① 泡菜怎么泡又脆又好吃萝卜
大家都知道，白萝卜的做法多样，可以是炖汤喝、切成丝炒着吃，做成萝卜丝饼喝泡着吃凉拌萝卜条，这些做法都挺好吃的，不过要说到萝卜最好吃的做法我觉得还是要泡着吃，做成那种又酸又甜又脆的泡菜萝卜，那吃起来的感觉简直可以用超级酸爽来形容啊！
去年因为工作原因搬家了，后来才发现我家侧面是一条美食街，而且我还发现那里有一家很受欢迎的泡菜店，她家的泡菜很好吃，有甜又脆，而老板长得很漂亮，服务态度也很好，这样的店想不火都不行啊。
做法还是比较简单的，喜欢吃泡菜萝卜的朋友们可以自己试试哟！另外今天祝各位女神们节日快乐，青春永驻，独立自由，开心快乐每一天！
② 泡菜萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
萝卜要新鲜切成条或块用盐腌好去掉水分，再放盐糖等调料即可。
③ 哪些蔬菜可以用来做泡菜
一、隔天就能食用的
如萝卜、莴笋、卷心菜等，这样泡出来的菜脆嫩爽口，不会太咸。
二、需要泡上一周的
多了一些些酸味咸味更重，既可以下饭吃还能做菜，一举两得。比如，仔姜、豇豆、蒜薹等。
三、泡菜坛子长久呆的
这些菜一般不直接吃，作为烹饪炒菜的作料。如四川泡菜里的泡脚泡海椒、老姜等蔬菜，泡上一年半载都没关系，越久越入味，做菜越香。
四、选择含水量较少的
泡菜应该选择水分含量较少的蔬菜，这样不容易生花出现白沫。比如白萝卜、樱桃萝卜、紫甘蓝、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花、莴笋、辣椒、嫩姜(仔姜)都比较适合。
五、另类腌菜
韩国许多农户连水果、鱼、肉等均可腌渍制作成各种款式的泡菜，可谓林林总总，蔚为大观，风味独特，别具一格，引起人们的喜爱。
(3)哪些萝卜做泡菜好吃扩展阅读：
各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝（卷心菜）、胡萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作中国泡菜的原料，中国泡菜一般都是泡在罐装的花椒盐水里，不掺和过多调味品，完全是单纯澄明的口味，当然也可根据个人喜好，添加其他佐料。
这是中国泡菜比韩国泡菜更有伸缩余地和想象空间的地方，制作工序也比韩国泡菜简单便捷许多。通常夏季三天，冬季一周，即可取出食用。中国泡菜不仅保持新鲜蔬菜原有的色泽，在口感上比新鲜蔬菜更爽脆，还可根据个人喜好，调节辣的程度。且经过乳酸菌发酵后的生菜，微酸，既好吃，又助消化。
④ 酸甜白萝卜泡菜的做法
在平常的日常生活，大伙儿要多吃一些萝卜，特别是在女士们都期待有着好的皮肤，那么就更要多吃白萝卜了，这是由于萝卜里边带有丰富多彩的维他命a及其维C，补充这种营养成分得话，可以阻拦雀斑的形成，可以让皮肤越来越更为嫩白，还具备很好的延缓衰老作用，下边就为大伙儿详细介绍酸甜白萝卜泡菜的做法。
1.萝卜削皮清洗，用厨房纸擦拭表层水份预留；
2萝卜切条用盐腌三十分钟，把腌出的水沥掉，留意不必把罗卜干切的过薄，影响爽脆的口味，腌好的罗卜干假如水清洗，那么在接下去泡醋的情况下得加一小撮盐，假如不洗，就无需再放盐了！一般也不洗；
2.备好的白砂糖和切完的小米辣与白米醋混和；
3.；这就是白砂糖化后的醋椒泡菜水
4.准备好的密封罐需要用开水烫直应用，再把白白嫩嫩的小萝卜齐整的堆放好，可能发觉了强迫症；
5.盖好外盖后，左右滚动让醋椒泡菜水匀称的粘上每根箩卜上，等腌制一下午就可以开吃啦，留意要用干净的木筷取放哦，并且从下面吃味儿更进味！
⑤ 什么萝卜能做泡菜
处了胡萝卜不能，好像其他得都行。
一般3中萝卜最常用：白萝卜、2中红萝卜，一种泡不出色来跟白萝卜一样，一种泡出来水是红色的。
白萝卜可以久炮，红萝卜泡5天左右就可以吃了。
泡菜泡3天之内就能吃的：豇豆、子姜、苦瓜、白菜（包包白）、蒜藤、青椒（大的皮厚的那种）
⑥ 泡菜做什么菜比较好吃
韩式泡菜豆腐汤
⑦ 请问好吃的酸酸甜甜的泡菜萝卜怎么做啊
原料:
白萝卜2个、姜1块、胡萝卜1个、苹果1个、葱两根、雪梨1个；
调料:
糖、盐、鱼露、辣椒面适量就可以，可按自己的口味调配。
做法:
1、将白萝卜切成小块，洒上盐放置三个小时左右，白萝卜变软、蔫了以后滤出水份，凉干待用；
2、把蒜、姜、苹果、梨放入搅拌机内，加上调料后搅拌好；
3、再加入辣椒面、葱
继续搅拌好。胡萝卜切成丝；
5、装入密封的玻璃容器，放在冰箱内一周后就完成了。
完成后的样子:酸辣爽口非常开胃。