1. 惠东有河蚌吗
有。
农村珠城盛产河蚌，去河里随便都能摸一盆，红烧特别好吃，市场价格河蚌的市场价格和河蚌的品种以及饲养的时间有关，一般情况下普通的河蚌是一两块钱一斤，如果是净肉的话是三四十块钱一斤，而出肉比较多的河蚌毛价是四五块钱一斤。
2. 河蚌哪些地方可以食用
河蚌可以和豆腐黄豆一起煮，煮到豆腐冒泡，黄豆软软的，满屋子的香味，就可以出锅啦。我妈妈就经常做给我吃，每次都把我这个思文人变成女汉子，自己看到这道菜，就总是忍不住狼吞虎咽起来，拿着大勺子又吃又喝的，不管在坐人怎么看我，吃完了，才发现一桌子人盯着我看，尴尬一批。
3. 河蚌的哪部份能吃
上面那位朋友说的不全对！
从营养学的角度来看，建议吃法，煲汤！
河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用 至于壳嘛，就没见人吃过了，现在都什么时代了有肉吃，还吃壳，
我是学苏菜的，我们店里有一款河蚌菜肴做法简单但很卖座，用河蚌和丝瓜一起煲汤，喝到嘴里滑爽至极，做法，河蚌治净，用刀背把蚌唇敲扁，这样煮的时候也不会老，先用冷水冲一个小时，虽然很浪费水，（水龙头可以开的细点，这样会省点水）不过这样你可以不用吃到沙子，温水反复洗五到六次，待黏液稀释的差不多的时候，烧一锅开水把河蚌放里面加点陈醋，（陈醋去腥）然后待水烧开之后关火，闷2小时，河蚌基本就”烂“了，而且肉质不会老化
煲汤的时候建议用清水，因为这样才能保证汤的原汁原味，调料，盐，味精，胡椒粉，葱段少许即可，调料要等汤烧好了再放，放盐的时候再放丝瓜，然后大火烧10分钟，放过调料的之后就不要打开盖子，也不要去搅它，不然会有一股生盐味，这样一锅原汁原味的蚌肉丝瓜汤，就出锅了，酒店里都用高汤来做这款菜，原因是成汤色泽奶白，卖相好，也是为了出菜效率，不过家庭吃的话，上面我说的做法，是最好不过的了，因为只有这样才能突出原汁原味！您不访试做一下看看，此种做法适合江南人食用，如果你的口味不是属于清淡类型的，你可以用上面那位的做法，做成辣的，辣椒也有明目的作用，（如果你不够专业建议你不要做辣的，这句是建议可以无视！）河蚌还可以和苦瓜一起煲，可以治疗糖尿病！~
4. 河蚌哪些地方能吃哪些地方不能迟啊怎么杀的
里面整块肉都可以吃
只要烧熟点，否则寄生虫和卵还没被杀死，容易导致疾病。
得整干净.先放在水里，水面上浇点菜油，河蚌会拼命伸出身子呼吸，就把泥沙吐出来了，你换几次水，重复几次，放那么几个小时，泥沙就吐干净了 杀的话先养几天把沙吐干净。1、拿刀直接撬开把肉剔下来 2、直接放锅里煮蚌壳开了把肉剔出来，不过这种方法就没那么鲜了，鲜味都到水里了，所以这种方法剔出来的更适合炒着吃。
蚌肉可以炒，可以煮汤，可以煮粥
很常见的炒法是和咸萝卜（酱萝卜）或者酸萝卜英（不是每个地方都有，南方比较多）放点姜放点辣椒一起炒；煮汤可以有很多煮法，记得放姜去腥就好；蚌肉粥也好吃
5. 蚌端口哪家饭店做的河蚌好吃
你是误解蚌端口就是产河蚌了吧
去蚂虾街看看吧。
张公山美食城也不错
6. 儿时吃过的河蚌你还记得哪些
我记得小时候，家附近的小溪小河流里，总有许多的河蚌，这些河蚌个形不大，偏绿色，一个一个插在河溪的沙子上，沙子被水冲刷得干净，所以很容易就能见到河蚌，且也非常容易捕捞。每天下午，小伙伴们都会三两约上，去到河溪，用小篮子，抓上那么一堆，然后再带回家。基本上这些河蚌都非常新鲜，有着鲜味，只要简单拿金不换一炒，就是一道非常让人着迷的菜式。当然，抓来的这些小河蚌，还可以拿来腌制，我的妈妈会切一些姜丝，然后把河蚌放在瓶罐里头，将姜丝和食盐放下，再加上一些凉白开，然后进行封口腌制。基本上这样的河蚌，只需要腌制一两天，就可以拿来食用。腌制的河蚌具有咸味，可以用来佐粥，是一道非常开胃的菜品，很令我们家里人喜爱。
当然，过了这些年后，很难再在村子里的小溪发现有河蚌的存在了，污染的加重，和农业化肥农药等的侵蚀，让家乡里的小溪流不复清澈，很难再找到一条河沙被冲洗得干净的小溪，外加上现代农村经济的发展，许多农民们不再注重河流水源的保护，生活垃圾之类全部都扔在了河溪里，造成细菌微生物滋生，很难再有一个供河蚌生存的地方，这些小小的河蚌，也逐渐消失，成为了童年里的一种回忆。现在只能在市场上买到一些养殖场里的小河蚌，虽然好像是同一个种类，但吃起来时总觉得少了些什么，且再也不敢用腌来生吃的方式了。遗憾。
菜市场买来的河蚌
