❶ 我国最好吃的10大烧鸡是什么
许多人一提内蒙古,就想到手抓羊肉。其实,内蒙古有全国最好吃的烧鸡之一:卓资山烧鸡。我吃过全国各地的烧鸡,卓资山烧鸡的特点是选料好,鸡肉又瓷实又好嚼,味道有熏岀来的香味儿。正宗的,鸡骨头都是熟烂透了的。卓资山烧鸡也叫熏鸡,原始产地就在内蒙古卓资县。我在外工作多年,每次回内蒙古,总要吃几次卓资山烧鸡,真是下酒的好菜!
我的家乡哈尔滨,最有名的烧鸡是大老李烧鸡。八十年代,在哈尔滨的透笼街市场里,人未走近大老李的烧鸡摊位,就已经闻到了香味,令人垂涎欲滴。
孔集烧鸡河南特产,历史悠久,味美可口,色,香,味,俱全。据传,唐朝李世民去鹿邑太清宫朝拜老子,途经孔集,孔集八老率领村民迎接皇帝李世民,并献上孔集烧鸡,李世民吃过后,大加赞赏,以后成为贡品。
现今不关是哪里,烧鸡都是鸡厂里饲料喂养,两三月就长成的肉鸡,道口也好,符里集也罢,功夫下的再大也没有过去的味道了,知道根原了没有,想变回去已不是一代二代的事了,悲哀呀。
❷ 哪家烧鸡店比较好吃,想卖烧鸡
福味祥道口烧鸡 就 是最好吃的, 我 一直 都 是最爱吃这 家 的烧鸡的,味道绝了
❸ 深圳哪里有道口烧鸡
想学道口烧鸡,你从网络视频上输入:张艇彩。张艇彩教授免费教你道口烧鸡做法。朋友建议你在深圳开一家道口烧鸡店
❹ 烧鸡哪的好吃
道口烧鸡创始于清顺治十八年(公元1661年)距今已有三百多年的历史,据《浚县志》及《滑县志》记载,在开始的一百多年时间里,由于技术条件差,尚未具特色,生意并不兴隆。到干隆五十二年(公元1787年)现在的烧鸡大师张中海的先祖张炳,偶遇清宫御膳房御厨老友刘义,他在道口镇大集街开了个小烧鸡店,因制作不得法,生意萧条。有一天一位曾在清宫御膳房当过御厨的老朋友来访,他身怀绝技。两人久别重逢,对饮畅谈。张炳向他求教,那朋友便告诉他一个秘方:“要想烧鸡香,八料加老汤。”八料就是陈皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八种佐料;老汤就是煮鸡的陈汤。每煮一锅鸡,必须加上头锅的老汤,如此沿袭,越老越好。张炳如法炮制,做出的鸡果然香。从此,营业兴旺,张炳把他的烧鸡店定名为“义兴张”,寓意“友义兴张”。
❺ 深圳哪里有好吃的
1、上步国商那边有家韩国料理叫“相约烤吧”还不错价格也挺实惠。
2、华强北民间瓦罐旁有一家四川小吃店,店不大但东东挺不错价格也还可以,口水鸡好象是10元一份。
3、地王附近的工商局后面一条小巷有家湘菜馆也不错,好象叫“湖南人家”那的腊肠做的不错。
4、草原情餐厅,电话:26974816.地点:南山区中山园路188号.正宗蒙古羊肉,价格便宜。
5、南山区政府对面的富豪城,好像主要是粤菜吧,不记得了。只记得在一楼大厅吃饭,啤酒不要钱任喝。
6、南圆路加洲红对面的那家顺德蛇城喝茶挺便宜的,大、中、小都是3:00元,味道最正的是那里的烤乳鸽,又香又便宜。
7、佳和城大酒楼,中航路与深南中路交界的地方.喜欢喝酒的朋友们可以上那里去,菜也不太贵,每次下来每人20元左右。
8、八登街有一家西安菜,做的十分不错,价钱又便宜,强烈推荐:羊肉拌面,10块银子,天上绝色。
9、八登街的鱼香米坊,便宜而且最主要那二楼的环境顺德人开的,广东风味。
10、蛇口风华剧院那有家陕西风味不错哦~~价格巨便宜,薯仔饼才3元/张,绿豆稀饭2元一大碗。
11、八卦三路有个明记烧鹅王还不错,新开的,送餐电话82450696
12、着名的潮州打冷,这里只提供最正宗且干净的地点,就在晒布路的深运大酒店。
13、南油酒店中午喝茶是很便宜啊,半价!还有盐插虾8元/斤,片皮鸭18元/只,但二者只能选一。
14、蛇口风华剧院那有家陕西风味不错哦~~价格巨便宜,薯仔饼才3元/张,绿豆稀饭2元一大碗,撑死了别找我~~~
15、银湖车站有个金湖大酒楼,门前车总是满满的,基围虾1元一斤,炒菜9元,酒免费,但会收服务费若干,如果聚会这里也是个不错的选择,吃完后可上银湖公园遛遛。
16、振兴路自上步路口起,到华富路口止,大小食肆林立。自东向西依次是:稻香村 军分区旁边的小巴站处 有海鲜,含部分徽菜口味 中午吃饭花上18元吃一条清蒸鲈鱼,真是很不错耶。
17、醉翁亭 在稻香村后面 这是总店,徽菜口味。诚意推荐菜式:野鸭,鱼头煲,炒菜心,鸭黄豆腐,炒猪肝,炒腰花。物廉价美,尤其适合安徽,江浙一带,非常下饭,每次都吃的很饱才走。
18、巴蜀风 在燕南路和振兴路的交界处 深圳最火爆的川菜馆,其中的牛杆菌炒双椒,大漠风沙牛肉,冒菜什么的都很好吃,小心它的泡椒鱼头煲啊,我的嘴就是这样吃肿的。主食里的西红柿鸡蛋面也是不错的,就是要提前一点点,否则等好久。
19、永和大王 巴蜀风西侧 不用我说了,一般无所事事,会去小吃一顿,干净卫生。
20、家常饭 永和大王西侧 江西口味。不要点它的汤喝,反正我不喜欢。井冈豆皮,黄豆猪蹄,干焗大肠,糯米排骨或牛肉都是上好的东东。
21、乌江活鱼一条街 在巴蜀风后面的一条路上,没有路名。上面有很多家专吃鱼的店家,什么都一处啊,正宗乌江活鱼啊。四五个人进去选条三斤多的鱼,吃的很开心了。小心上火喔!
