Ⅰ 安徽阜阳特产有哪些土特产,安徽阜阳有哪些特产
枕头馍:阜阳特产,又称阜阳大馍或大卷子馍。每个长约1市尺、宽约半市尺,重2——3斤,堪称馍中之王。其馍焦金黄,厚约半寸,香酥爽口;馍瓣洁白,层层相包,湿润柔筋,干而不燥,耐嚼而又松软;存数日之久,不霉不硬。
格拉条:大概起源于上世纪八十年代的阜阳,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,它的名字来源大概是以下原因:在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(ge la) ,而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”格拉条是一种面条,都叫格拉条,很硬的,吃起来,没有很好的牙齿,是嚼不动的。格拉条吃起来,很香、很辣,当你吃它不放辣椒的时候,它的味道就少了七分。喜欢吃格拉条的人,性格一般都比较豪爽,那种一吃不可收拾,一望反顾,对待事物何事情不就是这样吗?格拉条只有在阜阳及辖区的三区四县才能吃到,除此绝无!粉鸡:阜阳经典小吃。粉鸡是用嫩鸡肉切成条状,拌上厚厚的红芋粉、鸡蛋,下到滚开鸡汤,放上葱姜,小白菜、黑木耳等即成。皮丝 :阜阳特产皮丝,系新鲜猪皮经十多道工序加工而成。外观金黄途亮, 薄如蝉翼,食之滑而不腻,味美绝伦,乃筵席中的名菜。黄岭大葱 :临泉黄岭一带,盛产大葱,名经霜葱,叶青肉厚,茎长白嫩,茎部外有淡紫色薄皮相护,耐严寒,抗霜冻,愈寒而愈肥,久藏而不烂坏。常食能体格健美,延年益寿。用于调味,气香四溢,可壮食欲,助消化,和脾胃,提精神。鲖蒜 :盛产于临泉鲖城镇火星街一带,驰名全国,行销数省。其味鲜可口,香辣共济,自东汉明帝起,即为进贡之珍品。鲖蒜九叶,又名九叶云香草,蒜头呈扁圆形,每头多为四瓣,狗牙状,紫红皮,颇具营养价值,为调味佳品,蒜汁辛辣,不“死蒜”,鲜香味美。
Ⅱ 阜阳的特产有什么
1、阜南杞柳
全县已发展杞柳十万亩,年产鲜条一点五亿公斤,年创产值二点五亿元,面积、产值均居全省第一,是全国四大杞柳产区之一。该县柳编工艺已有500年的历史,产品畅销国内二十多个省市、出口二十多个国家和地区。目前,该县有二十余万人从事柳编加工。2000年,阜南县被评为“中国名特优经济林之乡”。
2、黄岗柳编
柳编历史悠久,文化底蕴深厚,自今上溯历史达500多年。相传北宋岳飞的副将刘琦命百姓编筐,令将士在黄岗西抬土筑台,庆贺败金兀术胜利,此台史称“贺胜台”。每逢重大的民俗节日,当地人以柳条扎龙舞凤,以示吉祥。
3、口孜大蒜
大蒜,是群众大分喜爱的大众化食品,最新科研成果表明,它不仅有营养丰富,味道鲜美,增进食欲,助消化之功能,而且还有杀菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮两种。又有无苔蒜和苔蒜之分,不论何种蒜,其蒜均优于其它蒜种。
4、太和贡椿
太和贡椿芳香肥嫩,质脆味美,品种多样,有黑油椿、红油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品质最佳,谷雨前来摘,腌制后长年不腐,常食可抗肿瘤。早在唐朝,每年谷雨前后,驿者就驮着上等鲜椿芽马不停蹄赶往长安。
5、颍上大米
颍上大米是安徽阜阳颍上的特产。颍上水稻栽培历史久远,质量甚佳。近年来,颍上县市场监督管理局立足该县稻米生产大县的实际,深入调研、撰写报告,挖掘颍上大米种植历史和种植优势,积极帮助申请,促成该地理标志证明商标成功注册。
Ⅲ 阜阳特产有哪些吃的土特产
阜阳吃的土特产有:
1、地锅鸡:
阜阳咸鸭蛋是阜阳一绝,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。
Ⅳ 安徽阜阳有什么特产
特产:口孜大蒜,太和贡椿,颍上大米, 界首马铃薯,古城泥人,恋思萝卜,老集生姜等。
简介:
1.口孜大蒜
