A. 双流有什么好吃的
特产:
双流黄甲麻羊,双流枇杷,云崖兔,双流冬草莓,煎茶竹丝茄,二荆条辣椒等。
B. 双流有什么好吃的推荐吗
看你想吃什么了~老街上其实吃的还是挺多的,像私房菜啥子的都很可以,私房菜那条街全都是吃的,然后火锅可以去胖哥火锅,环境多好的,也没有贵到不能接受。还有想那些啥子老妈兔头之类的小吃也挺多的~
C. 川菜名城的成都,还有哪些美食
黄敬临当厨时,不少人贬损川菜“只会麻辣,粗俗土气”,为了破谣立证,他冥思苦想多时,苦心研究鲁菜清汤三年,又向淮扬菜师傅讨教造型,终于创出了“开水白菜”这道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜积郁百年的冤屈。
D. 正兴哪家泥鳅好吃
辣子泥鳅
主料泥鳅350克
调料食盐适量 葱1段 姜1块 蒜3瓣 花椒1把 干辣椒2把 菜籽油3克 植物油400克 白糖1茶匙
辣子泥鳅的做法
1.将泥鳅置于清水中,滴几滴菜籽油,静养几日,让它吐出污物
2.吃时沥去水,加1茶匙盐,然后加盖,让泥鳅死掉,再加盐搓洗后用清水洗净
3.将干辣椒和花椒入清水中,泡10分钟后沥尽水
4.干辣椒切成段,姜葱蒜切成末
5.锅内放植物油,油七层热时,以中小火浸炸泥鳅,至酥脆后捞出沥去油
6.锅内留底油,放入花椒以小火炒香
7.放入干辣椒炒翻色
8.加入葱姜蒜末炒香
9.投入泥鳅,用中火
10.调入1/2茶匙盐和1茶匙白糖,翻炒均匀入味,即可
烹饪技巧1、炸泥鳅时火候要掌握好,油七层热,炸时火不宜大;
2、先炒香花椒再炒干辣椒,可更好地把花椒的香味体现出来。
E. 成都双流有什么特色小吃
特色推荐:双流美食
美景与美食总是分不开的,秋日的双流,丰收的景象随处可见,美食也因丰收而更加丰盛可口。在双流的美食城和各农家乐,在华阳滨江路美食街等,查渣鱼、叫花鸡、角角鱼等特色餐饮店门庭若市,咱们去瞧一瞧,双流究竟有什么好吃的呢?怪味兔头 精选干海椒和花椒炒制而成的兔头,兔肉麻辣鲜香,回味悠长,独具四川风味。老妈兔头 双流城东的老妈兔头,那是一家很不起眼的小街道上,但是很远就能闻见兔头的香味。白家高记肥肠粉 起源于清朝末年,至今已有100多年的历史,“白家高记”肥肠粉粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,口味隽永,享誉八方。董蹄花 董蹄花拥有近二十年的发展历史。1984年,其创建人董承志先生在双流东门菜市的小铺面创业,经营蹄花、豆花、肥肠粉、烧菜等小吃,逐渐形成自成体系的特色风味小吃体系。双流甲鱼馆 独特的薯仔烧甲鱼和农家泡菜系列菜品,地道的农家家常风味自成一体,形成“乡村风味甲鱼系列”、“乡村小吃系列”、“乡村野味系列”、“农家风味泡菜系列”、“农家风味家常系列”以及自制的腌腊系列。正兴泥鳅 专营野生泥鳅、野生鳝鱼、野生乌鱼,独创的特色美味享誉全国。其家传制作的底料、泡菜独一无二。华阳椒麻鸡 “椒麻”实际上只是隐藏在配套的红油蘸水里,厨师用刀将鸡切成整齐的小块码在盘子里。