1. 在海口,去哪儿吃海鲜味道最正宗呢
海口那边给我的感觉就是,吃海鲜比较方便,而且海鲜的种类比较多,各种名贵的海鲜,常见的海鲜多有不少,但在海口那边,想要吃到便宜的还正宗的海鲜,就不得不说下面的几个地方了
第一个地方就是:
板桥海鲜市场了,这个市场是海口那边比较老的海鲜市场了,每天去这里买海鲜人还是蛮多的,在板桥海鲜市场,买海鲜的好处就是实惠,种类多,而且在买好需要的海鲜后,可以在海鲜市场那边直接加工好的
2. 我国沿海城市中,哪个城市的海鲜味道最好吃
对于吃货来说,我首推这四个城市:辽宁大连,浙江舟山,福建厦门,海南三亚。
1,辽宁大连。在海边生长的人都知道,海水越凉的地方,生长的海鲜就越好吃。大连地处黄渤海之滨,这里的海水温差较大,海鲜生长缓慢,但也因此,这里的海鲜更加鲜美。有味道鲜嫩的浅海的黄鱼,黑鱼,有黄渤海交界处的刀鱼,有大连特有的鲅鱼,有味道可口的海胆,海蛎子,还有营养价值很高的螃蟹,大虾。然而最着名的要数高贵,文雅的海参,鲍鱼。可以说,在中国北方招待客人时,大连海鲜当然要数是上等的佳肴。大连海洋质量也好。被人们称为“珍品”。
3. 中国哪边的海鲜最好吃
舟山被评为中国海鲜之都,海鲜是最出名的,最好吃。
舟山是中国最大的海产品生产、加工、销售基地、舟山渔场是我国最大渔场素有“东海鱼仓”和“海鲜之都”之称,舟山港湾众多、航道纵横,是中国屈指可数的天然深水良港,宁波到舟山港货物吞吐量位于全球第一。
4. 在我国沿海省份,哪个地方的海鲜品质最好
海三分之一,跨黄海东北部五分之四,以长海岛屿为中心北纬38~39度是中国海域地理位置气候环境最好海域,是冷暖交融最佳水质肥沃决定海鲜优质营养味鲜美,长海特产海参鲍鱼等海但若说到水质,四大海域里面,南海的水质绝对有得一说:毕竟Ⅰ类海水占比最高。看过《航拍中国》第一季的,想必都会被南海的景色惊艳到吧!现在我们平时买到的海鲜基本上都是大连出的,大连的海鲜虽然量比较大,但就其质量而言,远不如海南。如果大家有机会今后上海南旅游,可以品尝一下那里的海鲜,谁好谁坏就一目了小时候在家,有人挑着担卖这些玩意,就是黄鱼,文蛤等等。
所以想吃海鲜的快来大一是大连海鲜由于纬度高,水温低,生长期长,因而营养更丰富,口感更鲜甜。就像东北大米好吃一样,一年只产一季的稻谷和同一块地里每年产三季的稻谷营养和口感都不同一个道理。北方海鲜通常生长期长,长的慢,而海腥味浓,并且许多为远洋捕捞的,比较深海,但是,活的太少,鱼类想吃多为烧,由于储存时间长,体积较小,肉质细腻,营养丰富,产量太低,价。
5. 在国内旅游,哪里吃海鲜比较好
舟山,玉环,石埔,不过每年7,8,9 三个月是封鱼节没新鲜的鱼
6. 哪儿的海鲜比较好吃
黄海渤海:
冷水水域吃软体动物
去大连或青岛,吃最多的是:鲍鱼,生蚝,蛤蜊,海参,海胆。
东海:
吃深海鱼黄鱼,带鱼,鲳鱼,梭子蟹。
以及
启东的花蛤上海川沙-南汇一带的白米虾,珍珠带鱼
宁波的毛蚶,银蚶,海瓜子,黄泥螺南海:
其实在海南岛,海鲜种类很多,可是总体来说总觉得没北方的好吃。但有些例外苏眉,石斑,东星斑,老鼠斑,这些鱼确实海南比较好吃而且比较便宜。
不光是海鲜,其实所有的食材都一样,都遵循着一个铁律:生长周期越长的,温度越低的,温差越大的,越好吃,越有营养。
作为一个资深海鲜吃货,真诚的告诉大家,海鲜好不好吃关键最重要的一点是水温,水温越低的海域,产出的海鲜越鲜美,而且一年四季数冬季的海鲜最好,鱼类鲜美,贝壳类肥美,本人特喜欢吃海鲜,曾去过中国沿海很多城市。我以前咨询过五星级酒店的行政主厨,粤菜系出身。他给我的答案就是黄渤海的海鲜,由于所处的纬度优势,附近海水盐度高,水温低,海鲜生长周期长,所以同样的海鲜在口感,鲜美度以及营养方面,要优于同类型的南方海鲜。
青岛大虾的品相好过东海南海的!赖尿虾也是北边的好。但大的手臂粗的只有南方市场有。
说一说青岛西海岸这边的海鲜。
1.虾爬子(虾虎,虾婆)
别看虾爬子浑身是刺,但味道可是一级棒的,公的鲜母的香,现在正是肥的时候
