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南通椒盐哪里好吃

发布时间: 2022-06-05 16:51:17

‘壹’ 南通什么最出名

‘贰’ 椒盐能做哪些好吃的菜

椒盐排骨

材料:猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐。

做法:1.将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净,并用布将排骨的水份吸干留用;

2.然后进行腌制,加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟;

3.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀;

4.将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中,炸至金黄起酥捞起上碟;

5.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,并均匀洒在排骨上,那么这道菜肴就算做好了。

●蒸排骨时如果家中没有蒸笼可用碗代替,直接放到掺了水的锅里,水淹至碗高的一半即可。蒸时要不时往锅里加点水,免得水烧干了。记得一定要加烧开的热水,否则一冷一热,碗易炸开。

●椒盐排骨外面有一层蛋糊5a8,所以下锅时,锅里的汁会马上变稠,这时要不停的翻炒以防止沾锅。汁一定要收干,当锅底基本都是油,排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝时,汁就收得差不多了。汁没收干会严重影响成品的光泽和口感。
椒盐鸡翅 主料:鸡翅中或鸡翅根,花椒,姜,葱,盐,料酒教您椒盐鸡翅怎么做,如何做椒盐鸡翅才好吃1.首先把花椒和盐放在锅里炒,等花椒有香味了,盐也变成的黄色,趁热把花椒盐涂在鸡翅膀上。 2.然后放一些酒一块腌,一点点就可以。3.腌一天,放点姜,葱蒸熟就可以了,蒸的过程中可以把油空出来。凉着也好吃。 椒盐琵琶虾

材料:琵琶虾一斤
配料:干红辣椒、蒜蓉、葱花、洋葱粒、姜末
调料:料酒、盐、鸡精、五香粉、油
做法:1、琵琶虾洗干净用少许蒜蓉、姜末、料酒、葱花拌均匀腌40分钟。
2、将腌好的琵琶虾沥干水份,锅里起油烧至八成热倒入琵琶虾稍微炸至红色捞起备用。
3、锅里重新起油烧至五成热放入干红辣椒、蒜蓉、洋葱粒、姜末炒出香味,接着倒入炸好的琵琶虾继续翻炒,炒至八成熟的时候加入适量的盐和五香粉炒均匀炒熟,上盘前撒入葱花翻炒均匀即可。琵琶虾 - 又叫虾虎、皮皮虾、虾蛄、虾爬子。

‘叁’ 你认为南通有哪些好吃的可以分享

南通美食实在是太多了但是我个人比较喜欢的有河豚鱼,铁板文蛤,狼山鸡,南通跳面,烹籽鱼,芙蓉藿香饺,金钱萝卜饼,这些都是很美味的美食。

‘肆’ 南通哪里有四川美食

南通哪里有四川美食???????
南通是江苏省怎么帖子在四川板块 如果是四川板块那么就是南充

‘伍’ 椒盐都做什么好吃

椒盐绝大部分时候是做蘸料,如软炸里脊就是蘸椒盐的。
要不就是做馅,如牛舌饼之类的很多咸甜口的点心里就有椒盐,但你还得掺些糖,油脂,面粉什么的。

‘陆’ 南通有什么好吃的美食推荐

南通属于江苏省,别称静海、崇州、崇川、紫琅,古称通州。南通,位于长江三角洲北翼 。是因为长江涨沙冲积而形成的陆地,至今已有5000多年的历史。自古以来,南通就是鱼米之乡,物产富饶,当地各种美食小吃品种繁多,让人流连忘返。今天小编就给大家盘点一下,南通最有名气的十大美食。

1、如皋董糖:
产自江苏如皋,距今已有百年历史。相传是明末如皋名士冒辟疆的爱妾董小宛亲制而成,所以叫董糖。用是精白面粉、白糖、芝麻、饴糖为原料,经熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。入口易化,酥松香甜,回味久长。

2、如皋香肠:
又称为如式香肠,是当地传统名吃,在清未就有生产,距今已有百多年的历史。其特色是:肉质紧密、色泽鲜艳、咸甜适度。

3、西亭脆饼:
原来叫复隆茂白脆,在清光绪年间就有了,距今已有100多年历史, 产地为南通通州市西亭镇。是用精白面粉、绵白糖、白油、脱皮白芝麻为主要原料,经常过多种工序而制成。其特点:酥中有脆、又香又甜;而且还可以用水泡食,且层次不乱、汤水不浑、香味扑鼻,非常受人们喜爱。

4、海门高粱糯米圆子:
是当地的传统名吃,也是当地春节前必备的的年节食品,在春节家宴必备的一款美味佳肴,很的特色,别的地方还真没有同款,去的时候一定要尝尝。

5、南通跳面:
又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”,是南通地区传统名吃,其加工工艺讲究,粗细均匀,因而久煮不糊。其做法是:将面条煮熟,在碗内放盐、猪油、味精、用鸡汤冲开,然后将煮熟的面条放碗内即成,也可以用排骨、雪菜肉丝、鸡蛋等盖浇,味道更好。

6、香芋烧竹鸡:
是当地的传统名吃,在南通海门、启东两地仍有种植香芋的传统。竹鸡是在山丘竹林生长,俗名鸡头鹘,其肉质鲜美。将竹鸡与香芋同烧,其特点:入口酥松,色香俱佳。

7、正场熏糕

是当地有名的糕点,始于清干隆年间的,之间都是被达官贵人和豪绅商贾食用,用是用上等糯米、芝麻为主原料,加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料,经过二十多道工序制成。其颜色浅黄,酥而不焦,脆而不散;其口味松脆香甜,甜中带咸,风味独特。

8、文蛤:
又称蛤蜊,是当地的特产之一。其白壳紫唇,或壳上有花纹故称文蛤或花蛤。又被称为天下第一鲜。当地人常用来炒着吃或做成生煎文蛤包。其特点是:皮酥、汁浓、肉香。

9、清炖狼山鸡:
狼山鸡是当地的特产之一,也是世界八大标准鸡种之一,原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”。其特点是身高腿长,皮薄肉细。其吃法也有很多种,但是清炖汤汁清澈见底,皮白有光,鲜味浓郁,更能凸显出鸡的原味。

10、石港窨糕:

是南通市通州区石港镇的特产。窨糕又名印糕,因每块糕点上都用桃红印花而得名。是当地产粳米粉米,再加上一定比例的糯米。最后加入桂花豆沙,蒸成糕。其特点是:雪白松软、香甜可口、凉而不硬非常好吃。

‘柒’ 南通椒盐脆饼配料我想做点的吃不知道比例

椒盐饼 【原料】:(1)面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。 (2)猪油干油酥350克。 (3)绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、椒盐20克、熟油适量。 (4)鸡蛋液、白芝麻仁适量。 炉温: 200/180 【制作方法】:1.将原料1中的材料加工成水油面团备用。 2.将原料3中的材料搅拌均匀,加工成馅料备用。 3.采用大包酥方法制取酥皮,摘成30克大小的剂子。 4.每个剂包入30克左右的馅心,收好口,收口朝下用手掌掀成圆形。然后在每个坯子上涮上适量的鸡蛋液,再粘上少许的白芝麻仁即成生坯。 5.生坯饧约10分钟左右,放入烤炉烤至表面金黄色出炉即好。 【特点】:色泽金黄,表皮酥脆,馅心咸甜适口

‘捌’ 南通大学主校区附近有什么新疆饭馆

应该没有吧!学校北街饭馆很多,但没有专门新疆的!