22、外婆桥1 沿着活鱼一条街,往前走点,就可以看到一家外婆桥。这一家是专吃小吃的,没有炒菜,只有煲啊什么的。里面的蒜泥白肉和手撕饼味道很不错,糖醋排骨也是美味的, 就是没什么肉,而且我觉得做的焦了一点。
23、外婆桥2 这里外婆桥有两家,往南走一些,左拐到底就是另一家。这一家主要做炒菜,我喜欢吃它的鸭血煲,说实话,这是我吃过的最鲜美的鸭血煲。!!!三星推荐。还有,千万不要吃它的全家福,味道还可以,就是太咸。
24、麦当劳 外婆桥重新拐到振兴路上,就是麦当劳了,这个不用我介绍啦。不过吃起来,似乎深圳麦当劳比别地的要好吃。经常会在路过的时候,买个蛋筒吃,自然比起哈根达斯是差多了。
25、潮州大碗粥 沿着振兴路往西走,过了招商银行,就有一家粥城。里面随便点吧,反正很便宜就是了。潮州的粥味道很不错的,他们用大米炒过之后才下锅,配一条红鱼,吃起来有 滋有味的。
❻ 深圳那里的窑鸡好吃要味道香,口感脆的。
龙岗坂田一家名叫小红鸡的餐厅。好吃有便宜。里面的烧鸡和窑鸡皮脆肉嫩,味道鲜美,每只鸡都是现宰的,之前跟朋友去过几次,可惜现在离开深圳了,再也吃不到那么美味的食物了。
❼ 都说烧鸡好吃究竟是哪里的最好吃呢
烧鸡简介 汉族风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁,味美可口。以江苏古沛郭家烧鸡、安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡,山东德州烧鸡最为着名。
符离集烧鸡的做法
1.活鸡宰杀放尽血水,过沸水焯烫、去毛、洗净,从腹腔剖开,取出嗉囊,用水洗净
2.用刀背敲断大腿骨,把两只腿交叉塞入鸡腹内
3.鸡的左右肋下用尖刀各刺一开口
4.将两边的翅膀从开口中塞入,只留后半部在外,将塞好的鸡置于阴凉通风处阴干4小时,赶时间的同志,这个阴干的过程可用吹风机的低温风来完成,这样只需15-20分钟,但一般建议还是自然风干的好,因为鸡在宰杀完毕后,需要一个自然排酸的过程,排酸的鸡肉口感更好,肉质更烂
5.取20克麦芽糖饴置于碗中,将阴干的鸡表面均匀地刷上糖饴,注意边边角角的地方都要刷到,如果没有糖饴,可用8克蜂蜜加12克水调匀后代替,但相应的在下一步卤煮的时候要加入8-10克的糖
6.锅内倒油,大火烧至七成热时,改小火,下入鸡,炸至通体金黄,家里有直身吊锅的,用那个炸比用炒锅炸要好,因为油更深,可以将鸡全部淹入油中浸炸,这样表皮上色更均匀,像我这样用炒锅炸的,只能不停用将油用锅铲浇在鸡身上,并且过几分钟还要将鸡翻个身,或左或右或上或下,这样才能每一面都炸到,但也免不了受热不均,贴着锅底的地方还是会比其它地方的颜色要深
7.将炸好的鸡捞出滤干油分备用
8.将所需卤料混合置于碗中
9.用棉布或纱布包起扎紧
10.取一大砂锅,倒入半锅水,下入卤料包、盐、倒入剩余的糖饴
11.然后加入生姜、料酒、老抽、猪油,大火煮沸
12.下入炸好的鸡
13.大火煮五分钟后将鸡翻个身,再大火煮五种
14.然后改最小火,盖上锅盖,焖煮4小时(煮2小时后开盖再将鸡翻个身,使其正面朝上再煮2小时)
15.大葱一根,只留葱白,洗净斜刀切成段
16.将卤料包捡出,大葱下入锅中,开大火收汁,收汁的过程中要用汤勺不停的将汤汁浇在鸡身上,收至水分八九成干时,关火即可(家里有老卤汤的,可直接用老卤汁炖鸡,可省略以上8-11步骤)
❽ 深圳哪有卖道口烧鸡的
龙岗
❾ 哪里的烧鸡最出名
当然是我们大广东了。
❿ 哪里的烧鸡最好吃
河北省道口烧鸡最好吃,所学知识有限,语言表达能力一般,但是已经竭尽全力去回答,希望回答能够帮助到您!