❶ 苏州哪个湖的大闸蟹,是最正宗的
苏州的阳澄湖大闸蟹是最正宗的。在阳澄湖吃大闸蟹,最建议的地点是在阳澄湖湖边的农家乐里,因为阳澄湖的水质很好,非常适合大闸蟹的生存所以阳澄湖大闸蟹最大的特点就是蟹黄非常的丰厚肉质很鲜美,但是为了保护阳澄湖的生态环境,所以一般是不能在湖中进行食用的,再者市面上的假冒阳澄湖大闸蟹非常多,一般很难吃到正宗的阳澄湖大闸蟹,所以一般建议比较好。
而大闸蟹在烹饪时也有许多种方法,清蒸大闸蟹是最能体现原汁原味的吃法,还有咖喱蟹,炒螃蟹,红烧螃蟹,水煮螃蟹,油炸螃蟹,葱椒,炒螃蟹,油焖蟹等多种做法。虽然我国地大物博,螃蟹种类多样,但吃螃蟹还要当属螃蟹之王,阳澄湖大闸蟹。但最后还要提醒一句,螃蟹虽好但不能多吃哦,因为螃蟹性寒,吃多了容易腹泻。
❷ 苏州市区内哪家店的大闸蟹好吃
你好,苏州市区泰康里的大闸蟹是非常好吃的,一般情况下需要排长队才能买到的啊!
❸ 苏州吃大闸蟹的地方能介绍几个吗
一般酒店饭店都会有螃蟹的,不过要到对的时机!每年的9-11月份是肯定有的!
但是最好还是自己购买、比较实惠!
❹ 去阳澄湖吃大闸蟹哪家最正宗
推荐2家,阳澄湖东边的巴城阿四蟹庄,去过阳澄湖的应该都知道这家。
还有一家在巴城湖滨路上叫溢美蟹楼,干锅大闸蟹特别有名
❺ 什么时候的螃蟹最好吃哪里的螃蟹最鲜美
吃螃蟹的最佳时候应该是在农历的9月和10月,这是的,房间肉质饱满鲜美;最鲜美的螃蟹应该首选澄阳湖大闸蟹,不仅个体肥大,而且蟹肉丰满,营养丰富。
❻ 江苏最好吃的10大闸蟹是什么
大闸蟹,为中国久负盛名的美食,中国已有近5000多年的吃蟹历史,其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。其中又以江苏各地大闸蟹最为着名,历来被称为蟹中之冠,下面就来看看江苏最好吃的10大闸蟹,体大膘肥,肉质膏腻,看看有没有你爱吃的。
1、阳澄湖大闸蟹兴化大闸蟹,江苏省兴化市特产,中国地理标志产品。兴化市内湖荡密布,河道纵横交织,湖荡内水草丰美,为优质淡水螃蟹的生长提供了得天独厚的良好条件。有4乡镇被授予"中国河蟹之乡"称号,兴化市被授予"中国河蟹养殖第一县"称号。所产大闸蟹具有"青壳、白肚、金爪、黄毛、博鳌、捷足"的特点,脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜,深受海内外消费者的青睐。
❼ 请问苏州本地人去吃大闸蟹哪里吃比较好比较便宜啊
苏州本地人去哪里吃阳澄湖大闸蟹?阳澄湖外的大闸蟹也是如此清鲜
导语:今年中秋一家人的时间凑到了一起。领略江南风土人情。当然作为吃货的我自然知道昆山可是有着阳澄湖的大闸蟹的,所以说我也是满怀着期许的。咨询了苏州的同学,你们苏州本地人去哪里吃阳澄湖大闸蟹?原来阳澄湖外的大闸蟹也是如此清鲜。
老板阿四对自家店的要求很严格从选材到制作,细到火候掌控都亲力亲为。所以阿四一直坚决不走电商、微商的销售渠道,一直在以传统的模式经营着。虽说一群人没有吃到阳澄湖的大闸蟹以后可能还吃不到阿四蟹庄的大闸蟹了,但是一家人真的感到开心,因为没吃到阳澄湖的大闸蟹但是吃到了一家饱含诚信与责任心的店家。同学推荐的苏州本地人去哪里吃阳澄湖大闸蟹真没有错。
虽说旅行已经结束了,不过苏州的一场旅行充满了记忆。家人的欢声笑语,江南水乡的幽静,客乡人的热情,大闸蟹的美味都使得这场旅行完美无憾。旅行完毕了,一家人又要各自进入学习与工作了,不过啊,作为资深的大吃货阿四家的大闸蟹的清鲜美味一直充斥着我的味蕾,要开始默默策划下一场江南之旅了,真希望再一次尝到那道清蒸大闸蟹!!!
