2号线江苏路站出来步行7-8分钟的距离。
他们家的排骨年糕偏向清淡口味,很实惠很大一块大排,分量非常足,他们家酱料会偏甜一点噢~
招牌小笼必点,皮特别薄,肉很新鲜,汤汁多到不行,记得用调羹乘着吃才不会浪费一滴满满的汁水~
枣泥拉糕有点崇明糕的口感,软糯香甜,加了红枣的香味以后更添风味,关键是不会很甜,可以吃好几个~
虹口区
阿姐排骨年糕
人均:22
地址:乍浦路341号葡儿飞美食广场1楼
开了很多年的小店,从最早的路边摊,到后来苍蝇小馆,现在搬到了美食城,依然是那个阿姐,依然是那个味道。
12元一份的排骨年糕,排骨炸的火候刚刚好,而且不会很油腻。特制的酱汁咸甜适中,年糕软糯金黄,每次都要阿姐多给点酱汁蘸着吃~
说是阿姐排骨年糕,其实更像一家炸物小店,鹌鹑蛋肯定是第一没有第二,炸的Q弹入味;炸鸡皮、鸡心、猪排也是必点,简直就是撸串圣地。
炸鸡腿也是没谁了,彭浦第一炸都做不到的全部爆汁,外皮香脆不干,鸡腿肉鲜嫩汁水横流,关键是只要10块钱啊!
普陀区
大牌小档
(近铁城市广场店)
人均:28
地址:真北路858号近铁城市广场北区B2层
主打上海特色风味小吃,环境韵味挺好,在里面吃早饭有股古色古香的感觉。
排骨年糕很赞,排骨厚实脆嫩,年糕里糯皮脆,再配个豆浆就是一个套餐,最主要是量足味道好!
下班后来这里吃上一碗开洋葱油拌面,很入味!葱油超多!开洋也是超大颗的!
上海人早饭的四大金刚自然不用说了,油条大饼豆浆粢饭团,咸豆浆也是很多人喜欢的,老上海做法很是香浓!店里早饭品种挺多,还可以随心所欲的搭配,量大还便宜!
浦东新区
上南三村阿姨排骨年糕
人均:15
地址:成山路167号
喜大普奔~原来人气爆棚的上南三村排骨年糕又重新开业啦!!在成山路灵岩路口包子店里借了一小半地方,还是熟悉的阿姨,还是熟悉的味道~!
阿姨炸的大排就像在自己家里做的一样,超级厚实的一大块肉,新鲜干净。外加4片很香很糯的年糕,15块钱可以吃的很饱很饱,关键是味道真的好!极!了!
㈡ 上海的排骨年糕哪里比较好吃
吴江路的那里的排骨年糕也不错,去尝尝吧,那里还有好多别的小吃,一饱口福喽,
㈢ 上海城隍庙有哪些特色小吃
1、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
㈣ 上海豫园的小吃你吃过几个
上海豫园的小吃,我吃过生煎馒头,南翔小笼包。三线小馄饨。松江鲈鱼,油豆腐淀粉汤等。
豫园位于上海,上海是个繁华的都市,吃个小吃云集的地方。上海小吃的口味大多以清淡为主,做工细致,种类繁多。尤其是在豫园,更是整个上海小吃的聚集地。豫园特色小吃有哪些?一起来小吃文化大全里看看吧。
生煎馒头
这是一道在上海土生土长的点心,已有百年的历史了,用半发酵的面粉做成的,在平底锅里煎熟,在煎的过程中还要洒几次凉水,有呲呲的声音。吃的时候蘸上一点汁儿,味道是一级的棒,豫园周边的很多餐厅都有这种小吃。
南翔小笼包
南翔小笼包,这是上海的传统名吃,极富盛名,南翔镇的小笼包是最有名的,形状精致小巧,皮尔薄,馅多,用特质的竹笼蒸熟食用,所以叫小笼包。上海市区内有两家南翔小笼包,一家在豫园附近,一家在西藏路山。游客要是去豫园游玩,不妨去尝尝这地道的小笼包。
三鲜小馄饨
上海人对于馄饨的大小是分的很清的,这里的馄饨跟无锡的馄饨还不太一样,馅儿并不是肉,榨菜等混合,而是只有肉,鲜味儿尽在馄饨汤里。
松江鲈鱼
松江鲈鱼,是松江的特产已有千年的历史,是在魏晋时期就非常有名的食物,产自松江,。这里的鲈鱼很是奇特,天下其他地方的鲈鱼都是两腮,唯有这松江鲈鱼是四鳃,鲈鱼可制成鲈鱼羹等没事,被誉为“东南佳味”。
油豆腐线粉汤
上海人平常吃东西都喜欢干的配湿的,所以这个湿些的油豆腐线粉汤就是上海人一直流传下来的小吃,虽然看上去清汤寡水的,但是配上生煎吃,是最好的搭配。
城隍庙梨膏糖
城隍庙梨膏糖,据说已有1300年的历史了,上海城隍庙在100年前有一位业主开设了一家果膏糖点,由于经营有方加之果膏糖美味,生意一直很多,延续至今。果膏糖分为梨膏糖和花色梨膏糖两个品种,都有止咳平喘、生津开胃的疗效,主要原料是杏仁、桔梗、茯苓、冬花等接近10种材料熬制而成,很多人都慕名去城隍庙购买。
排骨年糕
一种非常经济实惠好吃的点心,在上海已经有50多年的历史了,也是上海市民最为喜欢的一种独特的风味小吃,制作精良,表面酥脆、肉质鲜嫩,入口稍微有点甜辣。
老街汤圆
老街汤圆,汤圆大家都经常吃,上海老街的汤圆有四种口味,豆沙、芝麻、鲜肉、枣泥,咬一口流出一包汤,边喊烫边用嘴接着汤汁,软软的汤圆皮包着鲜嫩的汁。每年老街汤圆的顾客都很多,大家排着队再等着汤圆煮熟。
㈤ 上海去哪吃02· 魔都最强排骨年糕top10
排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。
㈥ 上海最好吃的排骨年糕在哪
上海家喻户晓,不是广告!
鲜得来排骨年糕,坐落在云南南路36—46号,前身是创始于1921年的鲜得来排骨年糕店,素有“排骨年糕大王”的称号。
“鲜得来”排骨年糕别具特色,人人爱吃。在上海几乎是妇孺皆知、家喻户晓。
㈦ 上海名小吃
1、上海梨膏糖
薄荷膏也是一种具有鲜明的上海特点的小吃,制作的主要材料就是薄荷,在夏天非常受人欢迎,味道清凉,外观也很好看,吃上一口会觉得清新无比。
㈧ 上海哪家特色排骨年糕好吃
鲜得来排骨年糕
㈨ 上海排骨年糕哪家最好吃
这个还是要看人的,其实上海的排骨年糕都有一点甜,所以无论哪里的其实都是甜的?
㈩ 上海在哪里能吃到美食
吴江路小吃街 卢湾区 吴江路 七宝小吃街 闵行区 七宝镇 黄河路美食街 黄浦区 黄河路 乍浦路美食街 虹口区 乍浦路 云南南路小吃街 黄浦区 云南南路 牯岭路小吃一条街 静安区 牯岭路 老城隍庙小吃 黄埔区 老城隍庙。
南翔小笼包
南翔小笼驰名中外,已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。