Ⅰ 冬至饺子迎春面是什么习俗
冬至饺子迎春面中冬至饺子就是在冬至这天家家户户吃饺子，为了纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。迎春面就是在立春这天吃面条，代表春天到了事事顺心，并且要准备开始农耕了。
在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日。北方地区有冬至吃饺子的习俗。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。
这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐 予的福气，汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”。所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵，但饺子却已成了人们最常见爱吃的食品。
Ⅱ 上海最好吃的阳春面在哪里
以下几家都可以去尝尝1、德兴面馆
地址：黄浦区广东路471号（靠近福建路）
2、吴越人家面馆
地址：南京路、淮海路等很多地方都有连锁店
3、阿娘面
地址：卢湾区思南路36号（靠近南昌路）
4、祥和面馆
地址：长宁区定西路1235弄1号（靠近安化路）
5、大眼面馆
地址：卢湾区鲁班路105号（靠近丽园路）
6、永兴面馆
地址：黄浦区广西北路452号（靠近宁波路）
7、味香斋
地址：卢湾区雁荡路14号（靠近淮海中路）
8、大肠面
地址：卢湾区复兴中路59号
9、家有好面
地址：黄浦区云南中路43号（靠近北海路）
10、老半斋
地址：黄浦区福州路600号（靠近浙江中路）
Ⅲ 临汾的牛肉丸子面有几家哪家干净味道好
来南昌这么多年了，真想临汾的牛肉丸子面啊，就是都太脏，我也很想知道干净的啊！好多地方客人吃剩的汤还回收了，要里面的辣椒！绝对真实！临汾新闻还报道过呢
Ⅳ 立春吃什么最好
立春是我国二十四节气中的第一个节气，也是“四立”之一，反映着冬春季节的更替，春生夏长秋收冬藏，立春标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。在自然界，立春最显着的特点就是万物开始有复苏的迹象。时至立春，在我国的北回归线（黄赤交角）及其以南一带，可明显感觉到早春的气息。
在立春到来的时候，会有一些习俗，而饮食也是其中一种，那么立春吃什么食物呢？立春必吃九种食物是什么呢？接下来就一起来看看吧！
萝卜
在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育能力，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。
春卷
春卷又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节目的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来
春饼
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
春芽
春日食春芽，春季要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。春季很多水果蔬菜都大量上市，养生人群，可以多吃些应季果蔬，来调理身体，让自己的身体更健康。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
韭菜
春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，其内含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。
红枣
立春养生宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以立春养生少食酸味食品。所以立春养生少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有”尝鲜无不道春笋“之说。
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BEGINNING OF SPRING
樱桃
素有”春果第一枝“的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其含铁量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。