❽ 想问一下苏州哪里有比较正宗的阳澄湖大闸蟹吃
入秋持蟹赏菊,人生一大幸事!金秋十月,又是一个让吃货欲罢不能的好时节。但小编想说的是,光在餐厅吃有什么意思?快约上三五好友去阳澄湖大闸蟹原产地吃蟹吧,不仅有最新鲜的蟹,还有美景相佐,才不负这一年等一季的美味。吃货的境界就是唯有美食和美景缺一不可。
听到阳澄湖大闸蟹,人们总是第一个想到去巴城吃大闸蟹,去巴城吃蟹似乎已经成为一个传统。每年到吃蟹时节,大量上海吃货就入侵巴城。苏州的阳澄湖镇、唯亭镇、常熟的沙家浜都产蟹。为什么阳澄湖东岸的巴城出产的蟹最好吃、最负盛名?其原因之一,是巴城处在阳澄湖东湖地带,湖水较浅,水质清澄,水草丰盛;二是湖底淤泥少,多是硬土,相对而言饵料并不丰富,蟹要进食必须在硬土上到处跑,这使得它们的肌纤维比较细腻;三是每年深秋大闸蟹就要从阳澄湖朝长江口进发,所谓的
“北风起蟹脚痒”的现象,这时的大闸蟹肉质好、味道鲜美,而巴城居东湖地带是成熟阳澄湖大闸蟹洄游的必经之地,四是巴城有多年养殖历史,养殖户经验丰富,产出的大闸蟹个头大、膏肥黄满口感好,故巴城大闸蟹有
“上品中的上品”之称。巴城已经被评为“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中国阳澄湖蟹故乡”、“中国阳澄湖大闸蟹之乡”,“巴城阳澄湖”被国家工商总局商标局认定为驰名商标。
鲁迅说,第一个吃螃蟹的人是最勇敢的人;传说中,阳澄湖畔的巴城人巴解是第一个吃螃蟹的人,巴城人民为了纪念先祖、不忘“敢为天下先精神”,也为了庆贺大闸蟹收获季的来到,至今流传着独具一格的“八月八,祭巴王,蟹离阳澄百鲜忘”的民间传统。每至农历八月初八,四方渔家齐聚阳澄湖边的巴城镇,载歌载舞,祭拜巴王。
巴城因湖而秀美,因蟹而闻名。人们品尝大闸蟹以阳澄湖为最爱,而阳澄湖大闸蟹尤以湖东岸的巴城为最尊。坐在巴城知名蟹店阿四蟹庄的临湖的包房里,安静的一边吃着正宗的阳澄湖大闸蟹,一边看着清澈的湖水,微风徐徐吹来,简直是人生一大乐趣。阿四蟹庄远近闻名,是阳澄湖边品蟹人气最高的餐厅之一,节假日如果到的比较晚,就需要排很长时间的队了。阿四蟹庄的招牌菜清蒸大闸蟹,大闸蟹蒸的恰到好处,打开蟹壳背,甘而腻,肥而香,白似雪,黄似金,螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香,蟹肉蘸上特制的蟹料,鲜得人魂飞魄散。连一向口味挑剔的上海人都连连称赞。除了大闸蟹,店内还有盐水河虾、酱爆螺蛳等也备受食客青睐。
巴城除了吃蟹还可以逛逛巴城老街,老街不长,大约200米,宽仅能容三人并肩同行,立于街心仰面望天,只见青天一线,如“一线天”,街面铺设花岗条石,排列整齐,极为少见,老街还延续着清代和民国时期的建筑风格,两旁都为清至民国时期的建筑,
粉墙黛瓦,寂静幽雅。东宝笛馆,以巴城人、笛艺家陈东宝命名,巴城蟹文化博物馆,是国内第一个蟹的博物馆,介绍了阳澄湖大闸蟹的有关知识,如何识蟹,品蟹;昆石馆,昆山是昆石的家乡,馆内收藏了10多个种类的昆石;玉峰古文物展览馆,陈列了陶瓷、青铜、玉器、文房四宝等展品还有江南木雕馆、明清家具馆、俞玖林工作室、水磨韵昆曲会馆、龙云崌茶、除此之外更有作家杨守松的工作室-醐途楼,还有古井阁里的巴城书法协会。小小一条街,拥有了如此多的文化亮点,这真是个名副其实的文化老街。
一盘肥蟹,一缕微风,人生之乐,尽在此矣!
❾ 阳澄湖大闸蟹在哪里吃最正宗
吃正宗阳澄湖大闸蟹,需要选择知名的大闸蟹品牌,这样才能有品质的保证。大家可以选择蟹公馆大闸蟹,只买正宗阳澄湖大闸蟹,也能吃出专业的味道。蟹公馆(隶属于苏州蟹至尊大闸蟹有限公司)创立于2009年,一直专注于优质大闸蟹直营销售,经过10多年的发展,目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。以下是阳澄湖大闸蟹和别的普通蟹的区别:
1、营养成分不同 :阳澄湖大闸蟹,含有的营养成分更高,蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹。
2、口感不同:阳澄湖大闸蟹,蟹肉甘甜鲜美,口感很嫩,而且含水量高,没有腥味,比普通大闸蟹美味。
3、生长条件不同:阳澄湖大闸蟹,是生长在阳澄湖中的,并且是按照国家质量标准严格控制着生长条件,一亩水域只能饲养1500只大闸蟹,并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期。
4、饲料不同:阳澄湖大闸蟹,其食用的都是水生植物、小虾、动物内脏、菜叶、小鱼、蚯蚓等天然的食物,生长周期短,生长时间长。
5、饱满度不同:阳澄湖大闸蟹,由于其食用的食物含有丰富的蛋白质,对蟹体内蛋白质的增加十分有利,因此阳澄湖大闸蟹往往蟹肉饱满,即使蟹腿中都含有饱满的蟹。
6、外观不同:阳澄湖大闸蟹,因为其养殖环境和食物很好,所以体大膘肥。水清河晏,养出的大闸蟹,外壳青亮,蟹肚圆白,蟹爪尖上呈金黄色,有黄色短密绒毛。