最佳吃法虾爬子还是清蒸的味道最棒,既保留了它的原汁原味又简单易做
吃的技巧又肥又大又多膏的虾爬子,会越吃越上瘾的,可是它身上的刺多的像玫瑰,一不小心就会付出血的代价15秒快速剥虾,让你的吃货之路不再受阻!!
第一步:把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉
第二步:用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近
第三步:左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力
第四步:背部整个壳就掀开了
2.海虹
海虹,不是说它有多贵,也不是说它是最鲜美的,但绝对是最大众化,最广为人知的,最受西海岸人民喜欢的海产品之一
最佳吃法清蒸海虹的味道是极其美味哦~
吃的技巧清蒸海虹和蒜泥最配,蒜泥具有杀菌解毒的功效,对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用,还可以增加海虹的香味~
哪里不能吃海虹里黑黑的絮状物需要摘掉,为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化的。
3.扇贝
黄岛的扇贝价格便宜,很容易就可以买到新鲜个儿大的,吃起来也很方便
最佳吃法其实扇贝只要直接清蒸,就非常好吃,是最能保留Q弹口感和鲜美原味的吃法
吃的技巧开口小的扇贝,可以用小刀在贝壳边缘撬一下,然后用小刀沿扇贝丁底部割一下,就可以将整个扇贝肉取出来啦,超简单的
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最佳吃法香螺是西海岸人民最常吃的一种海螺,最家常也是最美味的做法就是酱炒香螺了,不但能保证肉质鲜美,而且汤汁也很有营养哦
吃的技巧香螺壳是阻碍我们品尝美味螺肉的最大障碍,怎么轻松食用香螺可是一门学问:首先,把外壳的酱汁嘬一圈,不能浪费了美味不是?
然后将香螺口那个薄薄的像透明塑料的硬壳去掉,用牙签在香螺大口处**,横向用力,边旋转边慢慢地用力向外拉,等螺肉大部分从壳里出来了就可以了不得不说的是,钉螺海瓜子之类尖头的海螺,吃得时候记得提前剪掉螺的尾巴
哪里不能吃香螺黑黑的尾部是不能吃的,这是内脏的部分,里面有沙土,大家在吃香螺的时候,一定记住要把这部分去掉!
8.螃蟹
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最佳吃法一种食材,仅用最简单的烹饪手法就能获得最美的滋味,这说明食材本身就具备鲜美可口的特点,无需过多复杂的手段,鲜香美味自然流露,西海岸的螃蟹便是如此清蒸作为最经典的吃法,是不少市民在家自己动手时的第一选择
吃的技巧(1)先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃(2)吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚蟹嘴和蟹肺剪掉(3)用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃(4)用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净(5)把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的(6)用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来(7)将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉最后的那段钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了
哪里不能吃螃蟹有四个部位不能吃!