Ⅳ 临汾那里的丸子面好吃
迎春北街火车站 老曹牛肉丸子面味道不错
Ⅵ 哪里个地方的面最好吃
面条，起源于中国，距今已有近四千年历史了，被称作喇家面条，它的主要成分是粟（小米）和黍（黄米）。如今，面条的做法种类繁多，可拉、可擀、可削、可搓等等。
现在，市场上做的烩面都很不正宗，有很多面馆丰富齐全的很，上面的面一应俱全，这样的面馆做出的面也一定很不正宗。面都是机器压出来的，也没有什么汤汁，就是开水煮一下，放入一些羊肉、香菜和海带丝即可。这样的面怎么会好吃！包括市面上常见的刀削面、拉面都没有一点特色了。
因此，没有什么面是最好吃，只要大家吃着好吃，大众喜欢，价格合理，就是好面。
Ⅶ 中国最好吃最有特色的面在哪里
皮带面是伴在菜里的，面为宽，所以能充分吸收汤汁，配菜有大盘鸡，椒麻鸡，小龙虾等，将皮带面拌进汤汁中，很有新彊民旗的味道。还有油泼面，也是深受大部分人喜欢吃的面食。第二，新疆拌面，有过油肉拌面，辣子肉拌面，西辣蛋拌面，薯仔丝拌面，豆角肉拌面，蘑菇肉拌面，辣皮子拌面，大盘鸡拌面，韭菜羊肉拌面等。
扯面是中华名吃，以宝鸡的西府扯面最为正宗，主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊子等。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度第二次去吃的时候我就问了老板，我说老乡，你这河南烩面怎么做的跟老家差那么远呢？老板说，没办法啊！这里的面粉不行，任我厨艺再好也做不出咱们老家的感觉。
食物在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是好吃，需要就是最美味！更以山西陕西二省为代表更为丰富一些，虽说在中国面食里北京炸酱面和兰州拉面名气大，但我认为如今的北京炸酱面和兰州拉面却越来越不如人意。而武汉的热干面也具一定优势。
Ⅷ 东台那家的鱼汤面好吃
富安的鱼汤面在东台最好吃，单位有人每次有人来检查，都是包车从东台市里去富安吃。个人推荐，在富安十字路口西的“忘不了”，店面不大，但是是吃过的最好的鱼汤面。
东台市里，“迎春饭店”的“精制鱼汤面”不错，价格高一点，但是店里普通的鱼汤面比不上其他店。
人行北边有家红灯笼也还行，东亭二村里面有家福泰居还可以，望海西路往西溪方向有家东方福地，长青那边的“红兰”最干净。
Ⅸ 哪里的阳春面最好吃
吃阳春面的地方多了
如果要推荐好的
你可以去光明村吃
淮海中路那里的
一直排队（不多大多都是去吃鸡汁馄饨的）
这是上海一种特别家常的面食。我特别喜欢吃。味道以咸鲜为主。做法简单有点象庙会里担担面的做法。
制作方法：
1、 把香菜和葱切成碎末放在碗里，倒上香油、酱油、盐、鸡精
2、 水开后煮面条（要用龙须面），锅开后1至2分钟龙须面差不多就熟了。先把开了的免汤浇在放好佐料的碗里，差不多要半碗汤，然后把面条从锅里挑起来s型放在碗里(
就完成了。
吃的时候用筷子打散了就行了。阳春面虽然好做，但要做好吃并不容易，因为阳春面的主料配料都很简单，方法就是简单得煮。所以本人的经验是香油要多放，盐也可以多放一点，酱油是最难把握的放多发苦，放少味道出不来。(瓷勺多半勺)浇佐料的汤一定要滚开的。如果是做早点可以卧一个鸡蛋，这样比较有营养。
上海人在吃阳春面的时候，如果家里又作好的排骨、牛肉、火腿这一类的肉食可以在面条做好的时候放在上面，（千万不能和面条一起煮）就成了排骨阳春面、牛肉阳春面和火腿阳春面了。到了青蒜下来的时候可以把葱环成青蒜。喝一口汤，嘴里嚼着香菜和青蒜，那味道别提多鲜爽可口了。
Ⅹ 临汾有什么好吃的
迎春街：白家牛肉丸子帝王面
东关：李家丸子
平阳广场南：四川小吃店
五道庙：梁子1+1稍子面
青狮街：永济牛肉饺子
运输公司对面：小四川饭店 盐煎肉和血块豆腐比较好吃
解放东路生资巷：成都酒楼 爱吃那儿的麻辣鱼
铁路体育馆对面：穆斯林烧烤（夜市）
临钢开元夜市：眼镜家的豆腐串
乌鸦巷：粗粮馆里的窝头炒腊肉
体育街：天天稍子面馆
扁担巷口：老郭家的生炒面
体育街中段：霍州打卤面
体育街南面：糊辣汤
东关大十字：二丫头馍夹肉
青狮南街：东北小饭店（炖菜）
平阳广场南：小东北饭店（小火锅）
财神街：地下室的老四川
鼓楼西南角：曲沃王记羊汤
临钢：赵记饺子
公安处对面：梁记粥铺
水厂对面：清香圆（正宗的清真涮羊肉,用铜火锅,烧木炭的）
五一西路：蜀香局酒楼 川菜
体育北街：婆婆神羊汤
五洲酒店后：赵城羊汤
这些都是比较红的小吃店或小饭馆
还有一些，一时记不起，也就不说了。：）