每逢收获季节,各地商贾云集, 一列火车将口孜大蒜运往全国各地。近年来,当地农民还在大蒜的加工上做文章,蒜片、蒜粉、蒜油产品远销香港、日本等地,为当地农民带来颇丰的收入。口孜“爽口牌”大蒜曾被阜阳市政府评为全市二十大名牌农产品之一,生产基地辐射到周边乡镇,每年种植面积均在两万亩以上。
2.太和贡椿
太和贡椿芳香肥嫩,质脆味美,品种多样,有黑油椿、红油椿、春油椿等。太和椿芽尤以黑油椿品质最佳,谷雨前来摘,腌制后长年不腐,常食可抗肿瘤。
3.颍上大米
颍上大米是安徽阜阳颍上的特产。日前,由颍上县稻谷深加工循环经济科技创新协会申报的“颍上大米”经国家工商总局商标局核准,被认定为中国地理标志证明商标,成为继太和贡椿、临泉老集生姜之后,我市第三个获此认定的商标。
4.界首马铃薯
“界首马铃薯”有着悠久而辉煌的种植历史,上世纪50年代马铃薯农场生产地方品种“界首红皮”就在国内外享有盛誉。直到90代后,形成以陶庙、颍南为中心的马铃薯生产区域,栽培面积发展到高达10万亩顶峰期,成为当时中原地区最大的马铃薯种植基地,产品销往广州、深圳、上海、杭州、南京、武汉、合肥等大中城市。
5.古城泥人
古城泥人产于颍上县古城乡,该产品主要是用当地泥土,经制坯上彩,精塑而成,100多种泥人产品栩栩如生、呼之欲出。随着时代的发展,行业科技含量的增高,民间传统的行业有一种被冷落之感,尤其是地道的手工制作的泥人艺术。
6.恋思萝卜
恋思萝卜,又名“鸭蛋酥”。卵园形,外皮翠绿、质脆味甜、食之如梨、无丝无渣、营养丰富,放水中能自动炸皮、落地则可摔成数瓣。 恋思萝卜产于阜阳市西湖镇(旧称大田集),位于阜阳西三十华里之处。
7.老集生姜
临泉县老集镇生姜协会于2011年6月成立,种植生姜每年保持在4000亩左右。涉及上述乡镇总面积1.2万亩。种植过程中严格要求绿色环保。2.产品开发情况:深加工产品有脱水姜块、姜片、姜粉;腌渍产品有姜芽、姜花、子姜;保健产品有姜茶、姜糖、姜油。3.产品特点:外观色泽金黄、油光鲜亮、块大、皮薄、肉细、纤维少。辛辣中飘逸着浓郁的香味,营养丰富,耐储藏运输。
Ⅳ 阜阳特产有哪些
方集馓子、东关枕头馍、黄牛肉、郜台板鸭
临泉粉丝、八里河笨鸭蛋、小磨香油
小吃篇
麻糊、粉鸡、锅巴、卷馍、水烙馍、撒汤
绿色有机篇
恋思萝卜、荆芥、口孜大蒜、颍上大米、临泉大葱、太和贡椿
面食篇
格拉条、太和板面、手撕面、刀削面、蒸面条、豆杂面
水果篇
半截楼西瓜、太和樱桃、闻集草莓、阜南黄梨、杨桥蜜桃、临泉贡柿
土菜篇
地锅鸡、煎凉粉、八大块、蒸菜、老虎菜、瓦店烤全羊、羊龙骨
详细介绍:
格拉条
格拉条的面,是用专门的机器,在大锅上直接挤压到滚开的锅里。面条粗硬,很有嚼头。阜阳人吃格拉条,一般配上一碗豆芽汤或者面汤冲的鸡蛋汤,放些香菜或荆芥,绝对的美味。
太和板面
太和板面制作时,边摔边拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。
田三卷馍
香软的馍皮里包裹着清爽的豆芽菜、筋道鲜香的面筋,加上碎碎的卤鸡蛋,再根据口味加入辣椒、香菜等。卷起来后再蘸一下锅里的高汤,鲜香味浸入馍皮,这就是阜阳田三卷馍。
香椿炒蛋
阜阳太和的香椿,是着名的特产之一。阜阳人喜欢把香椿切碎,和鸡蛋一起炒,做成香椿炒蛋,口感清爽,香味浓郁。
煎凉粉
切成两厘米见方的凉粉,撒上葱花、蒜末、辣椒水、酱油等佐料煎炒,再打上一个鸡蛋。煎好之后的凉粉外硬内软,风味独特。
撒汤
撒汤就是用肉熬制而成的汤羹。用滚烫的汤冲开一个现打的鸡蛋,撒上黑胡椒。汤味入口鲜咸,汤味厚重,汤汁浓淡适宜。一碗下肚,劳顿饥渴顿消,精神大振。
馓子
馓子是一种油炸小吃。将面粉揉好,再搓成小手指粗的长条状,并由里到外盘旋到油盆中炸制。馓子口感酥脆,撒上芝麻香味浓郁,可以单吃,也可以泡汤吃。
地锅鸡
先按家常的做法煮上一锅鸡肉,再在锅边贴满面饼,就是这种饭菜合一的美味。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,软滑与干香并存。
枕头馍
枕头馍每个重约2-6斤,堪称馍中之王。馍焦金黄,厚达半寸;馍瓣洁白,层层相包。吃在口中,香酥柔润,虽干不燥,耐嚼而又松软。
Ⅵ 安徽阜阳有哪些土特产
阜阳土特产多了去了.