(1)蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏腮下的三角形蟹白也不要吃
(2)蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉
(3)蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之
(4)蟹心:也叫蟹六角板呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
7. 秦皇岛的海鲜哪里最好吃
渔人码头和海天一色都不错,不过价位高一些,个人认为如果自己吃着实惠,海底世界对面的渔民海鲜性价比还是很高的,老板就是专门做海鲜生意的,饭店的东西比较可靠。
8. 福建哪个地方的海鲜最新鲜最好吃
福建厦门的海鲜是最好吃的,因为厦门是靠海的,离海特别的近,所以那里的海鲜特别的多,种类也很多,海鲜也非常的美味。
9. 杭州那里的海鲜最好吃
夏天来了,夜宵生意是越来越好。有两种夜宵是肯定要去吃的,海鲜和小龙虾。 自从黄龙夜排档开出来后,杭州的海鲜夜宵生意是越来越好。去哪家吃,哪家味道好,价格是否便宜,是最关心的话题。来一份螃蟹、炭烤几只生蚝、海鱼来一条……来一扎生啤,那感觉不要太好哦。呵呵,是不是开始羡慕了?嵊泗小海鲜 地点:竞舟路220号特点:这里的海鲜都很新鲜,你可以现挑,然后现做给你。人均:40元/人名家海鲜工坊地点:天目山路178号特点:看上去蛮高档的第一个地方,其实每次去都有不少特价菜,很实惠的。多宝鱼、基尾虾等价格都不是很贵。人均:100元/人石浦海鲜大排档地点:河东路213号 特色:晚上人气很旺,但环境不怎么样,其中海鲜炒粉干的口碑一直不错。人均:60元/人黄龙海鲜大排档地点:黄龙体育中心(包玉刚游泳池旁)特点:今年刚刚开业的海鲜大排档,有好几十家排档。目前感觉比近江那边环境要好一点,卫生状况不错。海鲜的种类非常多,很多都叫不出名字,每份的价格都保持在20-40元之间。人均:80元/人小厨师地点:百井坊巷43号特点:舟山沈家门小海鲜,被称为“杭城第一小海鲜”,每天的客流量非常大,下楼专门点菜,楼上两层摆满了桌子。名气很大,但价格也不低,至于东西嘛,有些海鲜不是特别新鲜。人均:58元/人温州小海鲜地点:新华路125号特点:如果不是很热衷于吃贵的海鲜的话,点个海鲜小火锅非常实惠。这里的海鲜还算新鲜,但价格偏高。人均:60元/人至尊鲨鱼地点:曙光路8号特点:店很有霸气,档次很高,一般人很少去那里吃海鲜,里面的环境适合谈生意,不过海鲜做得的确不错。人均:300元/人好龙翔大排档地点:东坡路48号特点:店门口摆了很多的海产和水产,现点现做的意思。菜的味道还行,但总体上这家店做小炒类为主,海鲜只是很少的一部分。人均:60元/人哨兵大酒楼地点:庆春路9号 特点:据说是杭州吃海鲜最为高档的地方,来这里吃的就是鲍鱼和鱼翅。人均:250元/人量量小海鲜地点:开元路85号特点:传说中的黄鱼素面味道不错,除了小海鲜外,其他菜肴的味道也不错。人均:40元/人吴山茗楼—海鲜自助广场地点:河坊街388号 特点:自助式的可以吃到海鲜的地方,对于胃口不错、要求不是特别高的人还是蛮实惠的。人均:100元/人近江村海鲜排档地点:近江村特点:傍晚5:30开始营业,海鲜都还新鲜,附近有个海鲜批发市场,排档的老板很多都是海鲜批发市场的,货都是每天新进的。排档的环境一般,点海鲜时最好提前问好价格,最后请老板打个折。人均:80元/人