鸡块油光水滑,皮色泽金黄,会吃的人吃的是“椒麻鸡”的蘸水碟。鸡块在蘸水碟子里打了一个滚,便成了“椒麻鸡”,红艳欲滴的椒麻鸡送进嘴里,干脆的鲜麻里带着一丝甜,让人欲罢不能。青豆花 青豆花平味甘,能全面地均衡人体营养结构,补充人体所缺的铁,在滋养的同时,消除缺铁性贫血的隐患,为人体新陈代谢创造良好的环境,有效抑制缺铁性贫血病症的发生,从而增强机体免疫力,使人精气旺盛,尽情享受轻松生活。 常食优质青豆花,既能增进营养,又能调理人体气血,起到保健作用。土鳝鱼 挑选东山本地出产土鳝鱼,用彭州特产大蒜、郫县豆瓣等辅料用特殊烹饪技术烹制而成,香辣兼备,味鲜可口,并且刺少肉厚,又细又嫩,与中餐特色和火锅风味于一体,有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、强筋壮骨的作用,让人食后拍手叫绝。叫花鸡 叫花鸡选用优质土公鸡,经特色密制作料凉拌而成。黄水板桥汪家熏兔头 味道鲜美,堪称一绝。
F. 双流美食有那些
双流县城东升镇的美食远近闻名,里面有少坤甲鱼、李姐稀饭大王、老妈兔头等均属于传统知名风味餐;周记铜炉烤鸭恐怕连北京烤鸭都要自惭形秽!东升镇还有通宵营业的‘董蹄花“,入口化渣。东升镇西门附近的”赖串串“和”响享奇“的酸菜豆花也不错,有空去尝一尝。双九路(东升镇到九江镇)这条线,已经成了生态园林餐饮一条路。
到双流最好先去华阳镇,华阳镇如今成了成都的美食后花园。府河(锦江)沿线,起码集中了近七八十家大大小小的餐饮店,火锅、中餐都能吃到;而城中也有许多特色餐,如蔡小琴的古蔺椒麻鸡、山珍堂野生菇汤锅、廖一绝的泥鳅、华阳的正兴泥鳅.,怪味怪的炒兔头等。
从成都城南出城,最近的一站是中和镇,中和镇的生抠鲜鸭肠火锅最有名。然后一直往南,经过华阳镇,快到黄龙溪镇的路上有一家店卖烧鳝鱼,味道不错;镇上的肘子你一定要吃。
双流黄水镇有个詹厨子,卖的血旺堪称一绝。
双流彭镇的竹笋鸡味道好,另外有几家农家乐也很不错,像四川电视台“幸福火巴耳朵”拍摄地银榕园等。
双流黄甲镇的麻羊早就名声在外!
双流牧马山的地瓜细嫩化渣,全国第一!
牧马山的红辣椒二荆条特别值得一提,这里的辣椒个体中等,肉质肥厚,做成熟油辣子,味道鲜辣厚重,吃后满口留香还不上火,堪称辣椒中的精品!
双流白沙坡的西瓜,又甜又起沙!
双流白家镇、九江镇、彭镇的肥肠粉誉满全城!在王府花园门口还有专门以吃鸡片为主的”刘一手“,也是通宵营业。
快到黄龙溪的路上有一家店卖烧鳝鱼,味道不错;镇上的肘子你一定要吃.
金桥镇地处金马河畔,和崇州市听江镇隔河相望,由于这里以往交通闭塞,河上没有桥,过河全靠渡船摆渡,所以,这里的一切都显得很古朴。现在修建了金马河大桥,交通更为便利。
有时间的话,到这里耍几天,看看波澜壮阔,一泻千里的金马河,寻找寻找原来的古渡口,过河去赶赶场,肚子饿了弄两斤“石巴子”鱼河边寻一家饭馆,喊师傅或烧,或蒸,或做汤,然后临窗坐下,一边耳听乡音,眼观河流,口里品尝着美味,此时的你面对佳肴美景,说不定会诗性大发,这里将给你留下美好的,永恒的记忆!