1. 火锅吃什么菜好
超市有那种火锅锅底直接卖的，或者自己熬骨头汤，鸡汤，素菜有，菠菜，白菜，青菜，百叶，粉丝，粉皮，宽粉，豆腐，油面筋，金针菇，香菇，平菇，黄瓜，冬瓜，番茄，薯仔片，海带，荤菜有虾，鱼丸，鸡翅，凤爪，羊肉。
呵呵 都是我平时常吃的， 但愿对你有帮助。
2. 火锅店厨房要些什么东西
一、火锅店厨房主要需要采购生产设备、经营设备和辅助设备
1.生产设备
生产设备主要为厨房和其他操作间用于炒料、加工、制作的设备，如灶、操作台、烹饪工具、加工设备，锅或者桶等，我一般会建议我的学员买120cm的锅，有些学员喜欢用桶炒，建议80cm就可以了。
2.经营设备
经营设备主要为大厅和包间配备的设备，如桌椅、餐具、餐台用品、收款设备、暖气、空调、音响、灯光、冷藏设备等。
3.辅助设备
辅助设备主要为卫生间、库房等处配置的设备，如储存设备、通风设备等
二、火锅店厨房采购价格参照表
燃气饭煲(大) 1台 2000元左右
排烟设备 1套 30000元左右
四门冰柜 1台 4000元左右
两门冰箱 1台 2000元左右
冷藏柜 1台 1500元左右
羊肉斜切机 2台 10000元左右
不锈钢双炒灶 1台 4000元左右
三星水池 2台 2000元左右
开水器 1台 800元左右
消毒柜 1台 1000元左右
冷藏展示柜 1台 1000元左右
配菜案台 1台 600元左右
微波炉 1台 600元左右
果汁机 2台 2000元左右
三、其它设备
1、桌椅及餐具：
台桌的清洁一直是火锅店卫生的一个主要部分，不过现在火锅店桌面大多是直接铺上一层大理石即可，既时尚大方，又易于清洁。餐椅可根据店面的整体装修风格来定。
2、电磁炉及配套设备：
加热设备一般分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种。由于前两种均使用明火，而且会有少量气味产生，特别是老人小孩子用起来不够安全、方便，所以电磁炉将其取而代之，即不产生明火，又安全卫生且方便操作。
总结上面的费用：
我们大概就可以了解开一间火锅店需要配置的厨房设备预算在61500元左右，这仅仅只是火锅店厨房设备，还有许多用具以及餐桌餐椅都是需要配置的，也会是一笔不小的费用，因此一定要做好前期的预算报价，既不能浪费，也不能配置不到位，都会带来损失。
想要具体详细的报价可以关注好厨联盟公众号和小程序，里面有火锅店厨房的设备餐具底料等，也有开店营销的干货课程，也可以联系好厨联盟的官方客服对火锅店厨房采购进行报价，微信号为： sgzc2020
3. 火锅一般都吃什么
1、绿叶菜。
蔬菜中含有丰富的维生素B2、叶黄素、镁元素等营养素，具有人体不可或缺的元素。
2、薯仔等淀粉类食物。
它们含有大量淀粉，保护肠胃，增强饱腹感，可以辅助消费者减少食物的摄入量。
3、豆制品。
豆制品中含有丰富的钙、蛋白质等元素。豆皮和腐竹的蛋白质含量均接近百分之45，维生素含量也非常高。
4、鱼虾贝类。
它们具有高蛋白质，饱和脂肪和低能量，营养丰富不易长胖。
(3)火锅店哪些东西最好吃扩展阅读：
火锅里有中华文化。比方说，火锅热，可谓亲亲热热；火锅圆，可谓团团圆圆；用汤水处理原料，可谓以柔克刚；不拒荤腥，不嫌寒素，用料不分南北；
调味不问东西，山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条，来者不拒，均可入锅，可谓兼济天下；荤素杂糅，五味俱全，主料配料，味相渗透，食者各取所需，烫而食之，又体现了中庸之道，中和之美。
火锅有各种吃法。但火锅店里，一人独食者罕见。共食不是为了省钱，而是因为独食无趣。实际上，火锅不仅是烹饪方式，也是用餐方式；不仅是饮食方式，也是文化模式。它最能形象直观地体现中华文化的思想内核——群体意识。
4. 去火锅店你们都必点一些什么呢
我喜欢吃肉，吃火锅当然不能少了羊肉，不纯的我一尝就能尝出来，每次吃火锅的时候都会一个地方认识我就会给上好羊肉。
5. 在家吃火锅必备食材有那些
渐渐的冬天马上就要到了，天气变得越来越寒冷，相信没有什么事情比在家吃火锅更为惬意了吧，我们去火锅店吃火锅，往往什么都不需要准备，但是如果在家吃火锅的话，一定要提前选购好食材，那么在吃火锅的时候有什么食材比较好呢？接下来就随小编来了解一下吧。
喜欢吃丸子类火锅的人数也不在少数，值得推荐的有撒尿牛丸，甜不辣，各种各样的海鲜丸子，还有鱼豆腐，豆皮儿等。这些加起来已经完全够吃了，并且也是一个非常不错的搭配，不知道大家都喜欢选购哪些食材？
6. 什么火锅好吃
很多人都爱吃火锅，特别是在寒冷的冬天的时候，这个时候吃火锅真是温暖而惬意，一般吃火锅就是常见的一些配菜，吃来吃去也没有什么新的配菜，其实除了那些常见的配菜外还有一些其它的配菜，配菜丰富了吃起来营养也比较均衡，火锅里面放什么好吃?接下来我们来看看吧。
6.调味料要清淡。调味料如辣椒酱等，对于肠胃刺激大，使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激，减少“热气”。 三.遍布各地
我国各地的饮食习惯也很大的影响了火锅配菜在不同地域的差异化;广东、福建等沿海地区的火锅海鲜是必不可少的;到了内蒙古，肥羊肉、羊杂割等似乎又成了主打菜品;湖南湖北则河鲜颇为丰富。总之，火锅的配菜是五花八门、丰富多彩。火锅的配菜更多的时候，人们可以根据自己的喜好来搭配。
7. 什么火锅最正宗最好吃
楼主你好，小龙坎、大龙火锅这些都是四川正宗的火锅，海底捞当然也不错，希望回答对你有帮助，望采纳，谢谢。
8. 有哪些食物烫火锅好吃
1.肥牛卷。肥牛卷这种食材本来就是为火锅量身定制的。涮烫后的肥牛在味碟中一晃，放入口中，肥而不腻，满嘴都是肥牛的香味，是不可错过的火锅佳品。肥牛不但美味而且营养丰富，还能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙和每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等。
(8)火锅店哪些东西最好吃扩展阅读：
火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。
9. 你觉得涮火锅中，最好吃的是哪种食物
我觉得涮火锅中最好吃的菜是豆腐、毛肚和羊肉卷。这三种菜在火锅中是很常见的，前者属于素菜，而后面两个属于荤菜，都是我比较爱吃的。我每次去火锅店的时候，都会点这三个菜。其实除了这三个，还有很多的菜品，新鲜的蔬菜和滑嫩的肉片，配上辣辣的汤底，简直就是人间美味。
3、羊肉卷
羊肉卷已经成了火锅的必备品，很多人吃火锅的时候，都会点上一盘羊肉。不吃羊肉的话，总感觉自己吃的不是火锅。最好去一些好的店铺，这样羊肉的质量有保证。如果羊肉质量不好的话，会弄的一锅都是羊膻味，特别的难闻。自己在家吃的时候同样要注意，买质量好的羊肉。