酒水:双轮池酒、金种子、沙河王
特产:口孜大蒜,太和贡椿,颍上大米,界首马铃薯,古城泥人,恋思萝卜,老集生姜等。
随便说几个:香油。。贡椿。。苔干。。枕头馍
香烟:王中王
详细说明
全市名、优、土、特产品种类繁多、品质优良。涡阳苔干、太和香椿、樱桃、临泉贡柿等,在古代即为宫廷贡品。
阜阳是中国最大的白酒生产基地之一,双轮池酒、金种子、沙河王并称安徽“三大酒王”,作为皖酒代表与川酒、鲁酒共同形成中国白酒三足鼎立之势。
临泉毛笔、脱水蔬菜、阜南、颍上的柳编,畅销海外。近年开发的奇安特鞋、芬格欣功能口服液、立达电缆、音响电机、维美火腿、木兰牌毛纺、“王中王”香烟、安驰轿车等一大批名牌产品,享誉全国。
山羊板皮:阜阳白山羊,属淮北白山羊品系,具有耐粗饲、抗病力强,产仔多、 繁殖快、出栏率高、肉质鲜美等特点。白山羊板皮具有组织细密,分层 性能好,制成品柔软光泽美观,耐用等优点,因而在国内外市场上享有 很高的声誉,多年来一直是国内外客商的热门货。
阜阳枕头馍:枕头馍是阜阳特产之一,又称阜阳大馍。每个长约1-1.5市尺,宽 约0.5-0.8市尺,厚约0.3-0.5市尺,重约2-6斤,堪称馍中之王。
恋思萝卜:恋思萝卜,又名“鸭蛋酥”。卵园形,外皮翠绿、质脆味甜、食之如梨、无丝无渣、营养丰富,放水中能自动炸皮、落地则可摔成数瓣。恋思萝卜产于阜阳市西湖镇(旧称大田集),位于阜阳西三十华里之处。明末清初,民间也以萝卜为礼品馈赠亲友。恋思萝卜之所以享誉数百年,独领市场风骚,主要是品质优良,品种独特,因而市场价格也高于一般萝卜,经济效益比较显着。
口孜大蒜:大蒜,是群众大分喜爱的大众化食品,最新科研成果表明,它不仅有营养丰富,味道鲜美,增进食欲,助消化之功能,而且还有杀菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮两种。又有无苔蒜和苔蒜之分,不论何种蒜,其蒜均优于其它蒜种,它肉厚皮薄,瓣大整齐,蒜味浓郁,有民谣赞美:“口孜、杨楼出大蒜,给个金马都不换。”每逢收获季节,各地商贾云集, 一列火车将口孜大蒜运往全国各地。近年来,当地农民还在大蒜的加工上做文章,蒜片、蒜粉、蒜油产品远销香港、日本等地,为当地农民带来颇丰的收入。
颍州樱桃:颍州樱桃品种繁多,其中优良品种有玫瑰红,胭脂红、迷尔红、金红、紫红、果红,还有大白桃,大鹰嘴等,质量好,个大皮薄,汁多肉厚、甘甜味美。颍州樱桃一个最大的特点就是肉不沾核,蜜饯时剔核不带肉,极易进行加工。每年春夏之交,樱花盛开,溢香遍野,人们争先恐后踏春录芳,观景尝鲜,文人骚客,吟诗作画,留恋忘返。
阜阳皮丝:阜阳特产皮丝,系新鲜猪皮经十多道工序加工而成,外观金黄途亮, 薄如蝉翼,食之滑而不腻,味美绝伦。
店集芹菜:店集芹菜素有“芹菜王”之称,叶片肥绿,叶柄及茎杆墨绿,鲜嫩色润,无丝多水,质脆味香,肥美适口。还有阜阳的格拉条,粉丝啦,苔干啦,贡椿啦.牛肉啦.,特别好吃!