‘壹’ 猪脚炖薯仔的做法
猪脚炖薯仔的做法
食材
猪脚 500克
薯仔 1个
盐 适量
食用油 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
老抽 适量
料酒 适量
大葱 1段
姜 1块
蒜 2瓣
冰糖 适量
八角 适量
花椒 适量
香叶 2片
桂皮 1块
方法/步骤
猪脚在市场上让人家斩好，回来放清水中洗净，薯仔刮皮备用。
‘贰’ 薯仔烧猪脚的家常做法
薯仔焖猪脚的做法
猪脚斩件飞水待用
高压锅放入猪脚、油、酱油、甜醋、排骨酱，放入适量水（刚浸住猪脚即可）
高压锅大火焖，上汽后再压12分钟（压至15分更加软糯，按个人喜好选择）
开盖后可直接食用，或留适量猪脚加薯仔块和适量水再盖盖压3分钟
‘叁’ 猪脚烧薯仔怎么烧好吃
用料
主料
猪蹄1000g
马铃薯丁(脱水)500g
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
调料
红烧猪脚薯仔的做法
1.准备好食材
2.猪脚放入锅中开水去掉血水
3.去掉血水在洗干净
4.锅内放入适量的油放入白糖炒到酱油的颜色
5.放入猪脚
6.放入薯仔
7.加入适量的盐
8.加入适量的水
9.加入适量的酱油
10.翻炒均匀
11.放入高压锅中
12.压出气后8分钟即可
‘肆’ 猪脚炖薯仔怎么做
猪脚炖薯仔做法特别简单，首先将猪脚清洗干净剁成块，然后焯水煮熟备用，然后热锅凉油，依次放入葱姜蒜八角大料煸炒出香味儿后放入猪脚，在煮到六成熟时，依次放入盐白糖味精花椒粉调味，中火炖煮20分钟后，加入提前切好的薯仔块，大火收汁即可。
‘伍’ 猪脚炖薯仔怎么做好吃
主料 猪蹄600克 薯仔（黄皮）400克
调料 色拉油50克 盐20克 味精5克 胡椒粉3克 香菜20克 大葱20克 姜20克 八角5克 酱油20克
猪手炖薯仔的做法
1.将猪蹄洗净，切成块，用高压锅煮40分钟。薯仔去皮，切成滚刀块待用。
2.锅置火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入高压锅中，加猪手和薯仔，上汽2分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。
猪手炖薯仔制作提示
1.薯仔切后最好用清水泡一下，以免变色。
2.薯仔只煮2分钟，时间长会成糊状，此菜具有滋补功能。
‘陆’ 薯仔烧猪脚家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频
主料猪脚600g薯仔6-7个辅料生姜适量大蒜3-6瓣豆瓣酱1小勺青椒1个橘子皮适量
步骤
薯仔烧猪脚的做法步骤11.薯仔，猪脚，生姜，大蒜，青椒，准备好。
薯仔烧猪脚的做法步骤22.薯仔洗净后，去皮，切块。
薯仔烧猪脚的做法步骤33.生姜切片，大蒜和青椒切粒，橘子皮洗净后撕好备用。
薯仔烧猪脚的做法步骤44.锅烧热，倒入适量食用油，等油温7-8成热时，放入生姜大蒜炒香。
薯仔烧猪脚的做法步骤55.接着把猪脚放入，翻炒。
薯仔烧猪脚的做法步骤66.放入1小勺豆瓣酱，翻炒均匀。
薯仔烧猪脚的做法步骤77.炒到香味，放入适量清水，因为猪脚需要炖煮时间长一些，所以多放一点水也没有问题的。
薯仔烧猪脚的做法步骤88.烧开后，炖煮35-45分钟，猪脚变软后，放入薯仔块。
薯仔烧猪脚的做法步骤99.烧至薯仔熟了即可，中途不要翻炒太勤。接着把辣椒粒放入，炒熟即可。
薯仔烧猪脚的做法步骤1010.装盘食用即可
‘柒’ 薯仔烧猪脚怎么做好吃
自从上次在饭店吃了猪蹄焖薯仔后，就念念不忘那个味道，还把软糯的猪蹄打入了冷宫，开始宠幸口感Q劲、弹牙的猪蹄。薯仔吸收了肉的香味，比肉还好吃。尤其是回锅后，别提多棒了了，每次做这个菜，总是吃得全家都心满意足，老爸喜欢的猪蹄、儿子喜欢的薯仔，油而不腻、香气扑鼻。满满一大锅，连砂锅一起端上桌。吃完了都还热乎着呢，最适合秋冬进补了。
主料未知
猪蹄尖6个
薯仔几个
辅料
花生油一勺
精盐一撮
细香葱一撮
姜一个
八角两个
冰糖5个
干红辣椒几个
老抽一勺
生抽一勺
辣椒粉一勺
步骤1
猪蹄洗干净，剁成段，薯仔去皮切滚刀块
步骤2
.锅里放入半锅冷水，猪蹄放进去，水开后捞出浮沫，将猪蹄盛出来控干水
步骤3
锅里放少许油，下入葱姜八角干红辣椒，炒出香味
步骤4
放入老抽
步骤5
放入生抽
步骤6
放入冰糖，炒匀
步骤7
将猪蹄放进去，翻炒至均匀上色
步骤8
倒入没过猪蹄的水
步骤9
盖上盖子，大火烧开后转中小火炖20分钟左右
步骤10
加入薯仔块
步骤11
再炖10分钟。大火收汁
步骤12
撒入辣椒粉、盐和葱花即可出锅
步骤13
成品
‘捌’ 猪蹄炖薯仔的家常做法
秋末冬初大补之际，做道家常菜猪蹄炖薯仔，美味又养生
有喜欢的美食，特别是家常菜的做法，只要有时间，就尽量和大家分享出来。
秋末冬初大补之际，下下厨房，动起手来，一起来做道家常菜猪蹄炖豆腐吧，既美味又养生。
备料
猪蹄洗干净，剁成段，薯仔去皮切滚刀块，滚刀的用法如果不清楚，大家可以在网上网络一下。
焯猪蹄
锅里放入半锅冷水，一定要是冷水。猪蹄放进去，水开后捞出浮沫，将猪蹄盛出来控干水。
煸炒材料
锅里放少许油，下入葱、姜、八角、干红辣椒，炒出香味，这里注意了，要小火哈。
放老抽，主要为上色
上生抽，主要为上鲜味
放冰糖
这里有个小秘密可以告诉大家，一般做菜炒糖的时候，一个诀窍就是少油小火，只要照做，糖色就会炒的很好。
给猪蹄上色
将猪蹄放进去，翻炒至均匀上色，时间没必要太长，稍微一炒即可。
加水
倒入没过猪蹄的水，这也是重点，水多水少都不好，要刚刚没过即可。
炖
盖上盖子，大火烧开后转中小火炖20分钟左右。
加薯仔
继续炖
再小火炖10分钟，大火收汁。
出锅
撒入辣椒粉、盐和葱花即可出锅。
猪蹄的营养
猪蹄富含胶原蛋白，熬出来的汤以及做成的皮冻，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹，养出自然的好气色。非常适合美女吃。
总结
此菜做法简单明了，所需食材好买，在经济方面来说，普通老百姓也能接受。不需要进什么高档餐厅吃什么所谓的大餐，自己下厨房，亲自动手，做道家常菜，锻炼了厨艺；端上来热气腾腾，家人围坐一起，慢慢品尝，其乐融融，人生一大乐事啊。